① 厦门哪里有好吃的烧烤
厦门是一个美食之都,有许多特色美食,其中烧烤也是非常受欢迎的一种。以下是一些穗笑厦门特色的烧烤:
1. 烤鱼:烤鱼是厦门烧烤中非常着名的一种,它通常使用红烧鲈鱼或草鱼,然后在炭火上烤制,配上特制的辣椒酱和香菜,味道非常鲜美。
总之,厦门的烧烤文化非常丰富多样,不仅有传统的烧烤食品,还有许多创新的美食,值得品尝和探索。
② 有没有好吃的烧烤店推荐
在我的家乡有太多的 烧烤美食 ,主要的特色烧烤美食有下面这几样
1.羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓,尤其是肥瘦相间的羊肉,吃起来味道刚刚好,而且这种肉质,基本不需要加入什么调料,多放一些盐,味道就很不错了。我最喜欢的,还是红柳大串,一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。
2.烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼,而是烤鱿鱼。在我看来,烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了,因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了,加上 放了各种香料,吃着特舒服,算得上是烧烤里的硬菜。
3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊,是药食两用的保健蔬菜,吃法多种多样,可 以鲜食,也可以作为原料加工为罐头等。
4.金针菇可以用锡纸烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤炉上烤、也可以带汤烤,味道鲜美,清香扑鼻。
5.烤面筋。面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面逗游筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,绝对好吃。
6.我们家乡最有特色的美食,还有一个煎饼卷大葱。
用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是我们这里的地方传统名吃。
食用方法是将大葱扒旅洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,口感辛香辣伴着甜酱的味道。
做法主料:玉米面、小麦面粉辅料:土鸡蛋调料选用花生油、食盐、黄酱、香油、芝麻酱
制作方法
1、把150克细玉米面和50克面粉混合,山此销里面放少许盐拌匀。
2、用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀。
3、煎饼稍一卷边便可翻面,然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。
4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀,柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。
5、先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用。
6、夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜,这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
③ 甘肃烧烤哪里好吃
我觉的甘肃烧烤最好吃,甘肃人人们对吃究竟有多讲究?
牛肉面、甜胚子、手抓羊肉、炒拨拉、夹沙肉……品类繁多,琳琅多元的食物,组成了“十八般武艺”样样齐活的美食江湖,面面面、肉肉肉各占一席之地,“实力”不相上下。
但论起舌尖解馋,吃肉还是在广大甘肃人心中更胜一筹,论起吃肉,在甘肃人的美食清单中,“烤肉”一定排在第一位。
左手烧烤 右手啤酒
吃的就是 江湖豪气
“一肉二碳三辣椒,孜然井盐红柳钎”,是大西北烧烤的精髓,也是不少人对于烧烤味道的最初记忆。
甘肃这块广阔土地滋养了众多爱食烤物的灵魂,蘸、刷、撒、烤、翻、压,一把热串儿烤出了人生百态,作为一名地道的甘肃人,爱吃烧烤是融在血液里的。
在甘肃,没有一顿烤肉不能解决的事儿,如果有,那就多来几顿。
甘肃的烤肉“扎实的很”
甘肃烧烤,按把计算,吃得就是江湖豪气。烧烤上桌,扎扎实实的羊、牛肉串,是当之无愧的荤菜之王,来自甘肃本土香而不膻的羊肉串、烤羊腰,和紧实筋道、孜然调香的牛肉串、烤板筋,以及陇原大地塑造的五谷产物:薯仔片、烤饼、面筋等面食,构成了人们对烧烤最扎实、最难忘的
而追溯起甘肃烤肉的历史,更加“扎实”。在甘肃嘉峪关,烤肉拥有着悠久的历史,早在西汉便已经出现,考古专家在嘉峪关市新城镇境内的“新城魏晋墓群”中,均发现了绘有烤肉串的画像砖。画像砖上的人物用两个叉状的工具握闷橘穿肉,并放在鼎上烧烤。从这些砖画可以看出,烤肉在魏晋时期甚为使用。
嘉峪关人有多会吃肉?
嘉峪关作为甘肃烤肉界知名城市,城里的每个人都是烧烤高手。烤羊肚、烤羊罩友皮、烤羊肉似乎已经不能展现他们高超的技艺,于是连羊骨髓也一并挖出来烤掉。在嘉峪关,没有一只羊可以逃过烤肉师傅的手。
嘉峪关烤肉虽源自于新疆,却又自成一派。烤肉讲究现切、现穿、现烤、现吃,直接以新鲜羊肉切小块烤成,吃起来更加精致鲜美。同时在选料时也格外讲究,羊肉必须是一年内的羊羔肉,切成拇指大的薄片穿在长约45厘米铁扦子上,然后疏密均匀排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上。
在烤肉时讲求精准把控,一边用煤火焙烤,边烤边撒盐、孜然和辣椒面,烤到表面脆黄、肉质熟透、香味浓烈时即可食用。烤熟后羊肉色泽酱红、麻辣鲜香油亮、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味。
不管是在古代还是当下,撸串,永远是嘉峪关人最大的快乐。由于烤的太好,太讲究,嘉峪关烤羊肉串已被确定为市级非物质文化遗产保护项目。
甘肃人的烤肉“在摊摊子上”
在甘肃,烤肉的精髓不在酒楼饭店里,街头巷尾的“摊摊子”烤肉才是灵魂所在。
在甘肃吃货江湖里,烧烤摊从来都是少不了的风景,尤其是在夏天的夜晚,路边随意支起的小桌子,几个塑料小板凳外一瓶啤酒,就织起了喧闹充满烟火气的食客时间。
烧烤作为路边摊美食,自带一种烟火气的氛围感。
当灯火通明,食肆烟火蒸腾,人们随意出门觅食,闻着肉串香就能不自觉停在烤肉摊前,没有精致的摆盘餐具,一桌桌大排档,几排塑料小板凳,就是疲惫灵魂的栖息之所、饥饿躯壳的深夜食堂。
兰州的烤肉摊能有多香?
如果说兰州人一天的生活,是从一碗牛肉面开始,那么也可以说段团,一把热气腾腾的烤肉,给了这一天温暖的结尾。
夜幕降临时,一排排烤肉摊像变戏法似的,齐刷刷摆了出来,椅子早就围在桌周围,烧烤摊散发出一种诱人的香味。在这里,每天晚上大街小巷经常见到的情景是:三五好友吃着烤串、喝啤酒,谈着当下与远方,还有那诗情与未来。
兰州的烧烤独具地方特色,降低了麻味,升华了辣椒和五香的香味。再加上甘肃闻名天下的羊肉,让兰州烧烤有了自己的特色。因为各家调料配比不同,也展现了各家都有的味道。而在盛夏的正宁路夜市、酒泉路南关夜市上,烤肉绝对是“扛把子”。
在这里吃烤肉,就是要一把一把吃,才能显出西北人的“干散”(精干)。兰州烤肉一般是两瘦夹一肥,油脂让羊肉绽放光彩,红通通的辣子点缀在上面,一口下去,满福(满足)!
兰州庙滩子尕蛋传统烤肉
吃一口滋滋冒油的烤肉,再配上一口清爽的黄河扎啤,是兰州人最大的美味享受,不过这种快乐,一定要尝过才会懂。
在甘肃,吃烤肉也要讲“交情”
烧烤,是人生也是江湖,深夜烧烤摊上,每个人都是生活的艺术家。
烧烤摊上举杯交盏,把轻松氛围拉到最高,可以经常约着一起吃烧烤的人,也自然是交情颇深的存在,有肉有酒,左手肉串收入胃囊,右手举杯以敬友情,这便是另一番人生快意。
在热气腾腾的喧嚣中,在烟火味浓的烤炉方寸间,在扑朔而上的炭火明暗里,欢声笑语中,食客们聊着那些家长里短,柴米油盐。在觥筹交错中,大快朵颐品味着人间,每个人都是最真实的自己,都在诠释这平凡热辣的人生。
就像电影《人生一串》中说的,能一起吃饭的人多了,但是必须得一起撸过串,才叫交情,一般晚上去烧烤,那必定是不谈工作,只谈交情。
在甘肃的烧烤摊上,一场烧烤,可以让一群初识的人们谈天说地,交情过硬,也可以在吃串碰杯中让真挚的朋友愈发默契。能吃到一起的,都是难得的缘分,能在烧烤摊说到一起的,都是命中注定的交情,大家一起,撸着串,喝着酒,吐着槽,一百个生活中的难关也都跨得过去。
在人们关于烧烤的故事中,总是氤氲着温情、幸福和快乐的记忆。
不论甘肃人走到哪里,或许都会时不时的在某个烦闷迷茫的深夜,突然怀念起从前在路边摊上,操着各色方言、烤着各种食材的摊主老板,以及那串膻入灵魂的羊腰子串儿,还有那说再多无聊话也不会嫌烦的朋友们,感慨记忆中的那份独家美味。
比烧烤更有名的菜系还有很多,比肉串薯仔片更名贵的食材也有很多。但一起烤过的肉,一起吃烧烤的人,独一无二,永远难忘。
还有新疆烧烤,新疆美食荟萃、独树一帜,是世界公认的“美食家乐园”!在新疆上千种特色美食中,烤羊肉串更是驰名中外,来到大美新疆是必须要吃的,否则就等于没有来过新疆。
1.新疆烤羊肉串为什么闻名世界、独占新疆美食鳌头呢?
第一:原料好!新疆的羊野外放养,喝的是冰雪融化的矿泉水,吃的是营养丰富的植物中草药,就连拉出来的都是营养丰富的六味地黄丸。
第二:烤具好!铁制烧烤炉、红柳签子、梭梭柴等等,那是内地烧烤所不具备的。
第三:工艺好!新疆烧烤有1800多年的历史,工艺精湛,有大批烧烤匠人、烧烤大师。
第四:佐料好!孜然粉、辣椒粉、精盐等等,都是新疆地产的、原生态有营养。
第五:口味好!新疆烤羊肉串色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,不腻不膻,鲜嫩可口。
第六:遍地是!烤羊肉串,维吾尔语叫“喀瓦甫”。在新疆的城乡、街头和集市上随处可见,飘着香味的烤肉摊也是一道独特的“新疆旅游味”风景!
2.新疆烤羊肉串六步曲,做起来很简单!
第一步:选肉!最好挑选小羊羔的羊腿肉。
第二步:腌制!用洋葱、蛋清,把肉腌6-8个小时。
第三步:切肉!把羊肉和羊油切成薄片。
第四步:串肉!肥瘦搭配地穿在细铁钎上。
第五步:烧烤!把串好的肉放在烤羊肉串炉上烤,撒些孜然粉、辣椒粉、精盐,大约5分钟左右就熟了。
这里的烧烤文化、羊文化源远流长、独步天下,烧烤美食超级美味、又有营养!
1.烧烤之王-烤羊肉。在新疆的城市、街头和集市上随处可见!风靡全国、久盛不衰!色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,不腻不膻,鲜嫩可口。
2.宴席名馔-烤全羊。这可是招待尊贵客人最有档次的豪华大餐!色泽黄亮,皮脆肉嫩,又酥又香,油而不腻。
3.人间美味-烤羊腿。新疆草原和中高档餐厅、烧烤店都能吃到,是草原招待客人的美肴之一!颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。
4.肉香四溢-架子肉。来到新疆一定要吃架子肉,感受大口吃肉的豪情!色泽金黄,鲜嫩可口,肉香四溢,让人垂涎欲滴。
5.烤肉巨无霸-馕坑肉。被誉为“男人的加油站,女人的美容院”。油亮生辉、外脆里嫩、香气四溢、味美可口。
6.外酥里嫩-烤羊排。菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢。
新疆羊肉肉质细腻,鲜嫩无比。“吃的是中草药,喝的是矿泉水
④ 晚上侯马哪家的烧烤比较好吃人比较多
晚上的话建议你去城西(轻工城那儿)东东不夜城,价格公道,环境不错有空调,最主要的是味道好,我一个星期去两三次
⑤ 银川烧烤哪里好吃银川哪家烧烤最好吃
烧烤的魅力真的是超级大,今天小编就来和大家说说关于银川的烧烤店,你可以去看看是哪一家比较适合你,下面就是小编比较推荐的几家,你们要是喜欢烧烤可以去尝尝。
福陵烧闹凳嫌烤城
一家开了十几年的老烧烤店了,一年四季感觉人都不少,最近这个时间,每天晚上7点左右已经基本上满座,经常营业到凌晨两三点...
店内的环境一般,整体很干净。上下两层,夏天门口也摆了桌子,露天的环境,吃起来更有氛围。如果和朋友吃饭,想要私密性好一点,楼上也有包间可以坐,并且不收取包间费。这家店的小肉串都不错,种类也比较齐全,推荐他们家的肉筋,口感紧实耐嚼。店内的烤生蚝也不错,鲜美肥大,以粉丝打底,蒜蓉调味,底部的粉丝吸足了生蚝的汤汁,表面的蒜蓉量少,味道却恰到好处。
除了烧烤,店内的辣爆系列也不错,辣爆凤爪、辣爆虾尾、辣爆田螺等都是撸串的必备菜品,最后再来份下酒凉菜也不错,推荐泡椒豆角、秘制海笋等。
Tips:
地址:胜利街324号
人均:55
营业时间:15:00-2:00
巴图烤肉餐厅
这家店之前是一个小车出摊,之后开了小店。
店内主打新疆风味的烧烤,羊肉串是每天现串,大块的肉串,4元一串,秘制的酱料,经过碳烤后,看着就很有食欲了。上菜速度也比较快,大把大把的串串端上来时,光是看着就觉得过瘾。烤出来的口感是嫩嫩的那种,肉粒很饱满,中间的肥肉烤得酥脆,没有太油腻的感觉,烧烤师傅对火候的把控还是很精准的。我个人比较喜欢店里的烤馕,也很有特色,区别于普通的烤饼,烤馕粗耐的口感更佳绵软些。不想吃烤串,店内还有新疆特色的大盘鸡、抓饭等也不错。抓饭吃起来一点不膻不油,羊肉大块,胡萝卜回甜。味道偏清淡,配着小菜感觉能吃一盆。
尤其值得一提的是,店里师傅对烤物的味道打磨、对油的掌控恰到好处,食材很新鲜,而最担心的烧烤会很“油”的问题在这家几乎没有出现。在每一个闲聊的晚上,顺着舌尖,来点儿烤串儿,将生活的沉重托付出去,一口一口吃掉烦恼。
Tips:
地址:金凤区碧水蓝天小区18-7号房
人均:60
营业时间:11:00-23:00
时光里烧烤餐厅
这家店的装修风格给人的感觉就很温馨,不像其他烤肉店桌子很多,显得很空旷。店内的油烟设计也很好。
店内烧烤的种类还是比较丰富的,红柳枝羊肉串,每串肥瘦适中,膻味不大,反而有柳枝的清香渗入羊肉中。烤韭菜,麻辣的口感很适合作为下酒的前菜,生蚝肉质肥厚,蒜蓉放了很多,吃起来很鲜美。我个人很喜欢吃他家的鸡翅,烤鸡翅外边脆脆的,内部非常嫩。一口咬下去,外皮口感略甜、酥脆冒油,肉质滑嫩没有一丝腥味。烤平菇也不错,刚烤出来的第一口感觉嫩得可以爆汁,烧烤的味道很足,对于口味淡的人来说,可能有点咸。烤豆皮,表面烤得焦黄,中间又是湿润的,越嚼越有味。他家的烤饼有原味的酱香的香葱的,吃起来口感也不错。
夏天最不能缺的就是烧烤跟啤酒,店内的啤酒种类也很多,那些嚷嚷着着减肥不吃饭的人,终会相遇在深夜的烧烤摊,来一次啤酒跟烧烤的邂遇。
Tips:
地址:民生花园新昌东路6-49号(银川市供电局对面)
人均:65
营业时间:15:00-2:00
源禾音乐烧烤餐厅
想找个环境好,既可以撸串又可以听歌的,So...这家音乐烧烤餐厅安利给你,一改往日烧烤油烟四起的粗暴,小清新无烟的用餐环境,店内的氛围很好,音乐啤酒烧烤足以度过漫漫长夜。
店内的烧烤都在封闭式的厨房内进行,没有一丝油烟骚扰。烧烤的种类也比较丰富,推荐店内的蒜瓣肉筋,蒜瓣被烤的软软的,搭配着肉筋很解腻。还有店内的小龙虾也不错,吃小龙虾的乐趣并不是在于肉多肉少,而是享受整个剥壳的过程。剥开虾壳,紧致的虾肉,麻辣的味道渗入到了每只虾的肉里。肉吃多了难免会腻,那么来点素菜吧,精致猪猪女孩们的最爱,爽口的韭菜、绵软的素鸡,如果你打着减肥的旗号,那么这些都很适合你。
大厅的歌手静静地弹着吉他,在这格外有情调的夜里,享受着难得的美好时光也很惬意嘛。出来喝酒撸串的人,大抵都是因为这样随意又自在的氛围。陪着你的,一般都是要好的朋友,不用担心口红花了脸颊,不用担心多喝了几杯说错了话。
Tips:
地址:兴庆区敬德街液手20-27号
人均:57
营业时间:16:00-5:00
半岛码头聚会餐厅
在这条街上,半岛码头一开就是小十年...
在很多个或月色温柔或被生活追得无路可退或者百无聊赖的夜晚,这里曾经是很多人瞬时能想到的好去处...早初的半岛码头给我的印象就是一间酒吧..
这一次再来,已经是隔了一阵子了...
半岛码头的变化从门头就可以看得出,上面写着:半岛码头聚会餐厅!餐饮创新的大环境下,半岛也不单单是个酒吧了,身份变得多元了些。集合了酒吧、咖啡馆、餐厅...
船长对吃很苛刻,当初好几次特意去大武口一家自己喜欢的小店请来了厨师师徒二人管理后厨,所以从餐品本身,我们也能感受到,这里的餐品比很多专营的餐厅要强很多,大多数菜品以麻辣为主,味道不错!烧烤、辣爆一类的餐品小吃都是可以试试的,水煮鱼、肉蟹煲、烤饼...辣爆田螺都很棒!
店内800多平,上下两层...进门后演艺舞台正对着的是船头一样造型的吧台,上了二楼会更开阔些,餐位也更多。店里还有四个包间,也可以唱歌。坐在曾经喜欢的位子,内部虽然也都变了样...但隔壁桌玩闹摇骰子的声音响起...
Tips:
地址:银川市兴庆区湖滨西街143号(中山公园南门口向东100米路北)
七公江湖烤翅
晚上加班出来觅食的时候,总会选择这家,老牌子烧烤,口味一向很稳定。店内的装修也很简单。
看名字就知道店内的招牌就是烤翅了,七公江湖烤翅在本地也有十几家店了,最先出名的是它家的变态辣鸡翅,吃起来很过瘾,配上店内的秘制辣酱,分为BT1-5级,辣度惊人,但是建议还是不要轻易尝试超级bt烤翅。除了变态辣也有奥尔良烤翅、蜜汁烤翅、黑椒烤翅等多种口味。
店内的辣爆系列也不错,有荤有素,荤的有辣爆虾尾、辣爆肚丝、素的有辣爆薯仔片等。推荐辣爆虾尾,刚炒好的油爆虾,一口咬裂外层被油爆得酥脆的虾壳,爽脆清甜虾肉混合着咸香的酱汁,一口一只,觉得辣也可以来碗米饭搭配最合适不过了。还有小编辑个人比较喜欢的烤饼,饼烤的很酥脆。
店内也有小包厢,适合朋友、同事聚会,比一些油腻的烧烤店好多了。
Tips:
地址:利民街281号(利民街与长城路交点向南50米)
人均:60
营业时间:15:00-3:00
老地方火锅烧烤辣爆
一家开在小区附近的烧烤店,位置比较隐秘。店内的烧烤种类不是很多,但每串都是真材实料,羊肉味浓却不膻,店内的环境一般。虽然是不起眼的小馆子,但这种馆子往往把心思都沉在味道里了。店内的服务比较热情,上菜很快。
他家的孜然和辣子,味道很香,肉也烤得鲜嫩。推荐店内的烤鲤鱼,鲫鱼从中间剖开中间塞些小葱,烧烤板夹牢,撒上作料,上下翻烤,等到鱼的清香混合着各种香料的味道散发出来的时候,再淋上一层薄薄的酱料,撒上一把葱花,就可以上桌了。不锈钢的烤盘,托着由葱花点缀,外焦里嫩的鲤鱼,鱼皮透味焦酥。除了烧烤外,店内也有火锅,人多的话,火锅烧烤一起吃,价格也比较平价,还有团购套餐,吃起来经济又实惠。
夜深了,但是只有美食能留住晚归的人,无意间遇到的一家小店,就像生活中意外的小惊喜。
Tips:
地址:福州街周城巷新园小区20-3(满城熙园附近)
人均:56
营业时间:11:00-2:00
大漠烤将
如果想撸串撸的更豪爽一些,大漠烤将应该最适合不过了。整个店内的装修都很有大漠江湖气。整体来说,这家店的装修的确“戏”很足!
店内上下两层,空间很大。大碗喝酒,大口吃肉在这家烧烤店可以充分体会到,人多的时候上菜速度会有点慢,一般情况也还好。店内的菜品主要分为四大类,热菜系列、辣爆系列、烧烤系列,凉菜系列。热菜多为一些家常的炒菜,推荐干锅有机菜花、清炒广东菜心、小炒黄牛肉等,再来个养生汤品信任南瓜粥也不错。
由于和旁边的虾皇是打通的,所以店内可以直接点到虾皇的小龙虾,小龙虾的口味儿也有蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾等可以选择。烧烤的名字起得也很有个性,飞刀时蔬、党项烤牛肉、威猛油包腰等,店里的肉夹馍还是很受欢迎的。貌似是没有外卖的,只能堂食。
Tips:
地址:正源北街建发大阅城5号楼1011B商铺(袁老四火锅后面)
人均:65
营业时间:17:00-24:0024:00-02:00
星星烧烤
这家烧烤店也有十几年的时间了,算是本地比较早期的一批烧烤店了,味道有点小时候吃烧烤的感觉。
他家的速度很快,服务员的反应速度很快,刚一抬头说加水,换餐具马上就好了,上菜的速度也比较快。这点是我个人比较喜欢的。羊肉大串吃起来比较爽,不过小串更入味些。烤扇贝和烤生蚝味道都不错,个头很大也很新鲜。店内的鸡翅也是点单量比较高的,烤好的鸡肉肉质紧实,再搭配店内的秘制酱料,口感不错。除了烧烤。店内的面食也很适合下酒,推荐丁丁炒面,酸汤小揪面,他家的价格也比较平价。
店内的环境就比较一般了,但是收拾的很干净。和朋友小坐不计较环境的可以选这儿。三五好友,浅酌小聚,撸着串子喝着小酒,惬意享受。
Tips:
地址:胜利街206号(国龙医院往南200米)
人均:45
营业时间:15:00-3:00
绿岛花园音乐茶餐厅
绿岛不能直接定义为一家音乐餐厅,因为我们总觉得音乐餐厅似乎就是“夜晚吃饭的地儿”,而这里在下午来的话,就是另一番情景了。
绿岛全称是绿岛花园音乐茶餐厅,也就是在某个下午的时间,如果你恰好空闲,这个地方也可能是一个下午茶、悄悄话的私密地,中午午餐时间就是一个当下比较受欢迎的茶餐厅,而到了晚上的时间就是美酒美食音乐都可以享受的到的地方。每天的营业时间是上午的9点半到凌晨的2点半...甚至更晚。
其实从外观和内部来对比,会有一种反差,因为看外观觉得这里应该不大,但是实际进门后,就会发现这个1200平的地方别有洞天。一楼除了卡座之外,两边儿都有包间,数了数将近有10个包间。上了2楼,有12个卡座,而除了这些,这里的环境上最有特色就一定是4个带着小院子的包间了,在二楼这样的位置看到这样的小院儿的确会觉得这个地方蛮壕的...
店里的菜单整整一大本,因为兼顾到了白天茶餐厅的功能和夜晚音乐餐厅的功能,所以菜品种类自然很多。整体看下来,店里的菜品既有本地特色的菜品,但是又不是寻常的牛羊肉菜品,而都是为了适应店里的定位,推出了很多特色创意新菜品。
酒水单则是单独的,大概看了一下,国产酒也有,但相对进口啤酒和洋酒,数量没有后者多。当然进门就是一个酒水吧台,也可以选择让调酒师现场调制的鸡尾酒....
Tips:
地址:新一中文苑西巷(华润万家宝湖路店北门向东100米)
老向阳烧烤
这家店位于大阅城后边金安家园西侧,位置不是很显眼。整个店子给人的感觉很大气,即使是工作日晚饭时间,人也比较多。
虽然这家烧烤店开的时间也就一年多,但也有很多忠实的老顾客。飘散的炊烟弥漫着浓浓香味,生蚝、肉串、香肠、韭菜,等。店里的红柳羊肉,味道不错。肉串是用红柳木穿起来的。果木烤制,外表金黄,口感很嫩。奥尔良烤翅口味偏甜,酥酥焦焦的味道!香葱烤鲤鱼很新鲜,外皮烤得香脆,鱼肉却还带着肉汁。撒上调料,光闻就知道够味。价格也不贵,可以算平价烧烤。
店内几桌满座后,店家虽然应接不暇,但仍然很热情,态度不错。对了,店内也有KTV包间,可以一边撸串,一边唱歌,KTV包间是有最低消费的,人多可以去哦~
Tips:
地址:大阅城东街(金安家园和大阅城中间巷子)
人均:60
营业时间:14:30-2:30
德胜烧烤私房菜
夏天坐露天桌,大声说着,大口喝着啤酒,等着老板端上来烤好的串串,一不小心就夜就深了。
店内主要以烤串味主,烤鸡翅的鸡肉都是提前腌制很久了,外焦里嫩很入味。店内的肉类烤串种类很多,他家的烤羊宝,霸王牛筋都是点的人比较多的。除了普通的烤串,也有锡纸烤的千页豆腐和金针菇。还有招牌的秘制羊排,烤羊腿,三个以上的话人以上建议来一份,直接上手开撕,香嫩不柴。他家的炒菜和辣爆系列也不错,不想吃烧烤,也可以来份木耳炒肉、水煮肉片、葱爆羊肉等。也有干锅系列,推荐干锅香辣鱿鱼虾、铁锅农家大公鸡。
店内的主食有竹筒饭,丁丁炒面,辣爆方便面自然炒饭等,也有外卖可以点。
Tips:
地址:正源南街新昌东路(民生花园南门向西50米)
人均:60
营业时间:15:00-3:00
FEELING枫铃娱乐
一个音乐餐吧,音乐品味还是很重要的。
这一点枫铃的小马哥还是做的很不错的,在盲人歌手上台前半小时他就特别叮嘱我:一会儿我们这个歌手唱歌你应该会很喜欢,很多客人说晚上听他唱歌、尤其高音的时候...让人不由得想喝酒!
这还是我第一次听到关于形容一个人歌声好的方式...不过...这一切在《靠近我》、《孤独的人是可耻的》唱罢后,我便深有体会了。
枫铃娱乐只是一个统一的名称,实际上按照店主小马哥的描述,这里是由一个音乐演艺主题餐吧+主题量贩KTV共同构成的一站式娱乐综合体。小马哥是个有性格的酷酷的设计师,在设计职业生涯里,枫铃作为一个设计作品算是给自己的一个礼物...这个作品里...管他什么甲方乙方,每一个细节全随自己的热爱和喜好...
随着夏天旺季到来,音乐餐吧里也新增了非常多的新菜品,按小马哥的话说:音乐餐吧,音乐是其一,现在升级餐品后,就更像是一个餐厅了!
餐品回归成主角了,上百种烧烤+辣爆+本地菜、川菜+凉菜小吃上线,选择上明显更丰富了。我们也特意试吃并且实拍了部分新菜品!消费更加亲民,但是品质格调不变!
Tips:
地址:金凤区新昌东路蓝山名邸南门景观水系北里枫铃娱乐
塞外一品
这家店不用多说,虽然随着时间的推移,也有很多人抱怨其味不如前,但整体来讲这家店还是不错的。
生蚝当然是店内招牌。肥美饱满的生蚝遇上调制得恰到好处的蒜蓉酱,将上面的汁水吸净后,与蒜蓉一起将生蚝一口吞下,味道浓郁。吃烤生蚝最重要的是——一定要趁热吃!凉了之后再鲜美的烤生蚝,味道也相差甚远了。除了生蚝,店内的其他烧烤类,也很独特,锡纸毛肚、小葱烤宽粉、烤牛肉丸、烤鸡脆骨等都是比较少见的。此外,虽然是烧烤店,但花甲也做得不错,被葱、姜、蒜和辣椒各种调料腌制后将每一个花甲都包裹起来,极其入味。
他家的价格也比较实惠,算是性价比比较高的一家~
Tips:
地址:利民南街南苑康晨东门口处
营业时间:09:00-24:00
李子特色烧烤
在新一中这个繁闹的位置,藏在小巷子把头的李子烧烤,隔绝了车水马龙,留下了静谧的空间。李子烧烤80年代就在富宁街附近或中医院门口摆摊儿,那时候的价格还是一毛一串儿...到后来终于有了自己的门面,虽然位置不太好找,每天依旧有许多老顾客。店内虽不大,收拾的很干净。没有添加剂和腐败肉。就是盐糖辣椒孜然芝麻这些最基本的作料去调味。吃起来很放心,也很有回忆的味道。
串好的肉放到灼热的炭火上,一边烤一边看肉迅速变焦,撒点孜然和辣椒粉就可以开吃了。他家的烤饼,每次去都会多点几个,刚烤出来的时候最好吃,外皮特别脆,等时间放久了以后就会变软。再配上店里自制的酱料,吃起来美滋滋。
他家的拌汤,酸辣浓稠值得推荐,冬天喝起来浑身暖暖的,夏天喝完酒来盆拌汤,解酒养胃!
Tips:
地址:富华巷与书苑西巷交叉口旁
人均:55
营业时间:17:00-24:00
大胡子烧烤
这是一家三十多年的老店了,记忆中小时候就经常在他家吃过,因为有大家认同的味道,还有非常实惠的价格,所以在南门这一带,一直比较受附近的居民喜欢。
店面重新装修后,变得很像个小酒吧,烤炉也变成自带抽烟功能,比较环保,这样烤的时候不会太污染空气,小摊档的历史也完全被隐藏起来了...店内主打烧烤和西北特色小吃面食,各种各样的串串,菜品丰富。肥油区别于其他家较少,吃起来比较舒服。烤豆皮是两张豆皮中间夹着鸡蛋羹和葱花等食材整体烤制而成的。羊蹄也是这里的特色,来到这里,女孩子也可以体会大把吃肉,大口喝酒的畅快感~
Tips:
地址:兴庆区胜利街208号
人均:53
营业时间:17:00-2:00
金凤小腰
这是一家汉系特色烧烤,很多人看到这家店的时候,都会特别注意一下。尤其在新昌东路一排烧烤店里十分抢眼。环境比较简约时尚,适合年轻人。
店里主打的几款烧烤人气都很高,比如说腰子,肥油的香味正好可以盖住腰子原先的腥味。再配上独特的酱料,这样烤制出来的成品外焦里嫩,没有那么大块,吃起来也很香。蒜泥脑花,脑花比较新鲜,口感细腻。除了烧烤,排骨和五花肉在他家店都算是明星产品了,油爆爆的五花肉,蜜汁排骨甜而不腻,不会太肥,也不会太柴。薯仔吃起来绵绵的,小编个人还是喜欢脆脆的口感。店里还有广东口味的腊味饭,味道上做了相应的改变,使北方人也比较容易接受。砂锅粥煲的也很到位,里面的粥米很散烂,喝起来很舒服,皮蛋瘦肉粥口味略淡。
既想吃烧烤,又想吃些炒菜粥之类的话可以选择这家。
Tips:
地址:新昌东路民生城市花园南门西侧
人均:65
营业时间:11:00-21:00
红柳枝烧烤
他家的店面比较好找,门头特别显眼,24小时营业简直是夜猫的福利。店内环境属于工业田园混搭风格。想吃大排档的感觉可以选择门口,空地上摆满了露天的桌椅。想要环境好的氛围,就上二楼,选择可以看风景的靠窗座位。和朋友聊天,私密性好一些的话,他家的包间也不错,空调开得很足!
这里最出名的就是和店名一样的红柳枝烤肉了,长长的柳枝串着大块的羊肉,考起来滋滋啦啦,带着烟熏味,很有感觉。有时候羊肉烤的会偏柴一些,喜欢吃嫩的要提前说啊!孜然味也恰到好处没有盖过羊肉本身的香味。青椒肉筋是一块辣椒配一块肉筋的那种,吃起来口感很像青椒炒肉。子弹头啤酒和冰镇酸梅汤几乎每桌都会点,锡纸系列会有些辣,吃不了太辣的朋友可以选择辣爆花甲,花甲处理的比较干净,辣爆也不会很辣,属于微微辣的口感。
这儿的油烟味儿不像其他烧烤那么重,吃完吹吹风,立马就散了,笔芯。这家的生意不错,偶尔会没座。
Tips:
地址:文苑西巷14号(宝湖路华润万家北门停车场)
人均:79
营业时间:17:00-5:00
眼镜烧烤总店
这家店应该是新城最早出现的烧烤店之一,店里之前是坏境很普通的一家烧烤小店,之后店里重新装修,坏境改善的不错。
开了很多年了,人气很旺。食材和口味上都绝不含糊,羊肉烤的很嫩,调料不重。但却不膻。还有点单量比较高的金针菇,烤鱼等分量也很足!他家的凉粉很辣,喜欢吃辣的朋友不要错过。
烤青椒是我个人比较喜欢的,青椒刚烤出来的第一口感觉嫩的可以爆汁,对于口味淡的吃货来说,可能有点咸。烤凤爪也不错,酥软肥嫩。还有家常凉菜下酒必备,毛豆和花生都很新鲜,口中还有一股清香的味道。
冰爽的啤酒配上香辣的烤串,眼镜烧烤大叔忙的火热朝天,另一边的老顾客也吃的不亦可乎!
Tips:
地址:新城商业广场3-17
人均:46
营业时间:17:00-4:30
阿里烧烤
聊着天,也是一种生活方式,很多人坐在到烧烤摊大口的撸着肉串,大口的喝着啤酒,聊着生活中的柴米油盐,尤其在这种坏境很一般,大排档气息浓重的烧烤店,更加有解压的氛围。
新月广场晚上很热闹,这一块是吃夜宵的聚集地。所以阿里烧烤自然人气很高,店里的特色是烤羊腿,先由烧烤师傅烤的八成熟,再自己接着烤,参与感很足!3斤起点,皮烤的很焦脆,搭配着肥肉一起吃口感很好,不喜欢吃原味觉得味道淡的话,可以蘸着店里附带的辣椒面儿。羊蹄卤的很烂,连骨头都很酥软。茄子烤的滋滋冒油,蒜香也被最大程度激发出来,美中不足的就是茄子的皮不好撕下来。
吃完烧烤一定要再来个主食,店里的丁丁炒面也是个不错的选择。
Tips:
地址:北京东路光辉大厦对面
人均:70
营业时间:17:00-3:00
⑥ 有什么好吃的烧烤
01|东北烧烤“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,对东北人而言,烧烤是骨子里的血液。锦州是东北最值得打卡的烧烤胜地,当地贯彻着这一条定论:“除了烧烤店老板,万物皆可烤。”如果你到锦州吃烧烤,千万不能错过排骨串、烤鸡爪、干豆腐串和烤海鲜这些王炸串。锦州特色排骨串,就是带脆骨的猪排骨,提前腌制好,用小铁串串起。和其他肉串相比,它不以肉的数量大小取胜,令人迷恋是那嘎吱作响的快感,配上扎啤咕嘟下肚,完美。如果你爱吃兔头烤脑花的话,我劝你尝尝烤鸡头。从中间劈开的生烤鸡头,连骨带肉一起嗦,酥脆入味。图我就不给大家放了,实在有些过于生猛。地处渤海湾的锦州依山靠海,等到开海的时候,白蚶子和薄皮海螺就在烧烤摊上朝你招手,等你品尝。还有上过《人生一串》的烤螃蟹,将鲜味发挥到了极致,是绝佳的下酒菜。
在炭炉上烤得金黄的锦州干豆腐,类似于包邮区的豆腐衣,既薄又脆,需要卷上大葱,刷上黄酱吃。在东北撸串没有一串串点的,都是直接来一手(10串),价格也便宜,素菜5元一手,荤菜5元-12元一手,吃一顿人均也不超过50元,保证你吃个爽。
02|徐州烧烤徐州人对于烧烤的狂热,可以用“十个腰子十个球,大乎的辣椒大乎滴油”来形容。徐州铜山境内汉王出土的汉化像石中,就有大量与烧烤有关的内容相传烧烤最早源于徐州,当地至今已经有了2000多年吃烧烤的历史,算是开“烤”鼻祖。徐州烧烤里,羊是绝对主角,还得是本地的新鲜现切小山羊,口感比起其他羊嫩很多。很多烧烤店门口都挂着一只当天现宰的整羊,根据部位按斤点单。徐州烧烤还讲究半自动烤:每桌会配一个小烤炉,老板把用铁签串的肉串烤到半熟,剩下的自己动手,嫩度自己调节,撒上老三样调料:孜然、辣椒面、盐。看着滋滋冒油的肉串,闻着直火下逼出的羊肉香气,让人食指大动!因为山羊的油脂较少,所以徐州烤串一定会刷羊油,甚至包着整块羊油烤。在直火的炭烤下,油脂被逼出,尝不出一点羊膻味,只留最原始的香味和肉味。有了烤羊肉串还不够,徐州烧烤标配烙馍,其实就是薄饼,一张烙馍可以包万碰握滚物,又香又有嚼劲。在徐州吃烧烤,最后得用一碗手擀面收尾。下面,出锅,码料,浇上卤汁,面条口感筋道有嚼劲,一碗下去落胃得很。现在正值三伏天,这个时候去徐州撸串正好,还能赶上伏羊节。
03|新疆烧烤新疆烧烤主要吃的是羊。羊肉串选用的是羊腿肉,切分成麻将大小的块,不怎么需要调味,三块瘦肉夹一块肥羊油,串在大铁签上。新疆当地依然使用传统炭火,几十串烤肉一起上架,烤肉小哥用煽风板控制火候,一边煽风,一边旋转肉串变换受热角度,还能哼着小曲招揽客人。羊肉在炭火的突袭下由鲜红转褐,皮面焦黄,释放出浓郁的脂肪香气,当地调味普遍清淡,孜然粉和辣椒粉用量极其克制,吃的就是肉的本味。烤肉的另一种是馕坑肉,据说是烤肉的鼻祖。肉块通常比烤肉的还大,价格也更贵些。先腌渍,用姜黄调色,串在红柳枝上,放进馕坑里焖烤,肉味香浓,隐约间还多了丝红柳枝子的清香。烤羊肝和羊腰的接受程度不高,但尝一口就能笃定地把它归为尤物行列。吃法就更加生猛,往往上桌的时候还渗透着血水,烤不到全熟。在新疆吃烤肉,没有馕就没有灵魂。烤肉都无需装盘,直接放在馕上,把肉串撸下来包起来吃,馕的麦香和肉串的油脂香混合在一起,最得肉食主义者的心!
04|广西烧烤广西烧烤,生动地诠释了食材能有多猎奇,上限有多高,比如令人闻风丧的烤猪眼。▲图源《人生一串》串竹签得避开眼球,在炭炉上来回翻面细烤,刷上酱油和盐,笑余注意最好不要盯着看,一对视上肯定就不敢吃了。将整枚眼球放入嘴里,轻轻一咬,千万别张嘴,任由爆浆溢满口腔,猪眼劲道弹牙,一点腥味也尝不出来。再嚼上两口,就能吃到嘎嘣脆的晶状体和角膜,只有亲自感受才能体会到真香的奥义。
05|山东烧烤山东烧烤里的霸主还得看淄博,必杀技就是标配小饼。和北京的荷叶饼不同,淄博烧烤里的小饼是未进行发面就烤的小饼,更有韧性和嚼劲。把串上皮神的肉剔下来,包进小饼里,再拿起小葱蘸着甜面酱吃,葱香和甜面酱的香味同时刺激着味蕾。记住淄博当地人的吃法,两串五花肉卷一张饼,那滋味你自己体会吧!在淄博吃烧烤,你也能拥有一个小火炉,老板把烤到半熟的烤串端上桌,剩下的交给你自己烤,口味嫩度交给你把握。靠海吃海的青岛人,烧烤的主角必然是海鲜。在生蚝上刷上蒜蓉、姜末和烧烤酱,小火慢烤,汤汁渐渐煨了出来,鲜香四溢。还有烤鱿鱼,肉质白嫩紧实,新鲜的口感一点不软塌松散,甜咸交织,爽脆弹牙。除了啤酒,在青岛,烤串儿的灵魂伴侣是野馄饨。一口馄饨一口汤,赛过活神仙。
06|云南烧烤云南烧烤“野”得很,当地人最会就地取材,知了、竹虫、蚕蛹,一整桌的豪华烤昆虫宴立马安排,最适合那些猎奇玩家来打卡。到了菌子季,各种新鲜的野生菌也都被搬上了烤架,炭火赋予了它们另一种魅力。烤素菜的范围也广,小瓜、茄子等。我们最爱白嫩的包浆豆腐,豆腐在炉火的炙烤下变得微黄微焦,一口咬下,外焦里嫩。蘸水也是云南烧烤里的灵魂,分为“干”、“湿”两种。干料主要由辣椒面、精盐、味精、辣子粉、花椒面组成,湿料一般用新鲜红色小米辣碎粒、花椒面、辣椒和酱油调制,再加些折耳根,香辣刺激。还有叫做洋酸茄(当地人叫做酸鸡蛋)的蘸水,酸辣清爽。其实细分云南烧烤,还有很多种类:傣味烧烤里的香茅草烤罗非鱼、昭通100串一撸的把把烧,个旧的烧鸡脚,云南烧烤真正做到了包罗万象。
07|湖南烧烤
湖南烧烤有三宝:牛油黄喉掌中宝。牛油是牛胸尖上的一点肥肉。一手牛油直接放在炭火上烤,撒上香葱和孜然,在高温下滋滋冒油,仿佛在演奏交响乐。没吃过牛油的人,无法体会它给牙齿带来的神仙快感。口感酥脆的同时,牛油的油脂香通过咀嚼被唤醒,阵阵奶香袭来。火锅里的烫黄喉很常见,烤黄喉却不是每个城市都能见到的。烤黄喉的火候很有讲究,烤过头了,既没有嚼劲,更味如嚼蜡。火候正好的黄喉脆爽可口,十分弹牙。湖南烧烤也分门派,按手卖的湘西烧烤,一手10串,做法也很有讲究:烧和烤得分开,需要用两个炉子。岳阳烧烤就粗犷多了,单从串的个头就能看出。大块大块的肉堆在串上,北方人看了都直呼过瘾。
08|四川烧烤比起川菜、火锅,四川烧烤显得低调多了,分为很多流派。乐山烧烤油多,但又不腻,追求干香的口感。四川宜宾的把把烧据说源自于云南昭通,但不局限于牛羊肉和薯仔,食材更加多元化。在明火上一把一把烧。宜宾烧烤是搭配蘸碟吃的,干辣椒面和花生黄豆面的复合味道,奠定了咸辣重的口味。还有四川西昌的火盆烧烤,明火炭盆,大竹签串肉,不需要烧烤师傅,自己拿好食材放在火盆上方烤,简单粗暴。
09|广东烧烤在串上刷上一层蜂蜜,这是广东烧烤的精髓。蜂蜜的香甜中和了烤肉的油腻,不仅看起来更加诱人,而且口感还带着些许回甘。广东地处沿海地区,有数不尽的海鲜种类,烤海鲜是烧烤摊上的香饽饽。炭烤生蚝、烤皮皮虾、烤带子、烤鲍鱼,海鲜独特的香气,让人垂涎欲滴。中国人吃烧烤,追求的那股子烟火气和热闹。毕竟没有什么是一顿烧烤解决不了的。有的话,那就来两顿。
⑦ 有什么好吃的烧烤介绍吗
谢邀,很颤纤锋高兴能回答你的问题。
烧烤是中国的一种传统美食,各地的烧烤文化各具特色。以下是一些地方烧烤的特色:
1. 新疆的烤羊肉串:新疆是中国烤肉文化的代表地区之一,新疆的烤羊肉串以肥瘦相间的茄晌羊肉为主料,配以各种调料和馕,香气扑鼻,味道独特。
2. 重庆的毛肚火锅:重庆的毛肚竖陵火锅是一种特色的烧烤食品,以牛肚为主料,配以各种辣椒和调料,麻辣味道浓郁,吃起来非常过瘾。
3. 广东的烤乳鸽:广东的烤乳鸽是一种传统的烧烤食品,以嫩滑的乳鸽肉为主料,配以蜜汁和香料,味道鲜美。
4. 湖南的烤腰花:湖南的烤腰花是一种非常受欢迎的烧烤食品,以猪肉腰子为主料,配以各种调料和香料,味道香甜可口。
5. 四川的串串香:四川的串串香是一种独特的烧烤食品,以各种肉类、蔬菜和海鲜串在一起,配以辣椒、花椒等调料,麻辣爽口,非常受欢迎。
总之,各地的烧烤文化各具特色,不同地方的烧烤风味各有千秋。无论是哪里的烧烤,都有其独特的味道和风味,值得一试。
希望我的回答让你满意,对你有所帮助。
⑧ 有什么好吃的烧烤推荐
1、铁板鱿鱼烤串这类食物我们都不陌生了,无论是什么样的食材,几乎都能够烤出来非常美好的味道,特别是铁板鱿鱼,鲜嫩的鱿鱼肉经过烤制之后,味道变得更加的美味,店家会在烧烤过程涂抹酱料,这样在味道上也会更加的丰富一些。一大把竹签子,上头全是大鱿鱼,估计你们见着都会很心动吧。
2、炭烤生蚝
炭烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,经过碳烤后的生蚝依然保持了肥美的肉质,又散发出了蒜蓉的鲜香,还保留了蚝肉的新鲜。闻到香味就已经让人垂涎欲滴,一口咬下去发现蚝肉真的超厚!甜脆爽口。再配上蒜蓉汁吃,简直满口留香,酣畅直枣谈爽。
3.夜市的麻辣烫一般都是露天摆放,外面放着一个大冰柜,里面都各种各样的食材,想吃什么就拿什么食物,选一凳宽碰个座位坐好了,就等麻辣烫上桌了。夜市的麻辣烫一巧唯点都不比店铺里面的差,价格便宜还好吃,在外面边吹着小风,边吃麻辣烫,就很舒适了。夏天是吃小龙虾最好的季节,因为小龙虾正是盛产的季节,小龙虾分香辣口味跟蒜蓉口味,虾肉Q弹吸收了汤汁入味,吃着小龙虾,喝着扎啤,好不惬意!
4.钵钵鸡是四川的一道传统小吃,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。所有菜品特制加工后串签,浸于各种口味的佐料中,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中。