① 酸甜小鱼干怎么做好吃
主料
小鱼干适量 姜片少许
辣椒少许 醋衡蠢适量
糖适量 酱油少许
料酒少许
糖醋小鱼干的做法步骤
6.出锅装盘
② 有谁知道甜味的鱼干的做法 不是咸的，因为平常吃的都是咸的，但觉得甜的很好吃。
您好，介绍一下甜味鱼干的做法，需要用到的是市场上买来的小鱼干：
小鱼干200公克，酱油37公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽团喊糖60公克
做法
1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待橡或码汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
这样吃起梁哪来就是甜味的了，如果喜欢可以放凉后食用，希望对您有用，请采纳~
③ 甜辣鱼干怎么做
甜辣鱼干做法如下所示：
1、准备原料：小金线鱼干6条，干辣椒三个，姜5克，蒜5克，生抽少许，蜂蜜5克，白芝麻少许等；
2、先将鱼干清洗去盐，用开信裂水洗一次，再用开水泡5分钟左右；
3、准备材料，将姜和蒜切末；
4、将其炒香，睁坦薯在加入干辣椒，蒜，姜等；
5、改小火加入小悉者鱼，炒半分钟；
6、加入生抽少许，蜂蜜，白芝麻等，炒干为止，出锅装盘即可。
④ 干鱼怎样做好吃
干鱼是指将奇怪海鱼经充实晒干而成，多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等咸水鱼为质料，盐腌后晒成咸淡适中的水产物。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。那么干鱼做菜方法有哪些呢?现在我给你分享一下干鱼做菜方法。
干鱼做菜方法一：鱼干炒通菜
材料
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头(拍碎)15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用;
2、鱼干洗净，烘香备用;泰椒洗净，切圈备用;
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。
干鱼做菜方法二：淡干鱼
材料
青椒，蒜末，辣椒粉，淡干鱼，油，生抽，鸡精，葱段
做法
1.准备青椒圈圈，辣椒粉和蒜末;
2.小鱼洗洗下热油小火炸香;
3.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒盐和辣椒粉滴几滴水沏一下;
4.加点生抽撒鸡精就OK了!
干鱼做菜方法三：手撕干鱼仔
材料
精选烟熏小鱼仔，干椒粉，香葱，大蒜，特制香料
做法
1、烟熏小鱼仔洗净;
2、然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻;
3、然后撒些干椒粉盛出锅;
4、接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。
鱼干的养分代价
一、跟着水份含量的低落，鱼干中的养分物资获得稀释，卵白质含量高达45%以上。所以，它们是弥补卵白质的好食品。在正餐缺少卵白质食物时，或是用面包、凉皮、便利面之类果腹时，加点鱼干做零食，可以有用地弥补养分。出门游览的时候得当吃一些，也有益于保持体能。但鱼干中所含的大量卵白质，只在必定水平上对人体有益处。如果卵白质太多，跨越了人体的操纵本领，就会在体内构成氨、尿素等一系列代谢废料，增长肝肾的包袱。消化吸取不完的卵白质会促成肠道腐败菌的增殖，在肠中构成粪臭素，乃至致癌物资。
二、鱼干是一种热能较高的食物，多吃它与多吃肉没有区分。现在的鱼干脂肪都很多，多吃对减肥晦气，还会增长饱和脂肪酸的摄取量。
三、鱼干、鱿鱼丝之类食物中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是卵白质分化产品和亚硝酸盐连系的结果。偶然少许食用，还不致产生风险，但若常常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的质料不奇怪，就极可能致使亚硝胺摄取过多。
四、增长盐分。为了便于保留，鱼干里都加了很多盐，吃起来会带来分外的钠，对慢性病人很是晦气，还大概加重浮肿、眼袋和经后期不适。
⑤ 怎么做好吃的干鱼
1、首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。
2、在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右肢滚的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。
3、这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，皮斗之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼干酥脆鲜燃饥磨甜、美味爽口，不管是用来当零食还是下饭菜都是非常好的。
⑥ 甜辣鱼干怎么做
用料
小金线鱼干
干辣椒
姜
蒜
生抽
蜂蜜
白芝麻
甜辣鱼干的做法
清洗去盐。用开水先咐嫌洗一次，试下咸味衡搭手，如果很咸，就在用开水泡5分钟左右，试下咸味，如果还咸就在泡，一直到不咸。
准备材料，姜和蒜切末。
1，先炒香，干辣椒，蒜，姜
2，改小火加入小鱼，炒半分钟
3，加入一点生抽，蜂蜜（喜欢吃甜的可以多加点），加入一点枝清白芝麻
一直炒到干，就可以，关火。关火后在加入白芝麻。
⑦ 糖醋干鱼块怎么做好吃又简单的做法
鱼中含有丰富的营养元素，多吃鱼对人体非常有益。糖醋鱼块口味香酥酸甜，是一道非常美味的开胃下饭菜。
制作材料：
鱼中段400克，香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，油适量。
制作方法：
1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；
2、葱、姜、蒜切末，锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；
3、盛出待用，起油锅，炒香葱姜蒜末；
4、糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
5、糖醋鱼块的做法第5步 放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。
⑧ 干鱼要怎么做好吃
干鱼干是我们日常生活中极其常神兄拆见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致干鱼干无法食用。那么我们应该游枣怎样解决这种自己不知道如何做出好吃的干鱼干的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做出好吃的干鱼干的步骤吧。
第一步：
首先将干鱼干用清水浸泡，待干鱼干泡至变软后即可捞出沥水。
第二步：
白芝麻倒入锅内炒熟并且将大蒜切末。取一小碗，加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺盐搅拌均匀，调成一个蜜汁。
第三步：
锅内倒入油后先下生姜煸出香味。然后把泡软的干鱼干倒入锅内煎。煎至鱼干变得脆脆的即可。
第四步：
拣出里面的姜片并且加入蒜末翻炒均匀。倒入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后尘枯撒上炒熟的白芝麻即可。
看了我的方法，现在你学会如何做出好吃的干鱼干了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做出好吃的干鱼干。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蜜汁制作要加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺盐搅拌均匀。以上就是做出好吃的干鱼干的步骤。