A. 鱼柳怎么做好吃
鱼柳的做法如下：
1、鱼柳解冻，加两勺料酒去腥、一点点盐腌制半小时左右；
鱼柳的由来
“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，鱼柳实际上就是一种鱼肉的加工产品了，剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品，需要加热以后加工才能食用，因为做的形状是长条的，所以我们习惯性地叫作鱼柳。
鱼柳含人体所需要的营养极为丰富，而且易于消化吸收。鱼柳中的蛋白质不但含量高，而且质量好，其消化率可达97%。尤其是碘的含量极高，比畜肉高10-50倍，海产鱼每千克含碘量约为500-1000微克，淡水鱼约为50-400微克。同时，鱼柳含脂肪量多的，其含碘量亦增多。
B. 冻龙利鱼柳怎么做不腥
龙利鱼柳基本上都是冻的，因为龙利鱼很难活着保存下来，龙利鱼柳的味道非常好吃，而且没有什么鱼刺，龙利鱼柳吃法也很多，最好的是煎着吃，接下宏知穗来我们说下龙利鱼柳的做法吧。
冷冻龙利鱼柳怎么吃
龙利鱼活的难以保存，通常都是冷冻的，其中冷冻龙利鱼柳应该怎么吃呢？蔽卜
做成清蒸龙利鱼柳：提前放在冰箱靠近高冷区的地方解冻的，如果怕臭可以放点生抽腌上，生抽有防腐剂，腌制一下。但是建议每次只将吃的部分进行解冻。而且解冻后要用厨房用纸及时将水分擦干，否则会影响鱼肉的口感。葱切段，姜切片备用，冷冻龙利鱼柳，化透后，控干水分，一定要常温化，加入姜片，几滴料酒，剩余的葱段姜片码放在盘子底部，腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上，蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼上蒸锅，大火蒸6分钟关火取出即可。
或者做成香煎龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作可以前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟，翻一面，再煎3-4分钟即可，还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。
孕妇可以吃龙利鱼吗
龙利鱼的营养价值很高，而孕妇在孕期需要补充营养高的食物，那么孕妇可以吃猛高龙利鱼吗？
龙利鱼是优质的海洋食物。它里面含有优质的蛋白质。而且还有不饱和脂肪酸。如果吃龙利鱼不仅可以补充营养，而且还有抗心脑血管疾病的做用，所以孕妇是可以使用的。还有怀孕期间应该多补充营养。可以适当吃一些鱼类，蛋奶类，坚果类等等。
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。对于孕妇来说，多吃鱼肉是最好的选择，因为龙利鱼有抗动脉粥样硬化的作用以及增强记忆力等方面的好处，所以建议孕妇多吃龙利鱼。
龙利鱼柳是什么鱼做的
龙利鱼柳的味道相当丰富，烤来吃是比较合适的，但龙利鱼柳通常都是冷冻的 ，那么龙利鱼柳是什么鱼做的呢？
龙利鱼柳一般是用越南产的鲶鱼制成的鱼片，多冷冻储存。龙利鱼柳可以直接清蒸。首先将鱼去鳞开膛洗净，切成段，将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放）。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了。
或者做成照烧龙利鱼：买回来的龙利鱼自然退冰，然后用厨房用纸吸掉多余的冰水。鱼身干净后，淋照烧酱和蚝油。用刷子把淋得
C. 冰冻无骨鱼柳怎么做好吃 这样做简单又好吃
1、将冰冻的鱼柳解冻，切成两厘米宽的鱼块、片薄。放入小盆里加入适量的食历迹此盐、蛋清、料酒、淀粉，轻微搅拌。
2、制作五香油：锅中倒入油，放入花椒、麻椒（根据个人口味）、肢迅八角、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶，中小火加热10分钟左右。
3、转小火，再放入一半的干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊后捞出所有香料。
4、锅中加少许底油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入干净的容器底部。
5、锅中加水烧开，此处也可以州御用高汤，把腌好的鱼块肉汆烫变色后取出，放在豆芽上面。再在鱼块上面码上一部分干辣椒。
6、把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入余下的干辣椒。
7、油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可。
D. 鱼柳，能做什么好吃的菜
鱼柳无刺，营养丰富，适合孩子老人。鱼柳清蒸，红烧都很好吃。
西柠鱼柳：主材：，白鱼柳2块，洗净切片，油适量，汁料：份量仅供参考，水120毫升，白醋2汤匙，砂糖3汤匙，柠檬汁4汤匙，生粉3汤匙，腌料：，胡椒粉、蒜盐少许。
做法:
1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。
3.烧热锅，倒入水，烧开熄火，倒入汁料(除了生粉)搅匀，尝味及调好味，再将生粉和2汤匙水搅匀，慢慢加入汁料搅至收汁，淋上鱼柳即成。
E. 请问超市买的冷冻鱼柳怎么做好吃
我们在超市经常会购买一些冷冻的食品，其中鱼柳应该是买的比较多的了，其实鱼柳最适肆源歼合就是清蒸了。
买回来的冷冻鱼柳先给他解冻，解冻之后用温水上过蒸，鱼身上放点儿料裂雹酒、葱段、姜片，可以去腥提鲜的。
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F. 冷冻龙利鱼柳怎么做好吃
鱼是很多人都比较喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，要现在对鱼先进行了解，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，使得吃的时候，都是能够安全的进行，那龙利鱼是很多人最爱，它的肉质鲜美，吃的时候也是很可口，冷冻龙利鱼的做法都有什么呢?
很多人对冷冻龙利鱼的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它进行很好的认识，尤其是在食材搭配上，需要先进行全面了解，使得制作的时候能够轻松些。
冷冻龙利鱼的做法：
香煎龙利鱼
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
清蒸龙俐鱼
材料
龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒(根据个人喜好)
做法
1，冰冻龙俐鱼化好
2，盘底放些姜丝
3，把龙俐鱼铺在姜丝上面
4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上
5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟
6，大火猛蒸5分钟即可
以上就是对冷冻龙利鱼的做法详细介绍，这类鱼在制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，而且制作这样鱼的时候，也是要注意火候，火候过大，会使得鱼的口感和肉质发生改变，在对这点也是要进行注意的。
G. 鱼柳怎么做好吃
麻麻辣辣巴沙鱼柳的做法：
1、准备葱花、姜蒜末、花椒、辣椒粉（怕辣的用半勺豆瓣酱代替）、花生米（我刚好只有花生碎）、白芝麻（没有就不用）
2、巴沙鱼一片，自然解冻！
3、解冻到还有一点硬的时候切片（方便下刀）
4、完全解冻以后放一勺料酒，腌制十分钟。
5、国内烧开水后，分次放入巴沙鱼柳，煮大概2分钟变色就捞起，期间不要过多的翻动，容易散！
6、烧油，一次爆香花椒、姜蒜末！
7、巴沙鱼柳里撒上黑胡椒、葱花、花生米、芝麻、辣椒粉（我用的是豆瓣酱，所以这一步没有）
8、爆好的热油淋上去，再放入两勺醋、1/3勺白糖、1.5勺生抽！
9、搅拌一下即可享用！爱吃辣的人，个人建议用辣椒粉！
H. 冻巴莎鱼柳怎么做可以让肉更劲道
冻巴莎鱼柳解冻后吸干水分粘上淀粉，裹上蛋清会让肉更劲道。
冻巴莎鱼柳先解冻，去掉水分以后再用厨房纸把它表面的水分全部吸干，然后沾上一层淀粉，再取两个鸡蛋的蛋清放在一起调匀后戚者颤把切好的冻巴莎鱼柳裹上蛋清，入锅炸或者煮以前再粘上一层淀粉，这样会让鱼肉更劲道。也可以在烹调以前高败在它在表面包上一层面粉和鸡蛋调成的糊，这样也能让肉更劲道，不易碎。
冻巴沙鱼柳还可以煎着吃，在制作以前需要把它提前化冻，洗净以后切成比较厚的片状，放入胡椒粉和食用盐以及少量白糖调匀腌制半小时，去掉水分以后放入淀粉再放入蛋清调匀后备用，在锅中放入适量的食用油，把腌好的巴沙鱼嫌脊柳入锅煎煎到表面微黄以后，翻面两面都煎好以后出锅，撒上适量的椒盐特别好吃。按这些方法做出的巴沙鱼柳端口的口感滋味诱人，肉吃起来还特别近的，口感特别好。