Ⅰ 玉米豌豆家常做法
1、玉米豌豆炒肉丁原材料：嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
2、把玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。把小葱切成小段。
3、锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟，因为豌豆和胡萝卜不好熟，时间不能太长，要不然就焖软了不好吃了。放入盐，蚝油、小葱翻炒均匀出锅。
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Ⅱ 豌豆炒玉米粒的做法
豌豆和玉米粒都是很好的食材，最好再放点胡萝卜丁或火腿丁，炒前将豌豆粒玉米粒胡萝卜丁焯水至八分熟，过凉，能宿短炒制的时间。然后热锅凉油待油温升至六七分热时下入食材翻炒，根据自己的口味放点生抽蚝油食盐鸡精等，放点白糖提鲜，勾薄芡即可。
Ⅲ 玉米炒豌豆的做法
玉米炒豌豆
不想太简单，也不想太复杂，那就做玉米炒豌豆吧，五分钟搞定
250克 豌豆
150克 鲜玉米粒
各少许 红椒片、姜片、葱白
各适量 盐、味精、白糖、水淀粉
1. 锅中注水，加少许食用油烧开，加适量盐煮沸。
2. 将玉米焯至断生捞出。
3. 豌豆焯水捞出。
4. 用植之元调和油起锅，倒入红椒片、姜片和葱白煸香。
5. 倒入焯水后的玉米粒和豌豆。
6. 将玉米粒和豌豆翻炒均匀。
7. 加盐、味精。
8. 放入白糖调味。
9. 加少许水淀粉勾芡。
10. 翻炒均匀。
11. 出锅装盘即成。
营养分析豌豆的蛋白质不仅含量丰富，且包括了人体所必需的八种氨基酸。豌豆还含有丰富的维生素C，有美容美肤、增强免疫的作用；其次，它还含有能分解亚硝胺的酶，因此还具有较好的防癌、抗癌的作用。
制作指导玉米烹煮的时间越长其抗衰老的作用越显着，所以，在煮玉米时，可以适当地多煮一段时间。
相宜相克
与豌豆搭配相宜的食材
面粉提高营养价值
虾仁提高营养价值
红糖健脾，通乳，利水
蘑菇增强食欲
与豌豆搭配相克的食材
菠菜影响钙的吸收
蕨菜降低营养
Ⅳ 玉米豌豆子怎么炒好吃
1.剥好的豌豆粒。
2.一碗玉米粒。
3.锅中加适量水把玉米豌豆粒煮熟。
4.捞出控干水分。
5.淀粉勾芡。
6.锅中少许油烧热。
7.倒入玉米豌豆粒。
8.加入白糖翻炒。
9.把勾芡好的淀粉倒入。
10.大火翻炒即可。
11.盛入盘中。