A. 米果怎么做好吃，米果的吃法
米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或面粉（我是加的面粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，纯糯米太软榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用开水和面，和面小心手被烫，试着来或者晾一会，面团不粘手也不硬正合适
将面团揪成一个个土鸡蛋大揉圆（太大了中间没味道，太小粘的糖豆粉太多会腻），烧开一锅水，下锅煮，轻轻推动下以防粘锅底
大盆里来几大勺黄豆粉（这次豆粉里除了黄豆还有黑豆红豆，传统就是黄豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起来就是熟了，捞出来（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃动大盆，让米果均匀裹上甜豆粉，给小宝做的迷你版，几个大的，好爱吃的～
继续煮米果，糖豆粉里加入几勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理机打碎，其实豆子也可以这样做），加了辣椒适量再加点白糖
附图：烤好的辣椒，这个辣椒特别香辣度适中，做米果绝配👍
辣版，我做的辣度适中，远不及记忆中有些人家的红米果，那个辣哟，那个香哟…
现在吃辣不及以往啦，量力而行
B. 农家米粿做法
米果怎么做好吃
材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、熟辣椒粉。
做法：1.我们将准备好的糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，大家可以根据想做的多少进行按比例的混合，这样可以使面粉更加Q弹，在和面的时候，我们可以用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。
2.我们将揉好的面团揉成鸡蛋大小的团，然后在锅内加入适量的水烧开，在水开了以后，加入米果煮开，注意在煮的时候要搅动，以免出现粘锅的情况。
3.在盆中加入黄豆粉，或者黑豆粉、红豆粉，大家喜欢哪种就可以加哪种，同时可以再加入适量的白糖，可以根据自己的口感来添加。
4.在煮的过程当中，如果米果浮出表面，那么就表示米果已经煮熟了，将米果捞出倒在豆粉的盆中，让米果的表面都裹上甜豆粉。
5.这样好吃的米果就做好了。
米果是什么
米果在我过各地都是有制作的，米果的原材料的主要是大米，但是要是根据各地的制作习惯会被做成不同的食物，大多数的米果整体口感都是非常松脆的，同时因为脂肪和糖的含量都非常低，因此很受各类人群的喜爱，比如说雪饼、仙贝、锅巴以及夹心米果等都是属于米果的种类。
米果的特点口感是很松脆，同时也是老少皆宜的食物，同时即便是吃很多，也不会出现胀胃的情况。米果的营养价值都是很丰富，同时也没有油炸的因素，也是很适合各类人群食用的。
常见的一些米果种类油艾叶米果、地瓜米果、薯包米果、黄元米果等等。这种小吃在我国也有了几千年的历史，通常在节日，或者丰收的时候会被大家制作。
米果怎么吃
黄元米果
材料：黄元米果一个、湿黑木耳4个、小米椒7个、蒜头4个、香葱、盐、味精、老抽、油。
做法：1.将所有的食材清洗干净，并且切片备用。
2.在锅内加入适量的油，在油热了以后，加入蒜炒香。
3.然后再加入少量的辣椒继续翻炒。
4.将准备好的黑木耳倒入煸炒后。
5.翻炒之后，加入黄元米果继续煸炒。
6.在锅内加入适量的清水和盐，小火煮3-5分钟即可。在锅开了以后，加入少量的老抽、味精以及少量的香葱收汁即可。
芋子米果
材料：小芋子200g、红薯粉100g、香菜、蒜、酱油、葱、油、盐。
做法：1.将小芋子清洗干净以后备用，在锅内加入适量的清水，将芋子放入到锅内煮至软烂，当小芋子煮好以后，捞出小芋子放入到盆中，捣成泥。
2.在捣碎的芋子泥中加入适量的红薯粉，以及少量的盐，搅拌均匀。
3.在锅内加入适量的清水，在清水煮开以后，我们将准备好的芋子泥做成芋子丸，一个个的放入到锅内煮开，当丸子都煮熟以后，将芋子丸捞出控干水分。
4.将蒜、葱、香菜清洗干净后，切成段备用。
5.在锅内加入适量的油，将准备好的蒜倒入锅内炒香。
6.在锅内加入少量的清水，以及适量的盐和酱油，以及刚才做好的芋子丸。
7.在锅内水开以后，加入少量的香菜和葱就可以关火食用了。
C. 赣南蒸米果怎么做
1、首先把黄角子掰开用一小碗开水泡着，泡出颜色备仔散用；
2、糯米粉和粘米粉以一比一的比例混合，用泡好的黄角子水和面，当面的颜色特别嫩模指黄的时候就可以了；
3、把腌菜和花生油、腊肉末、辣椒粉、蒜末炒好备用；
4、把和好的面擀成念码氏皮，皮比饺子皮稍微厚一点大一点；
5、把擀好的皮子包上馅，把包好的米果放在隔层上，为了防止粘住，可以用纱布垫在米果下，也可以在隔层上抹油；
6、最后蒸40分钟左右就可以出锅了。
D. 炸红薯米果的做法江西窍门
第一种，原味型红薯果的做法。先将新鲜的红薯去杂和去根，用清水冲洗干净，再缓启清用清洗漂洗两次。用蒸笼蒸熟或用铁锅煮熟。依据自己喜好，可以去皮，也可以不去皮。再用力切成0.5㎝厚的片，摆在干净竹扁上晒两2～3天后变为半干，用剪刀剪成条状红薯条。再暴晒2～3天，干透后用防潮包装袋收藏。食用时可以用铁砂炒脆，还可用食用油炸脆，即可食用。
第二种，花样型红薯果的做法。这种红薯果就是在红薯内面加入芝麻、花生、核桃、糯米粉等，加工而成，成品通过炒脆或炸脆，既有红薯的甜蜜，又有芝麻花生的清香。具体做法扰前是：先将新鲜的红薯充足洗净后，去皮蒸熟，再捣烂成泥。把生花生、核桃轧成碎粉渣或细粉，到入红薯泥内加生芝麻和糯米粉，搅拌均匀搓成团。原料配方为：红薯：糯米粉：花生：核桃：芝麻＝7：2：0.5：0.5：0.1。再做旁州成长方体或正方体，放进冰箱冷冻室放置2～4小时取出，用刀切成3～5毫米厚的薄片，晒到半干，用剪刀剪成自己喜欢的形状，干透后包装收藏。食用时可用铁砂炒脆，或用食用油炸脆，即可食用。
E. 江西红薯米果的做法窍门
食地瓜材
叶 800克
水磨石糯米粉 350克
小麦面粉 100克
水 500ml
流程
1选材：从商场购买新鲜的红薯叶800克上下，选较为嫩的，口味好点；买一袋水磨石糯米粉350克，不必散称的那类，水磨石的粉很细；买100克小麦面粉，做饺子用的就可以了，一般一家三口，就够吃一餐的了。
2提前准备：将红薯叶去梗，留3-5公分的梗，太长了影响口味，清洗控干。将糯米粉和面粉添加水，搅拌均匀，静放十多分钟，再拌和成浓稠的米粘稠。
红薯米果怎么做
3调味品制做：调味品是用以沾红薯叶米果用的，能够 依据本人口感调配。一般是用小香葱给油后微波炉加热热一下，再添加生抽酱油和沸水坦雹，不必咸了，吃辣椒的盆友还能够添加 一些辣酱。
4炒锅：将红薯叶放进拌和好的婴儿米糊中，让叶片沾上婴儿米糊，放进炒锅上蒸6-8分钟后起锅，摆让郑帆盘。丛握由于大城市家中的锅小，能够 分2-3次蒸。
红薯米果怎么做
5服用：将红薯叶米果添加调味品就可以吃完，能够 做为正餐吃。一定要趁热吃才美味。便是喜爱边蒸边吃的那类觉得。
常见问题
调婴儿米糊时，留意水不可以过多，可以用吃饭的碗，边拌和边放水，不可以太稀
炒锅时间不可以长时间，不然叶片会变黄，不绿，影响口味
F. 米果的做法窍门
1、将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用轮岁大。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。
2、封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
雀拿3、以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4、取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5、将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。
腊竖6、备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7、将米果全部炸好后，沥干油份。
8、趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可）
G. 江西米果的做法
把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一兄磨老起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。这磨的是原味的。
H. 米果的做法 米果的简单做法
1、准备材料：米果、包菜、辣椒、大葱、鸡蛋；
2、把大田米果切成片，然后装盘备用；
3、准备辅料，将包菜、辣椒、大葱切好，鸡蛋打好；
4、热锅，放入油，把鸡蛋煎下盛起来；
5、再把辣椒和蒜放入锅中爆炒，放入包菜爆炒，再放入炒好的鸡蛋；
6、再把米果放入锅中爆炒即可。
7、再加入一点水，炒一会儿加入一点酱油和盐即可出锅了。
I. 拌黄元米果做法图解 这样做很好吃
1、主料：黄元米果1个。辅料：青菜少许,拌面做者酱2勺。
2、步骤：黄元米果切片放入水中煮熟后捞起装盘，加腔或入香油和拌面酱拌匀。青菜焯水后捞出即可。小贴士：一般的年糕也可以用此方法。
3、大禾伍胡伍米果是江西省的特产，又称黄元米果。其历史悠久，是明代的地方贡品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。客家人的传统食品，是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料。
J. 江西米粿怎么炒好吃
1. 先把大米浸泡在水中,添加适量食品级生石灰,混匀,使大米程淡黄色。浸泡时长大概1小时。
2. 用塞子将水滤掉。再将大米放进磨粉磨浆机中,最后得到大米浆。
3. 将菜油倒入热锅中,把锅周边都用油浸润一遍。再将大米浆倒入热锅中,加入适量的盐,用铲子搅拌大米浆。在搅拌的过程中,大米浆中的水分会不断蒸发,大米浆会不断结成块,直至最后形成一个整块的大米团。在搅拌过程中也要控制火候,太大会烧焦,太小会不熟。
江西赣州瑞金民间小吃，番薯叶米果。起源于九堡镇的特色小吃，用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
九堡人口稠密四周都是山耕地少，适合种植水稻的良田就更少，所以人们就是旱田拿来种植红薯和花生，后来人们发现红薯的叶子拿来炒很好吃，人们慢慢的就发展成用红薯叶子和米粉与水拌成的米桨混在一起拿到锅里蒸，然后就大蒜辣椒酱油油盐味精做好的调料混在一起吃。
发展到现在已经是所有年轻人的最爱了，很多在外面务工人员回到家里最想吃的家乡食品就是红薯叶子米果了，每年春节的时候九堡圩、官仓圩、清溪圩这三个市场吃红薯叶子的人特别多价格，小吃街简直就是人山人海排队，正九堡的地理环境造就了红薯叶子米果这个小吃。
研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。