1. 怎么挑榴莲才能挑到好吃的
怎么挑榴莲才是肉多的 如何挑选榴莲
7、在冬天在买过榴莲，小店冰柜里的，用以上方法挑的，品质也不错，可见季节，是否新鲜啥的不是特别关键，本来这种水果就糙得很
8、不要网上买，被坑过，生的，或者皮厚肉少，虽然分量不缺，但哥们要吃的是肉啊
哦，关于开裂问题，我觉得有的水果店是自己划开来的，要不就是裂了点，大家选的时候再掰掰，就裂开了，我还见过整个榴莲要裂到柄这儿的，这也裂的太猛了，怎么可能
怎么挑
招数1：闻
我们买榴莲的时候，首先要闻一下味道，如果闻到有一股酒精味，表示已经变质了，就千万不能购买了，若榴莲的“尾巴”有浓浓的果肉香则是最好吃的;
招数2：看
①一看榴莲的外形。选择长形的，长得像狼牙棒的，而且要多丘陵状的(即像小山丘样凸起)，这样的榴莲果肉丰满，果壳也比较小。
②二看榴莲表面的刺。一般来说，刺越密集，果肉越少，选择刺疏的果肉丰满。
③三看榴莲的颜色。颜色太深，很可能已经熟透，挑颜色不深不浅的榴莲口感最好。
招数3：捏
用两个手指捏住相邻刺的尖端，并稍用力将它们向内捏拢。如果比较轻松就能让它们彼此"靠近",说明成熟度比较好，但如果感觉非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲还比较生。
招数4：选
最后要挑外壳稍微裂开的榴莲，表明成熟度好，口感也比较甜，但若外壳裂口过大，就表明熟过头了。
金枕
对于金枕，我不认为开口的金枕是好的，那样会有细菌进入滋生。
1)如果颜色为金黄略带一点点青色，未开口，尖刺捏起来略微软，闻起来有榴莲特有的香味，我认为此为上品，回到家用报纸包好，放在阴凉通风不沾水的地方，24小时后可以享用;
2)如果颜色为金黄略带一点褐色，尖刺比较软，微微开口，闻起来香味浓郁，此为佳品，买回家可以马上享用;
其实不管怎样，我的原则就是不买开口很大的榴莲回家，因为你并不知道商家是如何让榴莲开口的。。(可以是踩开，可以是摔开，可以是化学药剂催开等等)
3)最后看外形，金枕榴莲尽量挑选桃心型的，避免细长型的，这样出肉率会比较高。
2. 好吃的榴莲怎么挑选 榴莲的挑选方法
1、看颜色；在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。
2、看外形；榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。
3、看尖刺；根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。
3. 老婆想吃榴莲，怎么样挑选一个好的榴莲
可以根据以下几个方法去挑一个好的榴莲：
以上就是关于选择一个好榴莲的方法了，希望能够帮助到你。
4. 怎样挑选榴莲
榴莲真的是一个宝，我们听广告就知道，是谁的加油站啊，又是谁的什么院啊。但是，如果我们想吃好比较漂亮和美味的榴莲，还需要懂的怎么购买。下面介绍一下挑选漂亮榴莲的方法。
第一，看榴莲的柄。如果是新鲜的柄的话，关节地方的柄是比较完好的，是比较生的，不适合马上吃，否则有生涩的味道。如果想开吃的话，看关节的柄看起来是刚好脱落了，就可以了。
第二，看榴莲的尖刺。我们知道榴莲身上都是尖刺，所以，在选购的时候，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
第三，看外形大小和颜色。看榴莲个头大小，因为一般大个的榴莲会相对熟一点，味道也会甜一点；如果榴莲的颜色比较通透，比较黄，也是比较成熟的，这个容易看，看起来有青色的，就是比较生的，不够成熟。
第四，看凸出瓣。数数凸出的瓣，越多越好，而且榴莲越圆越好，因为圆形的榴莲果肉会很丰满，凹凸不平的榴莲，凸起来的地方都是肉肉，所以，丘陵多的榴莲可以选购。
第五，看榴莲裂开的口。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
5. 怎样挑选榴莲又香又甜
怎样挑选榴莲又香又甜
怎样挑选榴莲又香又甜，榴莲是水果之王，吃榴莲可以为人体提供大量的营养元素，可是有些人在买榴莲的时候，不会挑选，挑选榴莲也是需要技巧和方法的，那么怎样挑选榴莲又香又甜呢？
怎样挑选榴莲又香又甜1
榴莲挑选小技巧：
技巧一——看大小：最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多，而且肉肉巨饱满；
技巧二—— 看颜色：最好是选择土黄色和金黄色的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了；
也可以捏刺来判断！选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。
技巧三—— 看形状：一般来说最好是挑尾部形状是长尖形的，这样的榴莲肉非常饱满，皮也比较薄；
技巧四—— 看开裂的地方：如果榴莲熟了的话，就会出现开裂，在选择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象；
技巧五—— 闻气味：要是发现有股酒精的味道，这个就最好不要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的情况；
怎样挑选榴莲又香又甜2
榴莲挑选
一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个"小动作"就能知晓。
这个胖胖的"狼牙棒"上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此"靠近",就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面"窍门一"和"窍门二"两种方法检验过的.榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。
如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
四：闻气味
五：看外观
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个"狼牙棒"外面鼓起来的"小山",平缓而微隆的"小山"中，正是香甜芳香的果肉，"小山"越多，当然就是果肉越多啦！
通过"狼牙棒"的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。
看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的"尾巴",也就是果柄。粗壮而新鲜的"尾巴",证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一"指标".
六：摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
怎样挑选榴莲又香又甜3
1、榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
2、榴莲的选购窍门
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
3、榴莲吃不完怎么办
1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。
3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。
4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。
4、快速开榴莲方法
1、榴莲成熟后，都是自然裂开口的，这个时候我们顺着裂开的口子掰开或者用刀切开就能够吃到榴莲的果肉了。
2、没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。（青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路了。
3、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）
6. 怎样挑选一个好吃的榴莲 榴莲如何挑选
1、捏尖刺只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口，物有所值。若是挑选到不熟的榴莲，那口感可不是一般人可以恭维的。所以在挑选的时候捏两个挨着的刺尖，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，而且较软，说明成熟的比较好，这样的榴莲才是口感最好的。若是感觉捏这两个刺尖很费力，或是无法捏动，就说明没成熟好，这样的榴莲就比较生，口感不好。
2、看大小颜色选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山丘鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。或者是看外壳的颜色，颜色越亮越就黄成熟得越好，若是青色的壳或者是以青色为主的，那就是这种榴莲还不够成熟。瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、摇一摇捏完了刺尖，挑好了颜色，我们该来摇一摇了。拿起选好的榴莲，将手放在两侧尖刺间的凹陷处，拿稳轻轻摇晃。摇的时候要是听到里面有声音，或者是有碰撞的感觉，就说明果肉已经脱离果壳了，才会发生碰撞的声音，说明这榴莲已经完全成熟了。
7. 如何挑选好吃的榴莲呢
榴莲怎么挑
8. 买榴莲怎么挑选好吃 买榴莲如何挑选好吃
1、挑选好吃的榴莲：选择多瓣榴莲，要看它的瓣是不是饱满。如果高高地鼓起来，那么说明里面的肉多。
2、看看榴莲壳是不神卖首是金黄色，黄色颜色越深，代表越成熟，这种榴莲才好吃。
3、要选择榴莲刺较稀松的，这种比榴莲配巧刺密的皮薄，肉才会更多。
4、榴莲性热，吃多了容易上火；建议一次食用不要超过2瓣，吃的时候可以和山竹或者是淡盐水一起吃，这游数样可以降降火。
9. 榴莲什么样的好吃怎么挑选
看颜色
挑选榴莲时，首先可以看一下榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲颜色多为金黄色，这样的榴莲味道正好，如果表皮颜色过深，则表示过于成熟，保存时间短，果肉过于软烂；如果颜色过浅，则表示成熟度不够，吃起来口感较差。
10. 榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲的6个小技巧：
第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要野差银买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴庆胡露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说颂宴明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。
第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。