‘壹’ 晒干莲藕怎么吃 如何做莲藕干
1、食材：莲藕1个、白砂糖5克、黄油8克。
2、莲藕洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片
3、切好的莲藕片泡在凉水中10分钟，中途换二次水。
4、泡好的莲藕片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。
5、将黄油加热熔化，在莲藕片的表面薄薄刷一层。
6、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉即可。
‘贰’ 干藕晒干打成粉怎么吃
最简单是用水泡着吃，做成藕粉冻、藕粉丸子、藕粉粥、藕粉汤也不错
‘叁’ 干莲藕怎么做成藕粉
藕粉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干莲藕 10斤、水 适量。
1、第一步把干莲藕去皮洗净，切小块。
‘肆’ 老莲藕怎么做才好吃呢
1、选择几条老点的莲藕
2、把莲藕的皮削掉放在榨汁机里榨干水分备用让水沉淀
3、取粉白淀粉在外面晾晒，晒干碾压成粉就可以吃了，味道很好，还很养胃
‘伍’ 晒干藕片需要煮熟吗
1、莲藕洗净，去皮，切成0.3cM厚的片。葱和姜分别唯塌切碎。
2、锅内烧热适量水，水开后放藕片，烫1分钟，捞出沥干水分。
3、将焯好的藕片，放入淀粉里裹匀。
4、炒锅内放多一些油，6成热时指源圆，下藕片，炸到表面金黄，出锅，沥油。
5、做1234料汁，就是1汤匙料酒，2汤匙生抽，3汤匙白糖，4汤匙米醋，搅拌均匀，裂正让糖融化。
6、锅内留少许底油，放入葱末，姜末炒香后，将藕片倒入锅中，浇上料汁，快速翻匀后关火，撒上熟芝麻和香葱碎，?炒匀即可出锅。