1. 小米煮粥怎么样煮好吃
首先我们在购买小米的时候，并不是越贵越好，我们要记住小米是越小越好吃，然后是越新鲜的小米越好吃，新鲜的小米颜色应该是淡黄，有光泽感，颗粒非常饱满并且有米香味
第一步：我们先用清水淘洗小米，淘米的次数建议两次就可以了，过多淘洗会使里面的营养成分给流失
第二步：洗完之后，我们先不要着急下锅煮，在煮之前，我们需要把它在清水中浸泡10分钟，可惜很多人都把这一步给忽略了，因为小米作为粗粮它的硬度比大米还要硬，直接炖煮很难煮透，所以先泡一泡才能煮的更浓稠，口感更好；
第三步：浸泡好后，我们把小米放进烧开水的锅中，接着里面滴入食用油，这样做不易溢锅，还能够增加小米粥的香味和粘稠度，在煮的时候用勺子多搅动几下，盖上盖子，用大火煮三分钟后，调制小火熬煮15分钟，时间到了，我们关火就可以看到小米粥非常的浓稠，好喝！
2. 小米怎么煮才好吃又有营养
这样煮小米好吃又营养：将小米放进滚水中不可中途加水，熬制半小时以上加入一点点使用碱即可。小米表皮有一层物质能熬出米油。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
3. 小米如何煮好吃,小米怎么做才好吃
1.小米粥。
2.原料：小米、玉米各50克，糯米20克。
3.调料：白糖少许。
4.做法：将小米、玉米、糯米清洗干净。
5.洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。
6.加白糖调味即可。
7. 小米饭。
8.材料：小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。
9.做法：将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。
10. 炒小米。
11.材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
12.做法：锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出；蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可；韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用；炒锅内放入调和油（油量稍大一点），待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块；第三放入韭菜和鸡蛋，出锅。
4. 小米怎么煮才好吃又有营养
小米粥对于我们的生活作用是很大的，可以帮助一些胃部不舒服的人进行一个调理，可以让胃部慢慢的恢复健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我们还要懂得技巧。那么， 小米怎么煮才好吃又有营养？
小米怎么煮才好吃又有营养1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。
2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。
3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。
4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。
5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。
以上五种小米的吃法既美味，又有营养，希望大家能够保存。
吃小米的注意事项1、虚寒与气滞体质，小米要少吃
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
哪些人气滞
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
哪些人虚寒
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
2、小米熬粥吃米油，营养体内留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。
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小米粥怎么煮好吃
煮小米粥需要准备一些小米，清洗干净以后放到锅中加入适量的水慢慢的煮开，然后再把小米放进去，煮开以后改成小火，等到米粒已经烂的时候就可以关火盛出来，煮小米粥一定要在水完全煮开以后再放小米，这样可以熟得更快，而且又不容易糊锅底。
【红枣小米粥】
准备十几颗红枣，适量小米，小米清洗干净，把水分沥干，红枣洗干净和沥干的小米放到平底锅里面，用小火炒一下，炒出香味出来倒进砂锅中，然后再加入红枣，倒入适量的水，大火煮开，改成小火一直煮到浓稠状，如果喜欢吃甜的，就可以加一些糖拌均匀。
【苹果小米粥】
准备适量小米，一个新鲜苹果，小米清洗两遍，苹果的皮去除，核去除切成丁状，高压锅里面加入适量的水，把小米放进去，再加入苹果丁，盖上盖子用大火烧开，上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以吃了。
【南瓜小米粥】
准备适量南瓜，小米，大米，把小米大米清洗干净放进锅中，加入适量的水慢慢熬煮成浓稠状，南瓜的皮取出切成块状，再放进锅中一起煮，用中火烧开，再改成小火慢慢的煮到自己喜欢的程度，然后用勺子把南瓜压成泥拌均匀就可以吃了。
【怎样快速煮小米粥】
快速煮小米粥就需要先烧一些水，然后准备小米，清洗干净，水不用留太多，把小米直接放到锅中，这个时候是需要继续煮的，小米倒进锅里后很快煮开了，用勺子把浮沫撇掉，然后再加一些食用碱，红曲米，一直到煮熟大概需要花费4分钟的时间，如果并不赶时间，那么就不用加食用碱，多加一些水，用小火慢慢的煮10分钟，这样小米粥可以更加的香浓，每一粒米煮开花，这样的小米粥才会更加好喝。
【电饭煲煮小米粥的方法】
电饭煲煮小米粥需要先准备一些大米，小米，清洗干净以后放进电饭煲里面，加入适量的水，按煮饭档大概煮25分钟左右，在煮的过程当中应该不停的搅拌，避免粘锅，一直到有泡沫喷出时就可以切换成保温档，这个时候再加入适量的冰糖，麦片，盖上盖子焖5分钟到10分钟左右就可以吃了。
电饭煲煮小米粥还可以在电饭煲里面加入适量的水，加一些小米，然后搅动电饭锅，按煮粥键，大概两个小时左右，小米粥就做好了，煮好以后就可以装盘吃了，当然还可以搭配其它一些食材一起吃。
【小米粥煮多长时间】
通常情况下小米粥需要煮30分钟以上，熬煮的时间一定要充足，一定不要偷懒，米刚下进去的时候要不停搅拌，避免糊锅。锅里面也应该加入足够量的水，不要中途加水烧开，把小米全部都煮开花的时候，味道可以变得更好。
6. 小米怎么煮好吃
主料：小米100克、水300毫升。
方法步骤：
1.
首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2.
把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
3.
往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4.
开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。
5.
等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6.
等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
7.
最后，香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
注意事项
1.
注意熬小米粥是米不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。
2.
注意熬粥是时间也不能太长，看着粥黏糊即可。
7. 小米应该怎样煮
小米可以配合红糖煮成小米粥，常见做法如下：
准备材料：小米90克、红糖6袋、水900克
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
8. 小米怎么煮才好吃又有营养
对于小米粥来说，吃起来的味道还是非常不错的，不过想要让小米粥煮出来好吃，还是需要一些方法的，首先熬制小米粥的时候，需要我们准备好米。小米最好可以提前浸泡上一个小时，然后我们在锅中吗，按照米和水1：15的比例，一次性加足水之后烧开，然后选择下米，用大火烧开之后，撇净浮沫就能转成小火，然后耐心的等待，不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的，而且淘米的时候不要用手搓，也不能长时间的浸泡，或者用热水淘米。否则会导致小米粥变稀。
熬制小米粥的时候最好是选择用普通的锅，或者是砂锅也是可以的，当然电饭锅也是可以制作小米粥吃的，但是如果我们用电饭煲做小米粥吃，虽然说过程是比较方便的，但是制作出的小米粥口感是会差比较多的，而最佳的方法就是用砂锅熬粥，是可以使用小火来慢熬的，而且我们可以一边熬的同时一边搅，也可以更加方便的观察小米粥的状态。如果是用高压锅做小米粥，因为小米的颗粒是比较小的，所以说很容易出现堵塞气孔的情况，这时候就会存在一定安全隐患，所以是不推荐用高压锅熬煮小米粥吃的。