1. 豆参煮鱼的做法步骤图，豆参煮鱼怎么做好吃
步骤
1.鱼头，鱼尾清洗干净沥干水备用。
2.豆参对半切开。
3.切好的豆参加温水泡软。
4.蒜切末，姜、青红辣椒分别切扰笑块备用。
5.锅烧热，加入比炒菜多一点的菜宏歼籽油烧热至没有油泡泡。
6.再把沥干水的鱼头鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
7.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
8.煎好的鱼头加入末过鱼头的水，加入姜片大火煮开。（这里我换了一口锅）
9.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
10.再倒入泡软沥干水的豆参大火蔽李冲煮。
11.调味：加入少许盐，酱油，辣椒粉，醋，糖大火继续煮5分钟。
12.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了！
2. 豆参怎么做好吃，鱼头煮豆参的家常做法
鱼头1000克豆参100克辅料菜籽油适量盐适量姜适量蒜适量青辣椒1个红辣椒1个蒜适量醋适量酱油少许糖少许辣椒粉适量
步骤
鱼头煮豆参的做法步骤11.鱼头，鱼尾清洗干滑神净沥干水备用。
鱼头煮豆参的做法步骤22.豆参对半切开。
鱼头煮豆参的做法步骤33.切好的豆参加温水泡软。
鱼头煮豆参的做法步骤44.蒜切末，姜、青红辣椒分别切块备用。
鱼头煮豆参的做法步骤55.锅烧热，加入比炒菜多一点的菜籽油烧热至没有油泡泡。
鱼头煮豆参的做法步骤66.再把沥干水的鱼头 鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
鱼头携备煮豆参的做法步骤77.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
鱼头煮豆参的做法步骤88.煎好的鱼头加入末过鱼头的水，加入姜片大火煮开。（这里我换了一口锅）
鱼头煮豆参的做法步骤99.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
鱼头煮豆参的做法步骤1010.再倒入泡软沥干水的豆参大火煮。
鱼头煮豆参的做法步骤辩让毁1111.调味：加入少许盐，酱油，辣椒粉，醋，糖大火继续煮5分钟。
鱼头煮豆参的做法步骤1212.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了！
3. 豆参煮鲇鱼怎么做好吃
原 料：鲶鱼（1000克）、豆参（200克）
辅 料：生姜（ 10克 ）、干辣椒、香葱等
调 料：菜油（ 300克）、猪油（2 0克）、食盐、白糖、味精等。
制作方法：把鲶鱼去内脏旦虚闭，洗净，剁成块模裂状，放入热油锅煎至鱼身两面呈金黄色，放入冷水，煮沸后，去掉油膜，煮成白汤，放入豆参，食盐，生姜，干誉局辣椒煮沸后，将火调至小火煮20分钟后，放入味精，白糖，香葱，起锅即可。成品的豆参煮鲶鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，远远地就能闻到豆参的香气。
4. 豆参炖鸡的做法江西的特产豆参，用来炖鸡怎么做
材料：
鲜活母鸡1只约1.5公斤）、人参1根约10克）、蘑菇50克、青豆20克
调料：
红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克
做法：
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从或宽裂腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、衫闭 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸巧谨好的鸡背上。
5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
5. 辣椒豆参怎么样做
1将豆参用油清炒桐链一下，时间控制在氏轮缺2分钟。2辣椒切丁。3取葱姜蒜放在锅内煸香，加入1O克豆瓣酱。4将辣椒豆参放在锅内干煸，加几滴老抽上色即可。5小火煸熟，出歼辩锅装盘。
6. 豆参烧肉的做法大全
特别像这种做像做手术就可以做头孢吃对胃肠胃非常好。
7. 讲一讲如何做出好吃的江西豆参
第一豆参治净，纳碗，加入精盐、黄酒码入味；另用鸡蛋黄与湿淀粉调成蛋黄糊，待用。第二净锅上火，入色拉油烧至五六成热，将码入味的豆参拍匀吉士粉，再挂匀蛋黄糊，下入锅中炸至定形后捞出，待油温升至七八成热，再下入锅中复炸至色呈金黄且酥脆后，捞出沥油装盘。第三净锅上火，倒入柠檬汁，调入醋、白糖，勾入湿淀粉成薄芡，推匀后，出锅浇在盘==紊希，闯伞。
8. 豆参和豆腐泡的区别 豆参怎么做好吃
豆参和豆腐泡的区别
豆参：
豆参是用黄豆制成豆腐后压成豆干，再将豆干切成条状后入油锅煎炸而成的。豆参营养丰富堪比海参，但价格实惠，是江西省九江市都昌县特产，深受当地人的喜爱。都昌豆参用精挑细选出的大豆，经传统工艺加工，味鲜独特，富含人体所必需的13种氨基酸，被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，且熟食绵软，是老幼咸宜的佳品。
豆腐泡：
豆腐泡的制作方法与豆参几乎相同，区别在于入锅油炸的豆腐坯含水量介于豆腐和豆腐干之间，且要用高达120度的高温油炸，成型后捞出再用高达180度的高温复炸。豆腐泡是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐泡确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐泡并非多多益善，过量也会危害健康。制作豆腐泡的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐泡很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
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豆参怎么做好吃
豆参的制作方法
1、把黄豆或是乌豆磨成豆瓣，挑去豆壳，用清水浸泡3到4个小时。
2、豆瓣浸发胀大后即可上磨，加水细磨成浆倒进浆桶，然后贺液裤冲入开水泡浆，并搅拌均匀，接着倒进布袋滤渣。
3、滤出的浆汁下锅烧开，烧开的浆汁再次倒进浆桶。加入石膏浆打匀，成豆腐花，随即上轧筋，轧成豆干。
4、将豆干切成阔约半寸，长约两寸余的豆条下油锅煎炸，用菜油和芝麻油最好
5、豆条下锅后，不停地用铁瓢翻动，此时要特别注意火候。火大了，锅里的油就会起泡，使豆条爆开。这时，可用一碗冷水沿锅边慢慢淋下，使热油降到合适的温度。“淋水”是项绝活，只有多年实践的老师傅才能做到适时适度。
6、豆禅简条在油中慢慢地膨大“圆身”，形如一支金灿灿的参条，用手一掰，里面状如一朵绚丽的菊花埋哗，酷似人参横截面上的菊米心。这样煎炸的豆参一般可储存3-4个月而味道不变。
9. 周口豆参的做法
做法：悉亮弯
1.将猪肉洗净沥干水分，切成大小均匀的块待键扰用
2.先将肥肉放入干净的锅中，小火翻炒，爆出油
3.然后将瘦肉倒入锅中，大火爆炒，炒出肉香
4.倒入适量的料酒和老抽，翻炒均匀
5.加入足量的水，盖上锅盖焖煮，十五分钟左右
6.焖煮的时候，将豆参用开水泡一下，然后洗净，挤干水份，再倒入锅中，加入适量的盐，再加入足量的水，盖上锅盖焖煮，直至猪肉熟透，入味，再收干汤睁闷汁即可！
7.装盘