Ⅰ 经常在老家的大神.睢县哪个饭店好吃
中心大街那段凤凰城附近好像有一家叫鼎心坊火锅的吧,那是相当不错!
服务真是印象深刻,服务太细致了,点菜先问你几个人,服务员根据经验就会建议你的量,避免浪费,有免费的扎头发皮筋给女士扎头发用,避免吃火锅不方便。
还有宝宝凳,还有手机防溅的透明薄膜就是留样袋,免费提供,让你玩手机不担心火锅汤汁溅到手机屏幕上,包间还有挂衣服的架子,,,,郑重生命,我只是过去吃过饭,真的很好,食材吃着也不错。
Ⅱ 商丘有什么特色小吃
1、酥制培乳
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃,属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名,是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄,油然透亮,香脆酥焦,风味独奇。这种麻花,能久放而其质地不变,盛于塑料袋,能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟,其焦香不减,依如新出。
(2)睢县最好吃的烧烤店扩展阅读:
商丘,河南省地级市,商丘介于东经114°49'-116°39',北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里,南北纵贯128公里,东望安徽淮北、江苏徐州,西接河南开封,南襟河南周口、安徽亳州,北临山东菏泽、济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%,区域10704平方公里。
商丘市地貌按其成因和形态类型的特征,分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区,主要为黄河冲积平原区。商丘市属暖温带大陆性季风气候。商丘市属淮河流域,分属洪泽湖、涡河、南四湖三大水系。
参考资料:网络-商丘
Ⅲ 睢县海蒸鲜怎么样好吃吗
睢县海蒸鲜好,好吃。根据查询爱企查官网显示:睢县海蒸鲜环境好,或此里面设有包间、海鲜都是鲜活的,养在水缸里,进门就能看到。服务好会帮着把控蒸海鲜的时间。在当地的口碑是很好的,受大众搏团旅喜爱。睢县海蒸鲜餐饮店成立于2019-09-17企业地址位于睢县城关镇振兴路与拱州路交叉口东500米路南,所属行业为餐饮业,基凳经营范围包含:餐饮、服务等。
Ⅳ 商丘有哪些值得去的旅游景点
严格来说,商丘算不上是一个 旅游 城市,地处平原,无山无水(永城芒砀山算薯姿是例外,千里没念沃野突然凸起几座小山,每次看到都格外的惊喜),跟洛阳,焦作这样的城市没法比,但是商丘 历史 文化厚重,各地遗留下来的名胜古迹还是值得一看的。
首先推荐一个最值得一去的地方——商丘古城 旅游 区。商丘古城是中国十佳古城,华商之都,河南省重点 旅游 区,中国火文化之乡。商丘古城 旅游 区以商丘古城为依托,由古城文化景区、南湖景区、商祖祠景区和燧皇陵景区四个部分组成。
古城的面积挺大的,里面隐藏着很多小的景点,比如天主教堂、应天书院、张巡祠、归德府等,需要有心人慢慢去体会。里面的街道比较窄,开车的朋友要注意了,避开高峰期。晚上在古城南北中心街中山大街旁有不少烧烤地摊,可以去品尝!古城中有不少商铺,只不过是他们晚上早早就打烊了。建议 旅游 的话,避开节假日的高峰期,古城是免费的,里面的部分景点收费。
下面都是古城内的景点,一天时间差不多就能全部逛完。
火神台
文庙
张巡祠
北宋四大书院之首的应天书院
《桃花扇》的发源地,侯方域故居
燧皇陵,钻木取火的燧人氏
商祖祠,商丘号称三商之源,华商之都,是商人,商业,商品的发源地。
其次是最近刚被评为国家5A级景区的芒砀山。芒砀山于豫、皖、苏、鲁四省结合部永城市芒山镇附近,分为保安山王陵、汉兴源、夫子山、陈胜王陵四个景区。包含斩蛇碑、夫子崖、陈胜墓、汉梁王墓群、张飞寨等景点。芒砀山虽然只有100多米,但却是豫东平原上唯一的山群,也是豫东平原最制高点。因为地势险峻的原因,进入中原腹地的天然屏障,因此自古就是兵家必争之地,贵族也视为风水宝地。西汉梁王国的王陵便建立在这里。保安山的山腰就有孝王墓和王后墓,虽然以现在的眼光看确实不算太大,但是若以西汉那个年代来计算,还是蛮庞大的。
既然是5A级景区,门票自然也不便宜,100元/人,对于在豫东平原长大没有见过山的孩子,芒砀山是最近的一座山了,对于游历过黄山,华山等名山大川的人来说,看看里面的文物古迹就行了。
汉高祖斩蛇处
梁孝王陵
金缕玉衣(真品保存在河南博物院
大汉雄风
玻璃栈道
芒砀山主峰
最后要推荐的就是黄河故道森林公园,公园以黄河故道和森林公园为依托,一年四季繁花覆地,鸟语花香。区内现建有20多家 旅游 饭店,8家农家休闲宾馆和地方特色饮食一条街。由国家森林公园、中心园游乐区、欢乐生态健身园、玫瑰园、百竹园、芍药牡丹园、天沐湖景区和天泉湖景区等组成,森林公园比较空气清新、公园内还有些户外项目可以体验。
最近几年商丘的经济发展速度很快,是河南省内仅次于郑州的第二大交通枢纽,目前,商丘古城正在修复改造,也正准备申请世界文化遗产,衷心希望商丘发展的越来越好!
商枯手困丘是中国 旅游 发源地、中国景区文化发祥地。 截至2016年,商丘共有景点3000多处、国家5A级景区1个 、国家4A级景区3个、3A级景区7个、国家湿地公园4个 、省级地质公园1个。
国家5A级景区:芒砀山汉文化 旅游 景区
国家4A级景区商丘古文化 旅游 区;淮海战役陈官庄纪念馆景区;睢县北湖景区;
国家3A级景区庄子文化 旅游 景区;商丘黄河故道国家森林公园; 柘城容湖生态 旅游 区; 睢杞战役纪念馆; 承匡古城景区; 太丘生态民俗文化 旅游 区; 王公庄文化 旅游 景区;
芒砀山
商丘是国家 历史 文化名城,是华夏文明和中华民族的重要发祥地、中国重要古都 。燧人氏、炎帝朱襄氏 、颛顼 、帝喾等三皇五帝以及夏朝、商朝、周朝宋国、汉晋梁国、宋朝等均在此建都。商丘享有“三商之源·华商之都” 、“汉兴之地” 、“两宋龙潜之地” 之称。东周华夏圣人文化圈 、西汉梁园文学 、北宋应天文学 、明清雪苑文学均诞生于此。 商丘也是一座红色城市,曾是淮海战役 、渡江战役两大总前委所在地。 商丘拥有商丘古城、阏伯台、庄周故里 、芒砀山汉梁王墓群在内的不可移动文物共1.6万多处;还有两处世界文化遗产; 2014年被文化部评为“最具文化底蕴 历史 文化名城”。
商丘 旅游 的三大类: 古文化游
燧皇陵、炎帝朱襄氏陵、葛天氏陵、仓颉墓、帝喾陵、阏伯台、商均墓、商祖祠、伊尹祠、伊尹墓、商汤庙、微子祠、微子墓、箕子冢、宋襄公墓、孔子还乡祠、文雅台、庄周墓、陈胜墓、汉梁王墓群、刘邦斩蛇碑、造律台、梁园、张飞寨、木兰祠 、商丘古城 、宋国故城、蒙县故城、应天府书院、月老祠、隋唐大运河商丘码头遗址、张巡祠、张巡墓、八关斋、归德府文庙、壮悔堂、无忧寺塔、圣寿寺塔、白云寺、开元寺、庄子文化 旅游 景区 、华商文化遗产主题公园等
红色游淮海战役总前委旧址、渡江战役总前委旧址、淮海战役陈官庄烈士陵园、李馆地道战旧址、睢杞战役烈士陵园、睢杞战役纪念馆、中国人民抗日军政大学第四分校旧址 、彭雪枫将军纪念馆 、睢县抗日联合政府旧址、睢县刘庄平民夜校旧址、张公店歼灭战纪念地、新四沟、鲁雨亭烈士墓、鲁雨亭故居、鲁雨亭纪念馆、中共中央中原局扩大会议旧址、毛主席视察黄楼纪念馆等
生态游河南柘城容湖国家湿地公园 、河南睢县中原水城国家湿地公园 、河南虞城周商永运河国家湿地公园 、河南民权黄河故道国家湿地公园 、 商丘黄河故道国家森林公园 、芒砀山地质公园 、响河水利风景区 、永城沱河日月湖水利风景区、虞城森林公园、天泉湖、天沐湖、秋水湖、商丘南湖、龙泽湖、千树园、万亩梨园、科迪生态牧场、双八镇草莓基地、商丘日月湖等
商丘有很多好玩的地方,我的女朋友家就是商丘的,曾经我去女朋友家的时候,我的准岳父让我的女朋友带我在商丘玩,那一天,我才知道,这个神秘的古城,竟然有这样神奇的魅力。商丘最令人向往的是芒砀山风景区,那是汉族的起源,是汉朝的起源,是刘邦斩白蛇的地方,是刘邦起义的地方,在哪里,中国 历史 翻开了崭新的一页。
我喜欢商丘,喜欢梁园区的,喜欢商丘的水,喜欢商丘的湖面,喜欢商丘的文化传承,喜欢商丘的点点滴滴。我们开车去芒砀山的时候,那已经很远了,据说茫荡山是属于商丘的县级市。
芒砀山是千里豫东平原上唯一的山群,平地突起,如蛟龙腾跃,虽不高峻,然孤峰鹤立,尤显峭拔,是进入中原的天然屏障,因此自古即兵家必争之地,贵族也视为风水宝地。 历史 悠久,遗迹彼丰。尤其是秦汉文化遗存,举世瞩目,被誉为汉文化博物馆。芒砀山汉文化景区现对外开放的共四大景区:保安山王陵景区、汉兴源景区、夫子山景区、陈胜陵景区。待开放景区有刘邦文化主题公园、汉文化博物馆、文圣园景区。
其中梁孝王王后墓长210米,是迄今国内发现的最大石室陵墓。汉墓中出土的壁画、金缕玉衣、鎏金车马器、骑兵俑、精美玉器等众多文物,实属稀世珍品,艺术瑰宝,具有较高的 历史 、艺术、科研价值。富有神奇色彩的汉高祖斩蛇起义纪念碑,夜间光照显现刘邦高大威武幻影,堪称天下奇观。
说起 旅游 ,绝不能忽略商丘,不仅仅因为它是中国 旅游 的发源地,更重要的是它具有厚重的 历史 积淀,灿烂的古城文化和古朴的民风雅韵。
商丘这座千年古都城——豫东平原上耀眼的一颗明珠。历来以优越的地理位置,平坦的地势和人杰地灵着称,经济虽说不上发达,历经沧桑,也曾辉煌,又一直都是名都大邑,中州重镇,舟车辐辏,连三江而通五岳,屏蔽江淮,兵家必争之地。如今已抓住契机,乘借改革的春风,进入发展的快车道,日新月异,如火如荼,尤其以后,更障现它的独特魅力和美好前景。
下面就商丘市 旅游 景点与诸位浅谈分享一下。由于商丘市境内景点众多,不胜枚举,只能简明扼要了。诸如永城芒砀山AAAAA级 旅游 景区、陈官庄烈士陵园、夏邑孔子还乡祠、彭雪枫将军纪念馆,民权庄子故里、白云禅寺、癸丘会盟台、江淹墓、柘城县朱襄陵、千树园景区,宁陵万亩梨园景区、葛天公园、睢县古塔、北湖景区、虞城县利民古城、木兰祠景区……但说商丘古城, 旅游 景点就星罗棋布,应有尽有,文物遗址,神话传说等就会让游客目不暇接,流连忘返,如痴如醉,赞不绝口!!
商丘,古城位于商丘睢阳区,据 历史 记载上古时就有人类活动, 历史 沿革最早称南毫之地,后又有睢阳郡,应天府,南京城,归德府之名,有5000年文明史和3000年建城史。曾几易其名,历经兵火战乱,水灾地震屡毁屡建,春秋五霸之一的宋襄公曾在此建都。现在我们所看到的是一座建于明朝1511年的商丘城,它是一座八卦城,水上城,城摞城,城墙,城湖,城廓三位一体,堪称世界唯一,是古代人民智慧的结晶。它的设计反应天人合一的自然法则理念,外圆内方,形如古铜钱,棋盘形街道,龟背形地基,是当今存世不多的中国十大古城池之一。商丘境内世界文化遗产两处,国家重点文物保护单位多处,文物古迹颇丰,可谓物华天宝,人杰地灵。城内有七大家八大户,让商丘名扬天下,自古就有满朝文武半江西,小小归德四尚书的美誉。
走进商丘古城,让你仿佛打开一副 历史 画卷,斑剥的城墙诉说着她的沧桑,灰色的砖瓦显现着她的厚重,古朴的民风让你陶醉,登上古城墙,让你脑海中有一种刀光剑影的感觉,那是张巡在率领将士奋力拼杀,保卫睢阳城!来到古城东门里的陈家大院,你会了解这里的主人公当年曾何等辉煌,何等荣耀!再往前走,是范文正公在此读书悟理的地方,在这他深明大义,树立了先天下之忧而忧,后天下之乐而乐的崇高理想。往南看,一座典型的明清时期建筑,那是穆氏四合院,再往北走,侯方域故居有得一看,清初才子侯方域不顾其父户部尚书侯恂的强烈反对,在壮悔堂与江南名姬李香君演绎了一曲惊天动地的爱恨情仇时代悲歌。这就是千古一红,血溅桃花。
宋祁,宋痒双进士曾名噪一时,来到古城商丘你将领略到文坛大家的风范,大诗人李白,杜甫,高适等都在此留下足迹。还有城隍庙,明代总兵叶廷桂故居,六忠祠,被称为天下文官祖,三代帝王师的沈阁老陪大明皇帝巡游的万闹龙街,为纪念睢阳保卫战歌功颂德的八关斋,还有文雅台,大宋开国皇帝赵匡胤常去纳凉的清凉寺,大成殿,明伦堂,归德府衙,南湖畔的应天书院,曾位居北宋时期四大书院之首,久负盛名,值得称道。出城向西南约2公里来到华商文化景区,主要有中国最早的观星台——阏伯台,商祖祠,燧皇陵,开元寺等,古城同时还具有红色基因,中共中央中原局扩大会议曾在这里召开,并会议通过打过长江,统一全中国的重要决议,古城北关医院有淮海战役总前委指挥旧址。出城向南约22.5公里是位于高辛镇的帝喾陵景区,同时东距高辛镇10公里的地方有汤王台景区,那是商汤最早建都地,被称为华夏第一都。
随着 旅游 理念的深入,新的景区正在开发形成,南关古码头遗址,日月湖景区,黄河故道 旅游 景区,千年银树植物园景区,民俗农家 旅游 一条龙,滨河公园景观带,特色桂花小镇,古城小吃一条街,近代工业遗产园等等都将给你带来不一样的感觉。
篇幅和时间决定不能细说,只有亲自去看看,游商丘景点,会让你有不虚此行的一种震撼,产生一种情怀,一段美好回忆和眷恋。
商丘还是一个有非常厚重 历史 文化的城市,也是我国有名的的 历史 文化名城,早在商周时期商丘就已经建城,同时商丘也是我国商人、商品、商业的发源地,素有三商之源华商之都的称号。
商丘还是一个 旅游 景点非常多的城市,像商丘市区的商丘古城可以说是一个保存非常完整的古城,而且素有南凤凰北睢阳之称,而睢阳古城就是今天的商丘古城,同时也是我国的AAA级景区,而且商丘还有北宋四大书院之首的应天书院也在今天的商丘市。
其实除了商丘市区有非常多的好玩景点,像商丘市下辖的县市也有非常多不错的景点,像永城市芒砀山景区、汉梁王墓室群,还有商丘睢县的春秋霸主宋襄公陵园、北湖景区等,民权的白云寺景区等,都是非常不错的景点。
而且商丘市的交通也是非常的便利,所以说来商丘游玩的话也是特别方便的,铁路、高速、高铁都是一应俱全。
你好,我是徒步旅行客。
商丘一座不算大的城市,却有着5000多年建城史, 历史 文化悠久,人文气息浓厚,是商业的发祥地,到商丘旅行是一次探访 历史 的行程,非常适合喜欢人文 历史 的朋友。因大小景点众多,优中选优推荐几个重要的供lz参考。
1、 商丘古城
到商丘,不能不看商丘古城,古城有四千多年的 历史 ,但现存的 归德府 建于明朝,迄今约五百年,古城外园内方造型似铜钱,是国内目前保存比较完好的古城之一。古城内有 南湖休闲区、文庙、侯方域故居、古城墙、天主教堂 等众多景点可游览。
古城通票票价100元,包含多个景点,但说实话不建议大家购买,因为里边有部分景区,基本上不收费了。
2、 阏伯台
是4200多年前建造的观星台,比东汉天文学家张衡建的灵台还早了2200多年,是目前我国现存最早的观星台。商族始祖阏伯一生不辞劳苦造福黎民百姓,人们非常的敬仰他,把他誉为火神,自古以来,阏伯台已经成为了商丘的象征。
门票20元,买商丘古城通票100元可含。
3、 应天书院
是我国古代着名的四大书院之一。一般书院多设于僻静的山林之中,应天书院却设立在了熙攘的闹市中,这里可谓人才辈出,大家熟知的大文学家范仲淹曾在这里求学,应天书院是北宋年间非常有影响力的书院。
门票10元,买商丘古城通票100元可含。
4、 芒砀山
国家5A级景区,景区自然风光与 历史 文化相结合,这里有 大汉雄风、地质公园、世界上规模最大的地下西汉王陵墓群,刘邦斩蛇处、陈胜王陵、孔夫子避雨处 等众多景点,景区面积比较大,走全需要一定的时间。
票价100元。
以上推荐,希望可以帮助lz。
商丘也是一个比较有名气的 旅游 城市,是我国的 历史 文化名城,我国最有底蕴的城市,同时也是我国商文化的起源地。
商丘市曾经是战国时期梁国的都城所在地,永城的芒砀山景区就位于商丘市,是我国的一个AAAAA级景区,景区内有斩蛇碑、夫子崖、陈胜墓、汉梁王墓群、张飞寨、大汉雄风等许多有名的景点。
除了芒砀山景区,商丘古城也是一个非常值得游玩的地方,目前的商丘古城是我国古都城池中保存较为完好的,也是一个国家级的AAAA级景区,景区内拥有燧皇陵,归德府城墙,应天府书院,张巡祠,壮悔堂,穆氏四合院等众多可以游玩的景点。
其实除了上面的两个比较有名的景区,商丘还有许多有名的景点,像商丘睢县的北湖景区,也是国家AAAA级 旅游 景区,还有商丘民权的庄子故里,可以充分领略到庄子的风采。还有睢县的圣寿寺塔,是我国北宋时期的一座寺塔,还有民权县的白云寺也是一个当地有名的寺院,周边的人们经常会到这儿烧香拜佛。
所以说作为一个 历史 文化悠久的古城商丘,还是有许多可以游玩的景点。
商丘,简称“商”或“宋”,是华夏文明和中华民族的重要发祥地,自然 旅游 景点很多,开发的质量有待提高!
芒砀山及汉文化景区
归德府古城墙
宋国古城遗址
应天书院
阏伯台(亦称火神台)
燧皇陵
商丘黄河故道森林公园
睢杞战役纪念馆
商丘崇法寺塔
宋襄公望母台
汉高祖刘邦斩蛇台
陈胜陵墓
商祖祠:商祖王亥纪念祠
葵丘会盟台
商丘南湖风景区
伊尹墓园
庄周故里
木兰故里景区
孔子还乡祠等等
河南省商丘市着名 旅游 景点排行榜
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TOP.1 永城芒砀山
永城市芒砀山文物 旅游 区[详情]
票数:126 人气:789投票
TOP.2 归德古城
商丘古城[详情]
票数:83 人气:403投票
TOP.3 彭雪枫将军纪念馆
彭雪枫将军纪念馆 位于夏邑县城东北17公里八里庄村,为纪念新四军第四师师长兼政委彭雪枫1944年9有11日壮烈殉国于此所建。[详情]
票数:73 人气:198投票
TOP.4 木兰祠
花木兰[详情]
票数:72 人气:346投票
TOP.5 黄河故道
商丘黄河故道生态 旅游 区,位于商丘市北部,是国家级 旅游 线路“黄河之旅——中华民族之魂”和河南省“三点一线”东扩 旅游 热线的重要组成部分,是市委、市政府确定的全市“三大” 旅游 精品名牌工程之一。[详情]
票数:52 人气:404投票
TOP.6 睢县北湖
睢县北湖景区 [详情]
票数:35 人气:224投票
TOP.7 商丘古城南湖
商丘古文化 旅游 区 [详情]
票数:31 人气:361投票
TOP.8 孔子还乡祠
孔子还乡祠 [详情]
票数:27 人气:168投票
TOP.9 阏伯台(火神台)
阏伯台(火神台)[详情]
票数:26 人气:216投票
TOP.10 庄子故里
庄子故里 [详情]
票数:22 人气:200投票
TOP.11 三陵台
西周宋国宋戴公等三公王陵[详情]
票数:18 人气:133投票
TOP.12 微子祠
微子祠 [详情]
票数:16 人气:94投票
TOP.13 壮悔堂
壮悔堂[详情]
票数:15 人气:79投票
TOP.14 帝喾陵
帝喾陵位于商丘市唯阳区南25公里的高辛集。现存墓地为一高大丘,长200余米,宽100余米。陵前原有帝喾祠、沐浴室、更衣亭、禅门等古建筑,院中有大量碑刻。现仅存明代碑刻一通。[详情]
票数:15 人气:172投票
TOP.15 张巡祠
商丘古城南门外有一占地广阔的陵园。园内有唐代“安史之乱”时因守睢阳而殉国的张巡之墓。[详情]
票数:13 人气:76投票
TOP.16 商丘市人民公园
商丘市人民公园始建于1958年,位于市区东北部,总面积35.24公顷,园林路和青年路在此交汇。多条公交线路直通公园,地理位置优越。包河穿园而过,自然地将全园分割为前部花木、动物观赏区和后部东风湖山水园林区,是..[详情]
票数:11 人气:175投票
TOP.17 白云寺
白云寺,位于商丘市民权县城西南20公里白云寺村内。创建于唐贞观年间,因夏秋白云缭绕,景色奇异,故名白云寺。金末毁于战火,明代杰修和尚募化重修。清康熙二十六年(公元1687年)扩建,占地450亩,有山门、钟鼓楼..[详情]
票数:10 人气:122投票
TOP.18 华商文化广场
华商文化广场修建于2006年,占地140余亩,位于睢阳区火文化景区阏伯台南,与火文化广场相望,共同形成一个完整的火文化、商文化景区。[详情]
商丘黄河故道森林公园 AAA
商丘黄河故道国家森林公园是国家级 旅游 线路“黄河之旅——中华民族之魂”和河南省“0一线”东扩 旅游 热线的重要组成部分,是商丘市三大重点 旅游 精品景区之一。黄河故道国家森林公园位于商丘市梁园区北部11公里处的明清黄河故道上,总面积65平方公里,是我国罕见的平原人工林国家森林公园, 历史 文化底蕴深厚,以生态自然景观为主调,环境优美,景色秀丽,现为国家AAA景区!
应天府书院即应天书院、睢阳书院,其前身为南都学舍,为五代后晋时的商丘人杨悫创办,位于河南省商丘市睢阳区国家4A级风景区商丘古城南湖畔,为中国古代着名的四大书院之一。北宋大中祥符二年(1009年),宋真宗正式赐额为应天书院,宋仁宗景祐元年(1034年),应天书院改为府学,为应天府书院,庆历三年(1043年)改为南京(北宋陪都,今河南商丘)国子监,为北宋最高学府!
Ⅳ 商丘着名小吃都有什么
商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃值得称道。归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。总结了一下代表性的十大名吃,你吃过几样?
1、焦饹馇
焦饹馇
焦饹馇是睢州独有的汉族传统小吃。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
2、水激馍
水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点,属于豫菜系。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。
3、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,至今有百余年的历史。炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和味精,姜,葱 鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。
4、利民羊肉汤
吊炉烧饼和羊肉汤
清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城,它有一个最古老的名字,叫做“虞国”,在以后的朝代里,它改名叫虞城。到上个世纪的1953年,谷、虞两县合并,新的虞城县城定在马牧集,原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤,在利民老城内外,每个餐馆里都卖有羊肉汤,而且一年四季不断,下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的,因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。
用当地健壮的山羊,现用现杀,先是用羊骨,油熬制老汤,每天凌晨四点钟开始上锅,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味传统作料,煮汤时放上鲜羊肉熬煮,肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片,放在碗中,用沸汤冲涮三遍,加入调料,味精,香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,特色为“三清”即上层油清,中层汤清,下层肉清,整体清澈透明,一眼见底。味道鲜美,清香可口。再配带烧饼共食,更美味佳肴。
5、郭村烧鸡
烧鸡
郭村烧鸡是商丘(商丘市郭村镇)现传统名菜之一,距今已有300多年历史。该产品的特点是:香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
6、虾子烧素
虾子烧素
虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味──色重、香浓、汤厚、火透。 汤 夏邑 ,是河南省汉族传统小吃中的名膳之一。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。
用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。
7、哨子汤
哨子汤
创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。
8、五香糟鱼
糟鱼
相传在清干隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。
9、垛子牛羊肉
垛子羊肉
垛子羊肉乃是当地四大名吃之一,起源于明朝时期,至今已有600余年历史。据传,当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。其做法是:把去杂剔净的羊肉和10多种佐料煮熟,用布包好,上压木板和重物,过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红,净肉无杂,质地瓷实,用刀能片如纸,薄得透明,肉味鲜香,是招待客人的美味佳肴。关氏(敬德)垛子羊肉在祖传工艺的基础上,通过不断的改进,又加入了名贵中药材,具有强身补肝、肾、坚筋骨、益中气、滋阴壮阳之功效,色、香、味、形极佳,成为博大精深、源远流长的中国食文化精华之一。宁陵县关氏(敬德)垛子羊肉先后被评为“中国名菜”、“商丘市传统风味名小吃”。
10、高炉烧饼
高炉烧饼,也叫吊炉烧饼或者鸡窝烧饼。高炉烧饼古代叫做胡饼,它是一种在我国很多民族民众都喜欢的美食。河南高炉烧饼的渊源已经很难说清楚了,正是由于它的美味所以才流传至今,今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。
制作高炉烧饼的主料为面粉,辅料有芝麻、盐、糖、五香粉、芝麻酱、蜂蜜等。高炉烧饼的烤制也很特别,把饼贴在炉子顶上,下面用炭火烘烤,不过三五分钟就能烤熟。
商丘的烧饼加上切成片的垛子牛肉最好吃,想想都是口水!
烧饼加肉
以上名吃排名不分先后
Ⅵ 能否说说你家乡的风景有哪些,都有哪些好玩的和好吃的美食
我来回答一下这个问题,我的家乡在湖北枝江,是一个典型的鱼米之乡。
说起鱼米之乡大家肯定首先想到的就是水资源丰富,自然环境优美,确实是这样的,从小就在江边长大,出门就能见到江河湖泊。
除了江河湖泊以外湖北的 旅游 景点也非常多着名的。有神农架景区,三峡景区,恩施景区,秭归景区等等,这些地方的自然环境和人文景观都非常优美,吸引了全国各地和世界各国的游客。
湖北的小吃也是很多的,有我小时候特别喜欢吃的南瓜饼,糍粑,醪糟汤圆,还有腊肉蒸肉,各种糕点等等,可以说是应有尽有,十分丰富。
现在疫情已经基本结束,湖北武汉也已经解封,相信不久就会有大量的游客到湖北去游览参观,湖北又可以将更多的美好展示给大家了。
我的家乡: 云南省曲靖市
(曲靖南城门)
(曲靖寥廓山靖宁宝塔)
首先简单介绍一下曲靖。
虽然可能名气不大,但曲靖是 云南第二大城市 ,位于云南、贵州、广西三省区交界处,被誉为“ 滇黔锁钥 ”“ 云南咽喉 ”。曾先后六次登“ 中国十佳宜居城市 ”榜,荣获国家生态园林城市、国家卫生城市等荣誉称号,被授“ 国家森林城市 ”称号。曲靖还是珠江的发源地,被称为“ 珠江源头第一城 ”。
文化方面,曲靖是爨(cuan, 四声)文化的发源地,高考成绩在省内遥遥领先,境内曲靖市第一中学还经常包揽云南省高考文理双状元。
风景方面,
1.罗平油菜花海
每年春节后,成千上万游人从四面八方来到罗平观花海,弄花潮,寻花思情。最佳游览时间为每年2月下旬至4月上旬,黄金时段为3月中旬至下旬。此外,罗平县也是我国的油菜生产基地县,也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地。
2.罗平九龙瀑布群 AAAA
由于特殊的地质构造和水流的千年侵蚀,在此形成了十级高低宽窄不等,形态各异的瀑布群,其中最大的一级宽112米,高56米,气势恢宏,蔚为壮观,号称九龙第一瀑。九龙瀑布群因其瀑布众多,景点密集而形成其独有的观赏特点,一年四季美景不断,素有“九龙十瀑,南国一绝”的美誉。
3.会泽大海草山 AAAA
草山地势平缓,广阔无垠,绵延面积18万亩。历来以草、花、云、雾、雪、光、水、峰等旖旎风光着称于世,素有“东方新西兰”之称。
4.陆良彩色沙林 AAAA
形成于3亿4千万年以前,具有较高 旅游 价值和地理研究价值,属世界罕见的自然奇观。其独特的地理构造,经过数千年风雨冲刷形成一个五彩斑斓、千姿百态的梦幻世界。
5.珠江源风景区 AAAA
是我国第三大江——珠江的源头,景区内溪流淙淙,有“一水滴三江,一脉隔双盘”的奇异景观。珠江源旁的马雄山,春夏时节,漫山遍野的杜鹃花如火如荼,鲜艳夺目,令人流连忘返。
6.师宗凤凰谷 AAAA
属喀斯特地貌,景区集溶洞、峡谷、叠水自然景观、生命文化探秘、水上漂流休闲、壮乡民族风情为一体。
7.师宗菌子山 AAAA
菌子山是云南最大的杜鹃花自然群落、最大的原生态露营地,又是中国最具北欧风光、再现古罗马广场、古希腊文明遗址,也是世界最高仿真蘑菇建筑群。
至于 美食 方面,民间有句不太出名的传闻说道:“玩在云南,食在曲靖。”
1.蒸饵丝
蒸饵丝一定是我心中曲靖特色 美食 的第一名。吃完一碗饵丝之后,再喝一小碗葱花排骨汤,简直人间美味。
饵块(饵丝)是云南传统 美食 ,“蒸饵丝”则是曲靖独创。在曲靖,几乎每条街上都至少一家饵丝店。比较出名的店有:老街饵丝,老三饵丝,大富贵,北颖园,等等。
2.宣威火腿
中国三大名腿之一,是国优名特产品以乌蒙猪为原料,用特特殊方法腌制,因产地宣威市而得名。
事实上整个宣威菜系都蛮出名的。曲靖宣威菜特色宴席,是云南十大主题名宴之一。图为宣威小炒肉。
3.沾益辣子鸡
这个同样相当有名,是滇菜代表作,还被列为中国着名餐饮特产。龚氏辣子鸡应该是最为出名的辣子鸡店。
4.沾益小粑粑
曲靖小粑粑最早出自于沾益,有这样一句话“沾益小粑粑,人人喜欢它。” 外表小巧可爱,破酥焦黄,内馅是用火腿肉丁剁碎后拌以蜂蜜精糖包馅,烘烤出来的,香甜醇厚,十分诱人。
5.富源酸菜猪脚火锅
值得一提的是,火锅里的酸菜是萝卜酸菜,我们家都很喜欢配上一大碗红豆煮。
6.陆良麻衣馓子
用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果,已有200年的 历史 。
7.韭菜花
“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传,“韭菜花”的生产起源于清末,迄今已有一百余年的 历史 了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名为韭菜花。
另外再补充一点,云南非常着名的嘉华鲜花饼,它的千亩食用玫瑰园也坐落于曲靖市马龙区。
(图片均来自于网络)
我的家乡在温州,这里山清水秀、人杰地灵,好看的、好吃的那是多的去了,下面我来给大家介绍介绍。
想看海就去洞头的仙叠岩,景区由仙叠岩、珍珠礁、连港蓝色海岸带东岙段、海滨浴场、南炮台山五大块组成,有60多个景点。景区内巨石险峻,礁岩怪异,沙滩平展,是赏石、听涛、戏水、沙滩运动的绝佳去处。来到洞头不得不尝尝的就是洞头特色菜品了。这里就推荐一些本地的特色菜品。花菜泡胶汤、姜茶、鲈鱼豆腐汤、猫耳朵、团结一致、蛏子羹等~
想看桥就去泰顺,这座藏在浙南边陲的小县城,距离温州不到2h,这里集齐了江南的所有美景,被誉为中国最纯净的美丽风景线之一。它是中国廊桥之乡,拥有世界上最美的廊桥,是拥有“国宝级”廊桥最多的县,几百年来做着它遗世独立的旧梦。这里保存着古朴自然的古村落,随处可见 “暧暧远人村,依依墟里烟;狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”的诗中景象。泰顺小吃遍布街头巷尾,对于泰顺人来说,每一道泰顺 美食 不仅仅是一种美味,更多的是包含着一种浓浓的乡情。在泰顺县泗溪镇,有一道极负盛名的菜肴——泥鳅汤。选用新鲜活泥鳅,再搭配薯仔丝或藕丝、米线、地瓜粉丝、菜干、辣椒等制作而成。
想看水就去楠溪江,楠溪江以“水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美”的独有特色而闻名遐迩,是我国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区。它至今遗存着新石器时代的文化遗址,唐宋元明清时的古塔、桥梁、路亭、牌楼和古战场,并保存着以“七星八斗”和“文房四宝”以及阴阳风水构思而建筑的古村落,且留存着大批完整的百家姓宗谱、族谱等,是修养身心的好去处。楠溪江的 美食 很多,麦饼、金粉饺、烤全羊......
当然,温州的美景还有很多,今天就不一一介绍了。欢迎全国各地的朋友来玩!
非常高兴回答你的问题。
我的家乡在河南商丘。商丘,简称“商”,河南省地级市。东望安徽淮北、江苏徐州,西接河南开封,南襟河南周口、安徽亳州,北临山东菏泽。
商丘是全国性综合交通枢纽,是中国 历史 文化名城、中华文明的发祥地之一,是商人商品商业的发源地,有“华商之源”的美誉。
一,商丘是中国 旅游 发源地和中国景区文化发祥地。
商丘市有景点3000多处,其中,国家5A景区一个,4A景区三个。比如有芒砀山汉文化 旅游 景区,商丘古城景区,淮海战役陈官庄纪念馆,燧皇陵、仓颉墓、阏伯台、商祖祠、孔子还乡祠、宋国古城、木兰祠、应天书院、张巡祠、归德府文庙、隋唐大运河商丘码头遗址等等。都是家乡非常有名的景点,值得去看看!
二,好玩的地方太多了。
比如下面这些地方:柘城容湖国家湿地公园、睢县中原水城国家湿地公园、虞城周商永运河国家湿地公园、民权黄河故道国家湿地公园、商丘黄河故道国家森林公园、芒砀山地质公园、商丘南湖、商丘日月湖等地方,都是非常有特色,风景特美的游玩之地。
三,商丘好吃的 美食 太多了。
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地,烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。比如有砂锅羊肉、垛子羊肉、开花烧饼、葱花饼、利民羊肉汤、胡辣汤、油茶等。
总之,商丘是六朝古都,是中国火文化的发祥地。好玩好吃的地方太多,希望你有时间来商丘 旅游 观光,品尝美味佳淆!
热情好客的商丘人欢迎各位的到来!
不知我的回答,对你有所帮助。
我来说我来说……咳咳…[大笑][大笑][大笑]我要开始吹我的家乡了——重庆。
我老家是在重庆市奉节县,这个奉节可能很多人不知道,但说“白帝城”应该就有人知道了。
李白游历三峡写了一首诗,“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还,两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山。”
自从三峡工程完工,蓄水后水位上升,就再也没有李白描述的三峡原始风景了。
波涛汹涌的长江如穷凶极恶的大汉变成了波光粼粼的江河娴静女子一样,也别有一番风情。
在蓄水前,白帝城离江边很远,从江底爬到白帝城得累死两个回合。而现在,能坐在白帝城地坝边伸脚在江河里洗个脚。
当然也可以钓鱼,免费的,钓的是长江鱼,那个肉质好鲜。
这个白帝城的介绍我也就不说了,网上去搜搜看,跟三国有关,跟刘备诸葛亮都有关。[憨笑]
说完白帝城,就继续说一个很多人都没有见过的奇景——奉节天坑地缝。
天坑地缝位于县城的南部,挨近兴隆镇(三角坝),离县城有50多公里,开车大概要一个多小时,每天有许多趟公交经过,交通还是蛮方便的。
这天坑和地缝不在一起,但离得也不远,目前都比较原始没有经过人工改造,只做了一点灯光和铺了栈道方便游客下去。
这两个地方都需要有体力支撑,最好是用两天时间来玩,周边有农家乐可供住宿和用餐。
具体的风景我就不介绍了,网上一搜奉节天坑地缝,一大把介绍非常详细。我找了几张图发上来大家可以看看。
悄悄告诉你们,天坑里头有娃娃鱼,叫声像娃儿哭,长的样子就太丑了,噫。
奉节还有很多游玩的地方我也不再做介绍了,对奉节有兴趣的朋友可以上网搜索。
说完玩的,那就再说说吃的吧。
一说起我家乡的 美食 ,我都口水稀溜溜的往外冒,嗯啦(咽下去了)。[舔屏]
不是我吹,整个重庆市的 美食 就属奉节的好吃,奉节人好吃,天天琢磨着花样吃,吃得一个个肥头大耳,白胖白胖的。
奉节的小面、烧烤、火锅、蒸肉、泡菜、扣肉、咸菜、炖火腿、长江鱼、黄牛肉,山羊肉、烧鸡公、烟熏腊肉……等等等等,数不胜数,种类繁多,让你流连忘返,应接不暇。
每每想回老家,就是因为这些 美食 在勾引我,给我馋得,哎哟,不说了,越说越饿。
重庆都是山区,空气质量好的,是个散心的好地方,特别是疫情特殊时期,我们农村没有出现过一例,三天年一过,大家都拎着锄头下地干活了。
最后悄悄告诉你们,奉节妹儿好乖哦,水灵灵的,又贤惠,个个都能整出几个拿手菜,喝酒也厉害,巴适![思考]
1我的家乡广东东莞市区,风景区有樟木头观音山,松山湖景区,下呗坊,银屏山景区,黄旗山景区等等,这些都是东莞的好玩风景区。
2东莞好吃的 美食 有,道滘粽子,道滘肉丸粥,万江龙船饭,东莞腊味饭,虎门麻虾,白沙油鸭,糖不甩等等有很多各种各样的 美食 。
3欢迎来东莞游玩,还有有各种各样的 美食 节。
我在北京,我喜欢家乡的山山水水, 我的家乡是江西九江,在长江以南,有江、河、湖,没有海,人杰地灵,古今中外很多名人都爱居住的地方,欢迎大家有时间去走一走看一看。
我的家乡位于湖南省南部永州市宁远县。我的家乡埋葬着人文始祖舜帝。因此,德孝文化在我们这里深根发芽。因此,着名的景点关于舜帝传说和湘妃山里寻夫的故事非常多。
1.三分石
2.宁远文庙
3.九嶷山国家森林公园
4.舜帝陵
5.紫霞岩
6.麻将之乡——下灌村
……
美食 的话呢最经典的就是
1.宁远血鸭
2.宁远酿豆腐
说到我们家乡宁远,毛主席的七律诗写道:
九嶷山上白云飞,帝子乘风下翠微。
斑竹一枝千滴泪,红霞万朵百重衣。
…
所以说,朋友们来到美丽的宁远,一定要去九嶷山看看斑竹,与爱人情定三分石
西安,古代称为长安、镐京,这里不仅仅是有丰富的 历史 文化,着名的 历史 景点,更有让我们垂涎欲滴的各种 美食 ,在西安,说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢!那么来了西安这座古都,我们必吃的 美食 有哪些呢?
1. 西安肉夹馍
想必大家对肉夹馍并不陌生,现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国,肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”是个病句,因为肉在馍里夹着,其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称,肉一定要放在前面,听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄,条纹清晰,内部层状,饼体发胀,饼酥肉香,只需一口让人回味无穷。
2. 陕西凉皮
凉皮分为两大类,米面皮和面皮,米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌,冬天吃热炒的面皮可以保暖,夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味,总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍,一顿美美的午餐。
3. 羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口,这是陕西人们比较喜爱的一道 美食 。汤鲜、肉嫩,泡馍软绵,尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道 美食 在河南也随处可见。
4. 臊子面
“臊子”其实就是肉丁的意思,对于陕西人来说呢,臊子面的配色比较重要,黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色,色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了,一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。着名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
5. 西安桂花糕
桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了,桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香,让人幸福的想要跳起来。
6. 羊肉串
去西安吃小吃就一定要去回民街了,这里都是以清真为主,所以羊肉串是一定要尝尝的,这里的羊肉串肉质肥嫩,味咸辣,恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。
7. 贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来,无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的清真美味和美轮美奂的记忆,找到贾三,你便是找到了真正的小吃。
8.Biángbiáng面
Biángbiáng面,这是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即可食用的一种面食。你学会写这个字了吗?可惜电脑打不出来,我只好送上图了
9.荞面饸饹
这是陕西着名的汉族面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的 历史 了。荞面饸饹面条条细筋韧,挑起来不断条,清香利口,辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦。
10. 甑糕
蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢,呈鲜润的绛红色,上面撒了一层碧绿的葡萄干,让人忍不住想要咬一口。
您好,很高兴能回答您的问题!我的家乡在山西,山西是中华文明的摇篮。五千年中国看山西,山西好玩的景点数不胜数,有最着名的平遥古城,大同云岗石窟,洪洞大槐树,黄河壶口瀑布等等。还有很多 美食 等着大家来品尝,中国面食在山西。山西人最爱吃面,有刀削面,刀拨面,剔尖,小拉面四大面食等等。还有平遥牛肉,太谷饼,山西老陈醋,许许多多地方特色。真诚邀请大家来我们山西 旅游 。
Ⅶ 商丘着名小吃都有什么
商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃值得称道。归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。总结了一下代表性的十大名吃,你吃过几样?
1、焦饹馇
焦饹馇
焦饹馇是睢州独有的汉族传统小吃。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
2、水激馍
水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点,属于豫菜系。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。
3、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,至今有百余年的历史。炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和味精,姜,葱 鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。
4、利民羊肉汤
吊炉烧饼和羊肉汤
清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城,它有一个最古老的名字,叫做“虞国”,在以后的朝代里,它改名叫虞城。到上个世纪的1953年,谷、虞两县合并,新的虞城县城定在马牧集,原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤,在利民老城内外,每个餐馆里都卖有羊肉汤,而且一年四季不断,下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的,因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。
用当地健壮的山羊,现用现杀,先是用羊骨,油熬制老汤,每天凌晨四点钟开始上锅,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味传统作料,煮汤时放上鲜羊肉熬煮,肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片,放在碗中,用沸汤冲涮三遍,加入调料,味精,香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,特色为“三清”即上层油清,中层汤清,下层肉清,整体清澈透明,一眼见底。味道鲜美,清香可口。再配带烧饼共食,更美味佳肴。
5、郭村烧鸡
烧鸡
郭村烧鸡是商丘(商丘市郭村镇)现传统名菜之一,距今已有300多年历史。该产品的特点是:香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
6、虾子烧素
虾子烧素
虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味──色重、香浓、汤厚、火透。 汤 夏邑 ,是河南省汉族传统小吃中的名膳之一。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。
用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。
7、哨子汤
哨子汤
创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。
8、五香糟鱼
糟鱼
相传在清干隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。
9、垛子牛羊肉
垛子羊肉
垛子羊肉乃是当地四大名吃之一,起源于明朝时期,至今已有600余年历史。据传,当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。其做法是:把去杂剔净的羊肉和10多种佐料煮熟,用布包好,上压木板和重物,过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红,净肉无杂,质地瓷实,用刀能片如纸,薄得透明,肉味鲜香,是招待客人的美味佳肴。关氏(敬德)垛子羊肉在祖传工艺的基础上,通过不断的改进,又加入了名贵中药材,具有强身补肝、肾、坚筋骨、益中气、滋阴壮阳之功效,色、香、味、形极佳,成为博大精深、源远流长的中国食文化精华之一。宁陵县关氏(敬德)垛子羊肉先后被评为“中国名菜”、“商丘市传统风味名小吃”。
10、高炉烧饼
高炉烧饼,也叫吊炉烧饼或者鸡窝烧饼。高炉烧饼古代叫做胡饼,它是一种在我国很多民族民众都喜欢的美食。河南高炉烧饼的渊源已经很难说清楚了,正是由于它的美味所以才流传至今,今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。
制作高炉烧饼的主料为面粉,辅料有芝麻、盐、糖、五香粉、芝麻酱、蜂蜜等。高炉烧饼的烤制也很特别,把饼贴在炉子顶上,下面用炭火烘烤,不过三五分钟就能烤熟。
商丘的烧饼加上切成片的垛子牛肉最好吃,想想都是口水!
烧饼加肉
以上名吃排名不分先后