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粉丝煎饼怎么做好吃

发布时间: 2023-05-04 02:00:21

1. 韭菜粉丝饼的做法

1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀。

2.将面团揉匀、揉光滑,进行发酵。

3.准备馅料: 韭菜洗净切碎。

4.粉丝放温水中泡发。

5.将泡发的粉丝切小段。

6.锅中热油,倒入打散的鸡蛋摊开。

7.将凝结的鸡蛋用铲子捣碎。

8.放入粉丝、韭菜翻炒。

9.加入盐、味精拌均匀做馅备用。

10.面团发酵至2---2.5倍大小。

11.把饧发好的扮皮面团分成50克大小的面团,再将面团整理成圆樱缺洞形。脊枯

12.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。

13.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。

14.一面煎熟再翻过来煎,煎制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。

2. 粉丝饼做法大全家常窍门

原材料
小麦面粉300克,苋菜一小把,生鸡蛋三个,粉丝一小把,小笼包水饺馅,盐,蒜抹,姜抹,葱抹,芝麻油
作法
1.小麦面粉300克,一半用开水和面,一半用冷水和,随后二者再和揉到一起,用保鲜袋遮住醒30分钟。
2.苋菜一小把剁碎,生鸡蛋三个炒过剁碎,粉丝一小把煮软剁碎,拌和到一起。放进小笼包饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、芝麻油搅拌均匀就可以。
3.面糊揉发展条,分割小剂子,擀成环形擀面皮。
4.包入饺子馅儿,包成小笼包形,收边朝下放到砧板上,轻轻地擀改成饼形状。
5.压力锅倒进适当油,油烧后,将陷饼生胚逐一放进,中小火煎,1分钟翻过来,至双面金黄色,着色匀称就可以(无需盖限压阀)。
小技巧
注: 单纯性的开水面糊,面条容易断,薄皮非常容易破,皮薄包饺子馅儿受到限制且口味并不是非常好。 单纯性的冷水面糊,制成品擀面皮过韧,口味会少一些,非常是晾凉之后,很磨练牙口哦。 二种面糊混和,各取其长,饼皮的口味兼具开水面糊的松软冷水面糊的劲道,口味很Q。
在包粉丝饼的情况下,要留意皮不必的过薄莫要不然非常容易导致皮薄的,可是假如皮太厚得话,也会影响其口味的,随后将陷子包入擀面皮里面,放进锅中便于油炸,大约1-2分钟的时间,见到粉丝饼的双面都变为橙黄色就可以起锅了。

3. 粉条鸡蛋饼怎么做好吃

1、 主料:泡好的地瓜粉条300克、胡萝卜丝100克、山鸡蛋2枚
2、 配料:香葱末50克、金针菇1小包、面粉50克
3、 调料:盐3克,沙拉酱20克,蓝莓酱20克、花生油适量
做法编辑
1、 首先先把地瓜粉条用开水提前泡好,浸泡二十分钟;
2、 锅内加水烧开放入胡萝卜丝和金针菇飞一下水捞出控水;
3、 将粉条捞出控完水放入盆中,依次加入烫好的胡萝卜丝和金针菇,加入切好的香葱末、山鸡蛋、面粉、盐、沙拉酱调拌均匀;
4、 将煎锅烧热加入花生油将调好的粉条鸡蛋面糊加入锅中,用勺子将面糊摊平,小火煎制八分钟;
5、 待一面煎制金黄色后,来一个大翻锅,再煎制另一面,边转动煎锅边用锅铲沾一些花生油望锅边淋一下,使饼能够均匀煎制不粘锅,煎制四分钟后盖上锅盖煎4分钟后即可开盖,煎制一分钟出锅;
6、 将煎好的粉条蛋饼放在菜板上切成想要的形状搭配蓝莓酱食用即可。

4. 粉丝饼怎么做好吃

大家好!我是骏冷的美食,看一下今天给大家带来什么样的美食?每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味,所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天给大家分享一个粉丝鸡蛋饼的做法,喜欢的朋友可以试一下。粉丝提前用冷水泡上,冷水泡出的粉丝有弹性和嚼劲,比较好吃,泡软后再用热水烫几分钟,这样可以加快饼的成熟时间。碗中打入4个鸡蛋,将蛋液搅散。取一片白菜,洗净切碎。萝卜搓丝,再切成碎丁,粉丝捞出后控水切成小段。
把切好的粉丝胡萝卜、白菜放入盛有蛋液的碗中,搅拌均匀。放入少许面粉,面粉放一点就好,起到粘合的作用。放一勺盐。一勺十三香搅拌均匀。平底锅烧热倒入食用油,油热后倒入粉丝鸡蛋液,用铲子将饼整理平整,开小火,煎至一面金黄后翻面煎另一面。煎至两面金黄即可出锅,切成小块就可以享用美味的粉丝鸡蛋饼了。鸡蛋和蔬菜搭配在一起,营养特别丰富

5. 粉丝馅饼的做法,肉末粉丝馅饼怎么做好吃

6.第一个出锅……!

6. 牛肉粉丝饼怎么做

原料】:

牛肉糜 粉丝 发面

【配料】:

葱 姜 芝麻

【调料】:

孜然粉一茶匙 咖喱粉两茶匙 辣椒粉适量(根据自己接受能力) 生抽一汤匙 盐一茶匙

5,锅里放油,把牛肉糜葱姜末炒散。

6,放入孜然,咖喱,辣椒粉清睁炒出香味后,放入生抽,兑水刚刚淹没牛肉,中火烧微干。

7,调入盐倒入粉丝关孝罩火拌匀,晾凉备用。

8,取一份面团,滚圆后摁扁,放入一大勺肉馅,像包汤圆那样收口。摁扁后两面撒芝麻。

9,电饼铛或者平底锅里放少许油,刷匀,把做好的馅饼放入,醒10分钟后开火,答慎岁煎两面金黄即可。

10,凉了的话可以用烤箱热。180度中层,10分钟即可。

7. 肉末粉丝蔬菜煎饼的做法 肉末粉丝蔬菜煎饼的做法介绍

1、食材:圆白菜(撕小片)200g、冬粉(水泡软、剪小段)100g、樱花虾(干)2大匙、猪绞肉70~80g、油2大匙、米酒1大匙、海盐1小匙、白胡椒粉适量、香油1小匙、饮用水150ml、面粉4大匙、太白粉1大匙。

2、起油锅,翻炒绞肉、世唤樱花虾,炒至绞肉半熟。

3、锅边呛入米酒,炒至绞肉呈现焦香及香气四溢。下圆白菜、浸泡软的冬粉、些许水分(约100~150ml),翻炒至冬粉变软。

4、以海盐、香油、白胡椒调味后起锅,略放凉。加入粉料(水、面粉、太白粉),拌匀。

5、平底锅倒入适量的油,将作法5以汤匙舀入锅内,以中小火香煎。

6、第一面煎至定型且呈现金黄色,再翻扰码面续煎至双面均呈金缓返哪黄色即完成。

7、起锅后略放凉再享用,口感会更Q。