1. 焦作哪里可以野炊烧烤
呵呵,这个注意不错昂
你去封山针看看
那里估计可以烧烤
当然要注意的还是自己的安全,其他的就不知道了,下面是从网络上复制的,希望可以对你有帮助!
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以下是注意事项:
烧烤固然好吃,但烧烤过程有许多事项需要注意,“烤”前也须做足功课,方能大快朵颐。
关于食品
●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受欢迎的是薯仔和玉米,此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,薯仔、红薯应去皮切片;芋头应选择小个的;青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜,大蒜烤出来口味独特,而且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。
关于调料
●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
●调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。
工具的选择
●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭更容易引燃,但比较贵。普通木炭的优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。
●叉子和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。
其他用具
●若是能带上或租到锑煲等炊具,再烧一碗可口的汤(菜汤最好),将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的,其它速食品也可以带一些,以满足不同人的要求。
●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子,特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。
●既然是烧烤,服装要符合野外环境,建议穿深色的休闲些,这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
●如果是碳烤记得带些酒精或白酒,不然点火可麻烦了。
2. 哪里的烧烤好吃啊
中国各地烧烤确实各具特色,例如:
1、新疆烤串:新疆烤串是全国着名的特色美食之一,羊肉烤串是经典款式,色香味俱全,串上还带有洋葱和辣椒等配料,可以边吃边喝烈性饮料。
2、重庆火锅烤鱼:这是一种将火锅和烧烤融合的美食,主要以鱼为主料,蘑菇、豆腐等辅料,配上自制调料,火候掌握得当的话,味道鲜美、香辣可口。
3、广东烧腩仔:广东烧腩仔是广东传统美食,选用的是瘦肉和五花肉的肋条,美食家可以自制秘制调料,在烤制时用藏红花调味,烤成香脆口感、鲜美多汁。
4、山西烤面筋:山西烤面筋是一种小吃美食,选用新鲜的面筋烤制,再淋上香辣酱,烤得金黄饱满,口感韧劲十足。
5、云南烤鸡:云南烤鸡选用云南特产的火鸡烤制,烤时要涂上蜜糖和各种药材,配上知码云南特产香米饭,森猛唯口感香甜,鸡肉鲜嫩此培。
以上仅是个人口味推荐,实际上中国各地的烧烤还有很多种类和特色,可以在旅游时细细品尝。
3. 哪里的烧烤好吃
中国的烧烤文化可以说是华夏独有的一种饮食文化。烧烤作为一种以火为基础的烹饪方式,凭借其独特的口感和社交属性,深受广大中国人的喜爱和追捧。全国各地因地制宜,千百种不同的烤法和佐料从而形成了各含模桥具特色的地方烧烤文化,那么你觉得码埋哪里的烧烤更有特色呢?
一、陕西:回民街烤肉串
说起陕西的烧烤,大多数人都会想到回民街上的烤肉串。回民街的烤肉串数不胜数,色香味俱佳,且口味个个不同,十分地美味。从最普通的羊肉串到豪华的鳄鱼串,回民街上的每一种烤串都让人食欲大开。此外,陕西的烤鸭和烤羊排也是非常出名的,它们的味道和质地是其他地区无法比拟的。
总之,烧烤的美味在于细节,每个地方的烧烤都有自己的特色,而每个人的口味也不同,所以每个人的选择也不同。以上四个地方的烧烤美食各具特色,值得推介,如果大家有机会,一定要亲自去尝尝。
4. 哪里有好吃的烧烤啊
中国各地都有自己的烧烤文化和特色,以下是一些有名的悔键首烧烤地点:
1.新疆:新疆的烤羊肉串是非常有名的,它使用的是当地特产的羊肉和独特的烤制方法,口感鲜美,香气四溢。此外,新疆的烤全羊也是一道非常有特色的美食。
2.重庆:重庆的烤鱼是当地的特色美食之一,它采用的是鲜活的江鱼,搭配多种辣椒和香料,让人胃口大开。
3.广东:广东的烤乳鸽是非常有名的,它的烤亮则制方法独特,让鸽肉口感鲜嫩、香气扑鼻。
4.四川:四川的烤串非常有特色碧数,通常使用的是牛肉、羊肉、鸡肉等食材,搭配四川特有的麻辣调料,口感鲜美、香辣可口。
5.北京:北京的烤鸭是非常有名的,它是将鸭子挂在炉子上烤制而成,皮脆肉嫩、香气扑鼻。
以上只是中国烧烤文化中的一部分,不同地区的烧烤风味和特色都不同,你可以根据自己的口味和偏好去尝试不同的美食。
5. 哪里的烧烤好吃
、西北新疆:
烧烤启蒙 新疆烤肉
烤肉串在中国已经有1800年历史了,各地都有自己的烤明氏肉摊,但是只有新疆把它列为自己当地的风味小吃,可见人家是有一把刷子的。
关于烤肉的发源我们之前有提到过,春秋时期就有了,但是历史文化总是多变的,有一段时间人们是不怎么吃烤串的,直到80年代新疆烤串再一次唤醒了人们心底呵味蕾的渴望,从此烧烤又烧遍了神州大地。
要说起新疆烧烤,可谓风味独具,口味上来说以肥香热辣为主。
另外最主要的是烤具独特,比如有代表性的烤炉和馕坑都很有西域风情,还有被众人所知的就是红柳枝了,据说这样出来的烤串味道更香呐。
2、粗狂的东北烤肉
好吃就行
世界上没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!这句话据说是亚洲舞王尼古拉斯赵四说的。这背后的文化就是烧烤了。
烧烤在黑土地上经过30余年的演变、发展已成了一种文化。东北人民吃烧烤以豪爽出名,辛辣的白酒+刺激的辅料组成了东北烧烤的最佳搭档。不仅云贵川的辣出名,东北的辣也照样出名,还加了当地人们最爱的葱姜蒜!
另外东北的烧烤除了肉可谓无所不包,哈尔滨的心管夹肉肆槐丛、烤筋皮,锦州的盐焗鸡胗, 盘锦的小嫩腰,清原的生吃小串,长春的蒜水小串等等。
东北人的烤肉,是融入当地人的骨子里的。
3、东南沿海:
有海鲜还怕没烧烤吃?
说到东南沿海了,那里最丰富的的就是海鲜了,我们有足够的理由相信人的味蕾欲望会将它变成烧烤界的另一特色。是的,东南沿海的烧烤特色就是海鲜烧烤。
海鲜当然是直接蒸煮最能展现其鲜美味道,然后“烤过”之后的海鲜,风味绝对会让你沉迷。这种烤叫做“生烤”,什么是“生烤”?顾名思义,就是生着的海鲜直接上架烤,活生生的烤,烤到一半,说不定还能看到活虾在动??
听着是不是很残忍?但是吃着确实非常鲜美,慢慢流出的汤汁味道极鲜,海鲜肉极嫩。
烤鱿鱼、烤生蚝、烤大虾、烤海肠、烤扇裂樱贝……,应有尽有。
上帝关上一门门,肯定会开一扇窗,东南的海鲜也可以说就是这种情况吧。
4、西南云贵川渝:
丰富是我们的标签
因为特殊的气候,云贵川渝都是以辣作为自己的特色口味,另外一个特色就是“丰富”。
调料丰富而特别。花椒、辣椒、茴香、孜然……各种调料各种分配。
烧烤食材丰富。常见的有牛肉、牛排、粉肠、大肠、黄喉、凤爪、鸡脚筋、猪皮、猪脚、昆虫……还有各种荤素搭配。而且不仅有肉,素材也是撑起了半边天,茄子、菌类、洋芋、韭菜、小瓜、豆腐、青椒、藕片、豇豆、娃娃菜等,丰富至极。
6. 哪里的烧烤好吃
哪里的烧烤最好吃这个问题有很多不同耐租的答案,因为每个地方的口味和烤法都有所不同。但是,一些地区以其特别美味的烧烤而闻名,以下是一些可能会让你垂涎欲滴的地方:
当然,这只是个人的建昌缓兆议,不同的人有不同的口味偏好,我建议你可以根据自己的喜好去尝试不同地区的烧烤。
7. 哪里的烧烤好吃
中国的烧烤文化非常丰富多样,不同地区的烧烤都有其独特的风味和特色。以下是一些比较有名的地区和其烧烤特色:
新疆:新疆烤羊肉串是非常有名的烧烤之一,选用当地的羊肉,用特制的香料腌制后串起来烤,肉质鲜嫩,味道香辣。
广东:广东烧烤以烤鱼和烤乳鸽最为着名,烤鱼选用新鲜的活鱼,搭配特制的烤鱼酱料,味道鲜美;烤乳鸽则是用特制的酱料腌制后烤制,肉质鲜嫩。
四川:四川烧烤以串串香最为着名,选用各种肉类、蔬菜等食材,涮煮后蘸上辣椒酱食用,味道麻辣鲜美。
湖南:湖南烧烤以烤鱼头和烤鸭舌最为有名,烤鱼头用各种调料腌制后烤制,肉质鲜嫩;烤鸭舌则是用特制的酱料腌制后烤制,口感酥脆。
北京:北京烤鸭是北京最有名的烧烤之一,选用肥嫩的北京鸭,烤制时要用梨木炭烤制,味道鲜美。
当然枣枯,以上只是一些地区的代表性烧烤,中国还有很多其他的烧烤,例迅吵如山西烤肉、贵州烤鸡等等,每种都有其独特的凳昌洞魅力。
8. 到了焦作一定要吃的当地美食有哪些
焦作的 美食 比较多,但在全国范围内名气较大也有,但不是很多,主要有六大类。
第一是拉面,大名鼎鼎的兰州拉面你知道他的发源地是哪儿吗?就是焦作,坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精 。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。陈维精 就是河南博爱人。
第二是博爱小车牛肉
但小车牛肉绝不是普通的卤牛肉,而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中,小火熬制煮烂,使胶原蛋白充分溶入汤中,冷却压制后,码成一垛,吃时用刀削成薄薄的片。这种类似于开封垛子牛羊肉的卤品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起,所以吃起来入口即化,且柔绵中有弹劲,弹韧中又有无尽的柔美。
第三是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国 历史 悠久的传统特产,土贡食品。
第四是沁阳闹汤驴肉、驴肉丸子等。
闹汤驴肉是河南省传统名吃,属于豫菜系。起源于河南沁阳城,相传至今有100多年 历史 ,一直流传至今,有“天上龙肉,地上驴肉”之说。
第五是羊大件、博爱杂拌、丸子汤。
可以都尝一尝,这是焦作人常吃的 美食 ,随处可见。
第六是孟州炒凉粉、炒面、水煮花生芽等。
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。
焦作当地的一道名吃焦作丸子汤,他们下汤的丸子都是自己制作的,一般都有素丸子和荤丸子两种,其中的口味还是挺多的,像素丸子就有绿豆丸子、四喜丸子、萝卜丸子、韭菜丸子等,而荤丸子种类就更多了,像三鲜肉味丸子、鸡肉丸子、虾仁丸子等,可以满足人们不同口味的需求。
焦作小车牛肉也是当地的一道名吃,这个牛肉和平常卖的那种还不一样,煮牛肉的锅里面加上香叶、桂皮、香叶、花椒等调料,然后再配上自家独特的秘方,等到牛肉充分煮烂以后,冷却压成一坨,其实和商丘的垛子羊肉是是一样的道理,只不过说商丘当地喜欢这样做羊肉。
除了这些,焦作的武陟油茶也是当地的一道 美食 ,不仅价格便宜而且色香味俱全,焦作还有沁阳闹汤驴肉、绿豆混汤凉粉、驴板肠、孟州炒面、炒凉粉、南庄凉粉、油酥烧饼、水煮花生芽、博爱许良扯面、绿豆凉粉、博爱浆面条、鸡蛋不翻儿、修武五里源松花蛋、、清化姜马村烧鸡、云台山炸蝎子、温县祥云烧饼、铁棍山药和锅贴豆腐等。
早餐;东二环路的胡辣汤老店,站前路公路局对面丸子,造店铜锤羊大件,塔南路小学对面鸡蛋灌饼,农信小区方中山胡辣汤。
午餐;焦东歌乐苑火锅,龙源世家商业街澳门豆捞火锅,潮汕火锅,龙源湖北门大长垣到店,新丰一街山王庄烩面,龙源世家南门港式叉烧肉快餐,小蜗牛餐饮街里面的龙源地锅,白记烩面,赵记烩面,丹尼斯附近君悦清真西餐厅,造店村口清真水席。
晚餐;丰收路东段轩辕部落烤全羊,浙商渔村海鲜,锦祥花园南门粥铺,大别山商务酒店,晚上10点才营业的摩登街地摊,凌晨12才营业的轮胎厂门口的豆腐脑。
焦作本身建市才80多年, 历史 很短,明清时称为怀庆府,府治在河内县(今沁阳市), 美食 以沁阳,博爱最多,沁阳的驴肉,驴肉丸子,以董国庆,董爱国最有名,还有炒凉粉,小车牛肉,博爱回民较多有牛肉丸子,景亮杂拌,豆腐汤泡麻唐,博爱浆面条,武陟有武陟油茶,修武有五里源松花蛋,孟州有南庄浑浆凉粉、孟州炒面,温县有铁棍山药等。
武陟的油茶,武陟砂锅,马村烧鸡,温县赵堡董家牛肉丸子,招贤豆沫,沁阳驴肉,孟州炒面,博爱杂拌,修武松花蛋。
外地朋友来焦作玩,首先要吃好!吃好了才能玩的好,才能精力充沛!要说焦作好吃的当地 美食 那就多了去了!看您喜欢吃什么了!荤食(汉民)最有名的沁阳驴肉!马村(就是马村区中心店的)烧鸡!中站老末卤肉!焦作造店(清真)小车牛肉!武陟牛肉烩面!焦西穆斯林烧烤、得劲烧烤!六号院6号烤场,龙源商业步行街烧烤、小蜗牛烧烤……素食刘庄老豆腐,山底香油,五里源松花蛋,武陟黄河滩焦花生和黄河滩西瓜!……焦作特产可食用可捎带的是温县山药,至于地黄、菊花和牛膝那是药材……
吃、住条件较好的地方应选迎宾馆,7天和星期五休闲宾馆,总之很多,看个人喜好在网络上选择好了!!
从古至今,唯有爱与 美食 不可辜负[笑哭]所以…这〰 是一篇“蓄谋已久”的笔记[爱慕][爱慕][爱慕]
世间的美味佳肴很多,可小吃才是人间烟火[捂脸]
为了这篇笔记,我近几个月一有时间就去回味吃过的小吃,谁让之前都没拍照呢[耶]话不多说,来吧!展示〰
‘如果你在学生路或路过’那么可以尝尝:百货大楼小吃街的【开心卷馍】【鱿鱼串】,小吃街北边的【小阿牛烤冷面】【清补凉】,十一中南边的【李二娃香酥麻辣鸡】,李二娃斜对面的【烤串】
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图九‘如果你在…或路过’那么可以尝尝:工业路盆景公园往西的【馄饨和肉夹馍】【桥头羊大件】【桥头瓜子】,解东一小门口的【三宝生煎】,周庄南路口对面的【云南过桥米线】,新华街的【不二sa汤】,新师专西边长恩路上的【武陟砂锅】【老王家豆腐汤】
武陟砂锅 全国第一
沁阳驴肉宴,博爱牛肉丸子汤,武陟油茶,马村烧鸡。小车牛肉也不错,可以尝尝
四大怀药、兰州拉面、博爱小车牛肉、武陟油茶、孟州炒面等。
1、四大怀药:以四大怀药做成的 美食 在焦作是一大特色,药食两用,闻名古今,其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药,怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等,其中铁棍山药是怀山药中的极品,为历代皇室之贡品。
2、兰州拉面:有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性,爽口又美味。
3、博爱小车牛肉:小车牛肉绝不是普通的卤牛肉,而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中,小火熬制煮烂,使胶原蛋白充分溶入汤中,冷却压制后,码成一垛,吃时用刀削成薄薄的片。这种类似于开封垛子牛羊肉的卤品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起,所以吃起来入口即化,且柔绵中有弹劲,弹韧中又有无尽的柔美。
4、武陟油茶:武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国 历史 悠久的传统特产,土贡食品。
5、孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。
9. 烧烤哪家最好吃
我个人认为四川的烧烤最具有特色!主要是麻,辣,鲜,香。
麻:就是以麻椒炒制出来用擀面杖压成细细的颗粒撒在烤的食物上,嘴里有股麻麻的味道感觉。
辣:就是以四川独有的辣椒炒香用打碎机打成粉撒在食物上面。
味道口感辣辣的。
鲜:烧烤的食物就是要最新鲜的食物在进行烹饪烧烤。对食材本身味道就是鲜。
香:烧烤出来的所有食材充满浓郁的香香的香味。
四川烧烤可谓是自成一派,虽然没有西北地区烧烤的热情豪爽,也没有南方烧烤的温和鲜香,更没有东北烧烤的轻松减压,但却凭借着一股泼辣风味,虏获了万千食客的心。
四川烧烤还因为地域的差异,细分为宜宾特色的把把烧,西昌特色火链颤盆烤,乐山峨眉特色百变串串,就连省会成都的烧烤也有着自己独树一帜的特色。对于四川人来说,将自己所在省份的各种烧烤都吃上一遍,便可以把中国烧烤的半壁江山都品尝过了。
对于许多城市来说,夏天如果没有烧念稿烤,那简直就是索然无味的,这一点在四川更是表现得淋漓尽致。四川的串串,吃法实在是多,可以做成冷锅串串吃,也可以做成热辣的火锅串串,但是最迷人的做法还得是烧烤串串!
虽然四川烧烤总体来说很费串串,但是像石棉用“铁板”来烧烤的,这种虽然和传统的烧烤有一点差别,但是在口味上一点也逊色。四川棚高败烧烤类别多,特色鲜明,食客最大的感受就是“安逸”!这份安逸,不仅仅是说好吃而已,而且还能收获到非常舒适的体验!