㈠ 怎么做粘豆包好吃
粘豆包的做法：
主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。
准备工作：
1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。
2、 用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间。
3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)；
4、 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好。
5、 用擀面杖搅碎花豇豆。
蒸豆包过程：
1、 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去。
2、 放花豇豆馅。
3、 将馅包住，成圆形。
4、 在案板上陈列。
5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟。
6、 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲。
黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。
㈡ 豆包怎么样做好吃
豆包的做法步骤
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取适量红豆用水洗干净。
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无需泡发，直接用电压力锅的煮饭（蒸米）键，水量按我们平常蒸米时的米水比例稍多些即可。
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程序结束后不要急着开锅焖半小时到一小时，开锅后加适量白糖。
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拌均匀即可。
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面粉，用普通面粉就可以了。
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将百分之一面粉量的酵母化在二分之一百粉量的温水中。
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酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌。
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拌均匀后用手揉面，可以移至案板上。
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揉至光滑面团后放在较大的盆中。
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放在温暖的地方发酵，三个小时左右可以发好。如果不是急着用，可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然发酵，时间要长些，大约需要10到12小时。发好的面团比原始面团要大二倍左右，充满气泡。
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将发好的面团放在案板上排气，整形成小剂子。
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将小剂子充分揉均匀，大拇指配合手掌及其它四指，将
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小剂子揉成桃子形。
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从底部捏出凹窝。
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放上豆馅
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收口，捏均匀。
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倒放，在包发的豆包上撒上生面粉。（这是我家一直一来的包法，可以根据自己的习惯包。）
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逐一包好，注意加盖保鲜膜，避免二次发酵时表皮变硬。如果是暖气房间，可以室内自然发酵，所需要时间在30分钟左右。如果不是暖气房，可以放在烤箱时发，如果没有烤箱，可以将蒸锅中的水烧至40度左右，关火后发酵。二次发酵可以在笼屉上完成，笼屉上建议铺布或者菜叶。
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二次发酵完成后，放在水已开的蒸锅上大火蒸25分钟左右。
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稍焖后开锅，及时将蒸好的馒头取出，充分散热后再入冰箱。
㈢ 粘豆包怎么做好吃
粘豆包，又称黄豆包或豆包，它是一种源于满族的豆沙包类食物。下面是我为你带来的粘豆包怎么做好吃 ，欢迎阅读。
做法一
材料
1杯大黄面、杯糯米面、1.5 杯玉米自发蛋糕粉、半杯白面、大芸豆两杯、 杯白糖、一汤勺菜油。
做法
1、皮儿料的制作，将4种粉料混合，用 1 杯温水调和，揉成面团，醒面一至两小时。
2、馅料的制作，大芸豆两杯泡过夜，冲洗干净，倒入不锈钢小锅里，加水超过豆子一寸高，大火煮开转小火慢煮到豆子熟烂，倒出多余的豆汤后，加 杯白糖、一汤勺菜油，用压碎铲子把豆子压成碎泥，再干炒几分钟使豆馅稍干，等到稍凉时把豆馅用手一个一个撰成乒乓球大小的豆沙球备用。
3、把醒好的黄粘面团稍揉几下，用刀分切成两半，每一半团成长条，切成 11 个面剂子，取一个剂子稍稍按平，在上面放上一个豆沙球， 从底部推着往上一点一点的'就可收口了，在把收口面倒过来放在面板上，两手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，这样蒸好的豆包稍塌一点后，看着还是立柱样的。
做法二
材料
黄米面，干面粉，红小豆，发酵粉，白糖，桂花酱适量。
做法
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时。
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙。
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
做法三
材料
红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时。
2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均匀。
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适。
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时。
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢。
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可。
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
做法四
材料
玉米面1份，黄米面6份，豆沙馅，牛奶，酵母粉。
做法
1.玉米面一份用开水烫熟，晾凉。
2.酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放。
3.放在温暖的地方醒发。
4.略微发起即可。
5.面团分成适合大小的剂子。
6.取一份压扁。
7.包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开。
8.慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆。
9.全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。
㈣ 豆包可以怎么吃
豆包岁誉可以煎着吃。把豆包，上笼屉蒸熟。然后放在平底锅里。两面煎成金黄状。即可出锅含局。乎老段早晨配点儿米粥。很好吃。
㈤ 蒸豆包怎么做好吃
前言
有句古话“二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭”。年离我们越来越近了，年味也越来越浓了。每年我们家到了二十七、八就开始发面，蒸上好几锅香香甜甜的豆包了，因为寓意着日子蒸蒸日上~~，年年都发！！想想那宣腾腾、热乎乎、香甜甜的豆包都馋！！
材料
主料：红小豆500g、面粉1000g；
辅料：酵母粉适量、糖适量
蒸豆包
1
红小豆用水洗净，备用。
2
用凉水下锅，放入红小豆，大火做开水。
3
开锅后，小火慢烀。
4
红小豆熟了，加入白糖，用勺子把红小豆碾碎。
5
做好小豆馅备用。
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做好均匀的剂子。
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把剂子四周捏扁，压平。
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放入豆馅。
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捏好底部，包好豆馅。
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揉一揉，转一下，让豆包像馒头形状。
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包好的豆包放在盖帘上，醒一会。
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放入蒸锅蒸。
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盖上盖，蒸15分钟。
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香香甜甜的豆包可以吃了！
小贴士
烀红小豆时，先大火开锅后，小火慢烀，一定要把小豆烀烂，放入糖把小豆压碎；面一定要发酵到位。