⑴ 孜然薯仔片5种不同做法好吃
孜然薯仔片带着浓郁的孜然香气，光闻闻就忍不住要咽口水了。你了解孜然薯仔片要怎么做吗?现在，我来告诉你5款孜然薯仔片的好吃做法。
香辣孜然薯仔片的做法
香辣孜然薯仔片食材准备
薯仔300克，香辣孜然粉、色拉油各适量。
方法 步骤
1.薯仔洗净，刨皮，切成大薄片，用清水洗两遍，沥干水分。
2.锅内放色拉油，上中火烧至七成热时，投入薯仔片浸炸至变软，水气干时捞出。
3.待油温回升至五成热时，再下薯仔片复炸至淡黄酥脆。
4.滗去油分，撒入香辣孜然粉，翻匀，装盘即成。
小贴士
1.薯仔片必须切得厚薄一致，才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄，则容易出现色泽不一。
2.切好的薯仔片需用清水洗几遍，以去除一些淀粉，这样，炸制时不仅不易粘连，而且色泽也鲜艳。
3.薯仔片开始下入时的油温要高，待无水气时转低油温炸制，这样才能炸出色泽均匀，酥脆的薯仔片。
孜然薯仔片的好吃做法
孜然薯仔片食材准备
薯仔片500克，洋葱、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，姜末、蒜末各10克，精盐3克，味精1克，油20克，汤50克。
方法步骤
1.锅内加入油、姜末、蒜末、薯仔片、洋葱、汤略炒。
2.下入孜然粉，辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精，装盘即成。
3.薯仔切片最好用水浸泡5分钟。
砂锅孜然薯仔片的做法
砂锅孜然薯仔片食材准备
薯仔1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜头2粒，豆瓣酱1/2勺，生抽1勺，味精适量。
方法步骤
1.薯仔去皮切薄片，清水泡半个小时，滤干水。
2.青、红椒切小块，蒜切片，洋葱切片。将沙锅里面滴上油，底部铺上一层生洋葱片。
3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒，下薯仔片，撒入生抽，撒孜然，炒匀，加味精，倒入沙锅内，加盖，小火煨5分钟，关火。
4.有人喜欢吃香脆的薯仔片，有人喜欢绵软的薯仔片，煨的时间可以根据个人喜好而调整。
孜然薯仔片的家常做法
孜然薯仔片食材准备
薯仔(中等大小)2个，食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。
方法步骤
1.将薯仔洗净去皮，切成2厘米厚的片。
2.烧热煎锅，加入2汤匙橄榄油，至7成热的时候将薯仔片放入，转小火将薯仔片煎熟(薯仔片呈现透明状就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉，翻炒均匀。
4.略煎片刻，等薯仔片呈现出焦黄色，就可以起锅装盘，趁热吃最美味。
麻辣孜然薯仔片的做法
麻辣孜然薯仔片食材准备
薯仔2个，葱、姜、大蒜、香菜叶各适量，干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。
方法步骤
1.将葱洗净，切末;姜去皮洗净，切末;大蒜去皮，切末;薯仔洗净，去皮切片，入沸水汆烫，捞出沥干。
2.锅置火上，加油烧热，放入汆烫后的薯仔片，煎至薯仔片变黄，盛出。
3.锅内继续加油，先下葱末、姜末、蒜末爆香，然后下所有调料(蚝油除外)炒香。
4.将煎好的薯仔片放入锅中拌匀，最后加入少许蚝油拌匀，撒入香菜叶点缀即可。
薯仔片做法相关 文章 ：
1. 红烧薯仔片的做法有哪几种
2. 11种薯仔的做法推荐
3. 薯仔的五种好吃做法
4. 薯仔饼的4种好吃做法
⑵ 孜然薯仔的做法
孜然薯仔
薯仔，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然薯仔。
原料：薯仔、香葱末、蒜末、辣椒末、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、佐料精、孜然粉。
做法步骤：
第1步、薯仔去皮，用多功能的波浪刀把薯仔切成波浪的条形
第2步、切好好泡在凉水里，以免氧化薯仔变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
第3步、汤锅烧开水后放入薯仔煮2--3分钟，把薯仔捞出来，
第4步、葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
第5步、热锅倒入适量的油，爆香蒜末
第6步、蒜末爆出香味后倒入焯好水的薯仔条翻炒均匀
第7步、调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
第8步、开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
第9步、最后倒入葱末翻炒均匀
第10步、出锅了，香喷喷的孜然薯仔就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。
⑶ 孜然薯仔片怎么做好吃又简单
用料
主料
烹饪技巧
1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的薯仔，这样出来的薯仔片规则、平整。
2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。
3、薯仔片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！
4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差。
⑷ 孜然薯仔的做法与步骤分别是什么呢
现在有许多的年轻人都非常的喜欢自己在家里面做饭，因为自己做的饭非常的干净。那么大家都非常吃的孜然薯仔的做法也是需要去学习的，因为孜然薯仔的做法十分的简单，而且口感是十分的好的。那么在做这一道菜的时候，其实也需要先准备两个薯仔，然后把薯仔切成薄片或者是块儿状，这样就能够方便我们炸薯仔。再把薯仔炸熟了之后，我们就可以准备好自然和一些葱，蒜和小料之类的东西放在一起，然后再淋上一勺热油，就非常的好吃了。
如果上面裹的都是淀粉的话，的确会有一些不好吃。平时大家在家里面做这道菜的时候，其实也是需要去注意的，控制好火候和用量，是会决定这一道菜的口感的。
⑸ 孜然薯仔怎么好吃呢
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然薯仔条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 薯仔真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然薯仔条更是一道经典的家常菜，。
⑹ 简单好吃的孜然薯仔怎么做
食材用料
薯仔3个相克食物
孜然粒3克
孜然粉3克
黑胡椒粉3克
辣椒粉3克
盐少许
姜末5克
香菜适量相克食物
孜然薯仔的做法
1.挑几个中等个头的薯仔，3个就够了
2.去小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的薯仔，水量能摸过薯仔就行，再放入5克的盐
3.大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要薯仔熟软就可以了
4.还需要一下姜末，孜然粒，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉
5.薯仔煮好了，捞出控去水分，放在一边放凉
6.放凉后去掉外皮
7.切成滚刀块
8.锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入薯仔块
9.翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了
⑺ 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。