山东淄博的烧烤文化非常发达，有许多特色的烧烤好灶美食，以下是其中一些：
1.豆腐串：使用嫩豆腐制成，味道鲜美，口感细腻颂亩，烧烤时会浇上特制的辣椒酱。
2.羊肉串：淄博的羊肉串以肉质鲜嫩、口感细腻、香气四溢而着名，经过炭火烧烤后，外皮酥脆、内里鲜嫩，十分美味。
3.鸡翅中：鸡翅中是淄博烧烤的一种经典美食，选用新鲜的鸡翅中制成，口感鲜美。
4.牛肉串：淄博的牛肉串以选用优质的牛野袜森肉为主，口感嫩滑、肉质鲜美、味道浓郁，非常受欢迎。
5.烤面筋：烤面筋是淄博的一道传统美食，口感Q弹有嚼劲，经过炭火烤制后，香味扑鼻，非常开胃。
6.烤包子：淄博的烤包子选用优质面粉制作，烤制时外皮酥脆、内馅鲜美，非常受人们喜爱。
总之，淄博的烧烤美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点，非常值得一试。
❷ 淄博烧烤哪家好吃
随着淄博烧烤的名气越来越大，各地的特色烧烤掘告逐渐引起了大家的关注。那些极具地域特色的烧烤成为人们关注的焦点，从而备受瞩目。……在人们的印象中，淄博烧烤、新疆烧烤，以及云南烧烤这三个地方的特色烧烤最具特色。
1，淄博烧烤近期最受关注，因此名气最大。
提到特色烧烤，近期最着名的数竖就是淄博烧烤了。近期甚至有消息说有的烧烤店因为过于忙碌而筋疲力尽只能选择休息一段时间的消息。这也充分说明淄博烧烤的受欢迎程度。……因此在提到那些烧烤最具特色的时候，首先要提到淄博烧烤。
2，新疆烧烤以羊肉串最为着名，是很多人的最爱。
对于很多人来说，对于新疆烧烤的最初印象就是羊肉串。……新疆烧烤以羊肉串为代表，其口味香浓美味，令人回味无穷。正因为如此，新疆烧烤也成为很多人心目中最具特色的存在，并因此而非常受欢迎。
3，云南烧烤食材选择独到，极薯散大具地域特色。
在众多极具地域特色的烧烤当中，云南烧烤可谓独具特色。……云南烧烤最大的特点就是食材的选择比起其他地方来更具特色，各种食用菌以及昆虫都会拿来烧烤。……这种其他地方非常少见的特色食材使得云南烧烤成为一种极具地域特色的存在，而广受欢迎。
❸ 淄博烧烤哪家好吃
张店排名第一的烧烤店是正味烧烤。
说到张店的水晶街，那可是很多人喜欢逛的网红打卡地，特别受年轻人的喜爱，有各种特色的地方小吃，也是咱淄博知名餐饮的聚集地。正味这里的食客反映这的味道很好，环境也不错，老板和员工也热情。店里的装修风格非常大气，环境明亮。
店里的特色已经上桌，带皮五花、微腌的鲜排骨、牛肉、大虾、自己煮制的心管和板筋，豆腐是从淄川选购的鲜豆腐，微烤以后再改粗刷上酱料，然后二次烤制。主要的肉品都是鲜肉，不经过腌制，排骨因为要入味稍微腌一下，生烤排骨是一个特色，酱料也是正味的核心技术之一。
淄博烧烤特点
独立小火炉，在淄博烧烤中，每桌都会标配一个小火炉，服务员将七八分熟的肉串送到桌上后，顾客需要自己再加工：在小火炉上，肉串嗞啦冒核孙镇油，用小饼一包，将肉一把撸下。凯核这样做的好处是可以保证肉串的新鲜和香气，并且增加了顾客的参与感和乐趣。
肉卷小饼，淄博人吃肉不单单只吃肉，还要配上小饼。小饼是一种类似于馕或者薄饼的面制品，有大有小，有厚有薄。最常见的是巴掌大、指甲盖厚的那种。小饼可以起到中和肉串油腻、增加口感、填充胃部等作用。
以上内容参考：网络—淄博
❹ 淄博烧烤店推荐哪家好吃 哪里比较出名
张店烧烤推荐牧羊村烧烤(薛之谦同款)
1.高青县双创园烧烤啤酒广场
3月10日即将盛大开业，雪花啤酒免费畅饮。
主要特色：高青首家特色黑牛鲜烤。
店铺地址：高青县政务大厅院内。
2.高青县小树林烧烤
主要特色：烤红柳枝大块羊肉、烤乳鸽、麻辣龙虾，多年来赢得广大消费者一致好评。
店铺地址：高青县经济园希望路。
3.高青县亚细亚烧烤美食广场
主要特色：烤羊排、羊腿、锡纸烧、铁板烧、麻辣龙虾、麻辣涮肚，特色烤鱼等烤制品。
店铺地址：高青县高苑路6-4号。
4.高青县北斗星无烟烧烤店
主要特色：戳子烧烤、戳子烤扇贝、戳子烤大虾、戳子烤薯条。耐拦
店铺地址：高唯轿青县经济园希望路2号。
❺ 淄博哪里的烧烤好吃
哈喽，我是阿刁本刁，很高兴回答你的问题，和大家一起分享 美食 ，希望可以给你带来帮助。
已然到了五月天，淄博的夏天到了？！
做为一个淄博人，
这天气怎么能少的了烧烤和啤酒？
淄博烧烤也多，
大大小小形式多样，
各有特色难分伯仲，
在路上你随手拦下一位路人，
问他最喜欢的烧烤是哪家，
他也绝对能掰着手指数上个一二三，
淄博好吃的烧烤店大盘点送上！
约上三五好友
吃吃喝喝扯犊子再合适不过了！
以下是我知道的几家很不错的老店，排名不分先后哦。
吴氏烧烤
推荐：原味牛肉、烤板筋、烤鸡翅、烤猪皮、烤秋葵。
文林烧烤
在淄博的烧烤届，文林是个金字招牌，二十几年风风雨雨走过，依然长盛不衰。从文林身上，可以清晰地看到烧烤与文化的结合，一家诗情画意的烧烤店，一个充满文化气息的大院，让人不得不爱。
推荐：烤全羊、特色1号肉、辣椒肉、蒜瓣肉
赵一家
十几年老店，人气很高，位置有点偏，但为了这个味道，多远的路都值得去尝一尝。
推荐：烤豆腐、烤板筋、烤甘蓝
玉米地
吃过的人对这家的评价都相当高呢，分量足、服务好，味道赞。
推荐：五花肉、羊肉、牛肉、甘蓝、豆腐
牧羊村
一家三十年老店，很多人也是它家的忠实粉丝，西九路店搬迁时很心痛，好在有了新店，又可以去解馋啦！
推荐：牛肉、五花肉
李二烧烤
搬了新店的李二烧烤还是让人念念不忘，来这家不止能吃到烧烤，还有麻辣龙虾、羊蝎子和铁锅炖哦。
推荐：招牌五花、炖大鹅、炖排骨、蒸花卷。
王牌烧烤
谁说大商场里不能撸串？银泰城里这家接地气的烧烤店就是这么任性！
推荐：烤鱿鱼、蒜瓣肉、带皮五花。
希望我的解答给你带来帮助，快约上小伙伴们哈起来吧！
作为淄博人，很自豪的给您介绍：
一：牧羊村烧烤，是一家三十年老店。多年前以味道和实惠打动了淄博人心，曾开多家分店，现以西九路联通路西南角店为主。
二：赵一家烧烤，因位置变动三四回，不变的烤味深入人心，以板筋柔软和烤豆腐最另盛名，现位于华福大道和西五路处。
三：火车站老杨烧烤，生意好时开5一6家分店，在火车站附近为总店，向其他区域辐射，张南路和马南路店曾人气爆满，因道路维修等原因吧，生意一落千丈，但总有回头客光顾。
各区县也有很多新兴烧烤，像玉米地，青春藤等，都人兴爆张。
淄博人民也十分喜欢烧烤，您去过吗，喜欢吃烧烤吗？
中端口镇的烧烤，建议你来尝一下，来了中端口镇上，不用给你推荐任何一家，闭着眼随便找一家烧烤，都比张店任何一家强，还便宜。
房家艺术村有个斜马路21号烧烤，鲜肉不腌，很好吃
哪儿都没有官庄的烧烤好吃，不信的话就吃吃看吧！
兰雁大道与泰美路往北大拇指博山小串涮烤城好吃，用的都是鲜肉
我们家就爱吃明清街的图们烧烤
一直收藏了很久的店铺 今天终于来了 只想说我来得太晚了 我怎么才知道这家店[小鼓掌]
首先这家店的环境是不错的 不会让你感觉脏兮兮的[捂脸]好像是三个男生一起开的 特别仔细 我看那小葱一根一根的在那剪[笑哭][笑哭][笑哭]
进店每桌先送一盘爆米花 然后女士再送一杯鲜榨果汁 这是什么神仙老板[笑哭]
再说说他们家的肉 性价比真的超级高[说实话 我真没见过两块钱一串的牛肉这么大[耶]太良心了！他们家雪花牛肉超好吃 特别嫩 我们两个人以为串特别小，点了20串，差点撑死
再就是胸口也特别好吃 因为我本来烧烤就喜欢吃那种滋滋冒油的[捂脸]五花肉跟精肉都是1.5 一串，但是他的串大啊 第一次直接没数，点多了 还有他们家的板筋是那种厚切的，特别棒！真的爱了！后悔为什么没早点发现这家神仙店铺[捂脸]
人均50来块钱就能吃的很饱 ！我们两个人点多了花了130 直接没吃完，我觉得性价比太高了，反正我是爱了！估计最近还要再去[泣不成声]
淄博烧烤简直是灵魂，无人超越[我想静静]
记得十多年前在世纪花园小区里面有家烧烤店，是一家人在经营，忘了老板是姓张还是姓赵，烤的羊肉还有明筋特好吃，这么多年没在淄博了，也不知道还有没有这家店。
❻ 烧烤哪里味道好
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的第一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，肆中经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。
东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。
东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是最好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足。
2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的大搭“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。
西昌烧烤最具少数民族彝族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。
3、广东
广东依托着天然地理优势，在烧烤中融入了海鲜这一食材，像烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等等成为了烧烤的主角。其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚、口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的香气，趁热将生蚝和汤汁一并送进口中，蚝肉、汤汁伴随着调料味道在口腔中爆裂，十分享受。
4、湖南
湖南的烧烤一般以岳阳烧烤、长沙烧烤和湘西烧烤最为有特点。长沙烧烤在传承了新疆烧烤的孜然味的同时，食材上也很是创新，加入了脆骨和掌中宝等食材，很受食客的欢迎。岳阳烧烤的烤串分量十足，比较粗狂，在一些品类上可以和东三省的烤串一较高低，最有特点的还要属焦香的牛油烤串，香气扑鼻、色泽诱人、口感丰富，百吃不腻。湘西的烧烤看起来要精致一些，烧烤要准备两个炉子，一个炉子布满了小孔的铁板，让食物均匀受热的同时，又能避免明火破坏食物的本质。两裂仿山一个炉子在食物快熟的时候，起到撒料加热的作用。
5、江苏
提起江苏烧烤，不得不说一说徐州，相传徐州挖掘的汉代画像石上，就有东汉时期古人吃烧烤的场景，这也奠定了徐州在烧烤界的江湖地位。徐州的烧烤食材也非常丰富，没有什么是不能烤的，像羊鞭、羊眼、油腰这样各种内脏都不在话下。
肥厚细嫩的油腰经过炭火的炙烤，油脂被烤的滋滋作响，撒上盐、孜然、辣椒面调味后，咬上一口，口腔中爆裂的滋味一定会让你赞不绝口。
6、内蒙古
内蒙古的烧烤是自带民族特色的美食，也是最具民族特色的烧烤。在这里以牛羊为主要食材，烧烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要说内蒙古最具特点的烧烤食材，那还要属烤羊腿、烤羊排、烤全羊这些体现草原民族豪爽之气的烹烤形式，经过炭火烤制，羊肉的表皮金黄油亮、焦褐感满满，光用眼睛看就会让你口水直流，直接上切下一大块烤熟的羊肉放入嘴里，鲜香的滋味充满的口腔，十分过瘾。
7、新疆
新疆烧烤可是说是我国烧烤界的鼻祖，当地烧烤的肉一般不进行腌制，调味料更是简单到只用孜然和盐，更多的是用炭火激发出羊肉特有的香气。新疆当地人吃串比较粗狂，羊肉用两瘦一白的方式排列方式用红柳制成的签子串起来，在烧的旺旺的炭火上烤的“滋滋”冒油，烧烤时间掌握对于新疆的烧烤师傅来说本能掌握，时间一道撒上孜然和盐，便成就了十分诱人的红柳大串。
❼ 淄博有哪些好吃的烤肉店值得推荐
又快到夏天了，前几天温暖的天气也让不少小伙伴提前进入到了撸串的好食光。在淄博市区每走一段路就会看到一家烧烤店，由此可见淄博人是多么地爱吃烧烤。废话不多说，下面开始推荐我吃过的比较好的烧烤店。
一、世纪路蛮牛烧烤
去年冬天我和朋友去这家吃的时候居然在那排队等了将近20分钟。他家的肉串大小适中，肉质和用料都很好，最大的好处就是用的是无烟烤具，吃烤串的时候没有烟熏，更加舒服惬意。特别推荐他家的特色五花肉，切成薄片状的很像培根，超好吃，上周末刚和朋友去吃的，还是熟悉的味道，还是满满的食客。
推荐： 特色五花肉、脆骨、羊肉
地址：世纪路南首盛世康城一期斜对过【全国连锁蛮牛烧烤】世纪路店
二、赵一家烧烤
这是一家15年的烧烤老店，原来只有山泉路一家店，去年刚开了分店。这家的烤豆腐出了名的好吃，味道超级棒，当时去吃的时候居然限量，点了好几串再要的时候不给了，因为供不应求，怕影响其他桌客人享用。因道路施工，山泉路店现已搬迁至华府大道与西七路路口东北角。分店位于金晶大道与政通路交叉口路西（斯柯达4S店北邻）。想去这家店一定要提前早去，否则就没位子了。
推荐： 特色烤豆腐、板筋、猪皮、羊肉
地址： （原山泉路店）淄博市张店区世纪路与华府大道交叉口 开发区店：金晶大道与政通路交叉口路西（斯柯达4S店北邻）
三、日落日出
这不只是一家串店，还很有文化。店内居然还有“石洞”，上面有古时候的图腾还刻着关于日落日出的故事，就连洗手间内都有用毛笔写成的名“诗”。这家也是无烟自动烤架，烧烤、涮肚、炒菜，种类丰富，烤串肉质鲜嫩，味道棒棒的。特别推荐一下他家的小饼，很软很香很好吃，烤一烤再卷上点烤肉就更加美滋滋了。这家店位于尚美第三城，从西五路那个正门进去一直走就能看到。
推荐： 小饼、烤羊肉、蒜包肉、烤翅中
地址： 共青团路尚美第三城15-4中心广场南门
四、哈尔滨烧烤城
喜欢这家店的，不只以为他家的串好吃，最重要的是老板和我有共同的爱好:足球。为了让球迷看球赛，老板也是下了“血本”，在店里安装了好几台电视，世界杯期间更是通宵直播。这个地方绝对是球迷看球、撸串的不二之选。这家店的肉串很大，吃一串很有满足感，特色是哈尔滨红肠。
推荐：哈尔滨红肠、哈尔滨大串、烤生蚝、烤五花肉
地址： 张店区明清街与联通路路口往北走100米路西（明清街店）
张店区 美食 街与西二路交汇路口西北角（ 美食 街店）
五、犇羴鱻馕坑烧烤
这是工作以后，经常和同事一起撸串的地方。那时候刚参加工作不久，被同事带着去撸串，最早去的就是这家特色馕坑烧烤，也是在这里看的巴西世界杯决赛（录像）。老板是内蒙古的，烤出来的肉串有一种大草原的味道。为了保持肉的原汁原味，他们家的肉不腌不卤，不添加羊油等添加剂，用馕坑进行烤制，口味比较独特。特别推荐一下烤羊排，味道就不描述了，要不口水就流出来了。原来的南京路店已经迁址到理工大北边了。
推荐： 手切羊肉、烤羊排
地址： 张店重庆路与人民路交叉口往北200米路西
六、老六无烟烧烤（原淄川般阳店）
一提起这个店就勾起少年美好的记忆。大概是上初中那会吧，我一个好朋友请我去吃老六烧烤，那是差不多第一次吃正宗烧烤，肥瘦相间的五花肉，被烤的滋滋作响，留着油，散发着迷人的香味，让人欲罢不能。吃着肉串，喝着啤酒，聊着喜欢的姑娘，畅想着未来，少年的记忆总是那么的美好！就是这一次让我深深地爱上了老六烧烤，再也无法忘记。现在淄川店已经搬到了张店，作为淄川人的我也在张店安了家，有机会一定再约上我那个老友去老六重温一下当年的美好回忆！
推荐： 五花肉、鱿鱼、板筋、心管
地址： 金晶大道魏家庄东门向西200米路南
理工大学西门的牧羊村烧烤，新村路与北京路交叉口西南角，肉串特别实惠
建议大家去金岭吃烧烤，无水牛羊肉，还有芝麻蘸料
周村建国烧烤戏称牛逼烧烤
还是来淄川黄家铺这边吧，从下午一直到第二天早上都是灯火通明的，全是烧烤，还便宜，才5毛钱一串，
大家可以去新客运中心南边的宋老四涮锅坊去尝一下，超级好吃，而且特别实惠
资深吃货拉拉，淄博饭店对面小烤肉，周村建国烧烤特别是黄皮，张店老杨家烧烤的羊肉，金岭的脏串金岭好多家还是脏串强只要牛羊肉新鲜就看火候料，赵刚烧烤也不错，吃了好多回了。个人口味不同，我觉得弄点纯牛羊肉约三五好友自己烤才更塞。
在张店区世纪路南首与华福大道交叉口的东南角有一家烤肉店，每天吃烤肉的人暴满，这足以说明此烤肉店好吃了吧！
马南路西八路路口，小牧童烧烤城不错啊
❽ 淄博哪里的烧烤好吃啊
五一出境游最近特别火热，我们可以尘带选择去法国一个比较浪 漫的国家
法国是一个拥有浪漫与诗 意的国家，巴黎更是 把这份魅力演绎 得淋漓尽致。从埃菲尔铁塔到卢浮宫、巴黎圣母院，每一个角落都散发着独特的气息。同时，全国各地还有很多独特的美食和美景等待着你的探索。
澳大利亚
澳大利亚是一个拥有广袤自然资源和独特文亩饥化的国家。悉尼歌剧院、大堡礁等着名景点是每个游客都不能错过的。此外，这里还有丰富的自然资源，如珊瑚礁、海滩、山路、丛林、草原等等。
今年五一，我准备和我的家人一起去博山开元溶洞，它分为六个大厅，洞内的钟乳石等景观十分的玲珑剔透，应接不暇，最高和最宽之间的地方高达三十米左右，在结合现代的灯光视觉效果更好。
然后再和家人一起去淄博吃淄博的烧烤，我认为淄博的烧烤最有特 色，主要原因有下面这几点
第一点，淄博烧烤拥有丰富多样的品种，有较高的独创性和实用性。
淄博烧烤对配料和口感的丰富性加以发挥，不断创新烧烤品种，从传统的烤鸭心、烤鸭肠等，到现在的烤羊肉串等都有了自我特色，满足了不同人的口味需求，让更多消费者享受到更客观、舒适的品鉴体验。
第二点，淄博烧烤口感卓越，值得大力推 广。
淄博烧烤以其独特而美味的口感迅速在各地传播。淄博烧烤的优秀口感源于它的烹制技巧和选料。它精选的肉质原料有新鲜、瘦、肥相宜之分，其特有的烧烤技巧一定程度上也保证了食材的鲜嫩美味。至于烧烤过程中的特调香料的配比和使用，更是为淄博烧烤增加了口感上的独特性和吸引力。
那么我们在吃烧 烤的时候，需 要搭配什么呢？主要有下 面这四 点
1.羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓，尤其是肥瘦相间的羊肉，吃起来味道刚刚好，而且这种肉质，基本不需要加入什么调料，多放一些盐，味道就很不错了。小编最喜欢的，还是红柳大串，一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。
2.烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼，而是烤鱿鱼。在我看来，烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了，因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了，加上放了各种香料，吃着特舒服，算得上是烧烤里的硬菜。
3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊，是药食两用的保健蔬菜，吃法多种多样，可以鲜食，也可以作为原料加工为罐头等。
4.金针菇可以用锡纸烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤炉上烤、也可以迅兄返带汤烤，味道鲜美，清香扑鼻。
5.烤面筋。面筋是一种质地非常柔软的食物，平时吃的时候一般都是拿来炒着吃
❾ 淄博烧烤哪家好吃
淄博的烧烤虽然好，但是我们大湖南的烧烤也是声名在外的，岳阳、湘西都是省内知名的烧烤城市，比拼烧烤，湖南根本没在怕的！
岳阳烧烤：粗犷的烧烤“顶流”
一手牛油打遍江湖
岳阳烧烤是烧烤界“顶流”般的存在，也是湖南人夜生活的快乐源泉之一。岳阳最早的烧烤摊大多由新疆老板经营，此后岳阳人根据本地的食材与口味进行改良，形成岳阳烧烤独具“江湖气”的味道。
岳阳烧烤靠着一手牛油在湖南的烧烤江湖称王称霸。个头大，分量足，一点都不像南方的产物，倒带着点北方的粗犷。每当夜色降临，走在岳阳的大街小巷，都能闻到一股炭火和孜然的味道。“定三毛烧烤”“洞氮胖哥烧烤”“阳历烧烤”都是岳阳知名的烧烤品牌，扛起了岳阳烧烤的大旗。
尤其当岳阳烧烤搭配岳阳小龙虾，更是一场味蕾的盛宴，啜一口裹满香辣汤汁的龙虾，意犹未尽；撸一串五花肉、牛油、羊肉，那冒着油花的烤肉，唇齿留香……在岳阳人看来，烧烤要越辣越有味，啤酒要大口大口喝，点菜说话都要扯起喉咙喊。
说起岳阳烧烤，岳阳的网友们很是自豪：“湖南周边城市哪里没有一家岳阳烧烤？”“在岳阳，一晚上烧烤都要吃两顿！”“岳阳烧烤天下第一！
”
湘西烧烤：精致的小串烧烤
不撸200串不过瘾
如果说岳阳烧烤的风格是“粗犷”，湘西烧烤就是“精致”的代表。湘西烧烤不是按“串”卖，它是按“手”卖的，有的地方一手5串，有的地方一手10串，不撸200串不过瘾。虽然每串只有那么一小口，味道都正好压在点上。用独有小块头烧烤的凝聚香气在羡察瞬间爆发，征服了万千吃货的胃口。
正所谓湘西烧烤有三宝，牛油黄喉掌中宝。牛油作为烤串中的金色珍珠，来自公牛胸部上的肉。好吃的牛油不仅颗粒饱满，而且透亮有光泽。黄喉裹上佐料经过烤制后更是散发出诱人的香味，口感和口味上的鲜嫩软滑，让人上瘾。白嫩的掌中宝烤到微微焦黄，撒上葱末那叫一个香，吃起来更是软嫩又有韧性！
湘西小串讲究麻、辣、香、脆、嫩，注重食材新鲜健康。湘兄差茄西人还有自己的一套撸串秘诀：只有吉信镇的烤五花肉最好吃，整个湘西的好烧烤师傅都来自凤凰，不加葱花的烤牛油等于没有灵魂，芥末鱿鱼的精髓都在那一抹芥末......
有人说：“湖南夜宵千千万，湘西小串NO.1。”还有很多网友表示：“名字叫湘西烧烤的，味道基本差不了。”“湘西烧烤YYDS！”“吃过一次就回味无穷！”“论烧烤，湘西必须有庆蔽姓名。”
没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。