芦苇怎么做好吃

① 芦苇笋怎么做好吃 芦苇笋做法

1、先把芦苇笋处理好，把根部硬老的地方去掉了。

2、然后将芦苇笋洗净，然后再把芦笋切成两段。

3、之后起锅热油，油八成热把芦笋倒进去煸炒。

4、炒两分钟加半勺盐，继续炒两分钟，直至芦苇笋变软即可了的。

② 芦苇的嫩芽可食用，怎么吃

可以做成芦苇芽烧腊肉。具体步骤：

主料：芦苇芽400克、腊肉50克、精盐少量、花生油少量、生抽一勺

辅料：干辣椒四五个、葱花适量

1、买回来的纳缓芦苇芽清洗干净后，最好再漂水几次，浸泡一天，以去除涩味。

③ 家庭怎样处理芦苇笋才能吃

温水浸泡30分钟以上。

芦苇笋在食用前应脱盐处理，用温水浸泡可以脱盐，浸泡时间最好为30分钟以上，确保芦苇笋已经充分脱盐，按照要求烹调好后就能吃了。

芦苇笋含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，所以吃前要用温水浸泡30分钟以上或者淡盐水煮5~10分钟，可去除大部分草酸和涩味，改善口感。

加工后的芦苇笋既保留了芦苇嫩茎的原始口味和营养成分，又保留了爽滑香脆的口感，是餐桌上不可多得的上等绿色野生食材。

(3)芦苇怎么做好吃扩展阅读

营养价值

芦苇芽富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，因此人食用后具有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。

同时具有防癌治癌、抑制高血压、预防动脉硬化等功效，对心脏病、疲劳症、水肿、膀胱炎、前列腺炎和排尿困难等症均有较好的食疗效果。是中老年人的上等保健食材。

④ 芦苇怎么做好吃

黄鱼焖芦苇笋，把黄鱼山饥宰杀治净后，放到加有化猪油的锅里稍微煎拍渗一下，掺清水焖至汤色浓香时，加入鲜红辣椒碎和芦苇笋丝续煮3分钟，其间放盐、味精、胡椒粉等调好味，出锅前撒上葱袭唯脊花，即成。