1. 烧烤腌制鸡翅配方
烧烤腌制鸡翅配方
烧烤腌制鸡翅配方，烤鸡翅是很多人最爱吃的一种美食，无论男女老少，都深深的着迷于烧烤鸡翅，可是烤鸡翅应该怎么腌制呢？以下是为大家特别提供的烧烤腌制鸡翅配方。
烧烤腌制鸡翅配方1
烧烤鸡翅腌制配方
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
烧烤腌制鸡翅配方2
怎么腌制鸡翅用于烧烤
1 、配方一 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒 做法： 1、把清洗好的鸡翅划上几道口子，加入少量酱油，放2勺酱油足可，加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味，加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料，盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制。
2、 配方二 材料：鸡翅、盐、十三香、酱油、姜葱蒜、辣椒粉、孜然 做法： 鸡翅表面用刀划几刀，放入盐，酱油，糖少许，十三香、大蒜，姜葱蒜，孜然，辣椒粉腌制均匀，放入冰箱腌制过夜。
3、 配方三 材料：鸡翅、盐、生抽、橄榄油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、调味鲜、料酒 做法： 将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分装入碗中用T骨刀将两面切二至三刀，便入味均匀淋上生抽、调味鲜和料酒揉搓均匀，腌制1小时以上。
4、 配方四 材料：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、黑醋若干 做法： 将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次，可以前一天晚上腌，第二天烤。
5 、配方五 材料：鸡翅8只、孜然粉、花椒粉、洋葱碎、辣椒粉、黑胡椒碎、盐、糖、生抽一汤匙、蜂蜜0.5汤匙、油少许 做法： 用刀在鸡翅上划几刀方便冲洗掉冷冻味，以及腌制的时候更容易入味，将所有的调味料放入鸡翅中少许生抽，一点点蜂蜜，给鸡翅充份按摩，然后入冰箱冷藏过夜(腌制半天左右)。
6、 配方六 材料：鸡翅、蒜末、料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、芝麻、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉 做法： 在鸡翅两面划三刀，洗净后沥干水，以取一个保鲜袋，将鸡翅放入后，加入蒜泥、料酒、蚝油、黑胡粉、五香粉、孜然粉、生抽、少许盐后将袋口封紧，然后进行揉搓，将腌汁滚遍每个鸡翅后放入冰箱冷藏，三个小时左右即好。
烧烤腌制鸡翅配方3
烤鸡翅怎么腌制
腌鸡翅的.材料
平时腌鸡翅时需要准备新鲜的鸡翅和适量的葱姜蒜以及适量的食用盐还有糖和料酒以及酱油还有醋等调味料。
腌鸡翅的步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净，再把它用刀在内侧划开个一个口子，然后准备好的葱和蒜去掉外皮，把生姜洗净。
2、把葱姜蒜全部切成细末，把处理的好鸡翅放入到碗中，加入盐和糖还有米酒以及葱姜蒜末一起腌制，腌制时间不能少于两小时。
3、把腌好的鸡翅取出来，去掉水分，把鸡翅控干，再它的表面涂抹食用油，然后入烤箱烤制。
4、十分钟以后取出在鸡翅表面涂抹一些烧烤酱，然后再入烤箱烤制，十分钟以后再取出刷酱，如此三次，鸡翅就能烤好。
5、腌制鸡翅时一定要记鸡翅入味，如果感觉划一个口子不行，可以在鸡翅表面多划几刀，中，另外在烤制时一定要不断的刷酱，这样才能让烤鸡翅更入味，烤出的味道会更加诱人。
2. 烧烤鸡翅如何腌制好吃
最简单的烧烤鸡翅腌制方法：
主料：鸡翅10个、烧烤料一包。
辅料：蜂蜜适量。
步骤：
1、鸡翅和烧烤调料准备好。
3. 烧烤鸡翅怎么烧才好吃
烧烤鸡翅怎么烧才好吃
烧烤鸡翅怎么烧才好吃，鸡肉这类食材带有十分高的营养元素，烤鸡翅相信大家都非常喜欢，而且可以根据每一个人不同的口味来制作不一样的味道，以下分享烧烤鸡翅怎么烧才好吃
烧烤鸡翅怎么烧才好吃1
烧烤鸡翅的做法步骤
1、用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
2、鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适)
3、电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档)，平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。(火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4、翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5、待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。(喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉)
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的`生长发育都是必需的。
鸡翅的适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
烧烤鸡翅怎么烧才好吃2
鸡翅，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒油，十三香，盐，生姜蓉，将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。
用刀将鸡翅的两面划几道口子，方便入味，将准备好的调料加入鸡翅里，用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。
鸡翅腌制时间越长越入味，最好腌制24小时，等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度。
将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟，然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜，再继续烤五分钟即可。
烧烤鸡翅怎么烧才好吃3
烤箱烤鸡翅多少度
一般烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
先将烤箱200度预热，放入鸡翅，烤10分钟，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱，再放入烤箱烤5分钟，关掉烤箱，用预热再烤5分钟，这样烤出来的鸡翅不干，口感而且很嫩。
但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。
烤箱烤鸡翅烤多久
烤箱烤鸡翅的时间要看你烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。
烤箱烤鸡翅的做法
1、将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2、用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3、将鸡翅裹上调料水
4、放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5、放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
烤箱烤鸡翅制作技巧
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定180度左右
3、烤肉穿好，放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层，烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸，否则滴下来的油脂容易糊
4. 烤鸡翅怎么腌制才好吃
鸡翅腌制烤出来好山或吃的做法如下：
主料：鸡翅500克。
辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量。
1.鸡翅正反面划上两刀，方便入味。
5. 烧烤鸡翅膀怎么做好吃
烧烤鸡翅是餐桌上必备的佳肴之一，下面给大家介绍烧烤鸡翅膀怎么做好吃，欢迎阅读！
烧烤鸡翅膀怎么做好吃
主料
鸡翅150克
辅料
姜1块、酱油适量、蚝油适量、食用油适量、红酒适量、盐适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、白芝麻仁少量
步骤
1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
2.鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）
3.电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4.翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5.待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）
小贴士
喜欢鸡翅皮有点焦香的`，就多烤烤。
如果没有电磁炉也没有微波炉，那就用普通锅小火煎鸡翅吧，但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。 孜然不可少，是增烤鸡翅香的主要调味品。 用红酒腌使鸡翅口感更具层次。
6. 烧烤烤鸡翅方法
烧烤烤鸡翅方法
烧烤烤鸡翅方法，遇到节假日，叫上三五个朋友，带上烧烤用的食材和工具，来一次烧烤大会，一份香喷喷的鸡翅，不油腻，吃起来很过瘾，是很多小伙伴喜欢的最爱。下面是烧烤烤鸡翅方法。
烧烤烤鸡翅方法1
食材：鸡翅500克、花椒粉、八角、胡椒粉、辣椒粉、十三香、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、烧烤汁、盐和植物油。
做法：
1、把鸡翅清洗干净，用竹签在鸡翅上扎几个洞，这样更容易入味。
2、取一个小碗，放入花椒粉，花椒粉，辣椒粉，十三香，八角，蚝油，生抽，老抽，白糖和盐，搅拌均匀。
3、把所有的调味料搅拌均匀。
4、刷在鸡翅上，用手按摩，使其更加的入味，腌制半个小时。
5、把鸡翅用竹签串好。
6、起炭火，鸡翅放在烧烤炉上烤。
7、边烤边刷烧烤汁，酱汁和植物油在上面，防止烤焦。
8、烤鸡翅的过程要常翻面，这样烤出的鸡翅肉质才更香。
9、烤至鸡翅熟透即可。
需要腌制的时间比较长，但是为了美食浪费一点时间又何妨呢？烤好的鸡翅散发着阵阵的香味，很是诱人，咬一口鸡翅，肉质鲜嫩，鲜香可口，夹杂着烧烤料的香味，美味极了。自己烤的鸡翅一点不比烧烤摊上的'差，美味的鸡翅吃到你停不下来。学会烧烤鸡翅其他的肉都按这个方法烤，你也能成为烧烤小能手哟。嘴馋的小伙伴快点动动手，自己也去烧烤一下吧！
烧烤烤鸡翅方法2
食材
鸡翅 1包
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 少许
椒盐 少许
料酒 少许
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
生姜 10克
方法/步骤
我们买回来的鸡翅一般要么是冰冻要么是新鲜鸡翅，冰栋鸡翅是事先腌制好，拿出来就可以食用的，为了健康着想，我们最好选用新鲜鸡翅，自已来腌制。
腌制鸡翅
用刀子将新鲜鸡翅先斜划几刀，以便能更好入味
在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜粒、料酒、椒盐等调味料，腌制半个小时
烤鸡翅
将腌制好的鸡翅放在炭火上烤，炭火不能太大，稳火来烤最好
先将鸡翅的水烤干，注意两面烤均匀，边烤边在鸡翅上刷上一层油和烧烤酱，以免烤焦
待两面烤至焦黄，里面开始冒油，再加入孜然粉并洒下辣椒粉，再继续20秒左右就可以食用
这样烤出来的鸡翅又入味又不会夹生
烧烤烤鸡翅方法3
奥尔良烤翅中
周末的时间，当然是用来做美食吃美食的。今天做了烤翅中，腌制了2个小时，味道刚刚好，半个小时就可以吃上了。给长帝焙ManCDRF32K烤箱开光，食肉族做的当然是烤肉啦。因为烤箱内壁是搪瓷的，所以溅出的汁液用湿布就可以清理掉了。烤肉后，一定要及时清理溅出的油脂，烤箱才不会积垢。
原料：鸡翅中、清水、奥尔良腌料。
做法步骤：
第1步、鸡翅中洗净沥干水
第2步、奥尔良腌料加入冷水混匀
第3步、倒入鸡翅中内
第4步、用手揉匀，腌制2小时
第5步、烤盘放上油纸，码入鸡翅中
第6步、长帝烤箱上下190度预热，放入中层烤制25分钟左右
第7步、大约15分钟期间取出翻个面
第8步、放入烤箱继续烤，时间到即可出炉
7. 烧烤鸡翅怎么烤最好吃
烧烤的时候我最喜欢烤鸡翅，特别的好吃。但是我做的这个鸡翅在烤之前还要把它处理一番，需要把它泡上两个小时左右。因为这样比较入味，这个方法也简单。
首先准备好一些需要的材料，一罐啤酒，一把小米椒，四分之一的洋葱，生抽。鸡翅洗干净以后，用刀在每个鸡翅正反两面分别划上两刀，有利于鸡翅吸收佐料。把一罐啤酒倒在一个大碗里，放入切细的小米椒和洋葱，三勺生抽，搅拌一下，把鸡翅浸泡在里面，注意制好的啤酒要浸过鸡翅，就这样把鸡翅浸泡两个小时左右。
浸泡好鸡翅以后就可以开始烤了，先给每个鸡翅上面刷一层薄薄的油，放在火上烤。这时候要时刻注意着鸡翅，不要烤糊了。当鸡翅的一面烤成金黄色的时候，就翻另外一面继续烤成金黄色。整只鸡翅都烤成金黄色以后就代表鸡翅熟了，这时候就往上面洒上一些孜然、胡椒粉、辣椒面，辣椒面最好是有盐的那种，最后放上一点葱花就可以吃了。这样烤出来的鸡翅十分的诱人，颜色和味道都很棒。
8. 烤鸡翅怎样做才好吃
1、鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
9. 烤翅是烧烤必备美食，烤翅应该放什么调料比较好吃
烤翅是烧烤必备美食，烤翅应该放什么调料比较好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
很多人十分喜欢吃孜然粉，这一口味那么实际上可以简便的在烤翅刷上双层油，随后倒进孜然粉，当烤翅即将烧熟的情况下，再倒进一层孜然粉，便是一个具有孜然粉的烤翅了。在这个全过程中，可以添加一些福清，便会让烤翅更为的有风味。
10. 烤翅是烧烤必备美食，烤翅应该放哪些调料比较好吃呢
虽然在夏天都非常喜欢吃烧烤，毕竟烧烤配啤酒真的是夏天最好吃的一个过程。只要在选择吃烧烤时，烤翅是烧烤的必备美食，那么烤翅应该放哪些调料是比较好吃的呢？只要根据每个人的口味不同，因为口味不同的人吃东西的口味也是不一样的。没有固定的答案是放哪些调料，哪些人都比较喜欢吃，只有根据个人的爱好才有不同的口味。
很多人非常喜欢吃孜然粉，这个风味那么其实可以简单的在烤翅上刷两层油，然后倒入孜然粉，当烤翅快要烤熟的时候，再倒入一层孜然粉，就是一个极具孜然粉的烤翅了。在这个过程中，可以加入一些海盐，就会让烤翅更加的有风味。这个步骤也是最简单的，很多人也非常喜欢吃这个，海盐孜然粉风味的烤翅更是受到很多成人和儿童的欢迎。