A. 哈哈,周末宝宝的午餐是三鲜粥
准备食材有海螺,干沙虫,瘦肉,娃娃菜。首先把螺清洗干净,把沙子洗净然后沥水备用,同时拍上半小颗生姜去腥。
取十根左右的干沙虫油热下锅慢火炒黄,不能大火不然沙虫很快就焦兄尺了。
炒成这样就可以了放在碗里备用。
然后把准备好的瘦肉切片放酱油味精腌制几分钟。接着我们取少许娃娃菜也洗净备用
孩子不喜欢吃青菜但是这种娃娃菜很容易煮得软软的所以还带甜味,跟螺煮出来的味道更加甜所以我选择这种娃娃菜,准备好这慧册些材料后就可以开火煮了。首先油热了把螺倒进去轻轻翻炒,为什么说轻轻呢?因为这个螺里面有三种螺,细螺,车螺和血螺,红一点的这个就是血螺了有几个,是昨天和宝宝他们亲自去海耙的,哈哈,她们自己的劳动成果。其中车螺是带黏的一点,如果用力猛翻多了粘液也会更多,口感就不好了所以要慢慢翻炒,炒个两分钟我们就把刚刚炒黄的沙虫倒进去,然后放上适量的水,根据喜好添加水量,宝宝喜欢吃稠一点的所以我没加多少水
然后咱为了省点煤气还有节省时间咱盖上锅盖,等其沸腾
这个时候我们去打好大半碗白粥。大概8分钟汤水就沸腾了,然后我们加入腌制好的瘦肉,娃娃菜,接着盖上锅盖沸腾。
然后把粥倒进去,加入两勺食盐和半勺味精搅拌均匀,使其继续沸腾三分钟,这样宝宝的午餐三鲜粥就做好了
把煮好的粥盛好在大碗里面开风前尘宏扇凉一会就可以开吃啦。
孩子一人吃了一碗,说好甜好好吃,还边吃边争着说,这个螺是我拣的,这个大的也是我拣的,吃得可开心了。看着孩子们开心的笑容就很幸福,不管什么事都能抛脑后了。下个周末还要带他们去海边耙螺,让他们亲身体验,吃着自己的劳动成果也能很快乐[666][666][666]
B. 鲜百合粥的吃法和做法
百合和什么一起煮粥好?百合煮粥做法推荐!
好山铺 | 2019-04-09 | 创建人:tttuuu05
百合不仅是一种美丽的花卉,其干品还是一种很好的中药材,是药食两用的材料,营养丰富又好吃,其中最为常见的吃法之一就是用来熬粥,那么百合和什么一起煮粥好呢?以下就给大家推荐几种百合煮粥的做法。
【百合煮粥做法推荐】
一、百合萝卜粥
材料:大米100克,白萝卜50克,干百合20克,冰糖少许。
做法:
1、先将大米用清水淘洗干净,再浸泡60分钟;
2、然后将干百合稍洗净一下,放入清水中浸泡半天;
3、接着将白萝卜去皮洗净,切成3厘米左右的薄片;
4、在煮粥锅里加入适量清水,放入大米、白萝卜、百合;
5、之后开旺火烧沸,再转小火熬煮35分钟,即可关火出锅。
二、百合红豆蜜瓜粥
材料:百合15克,紫薯、哈密瓜、大米各100克,山药150克,红豆30克。
做法:
1、先将红豆、百合洗净,提前浸泡60分钟;
2、然后将紫薯、山药洗净,去皮后切成块;
3、接着将哈密瓜去籽去皮,切成条或薄片;
4、再将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中;
5、加入10倍水,小火熬煮1-2小时,至粥黏为止;
6、最后将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。
三、百合南瓜粥
材料:糯米100克,南瓜50克,鲜百合30克,冰糖适量。
做法:
1、先将糯米淘洗干净,用清水泡2个小时;
2、然后将南瓜去皮去籽后洗净切丁,百合掰开洗净;
3、接着在锅中放清水烧开,倒入糯米和南瓜;
4、开大火煮沸后,转小火再煮20分钟左右;
5、再加入百合,煮至米足够软烂后关火;
6、最后根据个人口味加冰糖调味即可。
四、百合莲子小麦粥
材料:百合、莲子各10克,淮小麦30克,粳米50克。
做法:
1、先将淮小麦洗净后用水煎取浓汁,粳米淘洗干净;
2、然后将百合、莲子洗净,百合拣去杂质,莲子去芯;
3、接着在锅中加水,大火烧沸后放入粳米、百合、莲子;
4、倒入淮小麦汁再煮沸,转小火煮至粥稠米烂即可关火出锅。
五、百合三鲜粥
材料:
主料——大米粥250克,鲜百合150克,大虾仁、鲜猪肚、鲜鱼肉各75克;
调料——葱末、姜末各15克,精盐1小匙,胡椒粉、鸡精各少许。
做法:
1、先将鲜百合掰小片洗净,用沸水略焯烫后捞出沥干;
2、然后将虾仁洗净,去除虾线,用少许精盐腌制10分钟;
3、接着将熟猪肚、鱼肉分别洗净,切成大片;
4、再在锅中加入清水烧沸,分别下入虾仁、猪肚、鱼片略焯后捞出沥干;
5、净锅上火,倒入大米粥,加入虾仁、猪肚、鱼片、姜末,小火煮至粥汁完全入味;
6、最后再放入鲜百合、葱末、味精、胡椒粉、鸡精煮匀即可。
Δ相关答疑:百合煮粥需要泡吗?
百合煮粥是否需要泡要看用的是鲜百合还是干百合。那么如果是用干百合的话,煮粥前最好泡一下,待泡软之后再煮粥,这样更入味,也更容易熟;如果是新鲜百合,只需要掰成瓣,冲洗干净之后,就可以用来煮粥了。
C. 海鲜粥怎么做
海鲜粥的做法和配料如下:
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。
D. 当归三仙粥的做法
三鲜粥的做法
先把大米洗干净,如果时间充足,可以在砂锅里煮。我姿码这次是在高压锅里煮的。
大米和水的比例:1:5高压锅大概烧个十分钟之后转小火。
小火再炖五分钟森明。关火,放凉,排气…冷却排气后,掀开高压锅,小火搅拌,加入另外一锅烧熟的海鲜,连迹春哪水带食材(三鲜,生姜,芹菜)一起放进粥内。不断的搅拌,如果觉得粥太厚了,加点热水即可…
待差不多的样子,加调料(盐,椒盐粉,味精,我自己又加的点油)。搅拌均匀后,加入葱花
E. 防城港最受欢迎的早餐是什么
防城港的海鲜粥,说到海鲜粥,就不得不提东兴这家号称“天下第一粥”的高佬海鲜粥,也称“三鲜粥”,味道鲜美,营养丰富,很惹人们狼吞虎咽那是游人到东兴必吃的一道美味有人说来到东兴如果没吃到“天下第一粥”,等于白来。
其实东兴的三鲜粥,并不只有三种海鲜,它由车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、粉肠、肉丝等原生态食材煮成。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。在起锅前再放少量的蚝油和鱼露,味搏或纯道更鲜,基咐上锅后放葱花即可。
高佬海鲜粥墙裂推荐三宝 海鲜粥、酱油鸡、香煎猪杂!海鲜粥料足香喷喷;酱油鸡本地鸡肉嫩多汁;香煎猪杂最爱,卖相一般但锅气十足,大写的好吃,走的时候还打包一份回去当晚饭才够。
离开团雹家乡多年,偶尔回去一次。都不知道现在最受欢迎的早餐是什么了,不过我心中最爱的是用米粉伴水蒸的白乙和卷粉。每次回家乡的时候,指定要吃的家乡风味。
记得09年回国的时候,不上馆子,也不去酒楼。我叫妈妈专门陪我去吃老街的路边摊,因为个子高凳子又矮又小。
我穿着一件黑色大衣,感觉像蹲着在吃一样,可是那种感觉实在太好了。
童年的记忆,家乡的味道,一辈子永不忘。
米乙或白乙
卷粉
F. 石蟹三鲜粥的做法,石蟹三鲜粥怎么做好吃,石蟹
石蟹三鲜粥的做法
食材:
步骤
1.准备好食材--先淘米煮粥,再整理别运纤斗的食材。
2.石蟹用刷子洗净,对半切开,去掉蟹胃,蟹鳃,蟹底盖,蟹钳用刀背敲几下,方便食用。
3.香菇泡发好,切丝,
4.虾仁解竖扒冻,
5.大米淘净,放入大砂锅,加8分满水,大火煮开,小火煮25分钟左右,煮时加几滴植物油,别忘记常常搅拌一下,防止粘锅。
6.放入豌豆,
7.放入香菇,
8.放入石蟹,
9.加姜片,葱白,料酒,中火煮开旁磨,
10.小火炖15分钟,期间要常常搅拌一下,防止粘锅,
11.放入虾仁再煮5分钟,
12.加适量盐,胡椒粉调味,
13.撒些葱花即可盛出。
小贴士
1、用砂锅炖粥,容易粘锅,所以要常常搅拌一下。
2、石蟹的钳子很硬,要敲几下,才方便食用。
G. 三鲜粥的材料和做法 三鲜粥如何做好吃
腊肠,蘑菇,鱼干,集鱼肉菜为一体,营养丰富又美味。小孩子肯定喜欢,做法简单方便,可以做营养的早餐哦~
小贴士
1.有的人直接把调料加进去,其实用油爆香更好吃
2.加少许油爆香腊肠逼出本身的油分,利用其中的油来爆香调料
H. 石蟹三鲜粥的做法,石蟹三鲜粥怎么做好吃,小蝶
菜系及功效:精品主食 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:煮
三鲜粥的制作材料:
主料:稻米200克,蛤蜊100克,虾仁50克,蚝豉50克
辅料:芹菜20克,姜20克,
调料:盐5克,白酒10克,胡椒3克
三鲜粥的做法:
1.米淘洗干净,浸拍卖入清水中泡半小时;芹菜、姜分别洗净,芹菜切成末,姜切成丝
2.蛤蜊洗净,用开水煮至张口时熄火,取出蛤蜊肉,蛤蜊汤留1杯备用
3.将米和材料中的水同煮15分钟至米熟,再放入蛤蜊肉、虾仁、生蚝和蛤蜊汤及所有的调味料(盐5克、酒10克、胡椒粉3克)煮开
4.开锅后盛出,撒上芹菜和姜丝就可以了
食物相克
稻米:唐 孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”族颤
清 王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
蚝豉:袭穗逗蚝豉不宜与糖同食
I. 海三鲜粥怎么做好吃,海三鲜粥的家常做法
前言国庆吃多了大鱼大肉,熬点粥吃清清肠胃吧!这道三鲜粥健康营养,味道也很鲜美哦~
J. 牛肉怎么做着好吃呢 这三种做法最美味
1、小炒牛肉:
用料:牛里脊或牛腿肉、青红小米尖椒、蒜瓣、蒜苗、青尖椒、老抽、生粉、盐、油、鸡精。
过程:
(1)牛肉剃筋膜垂直纹路切片,依次加盐调味,老抽上色,拌匀后加生粉,最后加一小勺油备用;
(2)小米椒切小段,蒜瓣拍散切末,蒜苗拍散斜切长菱形小段,长青椒切丝;
(3)预炒一下肉片,烧热锅后下冷油迅速倒入肉片推散,炒开到肉片变色马上捞出;炒锅留一点底油,加入小米椒蒜瓣爆香;
(4)加入青椒和蒜段,适量的盐和鸡精;
(5)把事先炒好的肉片倒入锅里迅速翻炒,因为拌牛肉的时候已经调过味,肉片和配料炒匀后马上出锅,完成。
2、青椒牛肉:
用料:牛里脊、青椒、洋葱、生姜、料酒。
过程:
(1)牛里脊切片,用酒腌制10分钟;
(2)青椒、洋葱切小块备用;
(3)油热后牛肉下锅,反炒至夹生乘出,这样的牛肉就会很嫩;
(4)放少量油超生姜、洋葱出味,放青椒,出香味后放入半熟牛肉;
(5)反炒1分钟,放生抽、适量盐、鸡精,出锅。
3、牛肉三鲜粥:
用料:胡萝卜、牛肉、姜片、大米、玉米、胡椒粉、雪豆。
过程:
(1)大米淘好放入高压锅;玉米粒处理好(可不放);牛肉剁碎;胡萝卜切成丁;雪豆剥去外壳洗净备用。
(2)肉沫里放入红薯粉,少许胡椒粉抓匀备用。
(3)稀饭煮熟后,起锅烧油油热放入姜片肉沫和胡萝卜丁炒香,炒好后不用起锅,倒出多余的油接着把稀饭倒入,加入盐,少许胡椒粉调味,最后放入玉米和雪豆,小煮一会就煮好了。