① 哈密瓜做菜的做法
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。下面我为大家分享哈密瓜做菜的做法。
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜小 蛋糕
材料
色拉油60毫升，水40毫升，盐少许，低筋面粉95克，玉米粉8克，泡打粉5克，蛋黄60克，全蛋1个，蛋白150克，细砂糖95克，白醋5毫升
做法
1.将A料打至糖溶化。
2.筛入B料，搅拌均匀。
3.加入C料，搅拌均匀备用。
4.将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。
5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
7.用裱花袋挤入模具中，最后轻甩几下，震出气泡，即可放入烤箱。
8.烤好后凉凉取下模具。
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜味凉粉
材料
白凉粉一小半包25克，哈蜜瓜果浆5克，水一斤半，冰糖3两
做法
1、倒好小半包白凉粉，加水一斤半、哈蜜瓜果浆5克，然后一起搅拌好;
2、搅拌好后倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，直到水滚了，再滚三分钟。
3、然后倒到盘里，等到它完全冷了，就可以切方块了。
4，最后煮冰糖3两，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和凉粉一起放到冰箱。(不喜欢甜的也可以不放)、
小诀窍
一定要冷了，才可以切，不然，不成了，就不好了，做完成了就发到冰箱冰起来更好吃。我还打算做来卖呢，我老公觉得很好吃!
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料
哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖
做法
1、买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提，真正的无花果，没有从市场买回来的甜，颜色也不发黄。
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② 哈密瓜怎么吃
性寒、味甘；功效 能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴；可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
禁忌人群 患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后者不宜多食；糖尿病岩扒人忌食。
适宜人群 一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
哈密瓜是我们平时很爱吃的水果，喜欢吃哈密瓜的人也很多。哈密瓜是很受大众的喜欢，特别是还有很多女生十分的喜欢吃哈密瓜，这不仅仅是因为哈密瓜的营养价值高，还是因为女人吃哈密瓜的好处众多。快来一起看看哈密瓜。
哈密瓜怎么吃
哈密瓜牛柳
材料：牛柳、哈密瓜、细盐、细砂糖、面粉、植物油、柠檬汁。
做法：首先，将牛柳洗干净。然后切成丁状。加入细盐和细砂糖。加入面粉和植物油。用手或是筷子进行拌匀，腌制大概20分钟。然后，将哈蜜瓜切成给小丁备用。将平底锅烧热，倒入橄榄油。转成中火，将腌好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
做法：首先，将虾剥壳去泥肠。胡萝卜切丁，哈密瓜去皮后切丁。锅内油热后，倒入虾后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁进行翻炒。翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。虾仁炒至半熟状态倒入米饭。将米饭和配菜快炒拌匀。将炒好的米饭里加入甜瓜丁。所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜、酸奶、糖水樱桃。
做法：首先，把哈密瓜肉用勺子挖出果肉，放到碗里，把糖水樱桃也放入碗中。淋上酸奶，放点薄荷叶。
哈密瓜椰浆西米露
材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳。辩岩
做法：首先，先把锅中的水烧开后，把西米倒入，不断的煮，直到透明为止。将呈透明状的西米捞出到凉水中。把锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
水果海鲜沙拉
材料：鲜虾、芒果、哈密瓜、黄瓜、火龙果、黑胡椒粉、沙拉酱。
做法：清洗所有食材。从中间切开，划几道，切好后一弯果肉全起来了。把鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切开备用。锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜含有丰富的营养携枣御物质，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钠、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、磷、钾等。哈密瓜的果肉可以起到消渴、解烦解热、防暑气等多种作用。哈密瓜的营养价值很高，可以用于药用，药用价值也很高。哈密瓜的造血功能也很强大，还可以治疗中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等，可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改善。
减肥能吃哈密瓜吗
可以的，但是不能吃太多。哈密瓜含糖量是比较高的，但是热量比较低，相对应的脂肪含量也就不是很高。但还是建议在减肥期间不要多吃哈密瓜，切记晚上一定不要吃。虽然，哈密瓜所含的这些物质都不高，但哈密瓜所含的营养物质很丰富，都是人身体所需要的。在减肥期间是可以吃的，但是要适量。
怎么挑选的哈密瓜最好吃
挑选哈密瓜的话，首先可以先闻一闻，如果有香味的话就代表哈密瓜的成熟度还不错。如果哈密瓜完全没有香味或香味比较淡的话就是成熟不太好的，这种瓜可以放些时候再吃。挑选哈密瓜还有其他的办法，可以摸一摸哈密瓜的质感，如果哈密瓜的外形比较坚硬，有一点软软的，这个时候的哈密瓜成熟就是比较好的。如果特别硬硬代表还是有一点不太成熟的，太软的话就是过度成熟。还可以观察皮的颜色，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
吃哈密瓜舌头发麻是怎么回事
食用哈密瓜有些人群会出现舌头发麻或者出现疼痛的情况，这种现象一直都存在，只不过是一般的人察觉不到或者觉得没有多大的问题就不会太在意，发麻的原因是因为哈密瓜中含有一种特殊的物质，当这种物质活性酶进入口腔内可能会对舌头产生刺激，所以就会出现舌头麻或者是舌头疼的情况，还有可能是有些人本身对行过敏，可能自己根本就不知道，如果吃了哈密瓜发现有不适就要停止食用，并且记住以后都要避免食用，如果症状不是很明显吃一点是没有关系的。
哈密瓜的适宜人群
一般人群都可以食用哈密瓜，哈密瓜对于食疗的也有很多的作用。哈密瓜味道比较甜、性寒，具有护气、清肺热、止咳和润肠通便的功效，因此哈密瓜一般是比较适宜于身体不适以及可以治疗便秘患者，哈密瓜还有清凉消暑、解除烦闷、止渴等的作用，夏天的季节刚好适合吃。
哈密瓜的食用禁忌
1、哈密瓜不适合多吃，因为性寒，吃多了怕会引起腹泻。
2、产后、病后的人不宜多食，孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈密瓜了。因为哈密瓜属于性寒食物。虚寒体质的人群最好也不要吃。
3、糖尿病人慎食。因为哈密瓜的含糖量比较高，会加重糖尿病的患者的病情。
哈密瓜什么时候吃最好
哈密瓜上市有两个季节，在每年的5月，会有一部分早熟的哈密瓜上市，剩下较晚熟的10月才会上市。哈密瓜最初是出产于新疆，味甜，果实大。水果都是应季的比较好吃，当然哈密瓜也要吃应季的比较好。哈密瓜的从五月份的时候就上市了，一直到十月份。在这段时间内的哈密瓜都是应季的。哈密瓜大量上市的时间是在夏季。哈密瓜能起到清热解暑的功效，夏天食用很适合。
食物相克表
与哈密瓜“相克”的食物- 香蕉 哈密瓜 二者含糖量都很高，尤其不适合糖尿病患者食用。
- 桃 哈密瓜 二者同食，所含的铁与维生素C作用，可促进人体吸收铁，使脸色红润，并能预防贫血。 百合 哈密瓜 哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。 胡萝卜 哈密瓜 哈密瓜与胡萝卜搭配，口味清新，又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。
③ 哈密瓜甜品有几种做法
哈密瓜味甜，果实大，是甜瓜的一个变种，那么哈密瓜怎么做好吃呢？下面教大家几个哈密瓜甜品的有几种做法，一起来看看吧。
哈蜜瓜甜品的做法一：哈密瓜奶昔
主料：哈密瓜肉200g
辅料：纯牛奶150g
做法：
1、首先准备好食材，然后把哈密瓜去皮，切成小块。
2、接着将果肉放入原汁机的入料口，盖上出汁口，再启动原汁机。
3、最后待果肉榨完，便加入纯牛奶继续运转数秒，后打开出汁口，让哈密瓜奶奶昔放出，用杯子接着即可。
小提示：由于哈密瓜很甜，所以无需另外加糖。
哈蜜瓜甜品的做法二：哈密瓜西米露
主料：哈密瓜250g
辅料：西米3勺、露露1罐
做法：
1、首先准备好材料，然后把西米煮成半透明，后捞出，泡在凉水中3、4分钟。
2、接着再次把西米煮透明，后捞出，泡到事先准备好的露露中。
3、用挖球器在哈密瓜上挖球，瓜球挖好后就放到露露里，最后放入冰箱冰镇半个小时即可。
小贴士：体质虚、寒凉的人不易吃凉。
哈蜜瓜甜品的做法三：哈密瓜香蕉酸奶汁
主料：香蕉1根、哈密瓜100g、酸奶100g
辅料：柠檬汁2滴
做法：
1、首先准备好所有食材，然后把哈密瓜切块，香蕉去皮切块一起放入搅拌机中打成汁。
2、然后加入酸奶和柠檬汁。
3、最后再次搅打均匀即可。
小贴士：柠檬汁可以提升果蔬汁的口味，也同时避免维生素C遭到破坏。
④ 哈密瓜都有哪些吃法
哈蜜瓜的吃法如下：
1、做百合哈蜜瓜瘦肉汤哈蜜瓜瘦肉汤。首先准备主材料：哈蜜瓜、瘦肉、百合。百合要先泡20分钟到半小时左右，泡开就行。
(4)哈密瓜做菜怎么做好吃扩展阅读：
一、煮百合哈蜜瓜瘦肉汤注意事项：
1、 若瓜身有裂缝，或有腐烂的地方不要买。
2、 瓜不要久放，应快些吃完，故此吃不完就最好用来煲汤了。
3、 瓜汤不要留隔夜，最好当天喝完。
4、用瘦肉比较好，因它少脂肪，若有咳者不宜肥腻，瘦肉最好。
二、哈密瓜含蛋白质、糖、脂肪、钙和抗坏血酸、维他命和纤维素，对肾病、胃病及高胆固醇患者都有好处。百合 含少量蛋白质，脂肪，淀粉质，秋水仙碱及多种生物碱。功能润肺止咳，清心安神，养阴益气。
⑤ 请问哈密瓜也能做菜吃吗
可以做成哈蜜瓜瘦肉汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：哈蜜瓜 500g、食盐 适量、百合 15g。
1、第一步准备好食材。
⑥ 哈密瓜做法
材料：
哈密瓜 香蕉
做法：
1.准备一根香蕉，半块哈密瓜 ，以及一杯酸奶，一定要老酸奶，那个味道更好；
2.把香蕉去皮 ，哈密瓜也去皮 ，去瓤 ，待用；
3.把哈密瓜 切成适量的小丁，待用；
4.把香蕉切成这样的片状 ，要注意厚度哦 ，长短差不多大小最好；
5.把刚才切好的哈密瓜放在盘子的底部 ，然后把切好的香蕉片 摆盘，摆出花的形状；
6.打开准备好的老酸奶 ，脚在刚才摆好的盘上，也就是脚在那个香蕉花的顶部 ，即可。
哈密瓜馅的做法1.
选饱满无霉斑的的干红枣500克洗净用水泡软，我用了3小时，枣越干泡的时间越长。
2.
剥掉枣核
3.
放锅里蒸30分钟，蒸透蒸熟
4.
晾凉后放料理机里加入适量的水搅成枣泥状(手上沾着枣肉粘粘的没拍照)，要想细腻些就过一下筛去除枣皮。
5.
过好筛的枣泥很细腻
6.
过好筛的枣泥很细腻，准备澄粉备用
7.
取一不粘锅最好，锅里放上30克油，放入枣泥中小火炒制，炒的过程中加入30克左右的澄粉
8.
炒到枣泥馅不会沾刮刀和锅的时候就抄好了。因为枣本身已经够甜的无需加糖至水分收干成出备用。
烹饪技巧
枣泥馅的贴士:1.枣子一定要泡透，泡透了才好扒出枣核，不至于累的手疼2.至于这个放澄粉的事，我是觉得澄粉可以起到吸收馅里的水分，缩短炒制时间同时还可以起到收敛作用，事实证明还是不错的，你如果有更好的办法欢迎提出来共享。2.炒好的枣泥馅放在冰箱冷冻可以保存1年，由于糖分大既便是冷冻也是冻不硬，用的时候现取就可以使用。
⑦ 哈密瓜可以做什么菜
问题一：哈密瓜可以做菜吗？怎么做？ 哈密瓜盅原料：小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量。
做法：煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜碗里。其他东西也可以一同清煮，自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料（包括盐），只放了几片葱丝而已盯浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规定，喜欢什么酱就浇什么吃吧，不过最好是偏甜口味的，和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。 哈密瓜炒虾仁
原料：哈密瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。
调料：花生油500克(实耗油30克)，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。
制作过程：
将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。
操作要点：此菜不宜放味粉，否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。
功效：哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。
问题二：用哈密瓜做菜与什么搭配 哈密瓜与鲜百合搭配一起做菜，口味和营养兼顾，最好。
问题三：怎样用哈密瓜做菜？ 哈密瓜蜜汁乳冻的做法:1.明胶粉倒入冷开水里，泡开备用。 2.将牛奶和砂糖倒入锅，开火边煮边搅拌至砂糖融化，至将滚之前熄火，然后将（1）的明胶粉倒入，彻底搅拌均匀。 3.将（2）的材料分量倒入玻璃杯里，放入冷藏库冰凉约三小时即成牛奶冻。 4.食用前整杯由冰箱取出，将去皮切成一公分小方粒的哈蜜瓜分置每一杯牛奶冻的上面，再分别淋上适量蜂蜜即成。
希望采纳
问题四：请问哈密瓜也能做菜吃吗？ 把外皮剥掉，剩下的洗净切成薄片，用盐揉一下放到锅里爆炒，香脆可口。如果加点青椒炒的话会更好吃
问题五：水果可以用来做什么菜? 水果沙拉
食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法:
1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。
问题六：哈蜜瓜可以煮熟吃吗，可以做菜吗 能 但是不能好吃吧 木瓜到是可以 而且味道不错
问题七：哈密瓜做菜好听的名字 就叫蜜瓜肉，很好听
问题八：哈密瓜和什么蔬菜一起榨汁机好 西瓜即可.但是会降低甜味的
苹果加哈密瓜，苹果和哈密瓜对半，味道很香
哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，掺橙汁，对半开
哈密瓜500g切片，搅拌，加2汤匙蜜糖，1杯半牛奶，5大匙雪糕用搅拌器搅匀
问题九：未成熟的哈密瓜可以炒菜吃吗 不能把，哈密瓜只是水果而已，怎么能做菜呢
问题十：用哈密瓜做菜与什么搭配 冰拌哈密瓜的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：酸甜味 工艺：拌冰拌哈密瓜的制作材料： 主料：哈密瓜300克
辅料：李子200克冰拌哈密瓜的特色： 甜酸适口。教您冰拌哈密瓜怎么做，如何做冰拌哈密瓜才好吃李子（红、青李子各100克）洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。 小帖士-食物相克：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）
哈密瓜百合汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 防暑食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：煮哈密瓜百合汤的制作材料： 主料：哈密瓜400克,百合100克
调料：盐1克,陈皮1克教您哈密瓜百合汤怎么做，如何做哈密瓜百合汤才好吃 1.哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；
2.陈皮浸软，百合洗净，备用；
3.锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；
4.转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。 哈密瓜百合汤的制作要诀： 1.瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。
2.瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。 山药哈密瓜饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 防暑食谱
口味：原本味 工艺：煮山药哈密瓜饺的制作材料： 主料：哈密瓜500克,山药150克,小麦面粉250克
辅料：鸡蛋225克,枸杞子10克
调料：白砂糖100克,牛奶50克,淀粉(豌豆)10克,盐4克山药哈密瓜饺的特色： 清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味。教您山药哈密瓜饺怎么做，如何做山药哈密瓜饺才好吃 1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。
2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。
3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
⑧ 哈密瓜怎样做好吃
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。你知道哈密瓜做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下哈密瓜做菜方法。
哈密瓜做菜方法一：哈密瓜慕斯
材料
哈密瓜半个樱桃5颗鸡蛋1个细砂糖20g低筋粉10g牛奶80g鲜奶油80g鱼胶片1片
做法
1鱼胶片放入冷水中泡软;
2蛋黄加糖打发
3牛奶小火煮沸，将泡好的鱼胶片放入煮沸的牛奶中;
4低筋粉加入蛋黄液中，搅拌均匀
5慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌
6将牛奶蛋黄液倒入锅中，不停搅拌，小伙煮至浓稠;盛出盖上保鲜膜放入冰箱冷藏;
7哈密瓜洗净去籽，用挖球器挖出哈密瓜水果球，将中间的果肉全部挖空，瓜皮切花边备用;
8将鲜奶油打发，再倒入冷藏好的牛奶蛋黄酱，搅拌均匀成慕斯馅;
9将混合好的慕斯馅倒入瓜皮中;
10摆上哈密瓜果球，空隙部分放上樱桃做装饰，即可。
哈密瓜做菜方法二：凉拌长臂虾与哈密瓜
材料
红肉哈密瓜1/2颗长臂虾5～6只番茄1颗新鲜罗勒6片1/3颗柠檬榨汁些许橄榄油20毫升盐、白胡椒适量
做法
1哈密瓜剖开去皮，切薄片后，再切成细条。
2调酱汁。罗勒大略切碎。番茄汆烫去皮，切成适当大小，去籽。
3混合番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒，以调理机打成泥，最后加入罗勒稍微拌一下，放入冰箱冷藏。同时，罗勒要留少许作为装饰。长臂虾可以选用已煮熟的市售品，或是购买活长臂虾用盐水烫熟。去头去壳。
4将哈密瓜和3的长臂虾盛盘，放入冰箱冷藏。食用前，淋上步骤2的酱汁，撒上装饰用的罗勒即可。
哈密瓜做菜方法三：哈密瓜果冻
材料
吉利丁片(剪小片)5克熟的哈密瓜(切小块)200克砂糖2小匙(可省略)兰姆酒(或白兰地)2小匙(可省略)哈密瓜球(块)适量(可省略)
做法
1将吉利丁片泡入冷开水5分钟后，拧乾吉利丁片的水分，加入2大匙的水，放入微波炉加热10-20秒，使吉利丁片溶解
2将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中，搅打成果泥
3将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后，装入杯子或模具内，再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固
4在表面放上哈密瓜球装饰即可
营养价值
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
⑨ 哈密瓜可以和什么菜炒着一起吃
哈密瓜是一种营养价值极高的水果，其果肉可以润肠通便、清热解渴、治疗口臭、便秘、胃病等，它不仅可以直接作为水果食用，还可以和其他菜搭配炒菜、凉拌、煲汤等。
食材：哈密瓜、虾、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、料酒、食盐、生姜
做法：1、将哈密瓜对半切开，用勺子挖球状备用，生姜切片备用。2、虾洗净去头去尾去虾线放入碗中，碗中再加入一勺黑胡椒粉、少许食盐、一勺料酒、一勺淀粉，再打入一个鸡蛋清，用手抓匀腌制10分钟。3、起锅烧油，油热后下入切好的生姜片爆香，再下入腌制好的虾仁翻炒，翻炒至虾仁变红后放入哈密瓜球翻炒，再加入适量食盐调味即可出锅。
3、醪糟哈密羹
食材：哈密瓜、醪糟、白糖、百合、枸杞、淀粉
做法：1、把哈密瓜去皮去瓤去籽，切成小块，将百合、枸杞放入清水中泡好备用。2、起锅烧水，水煮沸后下入百合、枸杞，再下入切好的哈密瓜、醪糟、适量白糖。3、取一只碗，碗中加入淀粉再加入适量清水，搅拌均匀。4、锅中倒入水淀粉勾芡即可出锅。
⑩ 哈密瓜炖什么好吃
哈密瓜炖银耳好吃。
哈密瓜可以和银耳可以一起煮，哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，哈密瓜吃法多种多样，用煮的方法与银耳相结合也是相得益彰。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
营养价值
哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%—15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。