1、主料:糯米粉350g、面粉50g、清水。
2、甜饺的做法步骤:先把50克糯米粉用很开的热水烫熟。再把剩余的糯米粉和面粉混合加入烫熟的糯米粉(一点点加入凉水,慢慢揉成一个光滑的面团)取小坨糯米搓条,扭两下,油烧至七成热,把火关小,慢慢的把糯米条炸至金黄色。就可以出锅咯!出锅后撒上糖粉便可,喜欢砂糖口感的白沙糖也可以的!
2. 糖果蒸饺的做法,糖果蒸饺怎么做好吃,糖果蒸饺的家常
主料
紫薯200g
辅料
白糖6g 淡奶油10g
玉米油7ml 彩色饺子皮若干
玉米淀粉5g 清水60ml 饥圆
彩色糖果蒸饺的做法步骤
6.彩色糖果蒸饺就做好啦~哄熊孩子最适合不过了
3. 红糖饺子怎么做 红糖饺子的做法
1、食材用料:红糖、面粉、水、饺子皮。
2、红糖饺子的做法:面粉和红糖按照1:1的比例搅匀当馅儿。
3、包到饺子皮返备里!不要包太多,不然容易腻得慌,而拿睁且一定要捏紧,消世岁如果露馅儿就成了红糖面片水了。
4、下锅煮熟!捞的时候要小心。
4. 糖饺子怎么做外酥里糯
在北方主要以面食为主,每天的三餐,都是用面粉或者是用糯米粉、粘米粉做的,我们常吃的面食,也就是馒头、包子、油条了,今天给大家带来糖饺子的做法,不用饺子皮做的糖饺子,吃起来外皮是酥脆的,香甜软糯又好吃,一点都不粘牙,将它当成主食的话,比包子简单,比油条还好吃。这道糖饺子虽然是油炸的,但是吃起来一点都不油腻。
【温馨小贴士】
第一:和面的时候,要记得加上点面粉、白糖和小苏打,一半用热水烫面,另一半用凉水烫面,这样做出来的糖饺子软糯,即使凉了也不发硬。
第二:把每个剂子都搓成圆球,再搓成长条按扁,然后捏住两头旋转2圈,这样生胚就做好了。
第三:下油锅的时候,油温五成热,转到中小火,把生胚放进去炸,要勤翻面,炸的两面金黄出锅。
5. 糖醋饺子如何做 糖醋饺子的做法
1、主料:饺子。
2、辅料:盐,醋,酱油,老抽,糖,绿叶菜,食用油,葱蒜末,水淀粉。
3、首先把剩饺子煎熟,两面金黄。
4、热锅凉油,下蒜末炒香,放族模入葱花。
5、下尘穗亏酱油一点点、倒入一勺子的水(炒菜的勺子),颜色不够的话用老抽调色(少放),放入白糖和醋(比例为1:2,也可以根据个人口味自己调)。派神放盐一点
6、最后调好味道,放入水淀粉适量,收汁。
7、倒入煎好的饺子拌匀即可。放绿叶菜做装饰。
6. 好吃的饺子怎么做
饺子好不好吃,关乎食材的新鲜 ,馅料的调制,还有和面包制
面团:紫苋菜汁、面粉。
馅料:猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒(多加)。
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团,放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些),锅里加热花生油,加姜片八角花椒小火炝香,捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,馅子就做好了。
3、饧好的面滚长,切成小剂子。撒干面粉,按扁,然后擀开,中间稍厚,边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧
开水,煮饺子即可。水开后打入凉水,一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥,醋,香油,辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤编辑
馅料
1.大葱的处理:大葱500g,盐一勺
a.大葱洗净切粒,放入盆中;
b.加入一勺盐拌匀静置10分钟;
c.用手捏搓大葱;
2.葱姜水的调制:葱姜各20g,水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器,加入水,用手搓捏使葱姜汁液溶于水中,滤去葱姜即为葱姜水。
3.鲜肉的处理:鲜肉200g,酱油,盐,糖若干
a.将肉绞碎,按个人口味加入酱油,盐,糖,拌匀;
b.取1/3的葱姜水倒入肉中,顺同一个方向搅拌上劲;
c.再分两次加入余下的葱姜水,使肉馅搅拌上劲。
4.将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀,即为猪肉大葱馅。
面皮
面粉150g,冷水80g
1.将面粉兑水,用力揉搓成光滑面团;
2.用刀切割面团成块,取一面块揉成直径2cm长条;
3.将长条用手扯成均匀的小段,用手掌压扁成圆饼状;
4.左手捏圆饼一端,右手持擀面棍放手掌下推进;
5.右手掌将推上的擀面棍再拉回,左手将圆饼向左旋转,重复直至擀过面饼一圈,成薄的水饺皮。
包法
水饺的包法大家见仁见智,偶采用的是最简单的:
1. 将水饺皮平摊于手心,放入适量的馅
2. 对折,捏牢中间的面皮
3. 由两边向中间封口
4. 以拇指和食指按住水饺边,微微向中间一挤即可。
煮法
1.锅内加水烧开,可放入少许花生油,避免沾锅。
2.下饺子加盖用大火煮至浮起,加冷水继续用中火煮开
3.重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
蘸料:蒜3瓣,拍碎切蓉,加少许糖,酱油,醋,香油,河北地区的人还习惯加一些香菜(当地人称芫荽)。
加点芥末,开胃的很哦。
制作小窍门
揉面团
用来包饺子的面团要软,揉匀后要饧一饧,基本上所有的死面团都是要饧的,无论做饼还是包水饺。包饺子好吃与否更要看馅料。
拌肉馅
这次做的纯肉丸,用纯肉做馅,首先要肥瘦肉都有,3:7最好,调料中少不了大葱,而且加入调料的馅子要再分次打水,边打边顺着一个方向搅拌上劲,这样做出的馅子才成团,适口而不柴不硬不干。
7. 糖饺子的做法
白糖饺子的做法
白糖和面粉按照2:1的比例拌匀
白糖面粉当做馅料包进饺子皮中(放的多才好吃)
如图先把饺子包成半月形,周围捏出花边
如图将花边反捏一次加固(我词穷了= =看图就好)(总之一定要捏紧,要不露馅就思密达了)
包了一堆,完工!
一般方法下锅煮熟~(放稍微凉一些再吃,会有咯吱咯吱的感觉超满足!!!)
8. 糖果水饺怎么做好吃 糖果水饺的家常做法
6、蒸箱调节到普通蒸模式,放入中层,设置100度,蒸15分钟后取出
9. 好吃的糖饺怎么做好吃又简单,做法图解分
主料
面粉 :适量
糖 :适量
第一步
面粉添上温水,先用筷子顺时针画圈,慢慢搅动成块,用手揉成面团。
第二步
取一蠢慎块面,揉捏一下,搓成长条,切成大小一致的小剂子。
第三步
用擀面杖全部擀成小模贺号面皮
第四步
取一个面皮,放上红糖,对折后,将两端黏带码敬上,就成一个圆形了。
第五步
保持距离,均匀码在盘子上,隔水蒸熟即可。
辅料
具体步骤