㈠ 肉饼怎么做好吃简单做法
肉饼怎么做好吃简单做法
肉饼一般有牛肉饼猪肉饼，我今天做的肉饼用的是猪肉，也可以用牛肉，方法都一样。肉饼总体做法较复杂，但是好吃的东西一般步骤都会稍微有点复杂呢。今天我的做法是最简单的家常肉饼做法，一起来做吧！
注意事项
做肉饼活面时需要软一点，太硬影响口感，还容易包不住馅料。
用不粘锅和电饼铛更容易把握火候。
㈡ 煎肉饼子最正宗的做法
前言
煎肉饼子，儿子的最爱，连着烧了好几天。可以直接当菜吃，也可以夹在汉堡中当早餐，味道都不错！这个食谱中的辅料都有具体的量，方便新手操作！注意其中的大匙和小匙，是烘焙用的量勺。
材料
主料：猪肉末300g；
辅料：蚝油1大匙、盐1/4小匙、糖1/2大匙、玉米淀粉3大匙、料酒1大匙、酱油1大匙
煎肉饼子
1
在肉末中加入以上材料，用筷子同一个方向搅拌，使产生粘性。
2
用手抓起肉末团，在盆里摔，至少50下。这样使肉有弹性，煎的时候也不会散开。
3
分成四个小团
4
在煎饼机里刷上极少量的油，把肉团压扁，放上面煎，这个煎饼机很大，可以四个一起煎。看到底下与锅脱离后，翻面。
5
出锅。
6
其实颜色再深一点更有食欲，下面是另外一次煎的。
小贴士
小火煎
㈢ 煎肉饼的做法大全家常
家庭煎肉饼的用料
瘦肉打碎（带点肥最好） 小葱切碎 鸡蛋 1个生粉 蚝油 胡椒粉 少许盐 糖 鸡粉 老抽（增色，可不放）
家庭煎肉饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把所有用料搁在一起，顺着一个方向充分搅搅搅
步骤 2
锅烧热，下油，把搅好的肉弄成坨状下锅煎，煎好一面再一面，不必频繁翻动。
香煎肉饼的用料
猪肉碎 300g洋葱碎 1个红萝卜丝切碎 适量青辣椒（可不放） 3根木薯淀粉 2汤匙酱油 2汤匙白胡椒 2g黑胡椒 3g桂皮粉 3g盐 （依口味调整） 3克香油 1汤匙水 30ml
香煎肉饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好肉，菜，可根据自己的喜好替换菜
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把所有的材料倒在大碗里，用手搅拌均匀
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉菜混拌均匀，肉拉丝上劲，如果你放的菜水份较多，食谱里的水可省去
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手打湿，取一块肉泥，搓成球，压扁，放在平底锅中，中火煎至两面金黄
步骤 5
开淦开淦
㈣ 煎牛肉饼怎样做好吃
01、准备原料牛肉是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质，无论是小炒还是煮汤或是煎制，都十分营养美味。今天要介绍的是煎牛肉饼的做法。这样做出来的牛肉既香酥可口又鲜嫩多汁，一口下去，唇齿留香。而且咬下去并不需要太费力，老少皆宜。它的制作过程也相对来说比较简便，对厨房新手可以说是十分友好了。日常生活中偶尔做上这样一道菜，既新颖又方便。以下是对煎牛肉饼制作步骤的具体介绍。
煎牛肉饼最主要就是要准备牛肉了。除此之外，还可以根据个人口味喜好适当选择一些配料，如洋葱、胡萝卜、鸡蛋等。煎制作牛肉饼需要用到的调料主要有油，盐，胡椒粉。
以上便是煎牛肉饼的具体做法了。
㈤ 怎么做肉饼很好吃
怎么做肉饼很好吃？想要做出来的肉饼好吃，肉要选好，调肉馅的时候用花椒水调馅，调馅的时候加一点淀粉，用温水和面，面团要和的软一点，烙的时候掌握好火候等，只要掌握了这些，做出来的肉饼外焦里嫩，鲜嫩多汁，很好吃。
肉饼就是用面粉和肉做成的面饼，肉饼香酥好吃，大人小孩都喜欢吃，我家小孩都很喜欢吃，在外面买，吃着也不放心，自己在家做，制作简单，外焦里嫩，非常好吃，有的人不知道肉饼怎么做好吃，下面就给大家分享一下肉饼好吃的做法。
8、电饼铛放油，把做好的饼胚放进去，小火慢烙，一面烙至微微发黄，翻一下面，中间要勤翻面，烙至两面金黄，肉馅熟了就可以了。
总结：通过以上的分析，我们知道了肉饼怎么做很好吃，首先选择对肉，选择三分肥七分瘦的猪肉，调肉馅的时候用花椒水调馅，调馅的时候加一点淀粉，用温水和面，面团要和的软一点，烙的时候掌握好火候等，只要掌握了这些，做出来的肉饼鲜嫩多汁，焦脆好吃。
㈥ 肉饼怎么煎
煎肉饼和玉米饼最简单的制作方法
煎肉饼
导语：充分利用这款可爱的煎蛋饼做午餐或晚餐的春季蔬菜。低脂肪、重口味，很快就会成为全家的最爱。
主要成分：
1茶匙橄榄油
6-8（约200g）新薯仔，切成三等份
芦笋（80克），木本末取出，切成小块
2/3杯（125克）豌豆（如果用冷冻的先解冻）
4个葱，切碎
4大鸡蛋
2蛋白
来自一个柠檬的热情
40克丹麦羊奶酪，碎了
制作方法：
1.高温预热烤架。
2.在不粘锅中加热油，加入薯仔。
3.将薯仔放入油中，加入盐和胡椒调味，盖上盖子煮3-4分钟，然后加入芦笋、豌豆和葱。
4.继续煮3分钟。
5.打蛋、蛋白和柠檬皮，打至起泡。在煎锅中加入鸡蛋，煮3分钟或直到底部金黄凝固。
6.点上羊奶酪，放在预热过的烤架下2-3分钟，或者直到金黄色和煎蛋饼凝固。
7.在煎蛋饼下面放一个鸡蛋片，轻轻滑到盘子上。或者你可以把一块板或盘子放在煎蛋饼上，然后倒过来。
8.切成楔形，与沙拉一起食用。
提示：
1.我用薯仔、芦笋和豌豆做了这个煎蛋饼，但你可以随意使用家里的任何食材（还可以让孩子们吃!）你也可以用甘薯或南瓜代替薯仔，只要调整烹饪时间，蔬菜就会变软。
2.如果家里有爱吃熏肉的人，你也可以加点熏肉（谁没有呢？）我会把它和芦笋放在同一个阶段。
3.把羊奶酪换成切达干酪、美味的奶酪或任何你喜欢的奶酪。
㈦ 煎肉饼的做法
主料4人份
猪肉300克
鸡蛋1只
辅料
香菇4朵
胡萝卜80克
食油2勺
食盐2克
玉米淀粉1汤匙
生姜20克
白糖10克宏肆
生抽2汤匙
黄酒2汤匙
香葱4棵
椒盐2克
步骤1
五花肉剁成肉末
步骤2
香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末
步骤3
把步骤2的所有食材加入肉盆里，然后打入蛋清、生抽闹州、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉
步骤4
搅拌均匀后，顺一个方向搅拌至有胶性
步骤5
用手沾清水，然后把肉馅搓圆，做成乒乓球般大的丸子
步骤6
再压扁，放入锅内煎
步骤7
煎到肉饼熟液绝蔽透后，在表面洒上一些椒盐即可
㈧ 香煎肉饼的做法
1. 我的猪肉是从菜场买的新鲜腿肉，三分肥，七分瘦。卖肉的帮我绞好的肉糊，如果有时间可以自己剁，那样有颗粒感。所以这里我回家自己多放了50克肥肉丁
2. 加入一个鸡蛋，上述条件除水之外，全部放进碗里。在此要说一下，盐可以根据自己口味
3. 将所有佐料放进去之后，分几次加水，顺时针将肉糊打至有粘性，有弹性即可
4. 平底锅锅里放油(我放的是菜籽油，很香哦租升游)，烧至冒泡，把肉糊装进大汤勺，放入油锅，注意调火，不要糊了，中火就可以了。等肉饼定形了再翻面，不要过早的翻面哦，等两笑含面炸制金黄色，将它乘进盘里，不弊销要着急吃，里面还没熟哦
5. 所有肉饼炸好定形后，炸肉饼的油锅，重新把肉饼放进去，倒入一碗开水，少许老抽，中小火将肉饼养熟
6. 临出锅前可以放少许青菜垫底，最后撒上一把蒜花，是不是很有食欲，老远就能闻到香味
㈨ 煎肉饼的家常做法
煎肉饼的家常做法：
1、首先把猪肉清银高洗干净，然后剁成肉饼。
2、放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。
3、料酒、再加适量的胡椒粉。
4、然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。
5、热锅下油，用的是猪油，猪油炸东西比较香，然后用勺子把首猛肉饼者搏桥装到锅里用小火煎。
6、煎得3分钟左右，然后把肉饼翻转，再用勺子把肉饼压薄，煎至两面金黄色，大概7分钟左右就可以出锅了。