❶ 胡萝卜怎么烧的好吃
【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】
用料：
杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。
步 骤：
杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。
胡萝卜切菱形片。
青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。
锅中烧热加色拉油300克左右，大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯一下，
倒入漏勺控油备用。
锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。
然后加入切好的胡萝卜，中火翻炒，炒出油汁后加蚝油炒均。
放料酒，然后加少许清水，放盐、白糖、鸡粉，放入杏鲍菇、青椒，大火翻炒烧开。
然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
【胡萝卜炒鸡蛋的做法】
食材用料：胡萝卜 50克、鸡蛋 150克、玉米油 适量、盐 适量。
步骤：
鸡蛋打散在碗里，胡萝卜洗净去皮。
锅内放油烧热，放入切成丝的胡萝卜，炒软后盛出备用。
锅内放油烧热后放入打散的鸡蛋液。
鸡蛋凝固后放入胡萝卜丝翻炒片刻，放盐调味后出锅。
装盘上桌。
小 贴 士
胡萝卜提前炒一下口感会更好。
❷ 胡萝卜怎么炒做好吃
胡萝卜含有脂肪、胡萝卜素、糖类、维生素、氨基酸等营养成分，具有降低胆固醇、防止血管硬化等功效。
胡萝卜生吃熟吃均可，但因胡萝卜所含的胡萝卜素是是脂溶性的，所以用适量油烹调，会使人体更好的吸收其营养。下面介绍一个胡萝卜银鱼炒鸡蛋的做法。
用料：胡萝卜、鸡蛋、小银鱼干、葱、料酒、盐、花生油。
一、小银鱼干冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
二、胡萝卜洗净，去皮，切丝。
三、鸡蛋打入碗中，加一点点水、小许盐及料酒打散。
四、锅中加油，油热后将鸡蛋滑熟后盛出备用。
五、锅中再加小许油，油热后把小银鱼干翻炒至金黄色出锅备用。
六、锅中另起油，将胡萝卜丝下锅翻炒至变色，加葱花继续翻炒至胡萝卜丝发软，炒熟的鸡蛋和小银鱼入锅，适量盐翻炒均匀即可。
❸ 胡萝卜怎么做好吃又好看
胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。最新的研究表明，红薯和胡萝卜中含有丰富的抗氧化物质，如β-胡萝卜素等，可有效地预防肺气肿。
胡萝卜虽然普通，但却营养价值丰富。正在发育期的孩子们多食用胡萝卜，可以强健骨骼、保护眼睛，还能缓解生长痛。可是怎么做，才能让胡萝卜既保证营养又不失好味道呢？
如何烹饪胡萝卜保证营养
1、切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。
2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
3、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
胡萝卜牛肉丝
原料：胡萝卜、牛肉、酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒、油适量。
做法：
（1）牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。
（2）胡萝卜洗净去皮，切丝。
（3）炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速翻炒，呈熟色后将牛肉丝盛出备用，留出油来炒胡萝卜丝。
（4）胡萝卜丝炒熟后加入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
❹ 胡萝卜怎么做才会好吃
这是一道色香味俱全的快手小炒，营养还特别丰富，很是适合做给孩子吃。猜到这是什么菜了吗？胡萝卜炒鸡蛋！吃惯了重油重辣的重口味菜，偶尔吃一次清淡又简单的小炒，换换口味也是不错的选择。
所需食材：
胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精
制作步骤：
第一步：胡萝卜清洗干净后去皮，然后切成薄片，再改刀切成粗细均匀的胡萝卜丝备用。
第二步：准备一个大碗，碗中打入准备好的鸡蛋，并用筷子充分打散。然后往碗中加入少许水淀粉并搅匀备用。
第三步：热锅。把锅充分烧热加入适量食用油，然后用勺子舀油浇在锅的四壁上，烧热后把油倒出去。
第四步：把调好的鸡蛋液到入锅中，然后快速转动锅子，让鸡蛋液再锅中形成一个圆，再从锅边淋入少许食用油，表面的鸡蛋液凝固后，借助锅铲翻面，最后把摊好的蛋皮放到案板上晾凉。
第五步：蛋皮放凉之后切成三块，然后改刀切成丝，切好后下手抖散开备用。
第六步：把锅烧热加入少许食用油，下入姜蒜末炒香，然后下入切好的胡萝卜丝，煸炒至萝卜丝变软了，加入少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀后下入蛋皮丝，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。
制作关键点：
在鸡蛋液中加入少许水淀粉可以让蛋皮变得更有韧性，口感也会更好。
以上就是这道胡萝卜炒鸡蛋的做法，简单到厨房小白也能做。如果你吃腻了番茄炒鸡蛋，可以尝试着做一下这道菜，别看它这么清淡，也是很下饭的呢，快来试试呀！
❺ 胡萝卜怎么样做好吃
食材
胡萝卜 适量
青椒 2个
食用油 适量
食用盐 适量
1
首先把青椒在流水下冲洗干净。
6
看起来还不粗哟，味道也很好哟。
方法/步骤
❻ 胡萝卜怎样做菜好吃
胡萝卜，是兔子的最爱，但是，我们人类也是可以食用胡萝卜的，胡萝卜对于我们来说并不陌生，胡萝卜的味道甘甜，而且，它的营养更是丰富，所以，深受消费者们的喜爱，可是，很多人都是用胡萝卜煮粥喝，不知道怎么做菜，那么，今天就为大家介绍胡萝卜怎么炒菜好吃吧！
胡萝卜毛豆鸡丁
原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆
调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制作过程：
1.胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。
2.鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。
3.锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。
4.锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。
胡萝卜牛肉丝
原料：胡萝卜、牛肉
调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒
制作过程：
1.牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2.胡萝卜洗净去皮，切丝。
3.炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4.胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1.瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。
2.胡萝卜去皮切成滚刀块。
3.锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
虽然今天的生活水平提高了，人们可以经常去到饭店去吃饭，但是，经常去饭店吃饭时非常不好的，所以，自己做才最好，而胡萝卜怎么炒菜好吃呢？上文也已经为大家详细的介绍了，它的做法也是相当的简单，喜欢的可以试着做一下哦！
❼ 胡萝卜怎么做好吃呢
说到胡萝卜，相信大家都特别特别的熟悉了，也经常吃，胡萝卜是我们常见的食材，也是我们日常生活中维生素比较高的食物，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒！所以多吃胡萝卜是对身体健康很有利的！
NO.5 胡萝卜丸子
准备食材如下：胡萝卜1根，豆渣150克，鸡蛋2个，面粉60克，盐1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小葱1小把，香油1/2汤匙
具体做法如下：准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热），表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸，再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆，炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成！