① 烧烤的鸡柳做菜怎么弄
材料
"苦瓜 1个, 约200克","红萝卜 1/2个","鸡柳肉 150克","豆豉 20克","姜 20克","蒜 2瓣","水 100毫升","砂糖 1汤匙","麻油 1汤匙","鸡肉腌料：","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖 1茶匙","生粉 1茶匙","胡椒粉 1/4茶匙"
做法
1. 蒜头切蓉；姜去皮切片。
2. 豆豉洗净浸水约10分钟，沥干备用。
3. 红萝卜去皮切片。
4. 苦瓜去核后切片。
5. 鸡柳肉切块，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉腌15分钟。
6. 将一锅水煮滚，加少许盐，加入苦瓜汆水约1分钟，沥干备用。
7. 中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜片。
8. 加入鸡柳肉炒至半熟，加入豆豉炒香。
9. 加入水煮至鸡柳肉全熟。
10. 加入苦瓜及红萝卜煮3分钟，加砂糖及麻油调味。
11. 完成。
② 烧烤摊上的鸡柳到底是怎么做的
主料：鸡胸肉150克、奥尔良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米淀粉40克、中筋面粉100克、小苏打2克
蘸液：鸡蛋25克、牛奶25克
辅料：油适量
步骤：
1、将新鲜的鸡胸肉洗干净。
③ 鸡柳肉怎么炒好吃
干煸鸡柳肉的准备食材
我们制作干煸鸡柳肉所需要的食材有鸡胸脯肉500克，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，番茄酱适量，调和油适量，孜然适量，白醋适量，十三香适量，就是我们制作干煸鸡柳肉的准备食材了，下面我们就来给大家介绍一下干煸鸡柳肉的制作过程吧。
干煸鸡柳肉的制作过程
我们制作干煸鸡柳肉，首先要把所有的食材都准备好，然后把鸡柳肉给它取出来，稍微的给他解冻。然后我们加入老抽，十三香，料酒，孜然，鸡精和盐，还有白醋，给它搅拌均匀，我们要使每条鸡柳肉上都充分的沾上这个味道，然后我们放置30分钟，中途记得搅拌一下，让它充分入味。
然后我们取出过来，在锅烧热之后给它倒入油，然后我们放入鸡柳肉给他煸炒一遍。然后我们快速的给他搅拌均匀。我们要给他炒到鸡柳肉都散开就可以了，然后我们就可以装盘了，装盘我们再铺上一层番茄酱就大功告成了。
这就是今天我要给大家介绍的干煸鸡柳肉，相信大家一定会喜欢上这道美食的。它的营养价值非常的高，而且制作也非常的简单，大家赶快去学一下吧，相信大家会很快就学会的。