❶ 白菜炒木耳怎么炒好吃窍门
白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
中文名
白菜炒木耳
材料
白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角
工艺
炒
味道
鲜香
主料
白菜，木耳
快速
导航
美食做法营养价值
美食材料
白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
美食做法
共4张
白菜炒木耳成品及制作过程分解
1、白菜用手撒片；
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
营养价值
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
❷ 木耳白菜片怎样炒好吃
食材：
木耳100克、白菜500克、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱握改蚂末、姜末各适量。做法：
1、将事先浸泡好的木耳，清洗干净，撕成小片，装入盘中待用段埋。
2、将白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、歼帆胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均匀，倒入木耳片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，将白菜片，木耳炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
❸ 白菜炒木耳怎么做
食材
主料白菜150克木耳50克五花肉100克 辅料葱15克姜10克蒜末适量川椒3个盐适量鸡精适量十三香适量色拉油适量
步骤
白菜炒木耳的做法步骤11.白菜洗净片成薄片。
白菜炒木耳的做法步骤22.木耳用温水泡1-2个小时变软，摘去根部，洗净。
白菜炒木耳的做法步骤33.葱，姜，蒜末，川椒备用。
白菜炒木耳的做法步骤44.五花肉备用。
白菜炒木耳的做法步骤55.锅中放油，小火加热，放入葱、姜，川椒，炒出香味。
白菜炒木耳的做法步骤66.放入泡好的木耳翻炒。
白菜炒木耳的做法步骤77.木耳炒至微微变软时，放入白菜片倒入老抽翻炒均匀，翻炒几分钟，撒少许盐、十三香，鸡精，翻炒均匀，撒入蒜末，出锅即可。
白菜炒木耳的做法步骤88.出锅。
❹ 木耳炒白菜怎么做
白菜片炒木耳，可能说是在生活饭桌上，我们最常接触到的食物吧，因为它制作起来比较的简单，而且还可以给我们带来不一样的美味享受，但是对于白菜片炒木耳应该怎么做，需要哪些配料调料，很多人都不太了解，所以下面就为大家详细来分析介绍一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡萝卜50g
配料
油适量 盐适量 葱花适量 蒜适量 胡椒粉适量
炒木耳白菜片做法
1木耳提前发好
2白菜，胡萝卜，青椒切片
3葱花炝锅，放入肉片炒
4然后加入白菜，胡萝卜，青椒
5加入木耳
6大火炒匀，加入盐，胡椒粉，蒜末调味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步骤介绍，通过这些介绍之后，大家应该知道，如何自己动手完成这些美味的食物了吧，其实在生活当中，只要我们都用心去学习，那么这些美味的时候自己也可以自己轻松完成。
❺ 木耳炒白菜片的做法，木耳炒白菜片怎么做好吃
·配料:
水发木耳100
克，大白莱250
克，酱油、悄指悔细盐、味精、花椒粉、葱花启正、湿淀粉、豆油各适量。
·特色：
特点：嫩脆适口。
功效：益气止血。
逗岩·操作:
1.把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。
2.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
❻ 白菜片炒木耳怎么做好吃
前言
在以好喊前食物比较匮乏的时候，每到秋季，几乎家家都要储存秋菜，白菜、薯仔什么的，一冬天基本上就吃这些储存的菜了。现在虽说生活好了，食物花样也多了，灶绝冬天也可以吃各种各样的青菜，但是依然对白菜情有独钟，变着花样的吃白菜，不但好吃而且有营养哦。
材料
主料：白菜350g、木耳25g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、五香粉适量
白菜片炒木耳
1
将葱切成葱花，装盘备用。
2
将白菜用清水泡洗干净。
3
将白菜片成薄薄的片状。
4
切好的白菜装入盘中备用。
5
锅烧热后加入适量底油。
6
油热后加入葱花炝锅。
7
锅中加入白菜，翻炒。
8
加入五香粉，再翻炒友辩野几下。
9
加入少许酱油，再翻炒。
10
加入木耳，继续翻炒。
11
加入适量的盐，翻炒均匀。
12
要出锅前加入少量的醋，翻炒均匀。
13
翻炒均匀后就可以出锅啦。
小贴士
炒白菜时最好加点醋，味道很不错哦。
❼ 白菜炒木耳怎么做好吃
黑木耳（干品）1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。
1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。
2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。
3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂切掉。
4、起锅烧油，下入五花肉，把肉炒熟。5、加入葱姜蒜片炒香。
6、加少许生抽提味儿（看自己的喜好），加入胡萝卜片翻炒一下。
7、接下来下入大白菜片，加入木耳翻炒一会儿加入少许糖和盐（糖也是提鲜的不易过多）。
8、最后加入淀粉水勾芡（刚放入淀粉水不能马上翻炒，稍等一下再开始翻炒均匀）即可。
❽ 如何做白菜炒木耳
❾ 白菜片炒木耳的做法
炒白菜片的家常做法如下：
方法一：
1、白菜帮，切斜片儿。
方法二：
1、白菜帮，切斜片儿。
2、锅内加水，稍加点儿盐，水开后放入白菜片儿。
3、焯至白菜变色断生。
4、捞出过凉水以保持脆嫩。
5、炒锅上火，放油，加入肉片炒稍变色，加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。
6、加入尖椒翻炒，加白菜片儿翻炒。
7、加入少量水淀粉，继续翻炒几下。因为白菜片儿提前焯水，所以炒的时间比较短，2分钟就好了。
8、出锅装盘，美味即成。
方法三：
1、洋白菜洗净切成小片，西红柿切成小块。
2、葱花准备好，热锅放入适量的油放入葱花。
3、放入洋白菜，翻炒一下放入西红柿。
4、放入盐，翻炒均匀再放入一点味精即可出锅了。