A. 在家煮小火锅怎么做
其实一个人的火锅做起来特别简单，只是处理食材的时候比较费时间，如果不怕麻烦就可以食材多一些，如果怕麻烦还想吃火锅的话，可以就买一些青菜，一些丸子，一些肉和一些蘑菇就好了，剩下的家里有什么就看你心情往里放就行了，反正火锅就是一个包容性比较好的吃法。
如果你还嫌弃这样比较麻烦，就可以试试网络上比较火的自煮火锅了，这个就更简单了，也不用你做什么，等待十几分钟就可以吃了。自煮火锅分为上下两层，下层是加热包，上面一层是放食材的地方，吃的时候将食材都放入上面一层的盒子了，下面加适量水就可以了，但是要记得因为水是有一个加热的过程的，切记不能放太多的水，否则就会溢出来的。
处理好后就可以等待火锅熟了，但是说实话我不知道为什么很多人对这个自煮火锅这么推崇，就我个人的经验来说，口感真的差了好多，我也是勉强才吃完的，如果你很在意口感，那还是自己在家里做比较好。
想一个人吃火锅很简单，一包火锅底料，一些食材，一个锅，足够满足你的需求了，如果你还嫌弃这个麻烦，那就尝试自煮火锅吧，总之你都能吃到一个人的火锅。
B. 家煮火锅的做法大全
1
经典红油锅
食材准备
主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽
制作方法
1.把干香料放温水里泡十分钟；同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎、干辣椒切小段备用；
2.化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的干辣椒和其他干香料，小火熬十五分钟；
3.依次加入辣椒酱、辣椒段、花椒、冰糖、霍香叶、料酒，小火熬十五分钟；
4.熬好后把葱姜蒜放入底料完成～烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可。
2
百搭清汤锅
食材准备
主料：牛骨 辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；
2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；
3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
3
鸳鸯火锅
食材准备
主料：鸡架800g 辅料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、猪肝、鱼糕、火锅丸子、香菇、油豆腐、千张、腐竹、白灵菇、金针菇、红薯粉
制作方法
1.鸡架解冻，清洗干净，和姜片、料酒一起放入高压锅，加清水焖煮，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；
2.将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣与三鲜火锅底料各一包，大火加热至底料溶化后，转小火，再煮五分钟关火；
3.猪肝洗净切片，加点生粉、料酒、老抽拌匀；新鲜香菇，洗洗切长条就行；
4.将想要吃的食材放入锅内煮熟即可食用
4
黄金海鲜火锅
食材准备
主料：皮皮虾100g、鲜蚝100g、鲜鱿鱼100g、鲜八爪鱼100g、猪肉丸100g、素鸡100g、莲藕100g、玉米100g、西兰花100g、鲜木耳100g、鲜蘑菇100g、平菇100g、金针菇100g、鲜菇100g； 辅料：咖喱膏1盒、上汤适量
制作方法
1.鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净,鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分；
2.西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍,金针菇切去根，与其他食材一起泡洗干净；
3.素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小；
4.起锅把上汤注入到锅中,小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装放入锅中搅拌至散；
5.将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷即可
5
美容豆浆火锅
食材准备
主料：黄豆40g、豆腐400g、火腿肠200g、排骨250g、千张200g、粉丝200g、南瓜250g 辅料：油适量、盐适量、味精适量
制作方法
1.黄豆先用水泡12小时，加水磨成豆浆 ；
2. 将豆腐、南瓜、火腿肠切片，排骨煮熟，所有菜菜码入锅中；
3.豆浆过滤掉豆渣，倒入码好食材的锅中，锅置火上调入油、盐、少量味精；
4.待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点火边炖边吃。
C. 小火锅怎么吃
火锅是我们平时生活中很常见的东西，尤其是在冬季，吃上热气腾腾的火锅，会让人心理变得很舒服，很多人平时都喜欢吃火锅，随着人们生活水平的提高，火锅的花样也在发生着变化，小火锅是目前比较受欢迎的一种火锅的吃法，但是对于没有吃过的人来讲不知道小火锅怎样吃?下面介绍小火锅的吃法。
一人食小火锅的做法
1.材料：花蛤8个油蛤6个鸭心4个鸭肝一付蘑菇3个金针菇50克火锅菜一棵火锅料80克猪肉50克豆腐干50克家乐浓汤宝1盒高汤1碗
2.高汤倒入砂锅内开大火
3.待汤汁热了加入浓汤宝搅拌至融化
4.猪肉洗净切片备用
5.待汤汁到90度左右加入，洗净的鸭心、鸭肝、和猪肉
6.倒入洗净的花蛤和油蛤待汤汁开了
7.再倒入火锅料
8.倒入洗净的蘑菇
9.倒入洗净的金针菇
10.最后放入火锅菜和豆腐干煮开即可转入酒精炉里了
自助小火锅的口味很多，如果你觉得自己受不了火锅那种重口味，你可以去选择一个清汤锅，当然清汤锅也分很多种口味，总之根据自己的喜好去选择总是个最好的选择。
温馨提示：
清汤烫素菜，不仅可以减少油腻吃起来也不会那么辣。一定要在油碟内放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌，醋可以去火。等到食材煮熟，将荤菜放入油碟内蘸食，而素菜则用一个空碗装起来吃。这种吃法的好处是，一是吃后不上火，二是吃了不会拉肚子。
最健康的火锅烫菜时间表
1.约15分钟：鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等;
一般的鱼虾海鲜类长年生活在水里，身上寄居了许多的寄生虫或者微生物，而且人们吃鱼虾最讲究新鲜，往往将带血的鳝鱼、泥鳅等直接放进锅里?那就要注意多煮一会儿，若要90%地杀死有害生物，至少要有15分钟以上。
2.约10分钟：老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等;
这些都是生活中常见的肉类，但是动物肉也有可能有微生物寄居，况且有时候肉片的厚薄程度不同，因此，一般说来，应该煮10分钟左右或者以上时间方能确保是全熟，最佳的时间是12分钟，这时的肉质是熟又嫩。
3.约4-6分钟：牛百叶、海带、莴笋头、郡花等;
牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口;像郡花这种内脏类的食材，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，为此建议至少烫上4-6分钟，全熟方可入口。
4.约1-3分钟：萝卜、豆皮、藕片、豆芽、香菜等;
一般素菜分为两种，一种是绿色蔬菜，如香菜、白菜、豆芽这些常见菜
D. 家庭火锅怎么做才好吃
家庭火锅怎么做才好吃
在家怎么自制火锅？喜爱小火锅的朋友可以在家自己动手做哦，干净卫生，味道又超级好吃。
E. 火锅怎么做好吃
火锅在我国，历史悠久，源远流长，至少已有1900多年的历史了。我国的火锅花色纷呈，如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷;重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口……以下是好吃的火锅做法，欢迎阅读。
一.酸菜鱼火锅做法的做法
健康功效：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
草鱼一条相克食物
酸菜一定要味道好些的
泡椒用量视自己口味而定
花椒1勺,用量视自己口味而定
八角1颗
鸡蛋1个相克食物
蒜
姜相克食物
葱段
豆芽
千张相克食物
小白菜相克食物
白萝卜相克食物
其他根据自己喜好添加
1.酸菜切小段，葱切段(我还用了一点大蒜段)，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎
2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮)，千张切条(别太细，粗一些好吃)
3.将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清)，腌制15分钟左右
4.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
5.加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤
6.过滤出鱼汤，备用。鱼骨鱼刺都不要了
7.锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟
8.加入酸菜段，继续炒2-3分钟
9.加入步骤6的鱼汤
10.加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了
菜谱小贴士：
鱼的处理：
草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿。
步骤3：先撒少许盐，更有利于鱼片进味。不用特意等15分钟去腌制，可以进行其它的步骤，等差不多需要鱼片下锅时，时间也就到了。裹上蛋清会使鱼片更嫩滑。
步骤6：跟单纯吃酸菜鱼不同，煮火锅时我喜欢将鱼骨鱼刺都剔去不用，只用鱼汤做底汤。只是多一个步骤，但这样处理后底汤没有太多杂质，煮起来不会“搭锅”(杂质多了沉淀在火锅底部，越煮越粘锅底)，而且后面涮菜也不用担心刺的问题。
步骤9：将酸菜先炒一炒，更能激发出酸菜的香味。
二.香辣羊蝎子火锅的做法
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
花椒：温中、止泻、止痛
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料：
羊蝎子1000克
小米椒4个
葱姜各3片
老抽1汤勺
生抽1汤勺
料酒2汤勺
盐2茶匙
冰糖10颗相克食物
香辣火锅料2汤勺
香料包
花椒1茶匙
茴香1茶匙
香叶2片
桂皮1片(可酌情随意,但不建议放八角)
1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片
2.捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫
3.我比较喜欢用xx捞的'火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒
4.放入约1勺香辣底料，润一下锅。内分次使用
5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒
6.再放入冰糖入锅
7.香料混合倒在香料包中
8.把香料包投入锅中
9.最后放入小米椒
10.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可
菜谱小贴士：
1、很多超市没有羊蝎子卖，建议去市场采购，比如专门卖牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定。
2、羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是卖一整根的。一整根至少有7.8斤的样子。
3、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲。
4、没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料。
5、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
三.麻辣火锅底料的做法
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
草果：温中、祛痰、截疟
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料：
牛油2斤
色拉油1.5斤
郫县豆瓣1斤
白酒50克
醪糟20克相克食物
滋粑海椒1斤
白扣5克
草果5克
三奈3克
丁香5克
砂仁5克
生姜1两相克食物
大蒜1两
花椒1.5两
豆豉15克
宜宾碎米牙菜15克
冰糖1两相克食物
上等辣椒面2两
大葱2两3寸段相克食物
香果5克
孜然5克
桂皮5克
甘草5克相克食物
枝子5克
排草5克
老扣5克
甘松5克
陈皮5克
筚拨5克
香茅草8克
八角5克
香叶5克
千里香5克
小茴香8克
香草5克
1.先准备好一切材料。
2.用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。
3.花椒用热水泡涨。
4.将泡好的香料和花椒捞出沥干水分;老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
5.准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。
6.充分拌匀。
7.将另一只锅烧热，下牛油熬化。
8.再加入色拉油烧到7-8成热。
9.把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化
10.直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。
11.调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。
12.用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。
13.加入剩下的白酒继续炒制。
14.直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。
15.炒到各原料9分干。
16.下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。
17.再下辣椒粉炒匀即成。像这样做一次能吃好多回呢，并且能放很久不变质。我最长时间放过一年
18.刚制好的，油还没凝固。 以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。 至此，火锅底料已经完成了。
19.如果，想做火锅汤料的话，也简单，熬一锅猪筒骨汤。
20.挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。
21.加入骨头汤熬十几分钟。这样火锅汤料也完成啦~~
22.用刚制好的或汤料煮粉，下泡软的红薯粉条。
23.煮沸呈透明状后即可起锅上桌。非常诱人!!
四.骨汤什锦小火锅的做法
健康功效：
党参：健脾、补肺、益气
莲子：养心安神、止泻、补脾
当归：补血、活血、润燥
食材用料：
猪骨头1个
枸杞相克食物
党参相克食物
莲子相克食物
当归相克食物
红枣相克食物
西红柿相克食物
五花肉
木耳相克食物
香菇相克食物
时令蔬菜
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中)，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食
菜谱小贴士：
火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处;
薯仔、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩;
火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。
五.烧鸡公火锅的做法
健康功效：
薯仔：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
三黄鸡
薯仔相克食物
胡萝卜相克食物
小白菜相克食物
郫县豆瓣
姜相克食物
大葱相克食物
盐等
1.将鸡凉水下锅，锅中放入大葱段，姜片，倒入适量料酒
2.开火加热，将鸡中血泡沫煮出来
3.将焯过的鸡清洗干净备用，并将姜片和葱段取出;(沥干鸡块如还有血沫粘在上面的话，可以用开水冲一下)
4.将锅洗净后在锅中加入适量的水和糖，开小火炒糖色
5.慢慢的熬糖，到糖熬制浓稠且气泡变小时
6.加入焯过水的鸡块翻炒，翻炒几下后加入葱段和姜片一起翻炒
7.继续煸炒，煸炒上色后加入准备好的大料，香叶，辣椒，料酒，生抽一起煸炒
8.继续煸炒后，加入适量的四川郫县豆瓣酱
9.继续翻炒，慢慢的将鸡中的水分和油份适量煸炒出来
10.且直到完全上色后放入高压锅中
11.加入准备好的薯仔和胡萝卜块
12.注入没过原材料的开水
13.盖上高压锅盖，水开后转为小火，六分钟
14.煮好后放入锅中，加入盐，胡椒等适量调料，上面撒上些青蒜
F. 火锅怎么煮才好吃
很多朋友喜欢出去外面吃火锅，其实想吃火锅自己在家也能做，不用出去吃，我把在家制作火锅的做法介绍给朋友们，喜欢吃火锅的朋友们可以试一试呦，做出的火锅味道不比火锅店里的差，关键是做法简单，味道好。
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）
6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。
G. 小火锅怎么做
小火锅是很常见的，小火锅的种类较多，在对小火锅选择上，可以根据自己喜爱进行，不过在吃小火锅的时候，一定要注意不能过多进行，吃的时候如果感觉到身体不舒服也是要停止选择的，那小火锅的做法如何呢，制作小火锅也不是很复杂，都是比较简单，下面就详细介绍下。
小火锅的做法：
日式福袋小火锅
材料：大白菜适量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金针菇1小包，鲜冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2个，火锅牛肉片适量，日式芝麻酱蘸料1小碗，(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)
做法
1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的年糕，口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。
2.各种蔬菜切洗准备好，锅中先放白菜垫底，
3.然后逐样放入所有材料，加入清水煮，约10分钟左右材料熟后，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。
什锦味噌小火锅
材料：中卷2个，花椰菜适量，肉片40公克，香菇1朵，高丽菜250公克，虾仁5只，红萝卜片少许，味噌适量，糖少许
做法
1.取锅加水烧开，将所有材料放入锅中略加汆烫。
2.另取锅加水，水滚后，放入味噌、肉丸，并加入糖，最后将作法1汆烫的材料依序放入锅中烫熟即可。
在对小火锅的做法认识后，制作小火锅的时候，可以按照以上制作步骤进行，不过对小火锅制作数量一定要适量，小火锅不能隔夜在吃，对一些爱吃火锅的人群，都是要注意这点，火锅隔夜后在吃对身体没有任何好处的。
H. 如何煮火锅好吃又简单 怎么煮火锅好吃又简单
1、牛肉火锅。材料：牛肉、八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜、菠菜、白菜、白萝卜。做法：选用适量的新鲜牛肉(如牛腱子)，洗净、切大块。切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。撇除血沫。倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。白萝卜洗净切滚刀块。菠菜、白菜等摘洗干净备用。牛肉煮烂，下入白萝卜;大火煮开。小火熬煮20分钟。煮好的牛肉转入小火锅中，煮开(顺便加几个鹌鹑蛋进去)。倒入菠菜、白菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。
2、鱼头火锅食材：鱼头1个、麻辣火锅底料30克、白菜100克、豆腐100克、香菇2朵、食盐6克、食用油2汤匙、姜6片、蒜4瓣、白酒1茶匙、老抽1茶匙。做法：材料洗净准备好。白菜撕碎平铺在火锅锅底，再放入切好的豆腐片，香菇片。(也可以铺白萝卜片)鱼头从中间片开，加料酒，以及抹少许盐腌片刻，以去腥味。热锅凉油放入鱼头煎一下。煎一会，把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。放入姜片、蒜片炒香。把鱼头翻个，加热水、盐、老抽调味。大火煮开后改中火煮5分钟。把煮好的鱼头倒入火锅中，继续加热。煮至香菇成熟，豆腐入味即可。
3、麻辣羊肉火锅。用料：羊肉(后腿或羊排)400克，胡萝卜2个，白萝卜2个，干辣椒1把，浓汤宝2个，姜5片，料酒1勺，大葱4段，白砂糖1小勺，蒜6瓣，草果2颗，香叶3片，八角2颗，桂皮2小节，郫县豆瓣酱3勺。做法：羊肉洗净，冷水入锅，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时。焯水后再换清水洗净。胡萝卜、白萝卜切滚刀块待用。沥干，入热油锅翻炒至香。加入花椒继续翻炒。花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。自制麻辣锅底：锅里油烧热，加入豆瓣酱炒香。把剩余的锅底食材(即：葱姜蒜、八角、干辣椒、桂皮、草果、香叶等)倒入锅中，翻炒。如果觉得太辣可不放太多辣椒。加入白砂糖提鲜，在翻炒，要炒出红油。锅内先加入6碗水。放入葱段，加入2个猪骨浓汤宝。将之前炒香的羊肉放到锅底里。煮1小时后，加入萝卜块一起煮20分钟。(或者随自己喜欢还可加其他食材)加入盐、胡椒粉、鸡精入羊肉锅中继续烧煮10分钟。待入味，可倒入火锅中，电磁炉开小火边烧边吃热的羊肉。
I. 怎么煮火锅好吃又简单 煮火锅的方法
1、食材：火锅底料1袋、面饼（或家里的面条）若干、白萝卜若干、年糕一袋、火腿片一根、牙白菜若干、植物油，盐少量。
2、先准备好一个火候可以控制的火锅，一包火锅底料，一般超市都有买。在家还可以自己熬制菌菇汤，骨头汤来做火锅底料。
3、把火锅底料放进去水中开始煮，如果水放的多可以再加点盐和油，在煮开这个过程中我们可以来准备等下要吃的食材。这里可以根据自己的喜好准备食材。
4、等水开后可以先放难以煮熟的食物，如白萝卜，薯仔等，盖上让他们煮上15分钟待至6、7分熟。
5、然后所有的准备都做好了，就可以开始坐下慢慢开吃，可以边吃边往锅里加食材。