1. 海参怎么做又营养又好吃
一、海参小米粥
小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝，汤锅放入足量水，水沸之后放入小米，滚锅后放海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停用勺子搅拌，之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加浓缩鸡汁，和适量的盐、白胡椒、香油、小葱花等。
二、海参蒸鸡蛋
鸡蛋打蛋液，1：1或1：1.5的清水搅匀，用保鲜膜蒙上，上面戳小孔，上过蒸10分钟哪羡后，将海参放入碗中，继续蒸3分钟。出锅前撒入葱花、海鲜酱油和芝麻油等调味，就可以开吃啦！
三、葱爆海参
海参水发之后，处理干净，切丝，葱白切段，油锅烧热，六成热油放葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。重新起锅，放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油，就可以摆盘上桌啦。
四、海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参发好洗净，用沸水加10g料酒，加葱末烫下海参去腥，捞起切段，冲凉，保持弹拦州性。锅内放植物油，煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，假如海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末，出锅。
五海参焖鸡笋
鸡肉切成条，加盐、酱油、料酒，葱姜蒜等腌制片刻，海参、笋、切条备用。热锅倒油，下鸡肉，炒变色后放入调料，加鸡腿菇炒香，依次放入备用的调味料，放入春笋、海参，烧三分钟，淀粉勾芡，倒入出锅。
六、茶香焖海参
海参泡发，处李衡拍理干净，然后用葱姜蒜，料酒泡一会，切段备用。虾米进水，腩肉切成小段，起锅热油，炒香腩肉、虾米，加水，煎炒，出浓汤后熄火，加茶叶，焗5分钟，放入海参，用浓茶汤泡软，加入烫熟的蔬菜，调味出锅即可。
2. 海参怎么做好吃又有营养
海参怎么做好吃又简单
1、海参和鲍鱼以及小米等食材搭配在一起煮粥喝又简单又好吃，他做的时候需要准备新鲜海参4条，鲍鱼100克，小米100克，油麦菜50克，水发香菇三朵，另外还要准备适量的食用盐，麻油和胡椒粉。
2、把海参和鲍鱼清洗干净以后都切成片状，油麦菜洗净以后也要切碎，香菇洗净以后切成小丁小米儿，洗净以后浸泡30分钟。在锅中放入足量清水加热烧开，然后放入小米再用小火熬10分钟左右，随后放入准备好的海参鲍鱼和香菇，组织半小时，煮好以后加入油麦菜，再放入麻油胡椒粉和食用盐调味，调匀以后就是美味又营养的海参是鲍鱼粥。
海参怎么吃最有营养
1、海参和银耳一起煲汤喝特别有营养，能滋阴润燥，美容养颜更能延缓衰老，在做的时候需要准备水发海参4条，银耳一朵，枸杞子和姜片以及葱段各适量，把银耳提前用清水泡发撕成小朵。
2、在锅中放适量清水加热煮开放入适量的姜片，再把海参入锅煮5分钟左右，取出以后备用，把煮好的海参和枸杞以及银耳还有葱段一起放入到汤锅中，加入足量清水加热煲至两小时，出锅前加食用盐和味精调味，取出以后就能食用。
3、海参和羊肉搭配在一起煲汤喝营养价值也特别高。海参与羊肉一起煲汤时，需要提前把羊肉切成，块状用沸水焯烫一下，海参也要去掉肠子用清水洗净，两者一起入锅煲制成汤加盐调味后就能食用。
3. 海参怎么做既好吃又营养
海参是大海的馈赠，富含丰富的胶原蛋白，多种氨基酸、维生素和微量元素。海参的脂肪含量和热量很低，基本不含胆固醇，是营养丰富、低脂低热量的健康食材。
海参：1条，小米：1碗，食用油：少量，生姜、小葱、盐：适量。
1、泡发好的海参洗净，切成小段；生姜切成丝，小葱切成葱花。
2、小米+清水倒入砂锅，大火烧开后加入少量食用油，搅拌均匀。
3、转小火煮至粘稠，放入海参、生姜丝、少量盐，继续煮2分钟即可。
4、撒上小葱，出锅即可。
1、小米可以前一晚洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜，更容易煮粘稠。
2、海参无需煮太长时间，否则就太老了，影响口感。
4. 海参怎么做有营养
从营养角度出发，我们在烹饪海参的时候，要尽量减少一些烹饪工序以及调味料，这样能保留海参的原汁原味以及其充分的营养价值。
5. 怎样烧海参好吃又营养窍门
准备食材：
海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。
温馨提示:
泡发好的海参，如果吃不完，可以放在冰箱冷冻内保存。海参很滋补，建议一个人一天吃一个就好。
6. 海参怎样做才有营养
海参是世界八大珍品之一，不仅味道好，而且还是名贵的药材。海参的营养价值主要体现在提高记忆力、延缓性腺衰老、抗肿瘤等方面，但是如此珍贵的海参怎么吃营养价值才最高呢？推荐三款海参做法，吃出美味健康。
海参的功效与作用：
海参的形状像蚕一般，颜色为黑色，身上凹凸不平，海参营养价值极高，是菜中珍品，被视作为中餐的灵魂之一。海参的主治功效有补元气，滋益五和笑脏六腑，除三焦火热。孕妇吃的话能够减少妊娠纹，而海参还能补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。
海参还有养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。海参要怎么吃才能将营养价值发挥到最大呢？
海参做法：
1、海参粥
材料：海参、米、姜丝、盐、糖
做法：
1.先将米洗净之后，熬成粥；
2.将海参切碎，将其放在熬好的粥内，并加入少量的盐和糖及适量的姜丝；再熬5分钟左右即可；
功效：海参粥不仅味道鲜美，保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老唤旦含年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群迟隐大有好处。
2、凉拌海参
7. 海参怎么做最简单又有营养
从滋补和营养角度讲，海参尤其是海刺参，就是经过水煮泡发，不做其他加工，直接食用最有营养。
通常是淡干或盐渍海参，经过水煮，然后用纯净水浸泡，放冰箱冰箱保鲜层泡发，每天换水，几天以后，泡发到膨胀的比较大，口感软硬适中，就可以食用了。每天早上空腹吃一只，可以蘸蜂蜜、酱油等。食用后几小时内不要吃酸性水果食物，例如柠檬等，以免影响对海参的营养吸收。这样是最有营养的吃法。