1. 蛏子汤的家常做法
蛏子汤的做法：
材料：蛏子500克，白萝卜150克。
调料：料酒，食盐，大葱，姜，大蒜，胡椒粉，猪油各适量。
做法衡饥：
1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅汆烫一下，捞出，取出蛏子肉。
蛏子的清洗方法：
1、蛭子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛭子才会吐泥沙。
3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛭子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛭子的吸管再挤一下泥沙就差不多。
2. 蛏子汤的做法是什么
主料：蛏子315克、夜开花185克、雪菜75克。
辅料：水淀粉适量、油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
1、食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉。
3. 蛏子汤的做法 怎么做蛏子汤
1、材料：鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒（或料酒），大蒜，葱花。
2、鲜活的蛏子，倒进盆里；几个小时后，换一盆浓盐水唯局，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
3、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会（可以放一片大蒜，也指姿让可以不放），把冲洗过的蛏子倒进锅，等水册坦再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可。
4、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了，加几滴明油（即尾油，可以是橄榄油等）、几滴黄酒（或料酒）。最后，可以放一点葱花。
4. 清甜蛏豆腐汤怎样做才好吃
答：一、做清甜蛏豆腐汤需要的食材：
蛏子300g、生姜适量、豆腐一块、青菜适量、盐适量、香菇2朵。
二、清甜蛏豆腐汤顷薯的做法：
1、把蛏子清洗干净。睁世
5. 海蛏子能做汤吗
海蛏子能做汤吗？
当然可以的
一、萝卜蛏子汤
原材料：竹蛏500克，箩卜150克，米酒10克，盐4克，鸡精2克，小葱10克，姜5克，白皮蒜头5克，白胡椒粉2克，动物油15克
作法：
1、将竹蛏清洗，放进盐水中泡约2钟头，放入开水锅中略烫一下，捞起来，取下蛏子肉；
2、把萝卜削掉表皮，切成细丝，放入开水锅中略烫去涩味，捞起来，沥净水份。葱清洗切条。姜片清洗切成片。大蒜瓣剁碎花；悔橘
3、净锅置火上，放进猪板油烧开，放入葱段、生姜片煸锅，倒进酸菜鱼火锅，添加米酒、食盐逗并烧滚，放进蛏子肉、萝卜条、鸡精再烧滚，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、白胡椒粉即成。
二、家常蛏子汤
原材料：新鲜的竹蛏，姜片，植物油，盐，米酒（或米酒），蒜头，葱段
作法：
1、新鲜的竹蛏，倒入盆中；好多个小时后，换一盆浓盐水，协助竹蛏把肚里的细沙吐干净；
2、取块生姜切成片，扔进沸水里边烧开一会（能够放一片蒜头，还可以没放），把清洗过的竹蛏倒入锅，等水再度煮沸十多分钟，打开表盖，珍珠贝所有开启就可以；；
3、此刻熄火，下盐调料，味儿适合了就可以盛出来，加少量明油（即尾油）、少量米酒山前迹（或米酒）。最终，能够放一点葱段。
6. 蛏子汤怎么做
蛏子豆腐怎么做汤
材料：鲜蛏子、嫩豆腐、盐、黄酒、姜、葱、胡椒粉。
做法：1.鲜蛏子中会有一些泥沙，所以购买回来的蛏子需要放入到盆中，加入几滴油，让蛏子吐出泥沙以后，再烹饪。
2.锅内加入适量的清水，将吐干净水的蛏子放入到锅内煮一下。在蛏子全部打开壳以后取出。
3.去掉蛏子壳再次在清水中清洗干净，然后沥干水分，加上少量的黄酒搅拌均匀。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱和姜炒香以后，加入准备好的蛏子肉炒香。
5.加入少适量的黄酒和清水大火煮开。
6.煮开的蛏子和汤一同倒入到砂锅中。
7.在汤呈现出白色以后，转小火继续煮，这个时候加入适量的豆腐。
8.豆腐全部浮起的时候，撒上适量的盐和葱花以及白胡椒以后，就可以取出食用了。
蛏子豆腐可以一起吃吗
蛏子和豆腐是可以一起吃的，因为这两种食材成分中并没有任何相克的成分，反之他们还可以互相补充对方不足的一些营养物质。如在蛏子中含量较高的就是蛋白质、钙、铁、磷以及维生素A，整体上来说，滋补的效果特别好。尤其是对于清热、解毒、消除水肿、缓解痢疾等方面效果格外的明显。
而豆腐的营养价值也是非常高的，可以说是在植物蛋白中的佼佼者。不仅可以补充人体所需的营养元素，同时还可以提高蛏子的应用价值，可以使营养元素更好的被身体所吸收。
蛏子怎么做好吃
响油蛏子
材料：蛏子、料酒、生抽、盐、糖、油、小米椒、葱丝。
做法：1.首先将蛏子放入到清水中，加几滴油，让蛏子吐掉泥沙。
2.锅内加入适量的清水和料酒，将蛏子倒入到锅内，大火煮开，煮开的蛏子取出后用清水清洗干净后沥干水分。
3.将蛏子逐个的摆在盘子中，在蛏子上面再摆上小米椒和葱丝，然后在淋上生抽。
4.锅内加入少适量的油，油烧热了以后，均匀的淋在蛏子上就可以了。
爆炒蛏子
材料：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱。
做法：1.将蛏子放入到清水中，加入适量的油，让蛏子吐干净泥沙，然后清洗干净，沥干水分后备用。
2.将准备好的葱、姜、蒜切片，洋葱切成小块以后备用。
3.锅内加入适量的清水，清水煮开以后，将蛏子放入到锅内煮3分钟后取出。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，放入葱姜蒜炒香，然后再加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
5.再次加上豆豉酱和适量的清水。再将准备好的蛏子放入到锅内翻炒至无汁以后就可以了。