A. 阳刺瓜（小角瓜）怎么做
步骤 1
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把小角瓜准备好，有现摘呢最好
步骤 2
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可直接切片
步骤 3
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或先削去瓜皮在切片
步骤 4
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独蒜拍碎，小米辣切段
步骤 5
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放油，把蒜 小米辣下锅爆香
步骤 6
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小角瓜下锅，快速翻炒
步骤 7
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小角瓜变软放入水腌菜，翻炒均匀
步骤 8
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放盐，辣子面，翻炒片刻然后出锅
步骤 9
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装盘
B. 青瓜炒肉怎么炒好吃
青瓜炒肉片
by 美柏林1433 收藏12970 浏览
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试
最家常的一道菜，青瓜又称黄瓜，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生，青瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃，所以不管是生吃还是熟吃，还是用来做面膜都是女性的首选呀。现下正当季，妹纸们可要多吃哦，营养，绿色，简单易做，非常适合上班族。
主料2人份
黄瓜100克
猪肉100克
辅料
蒜4瓣
淀粉2茶匙
鸡粉1茶匙
食盐1茶匙
植物油2汤匙
料酒1/2茶匙
步骤1
把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的
步骤2
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了
步骤3
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈
步骤4
把蒜容拍碎，备用
步骤5
锅里放油，感觉到热了，把猪肉放进去炒，要爆炒2分钟哦
步骤6
等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用
步骤7
黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久
步骤8
然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了
青瓜炒肉片成品图
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烹饪技巧
炒瘦肉时可以加入一点冷水，这样会使瘦肉更滑嫩
炒黄瓜时间不要太久，太久青瓜就失去原有的爽脆品感了，炒至断生即可
肉最好是选择颜色比较深一点的，比较有口感的，黄瓜选带有刺的，买回来的之后青瓜要用盐水泡一下，把灰尘泡走
C. 鸡蛋炒吊瓜的做法
用料：吊瓜300g ，鸡蛋3个，食盐，酱油，调和油；
做法：1.吊瓜两个洗净，两边去掉从中间切开在切片，鸡蛋三个，放在碗中搅拌均匀；
D. 鸡蛋怎么炒配米饭好吃
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工具材料：
鸡蛋、刺瓜、米饭、食盐、葱各适量
操作方法
01
葱洗净切成如下的小段备用。
02
刺瓜也切成如下的小块或小丁丁。
03
上炒菜锅，倒入适量的植物油烧热，把一个鸡蛋倒入直接炒成形就好。
04
加入前面准备好的小葱段一起翻炒。
05
再加入切好的刺瓜小块，继续炒片刻。
06
加入米饭和食盐一起炒烧入味。
07
搅炒差不多了，加入适量的味精搅均匀关火出锅。
08
装盘，一盘营养丰富的鸡蛋炒刺瓜米饭就做好了。
特别提示
切记：平日里饮食要注意少盐少油，这样有益身体健康长寿哦！
E. 怎么做鸡蛋炒刺瓜米饭好吃
主料
米饭
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.需要准备一碗剩饭
2.放入一个大点的盆中，将米粒打散
3.黄瓜切丁
4.鸡蛋打入碗中，搅匀
5.锅中放适量油，倒入打好的蛋液
6.炒好
7.倒入黄瓜丁一起炒
8.倒入米饭，炒熟，放适量盐，就可以了
小贴士
在第二步骤，你可以使用少量料酒帮助你，但是没有也没有关系