Ⅰ 猪心怎样蒸好吃
清蒸猪心
做法
1、猪心洗净，用水泡20分钟，切片放入碗里，用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会
2、入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水，汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可，出锅洒点胡椒粉即可
Ⅱ 蒸猪心怎么做简单好吃 清蒸猪心的方法
1、食材：猪心半个、香菜尺肆橡叶少许、姜适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好猪心、香菜叶、姜、盐、酱油、生粉、花生油。
3、把姜放在水龙头下洗干净，用削皮器去皮，沥干水分后切成小薄片；香菜味洗干净，用凉开水过一下，沥干水分。
4、猪心要买新鲜的，最好到肉菜市场购买，按人数多少来决定购买量。冰鲜的也可以，但做出来的成品味道相差甚远。
5、把猪心里面的血块和上面的肥油去除干净，不切陵旁也可以，不会太油，随个人喜好。
6、猪心放在水龙头下洗干净切成小块，不要切太小，猪心在蒸的时候会缩小，太小块了不好吃。
7、把猪心放入陶瓷碗中，加入适量姜片、盐、酱油、生雹正粉、花生油搅拌均匀，放在一旁腌制10分钟。
8、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的猪心，小火煮30分钟，关火后不要马上开锅盖，等过五分钟再开，放上适量香菜叶作装饰，一碗清甜又美味的清蒸猪心就做好了。
主料
猪心
半只
枸杞
10克
辅料
油
1匙
盐
1匙
生抽
1匙
步骤
5.汤汁耐旁可以泡饭吃哦
Ⅳ 蒸猪心的做法 蒸猪心怎么做
1、食材用料：猪心1个、生姜小块、葱2根、蒜6粒、生抽适量、料酒适量、芝麻香油适量、胡椒粉适量、盐适量。
2、将猪心洗净，氽掉血水后再洗净，切成薄片！
3、姜，葱头，蒜切碎，葱苗切成葱花待用！
4、将猪心放入碗肉，将姜葱蒜末一起放入，加适量盐，料酒，生抽，香油一起拌匀，腌20分钟！
5、再放入蒸锅内蒸20分钟。
6、入锅开火，二十分钟后关火，待高压锅放完气开锅，撒入适量胡椒粉和葱花就成啦！
Ⅳ 清蒸猪心的做法
猪心是猪的心脏，部分朋友喜欢购买猪心用清蒸的方式来烹煮，这样需要在制作的过程中把其中的腥味去掉，才能不影响食用时候的口感。猪心的口感相对来说还是比较爽脆的，不需要太多的作料去调味即可吃出清蒸猪心的美味。
蒸猪心的做法
猪心是一种比较容易烹饪的食材，不管是炒猪心、炖猪唯岩心、蒸猪心，都能做出很好吃的味道。下面来给大家介绍下一个最简单的蒸猪心的做法。
材料：猪心、酱油、食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜
步骤：
1、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片;
2、将姜洗净，然后切成姜丝待用;
3、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油、糖、料酒，然后用手抓匀，静置半个小时，让猪心腌制入味;
4、将腌制好的猪心放进电饭锅里，隔水蒸大约八分钟即可渣山橡。
蒸猪心要注意什么
蒸猪心是一道十分滋补的菜肴。市面上猪心的价格也不贵，大概十几二十块就有一个，蒸猪心也经常出现在百姓的餐桌上。但是，在蒸猪心的时候要注意以下问题。
1、猪心要清洗干净
猪心相当于一个高压泵，里面含有无数的毛细血管，所以在清洗猪心的时候简单用水冲洗下是不行的。要一边洗一边用手挤压，将里面的凝血排出来。
2、用料酒、姜丝等腌制去腥
肉类食物都会带有一定的腥膻味，尤其是猪心作为一个供血器官，它的腥味比猪肉要如旁重很多。所以，为了吃起来的口味更好，应该先用料酒、姜丝等去腥的食材腌制一下。
3、适合用电饭锅蒸
猪心切片之后再蒸是比较容易熟的，所以简单用个电饭锅蒸就可以了，或者是连着煮饭一起，等到饭熟了，猪心也熟了。如果是单独蒸猪心的话，时间大概八分钟就OK。
Ⅵ 猪心怎么蒸着吃
蒸猪心的简单做法
材料：猪心、酱油、没郑敬食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜
步骤：1、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片丛脊;
2、将姜洗净，然后切成姜丝待用;
3、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油枯慎、糖、料酒，然后用手抓匀，静置半个小时，让猪心腌制入味;
4、将腌制好的猪心放进电饭锅里，隔水蒸大约八分钟即可。
猪心不能和什么一起吃呢
1、杏仁。猪心和杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状。
2、橙子。这是因为猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。
3、黄豆。如果同时食用，猪心含有的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收。
4、鹌鹑。二者一起烹调食用，一方面会降低彼此的营养价值，而另一方面则会使各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应，从而造成色素沉着。
5、豆类。豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，从而降低了彼此的营养价值。
6、鲫鱼。因而鲫鱼具有健脾利湿的功效，而猪心不利于痰湿偏盛者除湿，所以二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。
Ⅶ 猪心怎么蒸好吃又营养
猪心加党参煲汤是营养价值最高的做法！
而如果蒸着吃，那就需要去猪心的“腥味”，首先要焯水，然后将猪心切成片，再将配菜悉数与猪心放入蒸锅，蒸熟调味就可以了！
Ⅷ 猪心怎么蒸好吃,蒸猪心的做法
做法一，榨菜蒸猪心
材料
榨菜，猪心，盐，酒，砂糖，生抽，姜丝，生粉
做法
1、猪心洗净切片，用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。
2、再放上榨菜，淋上生油，放锅里蒸十分钟左右便可食用。
做法二，麻油猪心
材料
猪心薄片 一份,姜片 数片,麻油 适量,料理米酒 半瓶
做法
1、猪心略冲洗后 川烫去血水 捞起备用
2、麻油适量爆香姜片至姜片边缘略焦后 把猪心放入拌炒
3、加入半瓶米酒 (可依喜好增减) 和同量的水 煮滚后关小火慢煮到猪心熟即可
做法三，豆豉猪心
材料
主料：猪心500克，
辅料：淡豆豉20克，
调料：大葱10克，姜5克，酱油5克，香油10克
做法
1.将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2.锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3.将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
做法四，参归猪心
材料
用料猪心1具，党参50克，当归10克，味精、精盐各适量。
做法
1、将猪心去油脂，洗净。
2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。
做法五，药炖猪心
材料
猪心800公克，姜片20公克，中药材：10公克，当归6公克，北耆6公克，红枣20公克，枸杞10公克，川芎6公克，桂枝6公克，盐2茶匙，米酒2大匙
做法
1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块。
2.取锅加水煮滚后，将猪心汆烫3分钟，捞出过冷水备用。
3.将所有药材用清水略为冲洗后备用。
4.取锅加入5碗水，再将作法3洗好的药材放入锅中，开火煮滚后放入作法2的猪心，并加入所有调味料与姜片，用小火煮30分钟即可。