‘壹’ 烧烤的东西有哪些
适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
2、烤鸡翅
经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
3、烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
4、烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。
5、烤香菇
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。
吃完烧烤后，大家可以一起吃点水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以准备一些饮料，例如可乐、清凉凉茶等。
‘贰’ 烧烤点什么最好吃
第一种：黄喉
黄喉的价格比较贵，但是绝对一分钱一分货，吃起来又香又脆，非常有嚼劲儿。虽然黄喉以前没在烧烤店上出现过，如今却是烧烤店上的“后起之秀”，它很难造假，都是真货，味道不比烤牛羊肉等老牌烧烤逊色。顺便说一句，炭烤黄喉味道更佳哦！
第二种：猪脆骨
猪脆骨是很多烧烤店吃货们的心头好，不仅吃起来巴嘎脆，口感好，而且味道鲜香，卖相诱人。猪脆骨因为价格贵，以前不是经常出现在烧烤店里，后来吃的人多了，它就火了，产量越来越大，价格也相对下降。但是，因为它的提取过程复杂，工序繁琐，所以对猪脆骨造假成本会比较高，很少会出现猪脆骨的造假。
第三种：腰子
烤腰子大概是很多男顾客的最爱吧！我的男性朋友们每次去烧烤店必点一手烤腰子，吃得不亦乐乎！作为下水食物的腰子，是很难长时间储存的，买回来不放进冰箱，很容易有异味，而且售卖的时间不长，造假利润低，所以很少有假腰子的出现。虽说吃哪儿补哪儿，但烧烤总归是热气的，男同胞们吃烤腰子也要悠着点哦！
第四种：烤鱼
烤鱼是我每次去烧烤店必点的食物，我可真的太爱吃烤鱼啦！烤鱼几乎是每一家烧烤店都会有的菜品，一般选用罗非鱼，因为罗非鱼鱼刺比较少，肉比较多，鲜香入味口感佳。烤鱼的味道很大程度上取决于食材的新鲜程度，活鱼的味道自然比死鱼要好，如果烧烤店老板敢卖死烤鱼，顾客一吃就吃出来了，这绝对是砸招牌的事情啊！因为要现宰活鱼，再进行烤制，所以烤鱼使用的烹饪时间，一般比较长，大家要耐心等候哦！
‘叁’ 你心目中烧烤摊的凉拌下酒菜前五是什么
凉拌黄瓜：清爽可口，能够中和烧烤的油晌让腻口感。
当然，不同地区和不同的烧烤摊会有不同的菜品选择。
‘肆’ 夏季烧烤摊必点几种下酒菜有哪些呢具体该怎么制作
夏季烧烤摊必点几种下酒菜有哪些呢？具体该怎么制作？
1.酒鬼花生，材料:干花生500g，辣椒一把，干辣椒一把，盐适量。将干花生洗净，放入盆中用清水浸泡一小时左右，然后剥去花生的红皮，沥干水分。炒锅放油，油五成热时放入花生，用小火慢慢加热，用漏勺翻炒均匀至花生微微发红，然后捞出花生。干辣椒切丝，锅里留少许底油，放花椒，干辣椒炒香，放入炒好的花生，炒匀，加盐。翻拌均匀后关火。花生放凉后会很脆。
‘伍’ 夜市上有哪些好吃的小吃
1.小龙虾
小龙虾可以说是夜市上最最流行的小吃了吧。小龙虾虽然说肉不是特别多，制作小龙虾的方法可以说是多种多样了，但是最欢迎的要数麻辣小龙虾了。麻辣小龙虾的味道总是能够让人神魂颠倒，如果在搭配一杯冰的啤酒的话，那简直就是绝对的美味了。小龙虾盛产的月份一般是则者闭每年的6月到10月份，这时候夜市上的小龙虾可是说是最常见的，而且夜市最肥的时候。
2.烧烤
烧烤是夏季少不了的一道小吃，由于天气的闷热，大家都会选择来到夜市放松心情，寻求一丝的凉爽。烧烤的品类很齐全，肉的、素的、海鲜，还有一些奇奇怪怪的东西，只要你想烤的，基本上在烧烤摊上是都可以看到的，而且烧烤的味道夜市特别能够迎合大众的需求的。
3.酸辣粉
酸辣粉是成本比较低的一款夜市小吃了。从名字你就可以知道这款小吃的味道是酸辣口味的。而且在制作方面也是特别的容易的，但是也不是每一款的酸辣粉都是正宗的，如果是正宗的酸辣粉的话，不管是在粉的方面还是在汤料的方面，都是要经过认真精细的做作和熬制的。
4、烤面筋
可以说它是红遍大江南北的一种烧烤美食了，不得不说烤面筋的味道实在是绝，口感甚是Q弹嫌裂爽嫩，嚼着贼带劲了，其表面再附上那香辣的酱汁，相当的美味啊。
5、炒凉粉
这玩意的精髓并不在于凉粉本身，而是在于炒凉粉的人所下的调料，只有酱料调配的好，那炒出来的凉粉绝对美味。虽说炒凉粉看起来普普通通的，其表面看上去也不过如此，但是炒制的人是需要把控住调料的比例的，所以这道美食可不简单，现在想想就特别馋，不知你们吃过没？
6、炸鸡块
夜市摊上的炸鸡块、炸鸡柳和炸鸡锁骨这些也是相当诱人呢，路边的炸鸡可跟平常炸鸡店里面的是不一样的，味道可以说天差地别，可能是因为制作过程和放的孙裂调味料不同吧，反正我是挺喜欢吃路边炸鸡的。
7、麻辣烫
麻辣烫是源于四川乐山的传统特色小吃，被认为是火锅的简化版，因其食材丰富，吃起来麻辣鲜香而备受全国人民喜爱，如今在大街小巷都能看见，尤其很多女生特别的喜欢。
8、肠粉
肠粉主要发源于我国广东省，主要使用米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、青菜等食材制作而成，吃起来滑嫩爽口，曾经还深受干隆皇帝的喜爱。
9、焖子
北方的也是还有一种叫做焖子美食，它是用粗制地瓜、淀粉为原料制作的一道菜品，是烟台地区非常着名的风味小吃，具有香酥可口的特色。
10、烤鱼
烤鱼，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，口味独特，醇浓绵厚，回味无穷。并且，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中加入新鲜的蔬菜、豆制品等，放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道更具特色。