A. 如何熬好大碴粥
材料：芸豆、大碴子
工具：高压锅
操作步骤：
1、将大碴子提前浸泡一夜，容易熟。
B. 大碴粥怎么做好吃
玉米碴凉水泡8个小时
花芸豆洗净
糯玉米碴洗净
玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮
煮到玉米碴颗粒软涨，放入花芸豆
花芸豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟
煮熟玉米碴及花芸豆15分钟后放糯玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了
喜欢放白糖的可以加点
玉米糁粥的做法：
1.玉米糁洗净，泡6个小时。
2.凉水下锅，一次加足够的水。
3.加少许碱面，煮粥更快，而且玉米中的营养在碱性环境更易游离，被人体吸收。
4.大火烧开，小火30分钟，像这样就好了，水和玉米碴均匀相溶。
5.喜欢放白糖的可以加点，配上爱吃的咸菜就可以开饭喽。
玉米碴子粥中的玉米有如下功效：
1.健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4.防癌：玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效。
C. 大碴粥怎么做
大碴粥
用料：玉米碴、花豇豆、饭豆、喜欢什么豆就放什么豆。
做法：
1，玉米碴提前一天晚上泡好，备用。
2，将以上材料洗干净放进锅里煮。
3，用高压锅熬制时间比较短，用普通锅起码2个小时才能煮烂，这要看你喜欢什么味道了。
4，煮好的大碴粥应该是发污的颜色。
D. 请问怎么煮大碴粥好吃
粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主乎州族要材料，食用碱面等为配料制作而成的粥品，属于岁弊家常菜粥。该道菜品通过将食材进行浸泡、炖煮的方法制作而成。
做法：
1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后，放进锅里煮开。
2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破坏维生素，各有利弊，谨慎使用。
大碴子就是大颗的玉米粒子.，北通俗就叫大碴子，东北方言。可做大碴子粥，碴条，棒子面饼，为东北特色食品。
大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养。
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E. 大碴粥怎样熬好吃
做法：
主料：大粒玉米碴200克，饭豆40克。
步骤：敬戚哗
1、大粒玉米碴温水水泡8个小时；
2、把饭豆洗仔升净；
3、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮；
4、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆，注意在这个时候加入一小勺，小苏打。这样你的大碴粥就会又香又嫩；
5、饭豆煮到开始涨皮后，兑放凉水，让豆子能快速煮熟。豆子开口亮行后，说明煮熟了继续小火盖上盖继续焖煮1到2小时。
F. 大碴粥怎么做好吃
准备材料：
大碴子：三分之二碗或者四分之三碗、大豆：三分之一碗或四分之一碗、水：6碗。
1、大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。
G. 煮大碴粥的方法
大碴粥的做法：
大粒玉米碴凉水泡8个小哗盯时；饭豆洗净；小粒粘玉米碴洗净肆银；大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮；煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆6饭豆煮到开始涨皮，兑放凉乱雹和水，让豆子能快速煮熟；步煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时；豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓。
H. 大碴粥的做法-详细
楼上说的不是大碴粥， 而是玉米面粥， 煮大碴粥跟煮大米粥一样， 热水下锅，中火煮， 不过不太好熟， 要比大米粥煮更久一点， 煮烂后，要关火，开锅盖， 晾20分钟， 粥就会变稠， 很好喝的哦， 不过一次不要多喝， 要不胃会不舒服滴~~~ 一般的粮油店都有的， 超市也有， 大楂子很大，比大米粒还大呢 小一点的是小楂子
I. 大碴粥怎么煮
主料
大粒玉米碴 (140克)
小粒粘玉米碴 (85克)
东北饭豆 (60克)
辅料
水 (适量)
1.大粒玉米碴凉水泡8个小时
2.饭豆洗净
3.小粒粘玉米碴洗净
4.大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮
5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆
6.饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟
7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8.豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了
9.喜欢放白糖的可以加点
小窍门：
1.大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食。
2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度，会破坏营养。放里少量粘玉米碴，粘稠度很好
3.粘玉米碴容易粘锅，最好用不粘的煮锅