豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
材 料：豆腐350克，菠菜100克，鲜菇100克，水淀粉、盐，植物油、蔬果粉适量
做 法：1、豆腐切小方块，菠菜、鲜菇洗净。
2、砂锅先煮开水，放入豆腐和鲜菇中火炖熟。
3、炖熟后加入油、盐，再放入菠菜。
4、放入水淀粉，汤汁开始浓稠，最后撒点蔬果粉，完成。
⑵ 一岁宝宝豆腐的做法
1岁宝宝吃豆腐的做法
一、1岁小宝宝能吃豆腐吗
小宝宝是能够服用水豆腐的。小宝宝的牙生长发育未全，水豆腐质软，有利于小宝宝服用，能够维护小宝宝的口腔健康，推动小宝宝的口腔健康发展趋势。水豆腐是由黄豆做成的，因此带有的雌激素食物非常少，小宝宝吃豆腐，有益于防止小宝宝摄取过多生长激素，有益于小宝宝的身心健康。
二、合适孩子吃的6种豆腐做法
1、豆腐鸡蛋羹
过虑鸡蛋黄1/2个、水豆腐2小勺、骨头汤1一茶匙。将过虑鸡蛋黄捣碎;把水豆腐煮后控去水份后过虑，随后将鸡蛋黄和水豆腐一起放进锅内，添加骨头汤，边煮边拌和混和。
1岁宝宝吃豆腐的做法
2、豆腐羹
水豆腐50克，生鸡蛋1个，放到一起弄成粘稠，再放少量食盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，天赋加点鸡精就可以。
3、牛奶豆腐
水豆腐1一茶匙、牛乳1一茶匙、骨头汤1一茶匙。把水豆腐放热反应水里煮后过虑，随后放进锅内加牛乳和骨头汤匀称混和后容易上火煮，煮好后撒上一些蔬菜。
4、黎明水豆腐
过虑水豆腐1一茶匙、番茄末儿1一茶匙、骨头汤1小勺、盐少量。把水豆腐放热反应水里煮一下后放竹篮内部控制去水份，随后放进锅内，再添加剁碎的番茄和骨头汤，边煮边混和，煮好后加小量盐，使其具备浅浅的盐味。
1岁宝宝吃豆腐的做法
5、冬瓜水豆腐糊
水豆腐、冬瓜各1一茶匙、骨头汤2小勺、无盐黄油1/4小勺。把水豆腐放热反应水里煮后过虑;将冬瓜煮软过虑，随后和过虑后的水豆腐一起放进锅内，再加骨头汤匀称混和后纵火上煮，煮一会儿后添加无盐黄油。
6、水豆腐蛋汤
过虑鸡蛋黄1/2个，海鲜汤1/4杯，水豆腐少量。把过虑鸡蛋黄和海鲜汤一起放进锅内，随后容易上火煮，边煮边搅，待沸腾后放进少量水豆腐即停战。
⑶ 豆腐怎么做给1岁宝宝吃
宝宝吃的辅食都是质地较软易吸收的食物，有些家长在吃饭的时候看到适合宝宝的食物也会喂给宝宝吃一些，例如豆腐。豆腐的吃法有很多，可以凉拌还可以炖，每种做法都非常的美味。但是大人们吃豆腐的做法可能不适合孩子食用，下面给大家说下1岁宝宝吃豆腐的做法。
一、1岁宝宝能吃豆腐吗
宝宝是可以食用豆腐的。宝宝的牙齿发育未全，豆腐质软，便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康，促进宝宝的牙齿健康发展。豆腐是由大豆制成的，因而含有的植物雌激素很少，宝宝吃豆腐，有利于避免宝宝摄入太多激素，有利于宝宝的身体健康。
二、适合宝宝吃的6种豆腐做法
1、豆腐鸡蛋羹
过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。
2、豆腐羹
嫩豆腐50克，鸡蛋1个，放在一起打成糊状，再放少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点味精即可。
3、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
4、曙光豆腐
过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。
5、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤，然后和过滤后的豆腐一起放入锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。
6、豆腐蛋汤
过滤蛋黄1/2个，海味汤1/4杯，豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。
⑷ 适合一岁半宝宝吃的豆腐做法
宝宝吃豆腐可以补充自身的精力，提高自身免疫力，增强抵抗力，还有利于宝宝的大脑发育，神经系统发育和骨骼的健康发育，父母在给宝宝吃豆腐时的做法最好是将豆腐做熟，作为配菜食用。
奶汁豆腐
原料：半块豆腐，半杯牛奶，适量胡萝卜，油菜叶，花生油，鲜汤。
做法：
1、 将胡萝卜，油菜叶洗干净，切成丁和片，用开水烫一下。
2、 往锅里加入适量水，烧开，将豆腐放进去烫熟透，捞出来放凉，切成丁。
3、 将锅加热，放入油，加热油后把豆腐丁放上去，煎至黄色，加入牛奶和鲜汤，煮沸，转成小火，加盖慢煮。
4、 奶香飘出来的时候转成大火，加入萝卜丁和油菜片叶，用铲推匀，即可完成。
功效：牛奶有丰富的钙质，豆腐也有丰富的钙质，二者搭配，给宝宝食用，可以补充宝宝体内的钙物质，促进宝宝的骨骼发育。
彩色豆腐
原料：一块豆腐，一个鸡蛋，适量青菜，盐。
做法：
1、 豆腐切丁，青菜洗净然后切成碎末。
2、 豆腐在开水里稍微烫一下，鸡蛋打散，在平底锅里做成蛋饼，切成丁。
3、 锅里加入适量清水，烧开，加入豆腐丁，鸡蛋丁，青菜碎末略煮。
4、 煮好后，加入适量盐，搅拌至溶化，即可完成。
功效：彩色豆腐颜色漂亮，可以吸引宝宝，口感清淡，有蛋香，青菜的鲜甜味，会增进宝宝的食欲，帮助宝宝补充矿物质，促进宝宝的脑部发育。
⑸ 十个月宝宝吃豆腐怎么做好吃
十个月的宝宝除了奶粉和母乳之外已经可以添加很多的辅食。豆腐是小宝宝非常喜欢吃的一款食品。其实豆腐如果做好了不仅仅非常美味，而且营养非常丰富。其实豆腐的做法是很多的，本文将介绍一下十个月的宝宝怎么吃豆腐比较好。
一、豆腐糊
食用人群：4个月以上宝宝
材料：北豆腐20克，肉汤。
做法：
1、将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。
2、煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。
二、嫩豆腐糯米粥
食用人群：4个月以上宝宝
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1、5碗。
做法：
1、糯米粉用筛子过滤 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。
2、在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。
3、待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。
三、胡萝卜豆腐蛋黄面
食用人群：6个月以上宝宝
材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥
做法：
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。
2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
四、鱼泥豆腐苋菜粥
食用人群：6个月以上宝宝
材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
⑹ 豆腐怎么做小朋友才喜欢吃
豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么做给孩子吃最好？给孩子吃最好是不用油炸，不用红烧，可以做豆腐菌菇汤，将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤，味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐 ，有荤有素，营养好，味道佳，用勺子舀着吃，鲜香味美，口感富有弹性并细腻均匀，好吃清淡不上火。做法也很简单，看一遍就会。
烹饪做法：
1、先把豆腐清洗一遍，然后切成大厚块。把鸡蛋打入碗里，放少许盐搅拌均匀。小葱洗净切葱花。
2、在用一个小碗，放上适量的生抽、少许醋，少许盐，少许白糖，适量的淀粉，在冲入适量的水搅拌均匀。
3、把冷锅烧热，然后刷上一次油，烧热，然后把豆腐块放到蛋液里过一遍，在放到锅里，慢慢的煎，两面煎黄了就出锅备用。
4、再起锅，烧热，加入少许的食用油，把豆腐放入锅里，再把淀粉汁放入锅里，翻炒均匀后煮上1分钟左右。
5、最后撒点葱花出锅即可。
⑺ 婴儿怎样吃豆腐
豆制品对于大多数人群来讲给予身体有诸多帮助，即便是小宝宝也是一样。给宝宝添加辅食时，可以先让宝宝吃软烂的豆腐，可能有一些家长不知道如何给宝宝制作豆腐。那么，宝宝吃豆腐怎么做好吃？
一、豆腐糊
豆腐的这种做法适用于四个月以上的宝宝。
材料：北豆腐少许，肉汤。
做法：
1、先要将豆腐放到锅中，然后放上少量的肉汤，开始煮，注意一边煮一边用勺子往碎得弄。
2、将煮好后的豆腐糊盛放于碗内，若是还有大块的豆腐要接着研磨直到光滑才能宝宝吃。
二、嫩豆腐糯米粥
建议4个月以上宝宝食用
材料：糯米粉少许，嫩豆腐一小块，水适量。
做法：
1、需要洗将糯米粉过筛子进行过滤，重复2遍，嫩豆腐要在冷水中清洗一次再用筛子过滤一遍。
2、然后在锅里放上嫩豆腐，糯米粉要比豆腐早一些放到水里搅拌再倒进去，注意一边煮一边搅拌。
3、等到糯米粉已经完全熟了，粥已经浓稠了就可以关火了。
三、胡萝卜豆腐蛋黄面
适用于六个月以上的宝宝食用
材料：胡萝卜泥、蛋黄泥、嫩豆腐泥
做法：
1、在面条里放上煮熟的豆腐泥与胡萝卜泥。
2、然后再在上面撒上一些研碎的蛋黄，可以像蛋黄豆腐羹将蛋黄液制作成蛋花煮熟就可以给宝宝吃了。
⑻ 【宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃】宝宝豆腐泥辅食怎么做好吃
宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃：原味豆腐泥
材料：
嫩豆腐30g
做法：
1、嫩豆腐用热水烫过。
2、取适量嫩豆腐，将嫩豆腐压成泥状即可。
3、最后盛上一碗即可。
小贴士： 适合7个月以上的宝宝食用。
宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃：三色豆腐泥
材料：
豆腐60g、胡萝卜30g、鸡蛋黄1个、牛奶40ml、配方奶40ml
做法：
1、豆腐洗净，入沸水中焯熟，沥干水分。
2、胡萝卜去皮，切块，放入盘中，盖上保鲜膜，蒸熟后捣成泥。将焯熟的豆腐压成泥。熟蛋黄压成泥状。
3、将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中，加牛奶或配方奶搅匀。
4、将花形饼干模具放入盘中，填满做好的豆腐泥，脱模即可。
小贴士： 适合7-9个月的宝宝食用。
宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃：蛋黄豆腐泥
材料：
蛋黄1个、豆腐4小块、清水适量
做法：
1、鸡蛋1只，豆腐4小块，锅中放入清水同时放入鸡蛋。
2、豆腐放在小碟子上，放入锅中与鸡蛋一起蒸熟。
3、熟鸡蛋去除蛋壳及蛋白，放入豆腐中，用叉子将蛋黄压成泥。
4、豆腐压成泥，并与蛋黄泥搅拌均匀。盛入碗中即可喂给宝宝食用。
小贴士： 适合6个月以上的宝宝食用。
宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃：豆腐胡萝卜南瓜泥
材料：
嫩豆腐40g、胡萝卜20g、南瓜40g、蔬菜高汤100ml
做法：
1、将嫩豆腐以调理机捣碎成泥状。
2、将胡萝卜及南瓜洗净，去皮切块，以电锅蒸熟后，用处理熟食的调理机搅打成泥状。
3、取一小锅加入适量高汤，再倒入胡萝卜南瓜泥及豆腐泥拌匀，以小火煮滚后即完成。
小贴士： 适合6个月以上的宝宝食用。
宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃：南瓜豆腐虾皮煲
材料：
南瓜150g、豆腐50g、虾皮粉2g
做法：
1、南瓜去皮，切成片，放入蒸锅蒸熟。
2、在蒸熟的南瓜中稍稍加一点凉白开，用料理棒打成细腻的南瓜泥。
3、蒸南瓜的同时，将内脂豆腐划成小块，放在筛网中，放入沸水中焯水下(有些宝宝不喜欢豆腐的生味儿，焯水下会更好些。)
4、准备一个小汤锅，稍稍加热，加入步骤3中准备好的豆腐。
5、然后把南瓜泥倒入，用勺子轻轻搅拌均匀，期间全部保持小火加热的状态。
6、小火加热1分钟左右，把虾皮粉均匀撒入，用勺子轻轻搅拌均匀即可。
小贴士： 适合8个月以上的宝宝食用。
⑼ 一岁宝宝的豆腐辅食怎么做
1岁婴儿豆腐辅食怎么做
豆腐是一种传统的美食，而且价格也非常便宜，一块豆腐就够一家人食用了，除了炒着吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品，孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成辅食，那么1岁婴儿豆腐辅食怎么做呢？
首先可以给宝宝做一道豆腐鸡蛋羹，需要准备豆腐和鸡蛋，把豆腐切成细细的长条，越细越好，然后把鸡蛋搅散，但是不要给宝宝放盐和味精，这都不适合孩子吃，可以准备孩子专门吃的婴儿酱油，然后烧水，冷锅放入豆腐，等开锅之后把搅散的鸡蛋放入，水开就好了，然后可以给宝宝放一些香菜碎提升味道。
还可以给孩子做一道鱼豆腐，准备的材料有鳕鱼或者是龙利鱼，这两种鱼的刺非常少，而且营养也比较适合小朋友，然后准备豆腐，都切成条状之后，同时放到辅料机器里面打碎成泥，在泥里面加入一个鸡蛋，顺一个方向搅散，然后烧开一锅水，把泥一个一个的捏成形状，最好是捏的小一点，放入水里面汆熟，如果想要好看的话，还可以使用模具，汆熟之后，可以给宝宝做汤或者是直接吃，味道非常好。