1. 红皮萝卜怎么做好吃菜谱
1. 红萝卜切丝.或者刨成丝
2. 放点油,先把红罗卜丝炒热.然后放点蒜片.大蒜.鸡精一点.来回炒五次到十次就OK了
食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步骤
各种胡萝卜炒肉照片
各种胡萝卜炒肉照片(20张)
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡
精即可。 [1]
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
做法二
主料：胡萝卜、猪肉
辅料：老抽、盐、食用油
1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6. 再加入胡萝卜丝快速翻。
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
2. 红皮萝卜怎么做
红萝卜怎么吃
红萝卜的外皮是红色的，它的肉是白色的，这种品种的萝卜营养价值特别高，通过吃红萝卜可以补充大量的营养，而且红萝卜的吃法有很多，接下来我们就来聊一聊关于红萝卜的有关吃法，希望能对大家提供帮助。
1、清炒红萝卜
红萝卜是可以用来清炒的，这种做法相信是很多人都比较喜欢的，因为做起来非常的容易，首先要准备好适量的新鲜红萝卜，然后将它彻底的清洗干净，然后切成一片一片的，在锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把切好的红萝卜放进去翻炒，最后加入一些食用盐就可以了。清炒红萝卜，吃起来清香可口，味道纯正。
2、凉拌红萝卜
把红萝卜做成凉拌红萝卜的话，也是非常值得推荐的一道凉拌菜，首先要把红萝卜进行相应的处理，将它洗干净切成一小丁一小丁的，然后用盐水稍微腌制半小时，再把它捞出来，放到盘子里面加入一些醋和其他的调味品，搅拌均匀就可以使用了，吃凉拌红萝卜可以起到开胃健脾的作用，味道也相当的不错，跟其它的凉拌菜比起来，更为可口。
3、红萝卜烧汤
把红萝卜用来烧汤，也是很多家庭要喜欢的。红萝卜可以直接用来单独烧汤，也可以配合肉类一起烧汤，把它和猪肉一起烧汤的话，会更加的营养更加的美味一些，先要准备好适量的红萝卜，把它洗干净切成块，再准备一些猪肉把它洗干净也切成块，然后将两者放入锅中加入半锅水，放入一些调味料，把它煮熟煮烂后就可以享用了。
红萝卜的吃法是有很多种的，不同的吃法有着不同的特色。不管选择哪一种吃法，都富含很多的营养，而且味道也非常的鲜美，平时可以经常制作以上介绍的这些红萝卜的菜品来吃。
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红萝卜的做法
红萝卜是我们日常饮食中经常会吃的一种食材，它是萝卜那种出类拔萃的一种，红萝卜有很多种做法，各具特色，很多人虽然喜欢吃红萝卜，但对于其做法却知之甚少，下面本文将为大家讲解关于红萝卜的做法。
1、红萝卜炒肉片
把红萝卜和肉片一起炒的话，吃起来特别的清香，而且营养成分也会提高不少，用红萝卜炒肉片的做法其实也非常的简单。首先要准备好适量的红萝卜和适量的新鲜猪肉，将两者全部清洗干净以后，把红萝卜切成丝状，将猪肉切成片状，然后在锅里面放入一些油，烧了以后就把两者倒进去进行翻炒，翻炒要均匀，再倒入一些生抽酱油和食用盐，直到炒熟即可。
2、红萝卜炒鸡蛋
红萝卜和鸡蛋一起炒，也非常的美味营养，而且在做法方面也比较的容易，首先要准备好适量的新鲜红萝卜和新鲜鸡蛋两个。把鸡蛋在碗里面打破以后搅拌均匀，将红萝卜清洗干净切成丝，然后先把鸡蛋倒入锅中烧热，切成块以后，将红萝卜丝也倒进去一起翻炒，再加入少量的醋和食用盐即可。做好的红萝卜炒鸡蛋是非常清香的，吃这道菜能够让我们的胃口大增。
3、凉拌红萝卜
如果你不喜欢把红萝卜炒着吃，那么你可以选择把红萝卜凉拌着吃，凉拌红萝卜是非常值得品尝的一道菜，先要准备好适量的红萝卜，将其清洗干净以后切成丁状，然后在盐水中浸泡腌制半小时，最后捞出来放入少量的醋，搅拌均匀后就可以了。凉拌红萝卜吃起来特别的爽口，开胃效果极佳。
红萝卜的做法是多种多样的，不同的做法有着不同的特点。每个人的口味喜好不一样，所以可以根据自己喜欢的口味来选择制作。以上介绍的这些红萝卜的做法，大家都可以尝试一下。
3. 红皮水萝卜怎么做好吃
红皮水萝卜的制作过程如下：
食材：红皮萝卜 200g；五花肉 100g；葱 2根；耗油 适量；生抽 适量；醋 适量。
1、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。
2、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。
3、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。
4、炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。
4. 红皮白心萝卜怎么吃
红皮白心萝卜做法一：
1、食材
红皮萝卜 1个
姜 2片
蒜 1瓣
鸡精 0.5g
盐 0.5g
白糖 0.5g
醋 15ml
生抽 10ml
辣椒油 1勺
花椒油 5ml
2、步骤
材料很简单，就红皮萝卜、生姜、蒜，蒜和生姜还可以不用。
红皮萝卜去头去尾切成丝，装拌菜的碗备用。
蒜、生姜切末，撒在红萝卜丝上。
拌菜，撒鸡精，浇醋，尽量均匀。这一步很关键，单独写成一个步骤。鸡精和醋一定要先放，很关键，关系到拌菜成功与否。这个关键是老妈做凉拌菜总结出来的，拌菜屡试不爽。
放完鸡精和醋先不要搅拌，接着往里放盐、生抽、花椒油、白糖、辣椒油，这些调料没有顺序讲究。
搅拌均匀，装盘就可以上桌了
3、注意事项
先放鸡精、醋是关键。
拌菜一定不能把所有调料放在一起再浇到萝卜丝里开拌，调料相互反应，口感大打折扣。要一样样放入。调料和菜要拌匀，我一般都在大碗里拌好再装盘。
拌好的菜会慢慢出水，时间越久汤汁越多，菜失水后色泽也不够鲜亮、口感也不太脆了。自家吃可以多放一会更入味，作为宴客菜建议上桌前再拌，既美观又香脆。
红皮白心萝卜做法二：
1、主料
红萝卜一个 2人份
2、辅料
大蒜头五粒 香菜二颗 香油5克 盐一小勺 香醋5克
3、步骤
准备食材，稍稍洗下备用。
把头尾去掉。
把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。
用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。
锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。
把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上。
滴上五克芝麻油。
4、技巧
关键是萝卜切成丝时要早点放盐杀水。第二要放醋和芝麻油。大蒜头剁成末。
5. 红皮萝卜怎么做好吃
做法：
1、水萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。
2、如果觉得单饮水萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将水萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的水萝卜汁，呈黏稠状水萝卜泥，完整保留了水萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁机，则榨出水萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人水萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把水萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的水萝卜丝。
6. 红皮萝卜家常做法窍门
红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜，它是萝卜的一种，但是外形和胡萝卜是不一样的，吃起来的味道和胡萝卜有千差万别，而且里面所富含的营养物质也有差异，一般人们都会拿红皮萝卜来做咸菜，水分很多，接下来我们就为大家详细的介绍几种红皮萝卜的常见制作方法。
方法一
原料:红萝卜,瘦肉
辅料:红油辣椒,花椒粒,大葱
原料:红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱
腌料:生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油
做法:
1.红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下;
2.瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时;
3.锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;
4.锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗
做法:
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。