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烧烤面包片怎么烤好吃透绞盅透

发布时间: 2023-05-14 18:50:01

‘壹’ 烧烤店考面包片怎么烤 烧烤店老板烤面包片的做法

1、材料:面包2个、橄榄油适量、蜂蜜适量、香葱适量。

2、将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好。

3、面包切片,将橄榄油倒入蜂蜜中。

4、放入适量的香葱末,搅拌均匀。

5、将面包片摆放在烤盘物拦里,涂抹上调制好的调料。

6、放入烤箱内,200度李培烤制10分钟。

7、拿出后将面包片翻过来,也涂抹上调味汁,再放入烤箱烤制10分钟。

8、表面金黄色即可出炉。

9、香脆的葱香烤哪蚂唯面包片就完美呈现了。

‘贰’ 面包片怎么烤好吃

工具/材料

·吐司面包一个 500g
·番茄酱适量 10g
·草莓酱适量 10g
·芝麻酱适量 10g
·花生酱适量 10g
·食用盐适量 3g


  • 01

    面包片烤的好不好,主要看温度和时间控制,不用烤箱温度不同,刚开始都要慢慢的琢磨和适应,一般烤面包片温度是120°,时间是3分钟即可。

  • 07

    也可以在面包上放点生菜和煎蛋。

  • End

‘叁’ 如何将面包片烤的很脆

烤面包片的方法如下:

1、准备6个鸡蛋,120克糖,打散搅匀。

    注意事项:1、鸡蛋液和糖其实不是那么固定,也不用称重,喜欢甜的还可以多放糖。

    2、蛋液如果滴到锡上,在翻面的时候面包会和锡纸粘到一起,很容易把锡纸粘破,不利于以后的烘烤。3、我用了200度预热烤箱10分钟。大家也可以根据情况预热烤箱。4、我一面用了200度烤10分钟左右,这个时间也可以自己掌握,只要不糊就行。

‘肆’ 烧烤面包片怎么烤好吃

烧烤的时候很多人们都非常爱吃烤面包片,烤出来的味道上面就会觉得外焦里嫩,再加上调味料就会让整体的口感上面都有所增加,不过人们在做烤面包之前先要发面好,可以使用高筋粉来发面,这种原材料发面的速度是比较快,发出来的面皮也会变得更加好吃,另外这道美食是可以用烤箱来制作。

椰子面包

【面团材料】

A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙
B.全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)
C.水85克酵母6克
D.无盐奶油22克
PS:图中出现一个十分大的错误,就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性,面团就发不起来啦!
【夹馅材料】细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克
【做法】
1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。
2.将C料混合溶解。
3.将A、B料混合,用打蛋机慢速搅拌。
4.当均匀后,转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。
5.加入D料后搅拌到团光滑。
6.基本发酵40分钟。
7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。
8.面团下撒看手粉,然后将面团擀成25CM*40CM。
9.面团擀好,把边缘略按平。
10.用毛刷在面团上刷上一层水。
11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀,然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒,方便收口)。
12.将白兰地浸过的葡萄沥干,平均地撒在面团上。
13.面团由上往下卷。
14.收口处捏合。
15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉,从面团中间按压下成蝴蝶状。
16.最后发酵(38度,约40分钟)。
17.最后用180度烤约20分钟即可食用。
英式面包
【选料】高筋面粉400克,干酵母6克,白糖6克,盐8克,黄油4克,奶粉6克,温水275克,喷油,鸡蛋半只,牛奶1汤匙。
【制法】
准备面团:
1.黄油要室温。
2.把高筋面粉,干酵母,白糖,盐,奶粉,和温水放在一起用力充分和面,最少10分钟;如果面团太湿可以加少量面粉。
3.加入溶化黄油充分揉匀。
4.面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵最少2小时,体积应该是以前的2到3倍。
5.把面团按扁揉均匀,用同样方法再发一次酵。
烤面包:
1.烤箱开350F,烤盘喷油。
2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3.面团按扁揉均匀,分割成8份,滚圆,表面刷一层蛋液,醒大约15分钟。
4.面团表面再刷一次蛋液,入烤箱烘烤30分钟,或

‘伍’ 烧烤烤面包的做法

当你爱上面包房的烘烤味道时,你是不是也梦想着自己能烤出一片美味的面包呢?以下是我整理的烧烤烤面包的做法,一起学一学吧。

主料: 法国长棍漏神键面包1个,鸡蛋2个,黄油50g,蜂蜜50g

做法步骤:

1. 面包切片,切均匀点

2. 黄油返巧软化,我是直接放微波炉里加热软化的'

3. 鸡蛋打散,加入蜂蜜。鸡蛋液加入黄油中,面包片两面都沾上液体瞎差。

4. 放到烧烤架上,观察颜色,上色即可!

‘陆’ 烤面包怎么做才好吃

烤面包虽然说不同做法做出来的烤面包口感味道不同,但是所有烤面包的做法都大同小异,最大的区别还是在原料以及工序上有所不同。所以下面为你分享所有烤面包做法大全,让你可以吃到更多口味的烤面包。

烤面包做法大全
蒜香烤面包
1)准备切片面包,100g左右黄油,适量辣椒、香菜末、盐,5瓣大蒜。

2)蒜香烤面包第一步是制作蒜酱,将蒜搅拌成蒜汁。

3)将黄油放入锅中融化之后,加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等,充分搅拌均匀。

4)在面包片上浅浅地划开一个口子,注意不要切断,将步骤3)中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。

5)将步骤4)中的面包切片用锡纸包裹好,放入烤箱中烤10分钟左右,时间到了之后再反面烘焙。

6)喜欢吃肉或者水果的话,也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。

熏鱼烤面包
1)准备酵母面包(4片左右),250g奶酪黄瓜酱,250克熏鲑鱼片,适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。

2)先将面包放在烤盘上烘烤,然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱,最后再放上鲑鱼和紫花南芥。

烤面包盒
1)准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量。

2)将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块。

3)将胡萝卜、西兰花用热水焯一下。

4)将玉米粒、蔬菜丁、脆皮肠放在一起,用沙拉酱搅拌均匀。

5)取几个小碗,在碗底涂抹一层黄油,将面包片裁好边之后放入碗里,然后将步骤4)中的成品放在面包片上。

6)将烤箱预热到200度之后,烘焙15分钟即可。

烤面包机怎么用
1、将面包桶从面包机中取出,彻底清洁干净,倒入牛奶、蛋液等液体。

2、放入符合自己口味的调料,如糖、盐等。

3、加入面粉,在面粉中挖一个小坑,倒入酵母粉。

4、将面包机装回去,插上电源。

5、选择适当的程序,品牌不同、型号不同,操作面板上的指示也不完全相同。

6、不同的面包需要不同的食材、发面时间以及烘焙时间。

7、使用完面包机之后,要进行必不可少的保养,如在清洗面包机的时候,一定要温柔,不能用力过大,否则会损害机器。

8、需要注意的是,不能使用洗碗机清洁面包机的叶片;在使用面包机的过程当中,至少要和墙壁保持10厘米的距离,以免运行过程中产生的热辐射会污染到墙壁以及其他物体。

9、烤面包机要远离任何可燃物,不要在烤面包机上放置任何物体,并保持气孔的通畅。

微波炉烤面包方法
1、准备300g高筋面粉,150g牛奶,45g鸡蛋,15g白砂糖,5g盐,6g干酵粉,9g黄油。

2、将牛奶和黄油混合在一起,用微波炉加热30秒钟,然后将二者充分搅拌均匀。

3、在步骤2的成品中加入干酵粉,继续搅拌,并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐。

4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉,搅拌均匀,然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌,最后成为面团。

5、在面团上覆盖一层保鲜膜,保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸。

6、放入微波炉中加热30秒钟,将面团取出来之后放在砧板上开始揉,直到面团完全光洁。

7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸,在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸,静置20分钟,面团体积扩大到原来的2倍,说明发酵工作完成。

8、将面团中的空气挤出来,捏成自己想要的造型或是形状。

9、把面包胚放入微波炉中,设置成解冻模式加热30秒钟,取出烤盘,在室温条件下放置10分钟到20分钟,直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍。

10、在面包配上涂抹上鸡蛋液,撒上黑芝麻等。

11、将微波炉预热到180度。

12、将步骤10中的成品放入微波炉中,烘焙15到18分钟即可。

‘柒’ 怎样用烤箱才能把面包片烤脆

把面包切成片,抹上黄油,放上火腿片,奶酪片等原料,烤箱温度180℃,烘烤3分钟即可。

除此之外,还可以用下面加热方式:

方法一:170度上下火,预热4分钟,放进去烤1分钟;

方法二:预热5分钟后关火,放进去大概1分钟就拿出来;

方法三:100度不预热,直接放进去烤10分钟。

(7)烧烤面包片怎么烤好吃透绞盅透扩展阅读:

好的电烤箱,应该做到密封良好,这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开,因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧,否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松,防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。

电烤箱是温度骤变大的电器,所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃,和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外,烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。

烤箱一般都不能自动调节温度,烤箱的温度调节器就是一自动开关,达到它的设定温度就停止工作,低于温度再继续加热。如果要控制温度,只能人为去隔几分钟开开关关一下。

烤箱-网络

‘捌’ 面包片怎么烤好吃

1、首先准备好基运毕面包2片,炼乳适量,果酱适量。
2、然后准备两片面包放在架子上,放入烤箱中,将加热方式选择上下加热。
3、上下温度调整在200度左右,时间悄碰设置为三分搏芹钟左右。
4、最后时间到把面包片取出来,烤好的面包片可以配上炼乳,或者是果酱。

‘玖’ 烤面包片的做法

用料:面包片3片、糖20克、炼乳适量。

步骤:

1、用户准备好2个面包片上挤上炼乳,另一个对半切开挤上炼乳。

以上内容参考网络-纯烤面包片

‘拾’ 烤箱怎么烤面包片

烤面包片

原料:面包片、鸡蛋、蜂蜜、白糖、黄油。
做法步骤:

第1步、软化好的黄油和蜂蜜,白糖拌匀。

第2步、面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。

第3步、烤箱预热上下火180℃ 烤十分钟 拿出来翻面烤五分钟左右 根据自己加烤箱情况 第一次一定要在旁边看着 免得烤糊。

第4步、烤好拿出 可再撒些白糖 不喜欢甜的可以不撒 热着吃软香 凉了吃 酥脆。

生产制作
原材料
450g 吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克 (1/2 小勺)
发酵粉5克 (1小勺)
汤种92克:50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜,用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 <以上揉面阶段只用了16分钟,要注意摔揉的力量和速度,我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵,大约40分钟,我是放在室温的,28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)
5.取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)
9.趁热取出脱模,放凉。