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鸡蛋干凉拌怎么做好吃

发布时间: 2023-05-06 13:10:23

① 凉拌鸡蛋怎么做好吃 凉拌鸡蛋干的家常做法

主料鸡蛋干1包胡萝卜1根辅料香油适量盐少许香菜2根生抽适量蚝油适量醋适量辣椒适量蒜2瓣糖1勺
步骤
凉拌鸡蛋干的做法步骤11.准备食材。
凉拌鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干切丝,胡萝卜切丝,香菜切段。
凉拌鸡蛋干的做法步骤33.准备辣椒碎,蒜末。
凉拌鸡蛋干的做法步骤44.将生抽、蚝油、醋、盐、香油、糖、辣椒、蒜末混合调成料汁。
凉拌鸡蛋干的做法步骤55.将料汁倒入菜中,搅拌均匀即可。
凉拌鸡蛋干的做法步骤66.清爽可口凉拌菜。

② 鸡蛋干怎么凉拌才好吃

可能说鸡蛋干了很多人都不了解是什么食品,它主要是以鸡蛋为原料做的新型食品,凉拌鸡蛋是最常见的一种吃法,那么你有了解过怎么动手制作完成吗?可以参考下面的具体介绍。

一、鸡蛋干,只是改变形状的鸡蛋。以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,但她无传统豆腐干的原料--大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。该产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白,而且包装轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

二、凉拌鸡蛋干的食材和调料:

鸡蛋干两片香菜一小把油辣椒三茶勺生抽三茶勺蒜蓉适量蚝油一茶勺陈醋四茶勺香油两茶勺食盐少许胡椒粉少许
1、将鸡蛋干切成片,香菜切成段盖在鸡蛋干上。
2、将盐、生抽、油辣椒、蒜蓉、蚝油、陈醋、胡椒粉全部混合好
3、将步骤2里的酱料浇到鸡蛋干上
4、最后将香油浇上,吃时拌匀
三、小贴士:
油辣椒是经过油炸的辣椒粉,是凉拌菜好吃的关键~!

③ 凉拌蛋干怎么做好吃 凉拌蛋干的做法大全

主料
鸡蛋干两包
辅料
生抽3-4勺
味极鲜一勺
香油少许
蒸鱼豉油1勺
蒜泥少陪好许
小尖椒少许
姜少许
凉拌鸡蛋干的做法步骤
凉拌鸡蛋干的做法图解11.
鸡蛋干切片备用
凉拌鸡蛋干的做法图解22.
姜、蒜剁碎,小青椒、小尖椒切好备用
凉拌鸡蛋干的做法图解33.
调好凉拌汁
凉拌鸡蛋干的做法图弊唤解44.
鸡蛋干芦卜铅淖水盛出备用
凉拌鸡蛋干的做法图解55.
淋上凉拌汁,放上姜蒜和辣椒,淋上热油,一盘美味的凉拌鸡蛋干就做成啦!简单易做又下饭>O小贴士
生抽、味极鲜、蒸鱼豉油、香油根据个人口味调整用量~

④ 凉拌鸡蛋干的做法 凉拌鸡蛋干怎么做

1、原料:鸡蛋干、香辣红油、花椒油。

2、首先将鸡蛋干洗净沥干水分先切成片状;

3、再切成丝装盘备用;

4、浇上香辣红油,多红油少辣椒;

5、再倒入些许花椒油提味儿一盘美味下饭的鸡蛋干就做好了。

6、这是一道很简单又很爽口的凉拌菜,鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术,将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似,口感细腻,具有鸡蛋香味,营养价值高,富含优质蛋白,口感好,食用方便的食品。可直接开袋即食,用来做凉拌的小菜,也非常美味。

⑤ 鸡蛋干怎么做好吃,凉拌鸡蛋干的家常做法

凉拌鸡蛋干的做法
1.鸡蛋干冲洗一下后切片,将切好的片一层层叠加起来,碗中放入剁椒

2.加入生抽,淋入少许沙拉汁,加入香油

3.加入细香葱花拌匀,将调好的汁淋在鸡蛋干上即可

⑥ 凉拌鸡蛋干最正宗的做法

今天上的这个就是比较简单的做法,只需要简单一拌就很是一道有滋有味的小凉菜了。
主料2人份
鸡蛋干400克
辅料
剁椒6克
生抽5克
香油3克
细香葱5克
沙拉汁5克
步骤1凉拌鸡蛋干的做法大全
鸡蛋干冲洗一下后切片,将切好的片一层层叠加起来,碗中放入剁椒
步骤2凉拌鸡蛋干的做法图解
加入生抽,淋入少许沙拉汁,加入香油
步骤3凉拌鸡蛋干的家常做法
加入细香葱花拌匀,将调好的汁淋在鸡蛋干上即可
成品图

烹饪技巧
该道菜不用放盐,鸡蛋干本身有咸味儿,生抽里也有咸味儿
加入剁椒是为了颜色好看,不喜欢也可以不加