因为地理环境和生活习惯的不同，在饮食上也有非常大的差异。像北方人更喜欢吃面食，南方人则更爱吃米饭。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精致。
但是，有一种食物却能让南方人和北方人同时爱上，那就是烧烤。尤其是在夏日傍晚，各个烧烤摊上可以说是人满为患，烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤海鲜等等，各种烤品任你选择。在烧烤摊上，南北方人民终于做到了统一，都非常爱吃。以下三个地方的烧烤应该是我觉得比较好吃的。广东烧烤广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制启颂的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋宏碧味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。
云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在30-40多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一种湿料，不同的门店制作的方法也不同，但都有提鲜提香的作用。
四川烧烤（宜宾）四川烧烤中，比较出名的就是宜宾的特色把把烧，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不经过任何调味的处理，烤制方法也比较独特，先将串儿烤至半熟，然后均匀地给肉串涂上酱汁，再上架快火烤制，好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和悄绝郑醋碟三种，口味咸重辣香
㈡ 湖北有什么烧烤好吃的吗
答:湖北烧烤作为湖北地区的传统美食之一，各地区烧烤制作口味不尽相同，但都秉承着“五香、鲜美、香辣、咸甜、滑嫩”的特点。
以下是湖北烧烤中一些比较有散隐慎代表性的特色：
1. 红心肠
红心肠是湖北省十分着名的特产美食之一。其特点在于使用调料精细冲敬腌制好的高质量瘦肉，在炭火上烤至微焦即可。红心肠色泽鲜红，肉质弹嫩多汁，且火候拿捏得当，肉味浓郁而不油携巧腻，让人回味无穷。
2. 羊肉串
羊肉串是一款以**风味为主的烤串，用上等肥瘦适宜的羊肉，用鲜香辛辣的调料腌制后穿成串，烤至金黄色。湖北的烤串主要以羊肉串和牛肉串为主，其中羊肉串更具特色。羊肉串肉质鲜嫩，香气四溢，表面烤得糊硬，但一口就能感觉到里面的鲜汁口感。
3. 牛蛙肉
湖北烧烤中还有一个具有特色的新项目——牛蛙肉。
㈢ 云县和云居烧烤哪家好吃
云县捌捌捌烧烤店。云县，云南省临沧市辖县，位于云南省的西南地区，云县捌捌捌烧烤店成立于2017年03月24日，注册地位于云南省临沧市云县爱华镇和云居一期，，经营范围包括烧烤小吃服务等。
㈣ 徐州烧烤店排名前十
徐州烧烤店排名前十的有：老拾烧烤、烤大爷、红棚子肚卖亮绷烧烤、一家人烧烤、付姐手擀面、老会堂王记羊肉串、无名烧烤、方方烧烤、牙缝烧烤、老六烤吧。
1、老拾烧烤：位于建国小区旁的这家店，不仅烧烤好吃，手擀面做的也是一绝。在徐州开了快6年了，浓郁的肉香混合着油香直冲鼻孔，看着就让人食欲大增。
㈤ 临沧有什么好吃的
临沧；罗非鱼
云县；米线
永德；芒果
耿马；烧烤
沧源、双江；喝酒
㈥ 临沧双江寻味美食记：云南大山里的原生态民族美食
一动就是肉，一绿就是菜 ，这句话想必云南人都很熟悉，尤其在大山里的少数民族更是如此，山上都是宝，一年四季都有美味，春季有花，夏季有野生菌，秋天有果子，冬天有笋子，还有现在很值钱的古树茶，蜂蜜也是野生的，想想这些都流口水了，临沧双江就是这样的一个地方，我跟随着游云南的 美食 推荐，包着车来一趟双江 美食 之旅。
在游云南双江的 美食 介绍里，找到了这家本地人也称赞的 云县土鸡米线 ，从闷乐包了一辆车开始一天的寻味之旅！云县土鸡米线，豆浆猪血免费，实惠实在！鸡肉，卤肉，肥肠冒子，早起的食欲便被这样叫醒。海拔1000米左右的这里，汤底都烫了许多，一烫抵三鲜，何况原材料优质的情况下，鸡肉虽小，精华尽在，鲜香，免费的猪血质量不减，嫩滑还有嚼头，豆浆没加糖，好评。各色地方特色调料，融汇一碗精神早点，喝汤，划米线，两个字， 通透。
来到傣族寨子，早点必须来一份 傣味撒撇米线 ，头大的一碗，10元钱，里面的牛肚厚且多，调料不少，汤汁烫鲜，趁烫拌匀，快速吃起来，有些微苦但不一会转化为香美，不几口，就微微出汗，待到汤喝到见底，全身已经通透。品味着复合味型的米线，看周遭生活场景，听着不懂的傣话，若有所思，也许，这就是这碗米线 美食 治愈功能的体现，简单，解酒，放松，接地气。
来到临沧，必须要吃地道的 鸡肉烂饭 ，在双江，离不开当地的阿瓦芫荽，香料（当地特有说法），整只土鸡，熬上好鸡汤，鸡肉用手趁热撕成丝，倒入生米，待米快要成熟之际，放入鸡丝，调料，收汤之后，大功告成，配上凉拌鸡，吃饱吃好！很多野菜在这里都不熟悉，用游云南的识别功能，成功识别了很多野菜，可以充当一下大明白了。当地的野生木耳简单炒制，光棍菜和红豆做汤，百香果煮鱼，腌制的酸辣野生白花，搭配的十分合理，特色鲜明。
在双江闷乐傣族村寨，有一家名为云味莱的 牛干巴 ，亲眼看到烤制牛干巴的过程，味蕾便又被打开了，迫不及待的打开一包成品，泡上一壶上好的 古树茶 ，边吃边喝边聊。山上放养土黄牛，喝泉水，吃山珍长大，绝对的原生态，原料天然，同时加上一丝不苟的烤制，丝丝醇香，越嚼越有味，配合着古树茶的苦与回甘，超级搭配，这也让我对这里原生态食材更加笃定。
自家鱼塘，在青山白云之下 垂钓 ，也是放松！放养半野生罗非鱼，没有喂养，容易上钩，一下午的劳作，20多条大小不一的罗非鱼就是我们的晚餐了。 三种辣椒+阿瓦芫荽，香茅草腌制 大约一小时，傣家碳烤，三种风味各有吃场，包烧、香辣、原味，肉虽少，却细嫩，山里独有的香料味浓，吃的大呼过瘾，停不下来，乡野之趣尽在于此，朋友围坐一起，吹牛喝酒，舒服！
到了晚上，总觉得肚子里缺点什么，好吃嘴们一定会想到烧烤，在临沧双江，当然要吃傣味烧烤了，处于巷子里的美味，当地基本都是凹糟馆子。 鸽子烂饭 是招牌，各种香料汇合，滚烫的烂饭，一碗下去，微微出汗，绝对深夜里的慰藉，傣味烧烤，在原材料大抵不差的情形下，灵魂在于酱料和蘸水，腌菜膏，喃咪等等，酸辣过瘾，异香唤醒味蕾。吃饱喝足，幸亏有游云南的10400容量充电宝的加持，到了半夜拍了几百张照片的手机依然电亮满满，终于不用找借口说手机没电不买单了。
游云南—全球体验官临沧寻味之旅暂告一段落，包车、景点直播介绍、游记攻略、 美食 寻找介绍、识别野菜、以及路上寻找加油站、厕所等功能对我帮助极大，让我在陌生的地方感受到一丝丝的方向和熟悉感，同时游玩深度加深，又可以经济实惠的完成，不怕花冤枉钱了！说起临沧双江的美味，虽然不精致，甚至有些粗犷，但我觉得那就是食物本来的样子，肉有肉香，菜有菜香，再有一帮淳朴不矫情的朋友吃喝，这才是寻味的应有之义，你觉得呢？
㈦ 丽江烧烤非同一般，到底好吃到什么地步有何不一般
云南是一个充满着神秘的地方，那里的丽江、昆明、大理、香格里拉等每一处都吸引着人们，每一个小地方都是一个一幅画，在去云南之前，我就在网上看到过许多对于云南的评价和给种各样的攻略，这让我对云南的向往也变得更弄了，丽江的各种小吃也十分美味。
我觉得丽江的烧烤不一般的地方还在于当地人的热情，每晚出去吃串的时候每家店的老板和服务员都相当热情，而且还会送许多的饮料，老板还会询问你的口味，根据每个人能不能吃辣来准备你的食品。我觉得这些种种原因结合在一起才会形成丽江烧烤的不一般吧。