A. 好吃的豌豆糊怎么做好吃又简单,做法图解
豌豆糊怎么做好吃做法图解:
主料:
豌豆:350
辅料:
淡奶油 :30
绵白糖:1勺
水 :适量
具体步骤:
第六步
边煮边搅拌,煮到浓稠即可。
烹饪技巧:
水也可以用牛奶代替,这样奶香味更浓。
B. 豌豆粉可以做什么美食
豌豆粉可以做豌豆凉粉吃。
食材:豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯。
辅料:香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。
具体步骤:
1.豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子;
C. 豌豆糊怎么做好吃
1.将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。
2.将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。
3.米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
4.注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。
D. 豌豆糊糊的做法大全集
我第一次喝豌豆糊糊,是20世纪80年代初陪客人参观法门寺时,在那里一家宾馆的餐桌上。客人们都说好喝,但不知是什么东西。有人猜说是油茶的一种,满座听了都恍然大悟:灰黄的颜色,半流体的形态,又有类亮搭旅似于炒面的味道,这不正是油茶么!
主人出来介绍说,这不是油茶,是豌豆糊糊。原材料主要是豌豆,去皮,磨粉,加鸡、牛、羊油及适量调味品,炒熟,然后加水冲泡而成。听后大家又觉茅塞顿开,再细嚼细咽,有一种豆香味,都说:“原来是豌豆糊糊,不是油茶,稀罕得很。”
其实,豌豆糊糊正是油茶的一种。油茶的基本特征不是用了小麦面粉,或其他什么面粉、淀粉。用小麦面粉加油炒熟后冲服,这是常规,不足为奇。第一个想出以豌豆面粉取代小麦面粉的人,应该送他一个尊称:发明家。豌豆糊糊作为一种小吃,淡雅,别致,富于营养,香甜可口,的确不错。
豌豆一身都是宝。种子可供人食用,或制成淀粉作工业原料。嫩荚嫩苖是鲜美的菜蔬。叶茎还可当饲料,压绿肥。干豌豆极富营养,据上海科学技术文献出版社《食品与营养》一书记载,每枝渣百克干豌豆中,含蛋白质24.6克,而梗稻米(6.9)、标准小麦粉(9.9)及细玉米面(7.7)各百克的蛋白质总和是24.5克,其他如磷、铁和胡萝卜素的含量也都大大高于白米细面,也高于小米。饲养大牲畜的人都懂得,需要心爱的骡马出力时,得给喂一把豌豆。对于人来说,豌豆也不完全等同于粗粮。陕北人特别爱吃用一半豌豆面、一半小麦面制作的杂面。陕南一些地方也很喜欢,叫两掺面。都属于美食。用来款待贵客。不同的是,陕北的杂面吃羊腥汤,敬凳陕南的两掺面吃酸菜或浆水菜汤
E. 豆面糊糊的做法大全
烹饪技巧
放盐的同时也可放一点花椒面。