‘壹’ 剩馒头的8种花样新吃法
生活中喜欢吃馒头的人是非常多的，但是有时候买回家的馒头一顿吃不完，剩下的馒头又没人愿意吃，如果将剩馒头重新回炉的话，馒头不好吃，有时候口感也变差了，如果直接扔掉是非常可惜的，其实我们可以用剩馒头做出各种各样美食来食用，下面介绍剩馒头的做法大全花样。
鸡蛋炒馒头
材料：馒头1、2个，鸡蛋，盐，孜然，葱末。
做法：
1、将馒头切成小块，鸡蛋加盐打散。
2、把馒头放在蛋液里裹匀。
3、起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里小火翻炒至变色。
4、出锅前加入葱末炒匀即可。
煎馒头片
材料：馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油适量。
做法：
1、馒头切片，别太薄;食用盐放水里化开。
2、把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出。
3、鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。
4、平底锅里放油，量大概平铺锅底再高出一点就好，油热后放馒头片，大火上色小火入味，两面煎至焦黄即可。
小贴士：馒头片浸盐水，这样提前入味，省的出锅后再撒生盐提味。
奶香馒头脆块
材料：馒头2个，黄油20克，白糖1汤匙。
做法：
1、剩馒头切小块。
2、黄油融化成液体状，让每块馒头均匀裹上黄油。
3、放入微波炉，中火加热至表面略焦，具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W，我用了3分钟。
4、取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
香脆芝士馒头
材料：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠(或香肠)半根，葱花少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，盐少许。
做法：
1、把葱和火腿肠切碎。
2、把馒头竖切几刀，不要切断，再把馒头转过来切几刀，切成网格状。
3、把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。
4、继续塞上切好的火腿丁，撒上少许葱花。
5、给馒头刷上鸡蛋液，撒上少许黑芝麻。
6、入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金黄色即可。
7、烤完出炉稍微放凉后即可食用。
‘贰’ 剩下的馒头怎样做好吃
在北方地区，馒头作为主食几乎是每天都会吃，不过由于种种原因，家里时不时会留下一些剩馒头。不知道大家是怎么处理那些剩馒头，小董家里一般都会把剩馒头配合鸡蛋一并炒着吃。炒出来的馒头非常好吃，做法也简单，只需要几步就可以完成，即使是厨房新手，零厨艺的小白也能够轻易学会。
今天，就和大家来分享一道炒馒头的做法，炒出来的馒头不亚于炒米饭的味道，说到这里大家会不会很好奇呢？下面就一起来看看吧。
好了，这样一道好吃又好看的早餐饼就做好了，成品有一种披萨的既视感，味道特别的赞，老少皆宜，特别是家里有小孩的朋友都可以试着做一下。
【小贴士】
（1）炒的时候火不要太大，中火快速翻炒就可以；
（2）喜欢吃配菜是的话，里面还可以加点配菜；
（3）炒馒头油要稍微多放一些，这样炒出来的才好吃。
‘叁’ 剩下的馒头怎样做好吃
馒头可是我们北方人的主食，几天不吃就会想，所以家里都难免会有几个剩馒头，剩下的馒头口感不好不想吃，可又不想浪费，所以大家硬是想出了剩馒头的多种花样做法，从原来的不受待见变成的了餐桌上的抢手货。
（3）裹上一层蛋液再下锅炸，这种方法，相当于也是给馍片穿上了一层隔离衣，下锅后，吸油少，而且很快就能炸熟炸好，外酥里软，口感也不错，但是这种方法比起我下边说的第4种方法，外皮那种酥酥的感觉，由于是裹了蛋液炸的，从而稍微显得酥软了一些，并且这种方法炸的馍片要趁热吃口感才最好，否则凉了就会又疲又软。
（4）这种方法，我感觉炸出的馍片效果最好，就是在盐水的基础上加了一勺淀粉，把它搅拌成淀粉水，剩馒头切片后（切馒头片大家都会切吧，用刀蘸水切，馒头片不掉渣，切面较光滑），在淀粉水里快速滚一圈，然后下入油锅，这样也是先给馍片穿上了一层保护衣，并且能够锁住水分，既能吸油少，口感也不硬，还能炸得酥酥脆脆，关健是用手掰开来看，油只是浸在表面一层，这样的方法炸馍片，把剩馒头切成薄薄的片，滚上淀粉水，下油锅一炸，捞出，酥脆松软，好吃得不得了，一盘馍片，配上一碗蛋汤或者米粥，一份小咸菜，就是一份完美的早餐。最关键的是，这种方法炸出的馍片，凉了也不会“塌”。
炸馒头片怎么做最好吃？经过比较，我觉得最好吃的是第4种方法，大家不妨试一下，看我们的观点是不是一致。
★第二种剩馒头好吃的的做法就是“炒馒头丁”。
（1）把剩馒头先切片再切条再切成2厘米见方的小块，葱切葱花，蒜切蒜末备用。
（2）鸡蛋磕入碗中，加入盐，五香粉，葱花，搅打均匀备用。
（3）起锅烧油，油热润锅四周后倒出热油，锅里加入冷油烧热，把馒头丁翻炒几下，沿锅边淋入少许水（这样炒出的馒头丁才会松软不干硬），继续翻炒几下，撒入适量盐，继续翻炒，沿锅边淋入少许油（这样防粘，而且炒出的馒头丁外酥里软），翻炒均匀，炒至馒头丁外面有酥壳，听起来沙沙的（这样再淋蛋液炒，馒头丁才好吃），把蛋液转圈均匀倒入，继续翻炒，使蛋液均匀裹覆在馒头丁上，撒入葱花，蒜末，炒至干松，感觉外层有酥脆感，颠锅时听起来沙沙响，翻炒几下即可出锅，外酥里软，鲜香可口。
‘肆’ 剩馒头的美味新吃法，一拌一炒就能吃，鲜香又营养，孩子特喜欢
“大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款团指闭 美食 适合3周岁以上的孩子食用。
相对于很多家庭来说，如果家中有孩子的话，很多父母都会想方设法地为孩子准备可口的早餐。
而对于日常生活中最常见的馒头来说，虽然感觉它好像没什么营养，又没什么味道，相对于营养早餐来说太过“朴素”。
但对于笔者来说，如果馒头直接吃的话，自己在家也能做出牛奶馒头、杂粮馒头等等口味。
而如果说馒头已经做好，但隔夜了，你知道拿剩馒头应该做什么美味吗？
其实对于孩子的早餐来说，剩下的馒头可是能做出金黄色泽的炒馒头哦。
而且操作方法非常简单，一拌一炒就能吃，鲜香又营养。
如果您对今天这款 育儿 早餐也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】逗者：韭菜鸡蛋炒馒头。
【准备原料】：隔夜放凉的馒头2-3个，鸡蛋三个，韭菜80克，盐半克，鸡精半克，胡椒粉少许，柠檬汁适量。
第一步：首先我们把馒头的表皮撕掉，切成1.5厘米见方的馒头块。相对于这步来说，因为之后有裹制蛋液的环节，为了让馒头的六面更好的吸收蛋液，撕去表皮能让馒头接触蛋液的表面积扩大，渗入馒头内里，这样做出来的早餐美味会更加的入味。
第二步：把韭菜清洗干净，切成细碎备用。
第三步：准备一个稍微大一点的碗，把准备好的韭菜，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，柠檬汁一并倒入碗中，均匀搅拌一分钟。
第四步：之后把准备好的馒头块也倒入锅中，再次均匀搅拌。
基本上只要能搅拌成下面这张图的样式就可以了。
第五步：最后锅中加入塌裂适量的油，5成油温倒入裹满韭菜蛋液的馒头块，翻炒至下面这张图的主体状态就可以出锅品尝。
不知道对于今天这款简单的早餐炒馒头，你是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
‘伍’ 剩下的馒头怎样做好吃呢
香酥反沙馒头条
养 花 大 全
花花第一个要教给大家的小方法，就是将剩馒头变成甜丝丝的小零食，这样一弄，馒头不仅又松软又好吃，而且看上去，跟薯条可是差不多呢！
‘陆’ 家里剩了很多馒头吃不完，如何用剩馒头做出美食呢
剩馒头怎么处理？教你3种好吃做法，若不想天天吃剩饭，尝试一下。我们家吃馒头都喜欢一次性蒸上一大锅，吃上好几天，但每次到最后的那几天，剩下的馒头就不愿意吃了，这些剩馒头如果扔掉的话非常可惜，如果继续吃还觉得不够好吃，所以，很好的方法就是把它加工烹饪一下，做成另一道非常美味的食材，每次我用剩馒头做出来的好吃的，家人都特别喜欢，吃比刚刚做出来的馒头还要香。
‘柒’ 剩下的馒头怎样做好吃呢
在我们北方，馒头是我们每天不可缺少的主食，所以家里有剩馒头也最常见。通常情况下剩下来的馒头会重新放入锅中，再次馏着吃。不过有时候馒头剩下来好几天了，重新馏着不好吃，扔了挺可惜，所以我会重新变着法加工烹饪一下，做成另一道美味食材。经过加工做出来的食材家里人都喜欢吃，而且比刚出锅的馒头还好吃。
把剩下的馒头切成小丁，放入锅中用小火不停的慢炒，炒干后变的非常香酥脆。这时候可以用擀面杖把它擀成非常细的馒头渣，然后用过滤网过滤一下，细细的渣子就是我们经常用到的面包糠了。可以用来炸鸡米花、鸡腿、鸡翅等。
家中有剩馒头不用再发愁了，按照上面的做法做出来的美食很好吃噢。如果喜欢您也可以试试吧，家人一定非常喜欢。
‘捌’ 剩下的馒头怎样做好吃呢
【开花馒头】
原料：馒头2个、培根3片、原味汉堡干酪片3片、黄瓜小半根、食用油；
制作过程：
1、准备馒头，我用的是豆渣馒头，早上打豆浆滤出来的豆渣不能浪费，做成馒头很好吃的；
2、将馒头切成小丁；
3、鸡蛋敲在碗里加少许盐打散备用；
4、平底锅烧热，放油；
5、倒入馒头丁，翻炒煎黄。注意火不要大，中火就可以了，煎好的馒头丁加少许盐调味，取出盛在盘中备用；
6、平底锅倒少许食用油，将打散的鸡蛋液倒进去，还是中小火就可以了，不要翻动蛋液，等蛋液定型；
7、等蛋液快要全部成型的时候，倒上煎好的馒头丁，有些馒头丁会包在蛋液里，蛋液完全熟透后就会和馒头丁合为一体；
8、撒上蔓越梅干，就可以出锅了；剩馒头的华丽变身，和鸡蛋饼合二为一，上面的馒头丁焦脆可口，下面蛋香软糯，还有蔓越梅干的酸甜口感综合在一起，不管是做早餐还是日常主食，都是很赞的，喜欢的话你也来试试吧！
‘玖’ 馒头怎么炒好吃
鲜蔬炒馒头
材料：剩馒头两个、鸡蛋一个、蒜苔几根、黄豆酱油一勺、盐适量、孜然粉一勺、鸡粉适量、食用油适量。
做法：1.腌制馒头丁。将剩馒头切成大小均匀的丁，放入料理盆中，加入一个鸡蛋抓匀，再浇一勺酱油，撒少许的鸡粉和食盐，抓匀备用。
老爸独创的炒馒头，金黄味美，我从小吃到大，这做法你见过吗
2.蒜苔清洗完成后，沥干水分，菜刀倾斜45度，切成长短均匀的段，不需要焯水哦，我们就吃干煸的味道。
老爸独创的炒馒头，金黄味美，我从小吃到大，这做法你见过吗
3.开炒。中火上锅，锅热后倒入适量的食用油，下馒头丁煎至蛋液基本凝固即可，这时馒头可能还有点湿，并未达到两面金黄的效果。
老爸独创的炒馒头，金黄味美，我从小吃到大，这做法你见过吗
4.下入切好的蒜苔段（喜欢其他蔬菜的也可以放，但一定是水分少的蔬菜，不然容易出水，味道就变了），撒一勺孜然粉，一直不停的翻炒，直至馒头丁两面金黄即可。
老爸独创的炒馒头，金黄味美，我从小吃到大，这做法你见过吗
这样炒制的馒头丁粒粒金黄，没有鸡蛋的蛋腥味，却有煎蛋的香味，搭配上干煸的蔬菜，既有菜又有面食，关键是做法简单，用时间超短，全程大概3分钟就能上桌，早餐吃它正合适，尤其是上班族，不妨试试这道好吃又便捷的炒馒头吧。
老爸独创的炒馒头，金黄味美，我从小吃到大，这做法你见过吗
‘拾’ 剩馒头怎么炒，好吃又营养
9、在锅里放上适量的盐和孜然粉，继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
一个大馒头可以炒出一盘来，因为裹了鸡蛋液，颜色发黄，味道也更香，盐要注意少放，我是放了两次盐，一次是加在鸡蛋液里，一次是出锅前和孜然粉一起加的，两次的量都比较少，整体味道偏淡一些，孜然粉可以多放一点，让孜然味道更浓更突出。馒头丁的表面尽量焦脆一点，这样做出来外焦里嫩更好吃。
这样一份早餐是不是还挺不错的呢，又好吃又好做，还能完美解决家里的剩馒头，其实我这里的火腿也是出去野餐没吃完剩下来的小半根，只是简单搭配了一点青椒，就能做一盘好吃又营养的早餐主食，多么的方便啊。如果周末带孩子出去玩回来有剩下的食物没吃完。可以考虑搭配家里的其它的食材做一顿不一样的早餐哦。