‘壹’ 为什么锦州烧烤那么有名
我觉得,锦州烧烤是中国本土烧烤文化中的一岩如个代表,它以煎、烤、炖、熬等多种烹饪手法制作,口味独特、丰富,深受消费者喜爱。以下从八个方面详细粗迅启说说锦州烧烤的特色:
1. 材料新鲜:锦州烧烤讲究用鲜活、优质的食材,如新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等昌消,以确保烧烤出来的口感鲜美。
2. 烤制工艺:锦州烧烤采用炭火烧制,不但烹饪时间短,而且烤制温度高,能保持食材的内部汁液不流失,使得食材表面焦香,内部鲜嫩。
3. 调味独特:锦州烧烤在调味上注重口感的丰富性和平衡性,使用的调料包括五香粉、孜然、辣椒粉等,让人垂涎欲滴。
4. 美味组合:锦州烧烤的特色在于每种食材的搭配和组合,如德式香肠和鲜贝的组合,以及牛肉、鸡翅等能够一次轻松品尝多种口味的组合烧烤。
5. 烤面包:锦州烧烤的特色小吃之一是烤面包,面包在炭火中烤出香味,加上咸蛋黄、蒜酱等调料,让人无法抗拒。
6. 酱料特色:锦州烧烤不仅自家配制酱料,而且还针对不同的食材与烧烤蘸料,推出不同的搭配,让人享受到更多种不同口味的美味。
7. 好吃又实惠:锦州烧烤不仅味道好吃,而且价格也非常实惠,符合年轻人和大众消费的需求,越来越受欢迎。
8. 地方特色:锦州烧烤是辽宁锦州特色美食之一,因其辣、鲜、咸的味道特色而引起消费者的喜爱,也成为当地文化的代表之一。
‘贰’ 锦州烧烤哪家好吃锦州烧烤哪家最地道
锦州的烧烤是锦州的一大特色,所以大家在去锦州的时候可以尝尝那里的烧烤,下面小编就推荐几家还不错的烧烤,大家有机会就可以去尝尝,现在我们去看看是哪些店子吧。
【老万烧烤】
老万是看网上的推荐,还没进去就被门口的石碑惊到了,非物质文化遗产,厉害死了!
这家晚上的人很多,在有预定的情况下我们也等了40分钟左右。
一进门就是点菜区。感觉锦州这一片的烧烤店都是一进门根据配料点菜,然后再进去就座。我们在等位的时候就把菜给点了,所以上菜非常快,基本一盘接一盘。
【红酒雪梨】这个作为开胃菜简直可口,跟想象糯糯的口感不太一样,保留了梨的甜脆,红酒味道不太明显。我只是好奇红酒要如何才能渗透成如此完美的切面。
【辣炒虾爬子】应该是全场最佳了!虾爬子就是皮皮虾(濑尿虾),老万横刀切成两半,感觉是用椒盐爆炒,皮脆入味,连虾壳都忍不住多嘬了几口。
【烤茄子】这个是我个人比较喜欢吃的,本来以为东北烤茄子会非常粗犷,比如整个扔。但是老万这家非常贴心,给你剖开之后,还会细心的分好一小块一小块,每块都充分入味不会夹生,直接夹起来吃就好了!喜欢!
【烤大虾】老万提供各种尺寸大虾给大家选择,小到北极虾大到百元一只虾,我们选了中间价位29元一只的。同样是椒盐入味,肉多膏丰富。但其实壳儿有点难剥,不像新鲜的活虾,凑合吃!
【辣炒蛏子】啊已经很久没有吃到这么肥美的炒蛏子了,感觉老万的海鲜处理的还算干净,在一大盘蛏子里没吃到什么沙子,饱满的肉质里仿佛还能感受到海水的咸鲜,满意。
【特色烤大枣】天啊,听到这个名字已经觉得很诡异了,但烤完之后还在上面撒了非常非常薄的一层细盐,居然更加突出了大枣的甜,这个操作有点违规了嘿!
始终不能相信烤大枣能吃的我!(and摆拍的表情略微有点浮夸)
【烤鸡爪】如图所示我们看到的时缓返绝候还泛着油光,个头大肉身肥厚,就随便吃着玩玩。
【烤牛蹄筋】这个在味道上已经没有有很多记忆点了,只记得牛筋处理的非常好,口感上夹杂着食材的弹嫩和烧烤火候的妙。可以点一份尝尝,反正不占肚子。
【烤香菇】感觉烤香菇也值得夸夸,香菇表面微焦的同时,还能保证香菇肉的水嫩,写着都咂摸出味道了。
【烤红柳串】豪气的点了个最大的羊肉串,你看虽然有大块肥肉但一点都不腻,入口即化,跟西北大肉串的比起来也没有输呢。
然后还点了打酱油的【鸡翅】和【烤排骨】,鸡翅比排骨好吃,毕竟我看到还有人推荐锦州的烤小排,但不太推荐老万的,排骨处理的不好,有点柴了。
Tips:
1、下午3点开始营业,5点前去不用排位
2、可预订,但是不能保证按点去有位,只能说桌子空了优先给你安排。
地址:德新里144-38号(典逸心洲对过)
参考人均:80元左右
推荐菜:辣炒虾爬子、烤茄子
【御烧烤】
列为了此行的Must-Eat,谁能相信我们在锦州的早餐还在吃烧烤呢。这家上菜会稍微慢一点,不像前一晚老万是鱼跃而出的流畅,中间出现了好几次断档。但菜的出品真的是惊艳!
【炒方扰姿便面】东北小伙伴的强烈推荐,号称#东北人儿童回忆#之一,看上去平平的方便面,吃起来是酸甜口。听上去是不是平淡无奇甚至有点招黑,你去试试就知道了,我要不是为了后面的烤串,可能也可以一个人吃一盘。
【三味虾】这个了不得,味道夹杂着孜然、辣椒粉的香味,表皮还有一种淡淡的焦香。最最关键的是还有人帮你把虾剥好直接上嘴咬就是,还要求什么呢!
【粉丝扇贝】说不出更多的评价了,就是常规的蒜蓉粉丝扇贝,好吃的。
【烤鸡架】这个我觉得一般,感觉调料浮于表面,但是其他两个小伙伴非常喜欢。他们觉得比世枝前一天晚上(后文有)的炸鸡架好吃,果然口味这件事情是众口难调的。
【鸡脆骨】惊艳了,我们其实在北京是有专门的鸡脆骨撸串点,但吃完这个觉得不管是从口感还是调料上都超越了,在非常丰盛的点餐后我们又加了五串,用回购说话。
【烤鸡皮】这里我可不打算用入口即化了哈哈哈,因为这里的鸡皮吃起来非常嫩,就你还是能感觉到鸡皮组织的黏黏的口感,但神奇的是吃下去一点都不会觉得腻!
【烤豆腐/烤面包】这两个不知道该怎么描述了,是那种吃完在舌尖有记忆感的好吃。说一下烤面包,跟北京吃过的不一样,他不是那种干脆的,粘上蜂蜜黄油中间居然有湿软的感觉,也是神奇。
【烤排骨】御烧烤的排骨是真好吃,甩昨天老万的一条街,从酱料到火候都胜一筹。
【辣炒花甲】表扬一下,跟昨天老万的味道略有不同,这个不知道是辣椒放多的原因还是什么,特别带劲,同样花甲也处理的很干净,没什么沙子。
【烤鱿鱼】哦这个我觉得应该是这桌子菜表现最差的,可能是火候或者是原材料的关系,边角部分发焦发硬特别难嚼,但中间部分还行。
Tips:
中午11点就开门了,我们12点多到的,不用排队。据说晚上的位置为紧张一点
地址:人民街3段18-1号(保二小学东)
参考人均:80元左右(辣炒系列会比老万贵)
推荐菜:炒方便面、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
这个跟御烧烤离得不算远,步行10分钟左右,应该是此行最像大排档的烧烤了。
阿亮的价格特别喜人,生蚝10元4个,扇贝10元3个。点完单,就在外面架起了炉子烤起来。
【炭烤扇贝粉丝/生蚝】粉丝分量多,对于粉丝爱好者来说简直是福音,但扇贝看上去有点瘪,建议点生蚝,就随便吃吃。
与之前吃过的御烧烤不太一样,这家感觉走的是酱香路线,蒜蓉也是爆好了再放进去,除了有点咸,其他挺好的。属于走过路过不要错过,跋山涉水那种就算了的馆子。
【拌鸡架子】细心的你们可能发现了,鸡架子估计是这次来锦州除烧烤之外的最大收获,在吃完炸鸡架、烤鸡架之后,东北人民又用丰富的想象力做了凉拌鸡架子。味道吃起来有点像加重版口水鸡的感觉,得到了同行小伙伴的喜爱,好评。
【小国凤爪】
吃到这个的时候,我的队友们已经处在了沟满壕平的边缘,此时只想瘫着的他们已经对点菜失去了兴趣。于是我也只是浅尝辄止的点了两份凤爪。
【招牌凤爪】个大肥厚,采用的应该是最传统的卤制,虽说好吃但少了点特色。
【炸凤爪】这个厉害了,凤爪给你剖开了炸,外酥里嫩,就连骨头你都想多吸几口。(与北京的卤人甲有点相似,但更好吃)
【红酒雪梨】为了讨好同行喜欢昨晚红酒雪梨的东北伙伴点的菜,大家看看颜色就知道了。提不起兴趣的颜色,雪梨和红酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少见的冰沙组合,别看其貌不扬,吃一口就惊了,没有什么色素人工添加剂的感觉,真的像冰冻雪梨和桂花一起刨的,解渴解辣,直到回来的这几天深夜我都异常想念这个味道。
【炭烤地瓜】菜单6大必点之一,果然名不虚传!我发现啊锦州的红薯真的好好吃!这个简直就是甜的流油,而且湿度适中,已经吃撑的小伙伴都没忍住连吃了好几口!
【炒黄han子(花甲)】辣炒也是够味的,只不过这个花甲不知道是品种的原因还是什么,处理的不是很干净,吃一个要去半天屎线,最后居然是因为挑屎线挑累的,心塞。建议换一屎少的品种。
Tips:
老店和新店互相在马路对面,跟着网络地图走就行。
地址:大润发东行100米路南
参考人均:10-30元
推荐菜:烤生蚝、鸭脖子和拌鸡架建议打包上火车吃,听说小龙虾也很棒,大家如果去了请来repo一下
‘叁’ 锦州烧烤好吃吗
锦州是中国东北部的一个城市,非常出名的特色美食就是烧烤。锦州的烧烤风味独拆盯特,口感鲜美,回味无穷。下面分十个方面介绍锦州的特色烧烤:
1. 羊肉串:锦州的羊肉串是必吃的美食之一,选用的是优质的本地羊肉,佐以秘制辣椒面和羊肉特有的香气烤制而成,口感鲜美浓郁。
2. 火烤大肠:锦州的火烤大肠选择锦州独特的制作方式,选用新鲜的猪肠,佐以特制辣椒面、花椒粉等,串烤至金黄酥脆,咬下的时候肚子里瞬间充斥着酸辣的味觉和香气。
3. 牛蹄筋:锦州的牛蹄筋烧烤做法独特,选用鲜嫩的牛蹄筋,先煮熟,再野誉用香气四溢的辣椒面等调料进行镶嵌,烤制至入味,口感嫩滑且弹软。
4. 烤颂御段鱼:锦州的烤鱼也非常有特色,选用新鲜的鱼类,佐以花生粉、香油、葱、姜等材料,烤制至香气扑鼻鲜美。
5. 烤鸭脖:锦州的烤鸭脖是人们喜欢的美食之一,选用的是优质鸭脖子,佐以特制的调料和香料,烤制至微黄酥脆,口感丰富和美。
6. 烤鸡翅:锦州的烤鸡翅选用的是优质鸡翅,佐以特制的辣椒面、花椒粉,烤制至香酥可口,口感丰富,让人欲罢不能。
7. 烤鱿鱼:锦州的烤鱿鱼是深受人们喜爱的美食之一,选用的是新鲜的鱿鱼,佐以大量的香料和特制的调料进行腌制,烤制至外脆里嫩香气扑鼻,口感十分浓郁。
8. 羊杂:锦州的羊杂烧烤是锦州的传统美食之一,选用的是优质的羊杂,佐以特制的辣椒面和其他调料进行腌制,烤制至香气十足,口感鲜美。
9. 烤韭菜盒子:锦州的烤韭菜盒子是一道非常受欢迎的小吃,选用的是优质的面粉和韭菜,将其一起搅拌成面团,塞上肉馅,在炭火上烤制至表皮微黄时就可以食用了。
10. 炭烤大小肠:锦州的炭烤大小肠是美食爱好者的必选美食,选用的是优质的猪肠,炭火烤烤制至肚腩金黄,香味扑鼻,口感脆嫩且鲜美。
总之,锦州的特色烧烤是一种独特的风味,具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴,是锦州美食文化的代表之一。
‘肆’ 哪个城市的烧烤好吃
全国各地烧烤各有千秋,但我感觉东北的烧烤才是最有特色的。东北人爱吃烧烤,流传着“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”的传说。东北人不仅爱吃烧烤,也善于做烧烤,因城市众多,衍生出了多种烧烤流派,各具特色。锦州烧烤的特色是食材趋于多元化,而且小调料非常多,此外,因讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以口感醇正、让人食而不腻、久食也不厌。如果说锦州烧烤以重料出名,那么丹东重原味,哈尔滨偏爱肉和配料,此外,东北烧烤还有沈携拆阳烧烤、延吉烧烤、长春烧烤、鸡西烧烤、齐齐哈尔烧烤等,都是很多人爱吃的。
1,锦州烧烤
锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。
锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
重点推荐1:烤凤爪、烤鸡头、烤翅中、烤脆骨。
2,丹东烧烤
丹东烧烤在东北是比较有名的地方,丹东烧烤讲究原味,对食材的划分十分精细,除了常见的腌制的肉类外,还有干拌、胸口、板筋、肋条…名目十分繁杂,这是区别于其他地方烧烤的特色之一。
海鲜是丹东烧烤不可缺少的主要食材,而烤黄蚬子又是丹东海鲜烧烤的代表之作,据说没吃过丹东烤黄蚬子,等于没吃过丹东烧烤。
3,哈尔滨烧烤
哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串,石锅和铁板、烤盘烤肉,自助式烤肉,麻辣涮锅。
烧烤不仅种类多、品种全,味道好。在口味上就包容了新疆、韩式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色烧烤。
食材广泛,牛羊肉、下水类、鱼类、昆虫、蔬菜、面食,你能想到的都能烤。
常见的有烤大串、心管夹肉、烤腰子、烤熟筋、鸡头、鸡脖子、鸡胗、烤毛肚、排骨串、烤羊排、烤炸弹、烤肉皮、烤干豆腐卷、烤青菜、钓炉鸡脖、涮毛肚、涮木耳等。
4,齐齐哈尔烧烤
齐齐哈尔烧烤比较出名的就是烤肉,以牛肉为主,牛肉最好是二岁牛的紫盖、上脑,瘦中带肥的最佳。名为烤肉,其实花样翻新,早已烤出肉外,这些年,出现的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤鱿鱼,烤蜢蚱。
据了解,齐齐哈尔大部分百姓家里自备烤锅,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤。
烤肉的关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是禅昌不可少的,但放多少,手上得有准。加盐更难,少了,没味,多贺隐扒了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去。还有一项就是拌油,油少,沾锅,油多,冒烟。以上全是手上功夫。为此,家家培养出个拌肉的高手,每个单位有一拌肉的能人。
炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板,目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,听得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再听它吱吱响,就可以吃了。烤得好的肉,外表变色,内里鲜红,这时最鲜,最嫩,最有肉的本味。胆子小的人,怕见那红红的血色,惟恐不熟,结果吃不出最好味道。
烤肉时,得有一排蘸料盒,分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉,蘸了不同的蘸料,味道就不一样了,吃的人可以根据口味各取所需,这样一来,一锅肉就能吃出无数的味道来。
‘伍’ 烧烤是人类原始的饮食方式,好吃吗
每当夜幕降临,熙熙攘攘充满烟火气的大排档成了一个夜宵江湖,在升腾的烟火,烧烤油脂香气中,与三五好友举杯畅饮,谈笑风生,既慰藉了深夜的胃,也驱散了一天的疲惫。
烧烤,宵夜江湖的绝对主角,在不同地区的饮食文化的影响下,各地的烧烤差别不小,从西南到华中,烧烤的食材丰富多样 ,使用调味料时毫不吝啬,而到了北方地区,人们更擅长牛羊肉的烤制,更有“大口吃肉,大口喝酒”的豪气。
——东北——
如果要问哪里的烧烤好吃?东北烧烤绝对可以出列迎战。
东三省城市众多,也衍生出了多种烧烤流派,它们各具特色。东北人爱吃烧烤,更善于做烧烤,那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”,就足以证明东北人早已把烧烤当成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龙江的齐齐哈尔以及辽宁的锦州,这三座城市可谓是东北烧烤公认的第一梯队,其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客,一跃成为东北烧烤的“王者”。
在这里有简陋的烧烤小摊,也有豪华的烧烤餐厅,可以说是东北烧烤的集大成者,既能走粗犷路线,也能走精致路线。
锦州烧烤,羊肉不再是主角,食材趋于多元化,像烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤蚕蛹等等,搭配堪称锦州烧烤界五大天王的辣椒面、孜然、盐和蒜蓉辣椒,经过蘸、刷、撒、烤李锋旅、翻等烧烤手法,口感醇正、色泽入目,让人食而不腻、久食也不厌。
锦州烧烤最大的特点就是小调料非常多,不少烤食还会搭配中草药进行调配,这就是锦州人刻在骨子里的味道。
——广西——
广西烧烤正如爆红全国的“螺蛳粉”一样,也自带广基岩西的独特气质,一些特色烧烤让广西当地人欲罢不能,却让外地来的朋友望而却步,但只要勇敢地迈出第一步,终究还是逃不过“真香”定律。
曾经陈晓卿在一次访谈中直言,“广西是中国饮食最复杂的地方,无毒大概就是广西人对食材定义的唯一条件”。
在《人生一串》中,极具视觉冲击的烤猪眼,整只入口眼浆瞬间在口中爆裂,让人感受到硬核的广西烧烤。
不仅如此,还有细长弯曲的烤猪鞭、烤木虫、烤甴曱、烤蛇、烤田鼠……
这哪凳些奇奇怪怪的食材并不是广西烧烤的主旋律,仅仅是特色而已,还有很多像其他城市一样“平易近人”的食材。
在烤制时刷上一层蜂蜜,是广西省会南宁烧烤的最大特色,在烤制过程中既能帮助食材上色,又能增加焦脆的口感,还让烧烤的味道更加馥郁。
‘陆’ 中国哪里的烧烤好吃
全国哪的烧烤最好吃?经评比8个地方的烧烤名气大,有你家纳庆派乡吗?
1、淄博烧烤
每当议论烧烤的时候,淄博烧烤就好像烧烤界的“老大哥”一般,让别的烧烤只能“俯首称臣”。淄博烧烤应该算是国内最具特色的烧烤之一了,烟火气是人们对淄博烧烤的高度评价!我们平常吃的烧烤是烤好直接吃,而淄博烧烤只给你7、8成熟的食物,给你准备一个小火炉,让你自己动手烤熟食物。
参与感十足的烧烤非淄博烧烤莫属了!每一串烧烤都有自己的参与,吃着也会更有成就感和满足感吧!淄博烧烤的正确打开方式是新鲜出炉的热气腾腾烤串放在一个小饼上,蘸上酱料,放些大葱或者生蒜,咬上一大口,那叫一个美滋滋!
2、锦州烧烤
锦州烧烤在食材方面应该是最让人印象深刻的点了,天上飞的,地上跑的,水里游的,在锦州人手里全都能变成美味的烧烤。锦州烧烤作为东北烧烤的代表之一,融合了各种海鲜、肉类、蔬菜以及昆虫等食材。
走在锦州的大街小巷,随处可见的烧烤店,当地的烧烤是外地游洞贺客必去的打卡地点。锦州烧烤有着生烤和熟烤之分,烧烤的过程中讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”等多道工序,调味料也是颇为丰富,辣椒面、孜然、鸡油、芝麻、辣椒、蒜蓉让烧烤食材独具风味,所以口感扎实,特别入味!
3、新疆烤肉
在外地人眼里,新疆烤肉大家比较习惯叫成新疆羊肉串,而在本地人口中,羊肉串只有一个名字,那就是烤肉!有吃过新疆烤肉的小伙伴应该知道,新疆烤肉的特点就是肉粒特别大,原材料用的也是放养的羊肉,所以差败味道香浓没有膻味。
新疆烤肉的灵魂调味料在于孜然,一个长长的烤炉上铺满了大串的羊肉串,串羊肉的签子也不是普通竹签,而是红柳枝,所以新疆烤肉吃着特别香!烤好的羊肉用“馕”这种新疆特色小吃一裹,味道那叫一绝!
‘柒’ 辽宁锦州烧烤是最正宗的吗你喜欢吃烧烤吗
我认为是最正宗的。我是喜欢吃的,因为我觉得特别的好吃,而且上面撒了很多的调料。
‘捌’ 锦州烧烤闻名全国,那边的烧烤有何特点
锦州人好像天生就带着烧烤的天赋来的,他们烤出来的食材就是比别的地方要更有滋味。我总结出锦州烧烤跟其他烧烤最大的不同,就体现在方式上。
最鲜明的就是,锦州烧烤肉质不柴不干,汁儿多。让我印象最深的就是烤凤爪,之前在很多地方都吃过烤凤爪。但总是干巴巴的,吃的时候凤爪上的肉都啃不下来,嚼在嘴里也很难咀嚼,而且外表黑黑的卖相也不好看。
只有在锦州吃烧烤的时候才不会担心这些,可以尽情的吃烤肉筋和烤板筋。他们会提前把肉筋和板筋处理软烂,然后再放在火上烤。只多了这一小步,就让烧烤有很大的改变。
锦州烧烤还有很多的创意烧烤,比如烤茄子,烤韭菜,烤苹果,你想不到的东西在锦州都可以变成烧烤。
‘玖’ 有人说锦州烧烤很好吃,你认为呢
锦州市位于辽宁省的西南部,表面看起来是一座非常寻常的东北小城,车水马龙的早市,人声鼎沸的夜市,以及随处可闻的东北口音,可以满足你对东北的所有想象。
多数写锦州烧烤的文章里,一般都会这么形容锦州烧烤:让天上飞的,地上走的,水里游的,只有你想不到的,没有锦州师傅烤不到。
‘拾’ 锦州烧烤到底有哪些特色让它的名气很大
很多人都知道,锦州那个地方出苹果,可如今闻名遐迩的却是锦州烧烤。锦州不出产烧烤离不开的食材比如牛羊肉,也不盛产烧烤缺不了的调料比如孜然辣椒,但锦州烧烤却征服了八方食客。凭什么?为保护地方品牌,在2010年锦州市政府批准并公布的第三批市级非物质文化遗产项目名录中锦州烧烤赫然在列。如何守护锦州烧烤的品牌,锦州人必须拿出高招来。李志说:“兰州拉面也是地方饮食,也源自于家庭作坊,但是兰州拉面的市场占有量相当之大,品牌也随处可见,其品牌化的发展之路值得锦州烧烤学习。