㈠ 凉粉草怎么煮 凉粉草如何煮
1、凉粉草这样煮首先备好材料;凉粉草500克、水4000克、木薯淀粉120克、食用碱 3克。
2、清洗干净凉粉草（需要洗多几次，务必完全没泥沙），摘去太老的杆子，晾干水备用。建议戴上手套不然手会变黑。
3、2500克水煮开，放下3克食用碱。将凉粉草放下，用工具搅动直接水再次煮开，煮开后约30秒关火（煮太久会影响颜色美观度）。将草颤旦全部捞出，煮草水备用。 捞出的草冲入1500克水，用搅拌机打碎成草汁，倒出盘里备用。
4、将草汁进行过滤，渣扔掉。
5、将木薯粉120克用一碗水（饭碗大小）搅拌冲开，建议过滤以保证无颗粒，然后倒谨败入草汁中充分拌匀。
6、将混合后的草汁倒入之前的煮草水，充分搅拌后上火煮，期间需要不停搅拌。
7、直接煮开，呈浓稠感觉，并滚起大泡泡的时候关火。
8、为了成品更漂亮，建议过滤后再装盒。
9、摊凉后加盖放进冰箱。
10、冷藏后取出切成小块。
11、食用时根据喜好可加入蜂蜜/糖浆/炼祥洞颤乳/椰奶等。
㈡ 凉草，凉粉是这怎样做的
一般做法是：取凉粉草放在大铁锅里用水熬，经过约一小时，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水。这时候把草捞起，然颤迟后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉。一般是一斤首洞郑凉粉草兑1.5斤米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里，让者颂其自然冷却。这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉。
㈢ 244克凉粉草的做法
我是这样看的，凉粉草做凉粉的做法比较新鲜，是绿色天然的食物。至于说到244克凉粉草，这里可以在凉粉草做凉粉的食材用料，可以做出推断，因为244克凉粉草接近250克，所以说要用到2000克的清水。
凉粉草（绿凉粉）的用料
凉粉草500克，水4000克，木薯淀粉120克，食用碱3克。胡伍则
凉粉草（绿凉粉）的做法步骤
清洗干净凉粉草，需要将其中的泥沙洗干净，摘去太老的杆子，晾干后备用。
先将2500克水煮开，放下3克食用碱。将凉粉草放入锅中，边搅动边煮，煮开后约30秒关火，然将草全部捞出，煮草的水备用。
捞出的草加入1500克水，用搅拌机打碎成草汁，再将草汁进行过滤，草渣扔掉。
用小饭碗装适量水，将木薯粉120克搅拌开，要过滤以确保无颗粒，然后倒入草汁中充分拌匀。
将混合后的草汁倒入之前的煮草水，充分搅拌后开火煮，期间需要不停搅拌，直至煮开，看到呈浓稠状态并滚起大泡泡的时候裤棚关火。
准备足够多的容器去装凉粉液，彻底放凉之橘薯后，可以放进冰箱内冷藏，吃的时候准准备糖水，蜂蜜，炼乳，果酱等，拌的凉粉吃风味十足哦。
㈣ 海草凉粉怎么做好吃
1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目的是去腥，并且晒的越白熬的冻越清。
2、配料：白萝姿桥埋卜丝（不要太多）、猪大油、白醋、明矾。
顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋（半斤菜）。
猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加。
3、开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透 ，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处凉透即可，不能晃动、不能搅动。
4、滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可
5、滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。
6、一顿吃不完时用凉水浸迹蚂泡，经常换水，隔绝微生消纳物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻保存。
7、只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎 、香菜。
㈤ 干凉粉草的做法与配方
1.原料:仙草500克，大米1500克。
2.加工方法
(l)将大米浸泡4小时，磨成米浆。
(2)将仙草洗净，锅中放入适量水，煮沸。
(3)将煮沸仙草用滤袋过滤压榨，得到母液。
(4)将母液倒入40公斤大锅，加水，大火煮沸。
(5)小火煮沸，将米隆倒入锅中，不断搅拌。半小时后，拿一轿厅冲个小勺子放在地上。冷却后如果凝固成块，就可以出锅了。
(6)出锅后，将凉粉倒入两个干净的大簸箕中冷却。注意防鼠防尘。彻底冷却后是晶莹有弹性的黑绿色食物，切成薄片。根据各自口味，配以蜂蜜、白糖或酱油、辣椒水，爽滑闭歼爽口，风味独特，可解渴或充饥，长期食用伏皮有清热解毒、降血压、抗癌等功效。
㈥ 美味绿色凉草粉怎么做
1、食材：凉粉草50g、清水 1L、糖适量。
2、将装凉草粉的袋子角斜剪一小口，把凉草粉轻轻倒进器皿里，加入两到三碗水。
3、用手打圈似的搅拌至无颗粒状，即糊状，这样做戚前弄成后才不会有一个个小粉团。
4、把剩下的水加入到一个煲里，加热至沸腾。
5、小心慢慢地沿筷子倒入糊状凉粉液到沸腾的水中，这样不会溅起热水，避免烫伤，一直搅拌至再次沸腾，熄火。
6、用一个盆子装些水，把煲放在盆里可仔渣以快速冷却，过一会儿再换盆冷水继续冷却，然后放进冰箱冷藏。
7、放适量的糖进一纯清个煲里（个人口味，喜欢吃甜点的放多点糖，糖的类型自己挑），加入适量的水熬制成糖水，冷却，冰冻。
8、取出冷冻好的凉粉用到切碎，浇上糖水即可食用，美味的凉粉草就成功制好了。
㈦ 凉草怎么拌好吃又简单 凉粉应该怎么拌既好吃又简单
1、可以小葱清拌、豆豉老干妈拌、红油小米椒拌，这些凉拌方式简单又美味。凉粉在夏季时是最受欢迎的食物，因为它既可肆誉以当下饭菜，又可以当主食，还不用在厨房里热火朝天的烹饪，可以说是食用方式相当便捷。不过凉粉一般都含有碱，如果不会凉拌机会有一种碱味，所以想要把凉粉凉拌得即好吃又不腻，迟皮还能遮盖碱味，那么就需要才拌料上下功夫。
2、这种凉拌方法适合不吃辣的小伙伴，当然也适合懒人，简单两分钟就可以搞定，首先配料要准备小葱、蒜、白醋、花椒油、香油、盐、鸡精，凉拌顺序就是先放干料（盐、鸡精、蒜），后放湿料（白醋、香油、花椒油），拌好以后，将凉粉倒入盘中，撒上葱花即可。
3、豆豉老干妈拌凉粉不辣也不腻，这种做法我经常做，除了要一点点盐以外和一瓶豆豉味的老干妈外，啥都不需用了，把凉粉切成长条（小指粗细），然后摆放在盘中，吃的淡一点的把豆豉老干妈直接放两勺上去就行，口味重一点儿的在豆豉里加一点盐和蒜末，这种做法非常简单，但是做出来不辣不腻，特别香，特别好吃。
4、这种凉拌凉粉的方法有些复杂，但是味道最好，适合我们四川人吃。首先把蒜和姜剁成泥，把小葱的葱白切细，然后三样一起放入碗中，依次加入盐、鸡精、花椒粉、白糖少许、白芝麻、辣椒面、剁碎的小米椒，加完以后搅拌均匀，起锅烧油，油开裂旦段了泼入调料碗里，然后快速翻搅，避免调料烫过火，搅拌以后依次再加入香油、花椒油、醋、生抽，再次搅拌均匀，最后用勺子均匀的撒在凉粉上，在用两个切成小圈的红小米和切碎的葱花做点缀就可以了。
㈧ 凉粉草做凉粉的步骤
首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开；煮开后再继续焖5-10分钟，捞出凉粉草放凉；接着把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉；然后把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中，边煮边搅拌，煮开后关火；最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小雹段迅块，凉粉就做好了。
凉粉是夏季不可多得的一道美食，很多人喜欢吃，不过大多数人不知道凉粉是怎么做成的。下面我们就一起来看看用凉粉草做凉粉的步骤。
凉粉草做凉粉的步骤
步骤一：首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水燃备锅中煮开。
步骤二：煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，放凉。
步骤三：把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉源此。
步骤四：把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中。
步骤五：边煮边搅拌，煮开后关火。
步骤六：最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，这就是我们吃的凉粉了。
㈨ 凉草粉的制作方法
凉草清洗干净加水煮开三分钟后放破壁机里面打碎。凉草粉的做法步骤过滤残渣，使口感幼滑细腻。凉草粉的做法步骤粘米粉和温开水500g搅拌成浆液倒到过滤好激贺的草液中，搅拌均匀开火煮开，边煮边搅拌以防粘锅。煮开后倒入具喊铅知中放凉即可。凉草粉的做法步糖水喜欢白糖红糖对半加水煮，会有不一样的风味，放冰箱冷藏后口感更佳，解暑神器。凉粉草，分布于中国台湾、浙江、江西、广东、广西西部。它是一种重要的药食两用植物资源。全草含多糖，全草干样含有约70％碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素，有消暑郑消、清热、凉血、解毒的功能。
民间常用其茎加水煎煮， 再加稀淀粉制成冻食用，是消暑解渴的极佳食品。
㈩ 凉粉草的做法
既然提到凉粉草是一种口感特别，又能充当食疗的食品，那何不亲手做做看呢？下面我们就一起来看看凉粉草的做法吧！
凉粉草的做法
材料：大米、凉粉草、粘米粉、水
1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
2、先信察用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过碰改第二次水）。
4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了，就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦！
6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状就好，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌，前后搅拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。
9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了哦！彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹滑吵茄性的黑绿色食品，可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。
凉粉草的功效
凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。
在中药方中，凉粉草还是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节疼痛等不可或缺的.一味药材。在我国民间偏方中，凉粉草还可用来治疗花柳病，不得不说是一大惊喜。
也正是因为凉粉草具有较高的药用价值，所以不少人都喜欢用凉粉草煮水喝，或者用来煲汤，对养生保健有一定的作用。
凉粉草的价格
凉粉草在如今已经不是什么稀奇的植物了，它在我国南方地区分布十分广泛，江西、福建、广东等地均有种植。
也正是因为凉粉草种植范围广，产量也是十分的可观，所以凉粉草的价格还是比较便宜的。
在市场上，凉粉草的价格大多是每公斤12元左右，当然了，这是未经过加工的凉粉草价格。经过加工的凉粉草，价格会根据加工工艺和包装的不同而有所不同，每斤大约是20-30元不等。
凉粉草可以直接吃吗
凉粉草是可以直接嚼着吃的，吃起来有淡淡的甜味，汁液能在口中产生胶性。据说最早的时候就是被一户农家所发现。
但一般情况下，不建议直接食用。毕竟经过加工的凉粉草吃起来更好吃，又何必折腾自己去吃草呢？
将凉粉草做成凉粉，或者直接煎水服用，亦或者用来煲鸡汤，都是很好的食用方法。不过在将凉粉草熬成水之后，我们是要将凉粉草扔弃的，因为经过熬煮的凉粉草是没有什么味道的。