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鸡虾菜怎么做好吃

发布时间: 2023-05-05 15:42:08

‘壹’ 鸡肉虾仁蔬菜饼,制作步骤有哪些

引言:很多人都比较喜欢吃鸡肉虾仁蔬菜饼,所以在平时的时候我们在家里制作这道美食的时候,具体需要哪些步骤呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。

我们在清洗虾仁的时候,一定要提前把它腌制一下,这样更入味,然后把里面的虾线要清洗干净,这样吃起来才比较健康卫生。接下来液如我们就可以准备一些调料,把准备好的馅料放进盆里面,这个时候再把一些调味料放进去,这个时候我们将调味料准备充分。在里面加入一稿瞎些葱,姜,蒜料酒和生抽老抽蚝油,将他们搅拌一下,这个时候味道正好就可以烧锅了。我们起锅烧油,当油热了之后,就将我们的蔬菜饼变成一个面饼的形状,放入锅中煎至两面金黄就可以吃了,所以我们在吃的时候也可以在上面放一些自己喜欢的番茄酱或者是沙拉酱,吃起来也是非常好的。你会发现通过这些制作方法,我们制作的美食既简便又有营养,吃起来也是非常香的。

‘贰’ 鸡肉闷虾怎么做好吃

做法:
1. 将三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌春空制20分钟左右入味。
2. 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。
3. 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
4. 青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
5. 干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。
6. 炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,搭森猜爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。
7. 将知型沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。
8. 倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。

‘叁’ 虾和鸡腿怎么做好吃

需要准备的碰仔食材:虾,鸡腿,姜,蒜,葱,植物油,啤酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,鸡精,耗油(适量即可,笑团汪根据自己的食量和人数来确定食材)
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的鸡腿先浸泡在水中。然后把大虾给洗干净,再剪掉虾头虾腿,在虾背上划一刀,挑出虾线,这样更容易入味;
第二步、然后将鸡腿清洗干净,将鸡腿用剪刀剪一下,把肉给脱下来。将肉脱骨后。然后把鸡肉剁成均匀的小块,洗干净备用。鸡骨头放一边,后面可以将它制作成鸡汤;
第三步、然后准备配料,把生姜切成片,大蒜也切成片,小葱洗干净切整段,把葱白和葱叶分开。下面把虾煎一下,把锅烧热加入植物油滑锅,滑锅以后倒出热油,留少许底油,把大虾倒入锅中煎一会儿,大虾煎香以后倒出来备用;
第四步、炒锅准备,炒锅烧热,锅中倒入适量的食用油,油烧热以后放入葱姜蒜一起翻炒,炒出香味以后,倒入鸡块继或埋续煸炒,炒出鸡块中的水分;鸡皮缩紧,微微变色以后倒入一罐啤酒,啤酒能够去腥增香;
第五步、再加入适量的清水没过鸡块,接着我们调一下味,加入老抽三克上色,生抽十克,食盐三克,胡椒粉两克,鸡精两克,蚝油五克增鲜。水烧开以后打去锅中的浮沫,然后盖上锅盖,开小火焖煮20分钟;
第六步、最后20分钟以后打开锅盖,倒入煎好的大虾翻炒一会儿;翻炒至大虾入味以后即可出锅,把鸡块和大虾一起盛放在砂锅里边,再撒上葱段,出锅;

‘肆’ 鸡尾虾怎样做好吃 鸡尾虾好吃做法

1、先处理清洗基尾虾:在基尾虾头部去除虾脑里的脏东西(沙包)拉出虾线。

2、全部处理好以后用清水冲洗干净沥干水分备用,姜切片,葱切段。

3、锅中食用用烧热放入葱段,姜片,干辣椒煸香。

4、倒入虾煎炸。

5、炸至变色捞出沥油备用。

6、锅中留一点点底油,倒入生抽,老抽、白砂糖调成酱汁,尝味咸甜适宜即可。

7、倒入炸好的虾,翻炒至均匀裹上酱汁即可。

‘伍’ 熬粥只用单一的食材怎么做鸡肉虾仁青菜粥才好吃

【菜名】:鸡肉虾仁青菜粥

【烹饪小贴士】:

1、 为了节省时间,虾仁可以直接买现成的,这样做起来方便,但是口感会差一些。

2、 里面的青菜不是固定的,可以根唤姿没据家人的口味随意的更换。

3、 调味品不需要放太多,否则做出来的味道会偏重一些,不适合早上吃。

‘陆’ 鸡腿和虾怎么做好吃

1、葱香卤鸡腿(鸡腿当然要葱香卤鸡腿了,葱花的香味与色泽配合着鸡腿的酥软,咬一口真是肉汁满溢,满口留香)
所需配料:小葱,八角,桂皮,花椒,姜
所需调味品:生抽,老抽,冰糖,食盐
其他:当然是水和油了
(1)将鸡腿放入锅中,加入清水至将鸡腿刚好淹没,再加入少许姜片(主要是为了去腥),开火煮少许时间,去除鸡肉的杂质。
(2)锅中倒油,将葱炒香,(这里最好将葱打结,可以使鸡腿上不会沾上葱,影响美观)放入准备好的鸡腿(鸡腿需要首先划几刀,主要是为了入味),加上生抽,老抽,姜片,桂皮,八角,冰糖,花椒,食盐进行入味。
(3)加水没过鸡腿,开中火炖20分钟,大火收汁。(汤汁不要完全收干,留少许汤汁吃起来更香)
2、蒜蓉虾肉(Q弹的虾肉融入了蒜蓉特有的香气,口感筋道,虾肉鲜嫩)
锅中放油,烧红之后放入虾壳,待虾壳颜色变成金黄,将虾壳取出,放入切好的蒜蓉和辣椒,煸炒出香味后,再放入去皮的虾肉,开大火进行翻炒至7成熟。
3、接下来是终极大招,我们要为我们普通的白米饭注入灵魂,将我们准备好的葱香卤鸡腿放入蒜蓉虾肉,再放入一些切好的白洋葱,放入少许开水,水位至鸡肉一半,再加入适量食盐进行调味,大火不断翻炒收汁就可以了。
4、经过这么多的步骤,我们的盖浇饭终于做好了,我终于吃到鸡腿虾肉温泉蛋盖浇饭了(哈哈哈,有点尬),将做好的鸡腿虾肉连同汤汁全部均匀地浇到香喷喷的米饭上(米饭不加汤汁是没有灵魂的),你以为现在就可以开吃了吗?再等等,吃饭需要一种仪式感,嗯,对,就是仪式感,我们要吃出和别人不一样的水平。我们再拿一颗生鸡蛋,放入装满开水的保温杯中,泡大约十分钟,然后将温泉蛋取出倒在盖浇饭上,将温泉蛋稍微夹开,明黄色的蛋黄从脂白色的蛋白中缓缓流出,给人以美的视觉体验,吃顿饭就是不仅要好吃更要好看,这就是我们的宗旨