⑴ 油球怎么做又软又好吃
芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面滑数包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
芋头300公克
⑵ 油炸肉圆怎么做好吃，油炸肉圆的家常做法
主料猪肉馅1000克莲藕500克鸡蛋4个 辅料盐适量生抽适量大葱适量生姜适量山芋粉250克水适量
步骤
1.一人忙活，没法拍步骤图，过程是：将猪肉搅成馅，莲藕擦细丝，大闷旦葱生姜切碎，全部倒入盆里，加盐，生抽，山芋败则粉，鸡蛋，用力搅拌，一边搅拌，一边倒入少量水，一直搅拌至所有材料全部融合一体。
2.锅里倒油（1斤），开火将油烧热，左手抓一把拌好的肉馅从虎口处挤出一个个肉圆，右手拿一小勺察罩棚将肉圆放入油锅里，一次炸20个左右。
3.锅铲不停推翻，感觉肉圆发硬颜色变黄就可以捞起来了。乘热尝一个，确实好吃！
⑶ 番薯小油圆的做法步骤图，番薯小油圆怎么做好吃
用料
红薯 300克
糯米粉 100克
白糖 适量
水 适量
芝麻 适量
番薯小油圆的并散做法冲蔽行
红薯切片蒸熟后混合均匀，加入糯米粉，揉好放着
⑷ 油炸圆子怎么做好吃
1、：将葱切段、姜切片、泡出葱姜水。
2、在肉里面倒入料酒、黄豆酱、五香粉、葱姜水进行搅拌。
3、打入鸡蛋，加入简闹淀粉搅拌，加入香油接着搅拌。
4、将肉捏成肉丸放入油锅，炸至金黄即可出伏早锅缺咐雀。
⑸ 油炸肉圆子如何做好吃
1、食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。
2、准备缺塌羡适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去伏拍腥的效果，正常情况下用这两种就可以了。
3、为了增加肉丸的粘性和粘合力加入一个鸡蛋在肉馅里，这样在炸的过程当中就不会容易爆裂，然后再加入少许的鸡精料酒以及适量蚝油，等到所有的调料都放好之后，为了让我们炸出来的丸子吃起来更加酥脆，还需要往里面加入适量的馒头吗？如果没有的话也可以用面包糠来代替，接着再加入少许水淀粉，用筷子从不挑上来，千万不要搅动，一直用筷子挑，这样反复操作几次就可以了。
4、然后把做好的肉馅抓在手里，从虎口的地方轻轻的挤出来，用手稍微的圆一下，做成丸子的模样，按照同样的方法把衫弯所有的肉馅都做好，放在盘子里。
5、起锅烧油，温5成热的时候，把丸子放在油里开中，小火炸至定型，等到丸子表面微微发黄的时候捞出来。
6、等到油温继续升至7成热的时候，把炸好的丸子放进去复炸一次，这次只需要炸几秒钟左右就可以了，然后把炸好的丸子捞出来，沥干油放在盘子里。
⑹ 油炸圆子的做法，油炸圆子怎么做好吃，油炸圆子的家常
方法/步骤1将速冻汤圆解冻。2将盯乱颂芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小凯郑孔。3油锅洗净陪腔烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。
⑺ 油炸汤圆家常做法，正宗油炸汤圆怎么做
做法一：
1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。
3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸，炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
做法二：
1、速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。煮到汤圆微微上浮就可以捞出来了。
2、然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。
3、冷确之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。
4、用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸。
5、看到表面有裂缝就可以捞出来了，再炸就要露馅啦。
兴义古老的中国小吃。始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。