‘壹’ 四川特色烧烤有哪些
我家乡的特色烧烤是石棉烤肉。
作为中国美食之都的四川，自然也少不了烤肉这一传统美食，其中比较有特色的就要数四川石棉的烤肉了。石棉烤肉形式多样化，有传统的串串烧，有隔绝了油烟的锅盖烧，有号称“火上飘”的铁板烧，还有最近刚刚兴起的环保网烧。
很多朋友都喜欢吃烧烤，大家去吃烧烤的时候，一般都是总点那几种食材。其实烧烤的种类非常多，有很多特色烧烤你都还没有尝试过，今天我们就想给大家详细的介绍一下。到底有哪些美味好吃的食材能够做出好吃的烧烤呢，一起来看看介绍吧。
特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些
特色烧烤的种类
1.羊肉串
羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就是放入咸盐和孜然辣椒末。调味料非常的天然，羊肉串分为大串和小串，大串儿吃起来更加的爽快。红柳大串儿是新鲜的羊肋条肉和新疆的红柳枝搭配在一起烧烤。这种肉串的知名度非常的高，尤其是东北人非常喜欢吃红柳大串儿。
2.牛肉小串
有的人会觉得羊肉的味道比较膻，所以不喜欢吃羊肉串儿，更喜欢吃牛肉串。吃牛肉串儿就要吃牛肉小串，牛肉小串吃起来味道非常鲜嫩。而且现在很多饭店都会用电烤炉烤牛肉，这样烤出来更加的健康，油烟比较少。
3.麻辣心管
有一点儿筋头的心管是最好吃的，吃起来脆脆的，主要的食材是猪心管隐橘并或者是牛心管，香辣的心管蘸料也是独家调制的的，吃起来让你上瘾。
特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些
4.烤排骨
与一般的烤排骨不一样，特色烧烤店里的烤排骨吃到嘴里入口即化，根本都感受不到有骨头，排骨放到嘴里一抽离，骨头一下子就会和肉分离开，而且如果大家感兴趣的话，还可以尝试灶迹一整只的烤排骨，吃起来更加的爽快。
5.烤肉筋
另外，烧烤店里还有一系列非常好吃的肉筋，比如说筋皮，板筋和熟筋，这些虽然看起来类似，但是它们的口感截然不同，熟筋一般是牛蹄筋，板筋是牛背上两块儿连接运动肌肉的肉筋，筋皮是连着筋皮的肉。烧烤店里都会自己煮熟了再烤，如果说喜欢吃家常味道的小烧烤的话，一定要点这几种食材。
6.海鲜
吃特色烧烤肯定不能够少的，就是各种海鲜啊，烧烤里非常好吃的海鲜就是烤伍激生蚝，烤扇贝，味道十分的鲜美。
7.烤鸡翅
相信大家都喜欢吃鸡翅吧，烧烤店里现在推出了多种口味的鸡翅，包括奥尔良口味，香辣口味，酸甜口味，选择非常的多。
8.一般来说南方的特色烧烤主要是烤生蚝、羊肉串、鸡翅、牛肉串、玉米、韭菜、冻豆腐干、茄子，空心菜，馒头，鱿鱼，鸡心，鸡腿，小鱼干等等这些都是，当然还有一些地方特有的水果烧烤，一般特色烧烤的调料都是五香粉、辣椒粉、番茄酱、胡椒粉等等，北方的特色烧烤和南方大同小异，但是多了特色的小食品类烧烤，像干豆腐卷、豆腐包子、春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕等。
‘贰’ 石棉哪家烧烤最好吃
石棉罗姐、乔记烧烤味道都不错，是我喜欢的味道，鱼🐠片，牛肉很嫩，腰片很脆，掌中宝就如香肠，好香哦，其它菜也好吃，性价比高，值得推荐给大家！
‘叁’ 孟获城冶勒湖游玩攻略
冶勒湖和孟获城距离成都不过4小时！它就在着名的旅游之地，雅安，凉山的交界之处。这里有着高山上最美的高原湖泊！现在变成了成都人自驾游的好地方！这片土地上，绿草茵茵的草原，清澈见底的高原湖泊！希望你会喜欢。
这里年平均只有17℃，有被群山环绕的巨大湖泊，也有木质房屋聚集的村落，保留下了最原始的自然景观。溪流、红石滩、高原草甸，这里的风光美丽而丰富，不用四处辗转，就能一览各类景色。自驾不超过4h，几乎全程都是高速;吃住方便，睁开眼就能拥抱仙境这样的便捷条件，不知能秒杀多少川西小镇。这个周末，就请跟着会长的脚步，我们去大草原的湖边，去拥抱这一个如诗一样的地方
景点介绍：
媲美新疆的高原湖泊
每个角度都能收获不一样的惊喜看惯了川西高原的雄伟壮丽，你一定想象不到，在四川的西南部，还有冶勒湖这样一个如诗的地方。冶勒湖湖水湛蓝，有了高低起伏山峰的环抱，更多了一分深邃。清晨和傍晚的阳光洒在湖面上，折射出一道金色的光芒，不得不让人在此安静地驻足冥想。冶勒乡的房屋依山而建，像极了windows的经典开机画面，在蓝天白云的掩映下，原始的村落显得宁静而祥和。
木质结构的房屋随处可见，独特的造型，原始的画风，仿佛瞬间带你穿越到了那个自给自足的时代。当地人世代在此居住，隔绝了大城市的繁华与喧嚣，真正把生活过成人大多人憧憬的模样。
山坡上的小羊悠闲地吃着草，不时听到它们一声“咩~”的叫声，不知融化了多少人那颗向往自由的心脏。
湖边就可以露营，将车直接开到草原上，搭起帐篷，架上灶台，面对着湖水和青山，白云触手可以及，连溪水也能在耳边听到。从湖边往远处眺望，山峦随势高低起伏，云层也变得厚重起来，此刻再也不用故意加快脚步，只想慢下来，随意在山坡走走。
带上你的爱犬，逛累了就蹲在湖边，只需咔嚓一声，相机就记录下了这一个最美好的瞬间。夜色渐渐来临的时候，山峰逐渐失去了原本的色彩，只在山顶露出一道光来，云雾环绕左右，完全就是一幅极具中国风的山水画。藏在四川的“肯尼亚大草原”256G都完全不够拍的美好画面。
距离冶勒湖不过40公里，开车只需几十分钟，就能收获完全不同的风景。如诗的湖水变成了野性十足的草原，让人忍不住想要在里面随着音乐翩翩起舞。6-9月正是来此放风最佳的时节，天蓝草绿，树林苍翠，完全就是一个童话里的世界。潺潺的溪流就在密林之间穿过，水位很浅，水质极佳，因此石头也看得一清二楚。
遇到小落差的时候，湍急的水花打在石子上，形成一个小型的瀑布，也能带来不小的震撼。
往里进发，便是一片植被茂密的原始森林。漫步在由木头搭起的栈道上，山谷间的最后一缕阳光透过树缝给头发镀上了一层金色，就仿佛置身于暮光之城一般。绿植把整片天空包裹起来，只剩下清新的色彩，这时无论怎么摆，也能拍出森系十足的照片来。这时候只要微微一个抬头，就能看到斑驳的树影打在了山峰之上，全是无尽的美好与遐想。草甸上随处是参天大树，这样的树荫下，想要刷爆朋友圈，可能是最最容易的事情了。
最地道特色的当地美食
越吃越想吃，根本停不下来
高山洋芋
薯仔是中国人最爱的食物之一，在凉山境内，我们更愿意称它为“洋芋”。而这里最特别且美味的做法便是：直接将薯仔埋入炭火内直接烘烤，待皮呈现焦黄色时刨出，就近找一根木条刮去炭渣(不完全祛除，保留一部分)便可以食用了。
彝家坨坨肉
将簸箕内切成大坨形状且煮熟的肉撒上适量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热，再拌上小米辣等作料便可食用了。坨坨肉作为彝家的主食，实现了真正意义上的“大口吃肉”，一口咬下去，加上小米辣的强烈刺激，真正算得上是酣畅淋漓了。
石棉烧烤
不同于大凉山烤肉，石棉的烧烤更像是在做铁板烧，用铲子来回搅拌，看着火花升腾，其观赏性可见一斑。但不仅是好看，味道也是一绝，完全能抚慰夜晚饥饿的灵魂。
实用攻略
人均500就能畅玩两天
冶勒湖和孟获城都是免费的景点，不需要额外的费用。只有孟获城在门口会有20元的停车费。此外，孟获城还有缆车，20元一人，可以带你游览红石滩和草甸。你也可以走路进去，但来回长达6公里，大家可以自行选择。孟获城门口就有很多的住宿，价格在100多到200多，十分干净，通常会包早餐，价格还算比较公道。
行程建议：
Day1
成都—孟获城—栗子坪
早上9点左右从成都上高速，往西昌方向进发。
临近中午可到汉源品尝央视推荐地道美食九襄黄牛肉。
短暂休息后从栗子坪收费站下道前往孟获城，开启草原狂野之旅。
下午返回孟获城住宿，品尝地道烧烤，参加篝火晚会。
Day2
栗子坪—冶勒湖—成都
在栗子坪早餐后前往冶勒自然保护区。
在冶勒湖等原始景观中记录下美好的瞬间。
预计中午返回栗子坪进行午餐，整理行囊，准备返回成都。
预计18点到达，结束一个美好的周末。
‘肆’ 哪些地方的烧烤最好吃
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的第一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。
东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己态颂迹动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。
东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是最好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足。
2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。
西昌烧烤最具少数民族彝帆并族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。
3、广东
广东依托着天然地理优势，在烧烤中融入了海鲜这一食材，像烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等等成为了烧烤的主角。其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚、口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的香气，趁热将生蚝和汤汁一并送进口中，蚝肉、汤汁伴随着樱桥调料味道在口腔中爆裂，十分享受。
‘伍’ 雅安有什么好吃的雅安美食推荐
雅安位于四川，是四川地级市。不知道雅安的美食风味也是不是想成都那样火辣，雅安都有什么好吃的呢，去雅安旅游应该吃些什么呢?下面小编就来给大家介绍一下。
贡椒鱼(正黄总店)
雅安汉源县的汉源花椒驰名中外——并没有——但四川人是肯定知道汉源花椒的，它在唐代一度作为贡品，故名“贡椒”。这家贡椒鱼，一定要吃青花椒原味锅底，青花椒鲜麻无比，加上几斤江团鱼和红沙鱼，麻味渗入鱼肉，每一口都微微刺着舌头和嘴唇，几口下来，真的无比舒爽。
兰师傅挞挞面
雅安的挞挞面也是好吃的。来自荥经县的手工挞挞面其实不是我特别喜欢那种很劲道的种类，但它贵在薄而入味，吃了一碗带汤毁渣型的鸡杂和一碗干拌的纤猜干杂，都梁消很好吃!!!而且他们家的拌菜居然也是好吃的
当时本来说吃完就去整烧烤，结果一不小心就吃多了，根本整不动传说中的烧烤。
小杨面馆(南正街店)
以前在成都就有一家喜欢的雅安土鸡面馆，后来关门了，心痛了好几个回合，至今仍在思念他
这次来雅安，差一点就忘记了这么一茬，经过提醒，赶紧来吃一盘。
石棉叶凤烧烤
去年来雅安，也是吃的这家石棉烧烤。当时每张桌子都有一个烤架，几个朋友围坐在烤盘旁，看老板坐在我们面前，熟练又略带骚气地操作，烤得油爆爆的，烤得火光四溅的，烤得鸡情四射的。今年就毫不犹豫地选择了这一家，结果
现在每张桌子都没有烧烤架了，由老板烤好了统一端出来吃。美好的气氛全无不说，端出来的烤货很快就凉掉，味道远没有记忆中那么美好了。