1、饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。
2、选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。
3、准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备橡棚陆用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小葱切成葱花。
4、饺子煮8-9分熟待用。
5、开中火，锅内放油后烧至8成热时，放入蒜末和少量葱花爆出香味，放入西红柿翻炒2分钟。
6、炒至西红柿变软后，倒入和销煮饺子的水，盖上锅盖，将汤烧滚。
7、待汤烧滚后，放入少量食盐，再放蟹味菇，继续煮2-3分钟。
8、尝一下汤，已经很鲜啦！锅内放入煮熟的饺子，
9、汤饺煮滚后，梁顷放入一小把小青菜（不要放太多），搅拌后煮1分钟，青菜变软后就可以关火啦，碗内放少量葱花，再剩出刚煮好的汤饺，一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦。
❷ 饺子汤怎么做好吃
问题一：饺子汤的做法，饺子汤怎么做好吃，饺子汤的家常做法 饺子汤的做法
材料
主料：虾仁，冬瓜鸡蛋三个，猪肉馅，香菜香油，盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，葱，姜
做法
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热后逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
问题二：饺子汤怎么做好吃，饺子汤的家常做法 1.凉水和面,和好面饧30分钟备用.
2.分别将葱丶菠菜丶西红柿丶竹荪洗净备用.
3.分别将葱丶菠菜丶西红柿丶竹荪改刀切好备用.
4.面饧好后,将面分二份,分别搓成长条状,用刀切成小剂子.
5.将小剂子用手按扁,用面杖I成圆片即饺子皮.
6.往饺子皮上放入适量的馅.
7.用手将饺子皮对折,将边捏住.
8.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.
9.包好的饺子.
10.调味汁:将切好的葱花放到碗里,加入适量盐丶适量芝麻油丶适量海天味极鲜酱油丶加入适量山西陈醋备用.
11.锅中加入适量的水,大火烧开加入竹荪丶西红柿加盖继续大火煮至开锅.
12.开锅后将饺子倒入锅中,用勺沿锅边趟一下,防止饺子沾粘.
13.再次开锅后,将调味汁倒入锅中撒入菠菜,再次用勺沿锅边趟一下关火.
14.美味又营养的饺子就上桌了.
问题三：汤饺子的做法，汤饺子怎么做好吃，汤饺子的家常 主料
煮好的饺子
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
芝麻
适量
步骤
1.锅里添水烧开，打入鸡蛋，在锅里搅散。
2.加丸子，煮两三分钟。
3.待锅内沸腾，加入盐味素适量！加煮熟的饺子开锅后撒葱花加香油出锅
问题四：水饺怎样煮好吃，汤怎么弄 煮饺子 方法 1、首先将水煮沸， 2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。 煮饺子不粘三法 一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。 三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。 第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存网络左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。 第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。 第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。 第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。
问题五：饺子汤怎么调才好吃 饺子汤怎么调才好吃
材料
鳜鱼，膏蟹，内酯豆腐，老鸡，排骨，肘子，肥肉，鸡蓉，鸡蛋，盐，豆苗，葱，姜，绍酒各适量
做法
1、鳜鱼取肉，打成鱼蓉。膏蟹取蟹黄蠢热，与鱼蓉搅拌均匀成馅料。2、将内酯豆腐片成薄片，包入调好的馅料成饺子形状，入笼蒸熟。3、将辅料制成清汤，调好味，放入蒸熟的豆腐皮饺子，点上豆苗即可。创新说明此菜使用了多种复杂
问题六：煮饺子汤底怎么做才好吃？ 在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。营养师认为，绩原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。
问题七：汤水饺子怎么做好吃，汤水饺子的家常做法 主料
饺子
500g
辅料
胡萝卜
适量
盐
适量
菠菜
适量
步骤
1.冻饺子 菠菜 吃剩的炒胡萝卜
2.菠菜切成段
3.砂锅放入清水 烧开
4.放入饺子胡萝卜
5.放入适量的盐
6.饺子都飘起来了 就要熟了 放入菠菜
7.再煮三两分钟 就好了
问题八：浓汤饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 用料 主料 饺子（猪肉白菜馅）200g 白菜100g 香菇丸50g 调料 食盐 适量 调和油 适量 水饺汤的做法 1.白菜洗净，选取嫩叶 2.切成条状，备用 3.丸子解冻，在水中浸泡一下 4.锅内放水，煮丸子 5.待水开后，丸子浮起来放入饺子 6.饺子浮起来打凉水一
问题九：怎么煮饺子好吃，貌似我每次弄的饺子汤都不好喝，人家弄的汤好喝饺子又好吃 水开后放饺。煮至水开，加一点水。
❸ 饺子汤的做法
主料：饺子200克
辅料指弯：
蒜末一把、辣椒酱一勺、葱花一把、白芝麻一勺、生抽一勺、香醋一勺、
1.饺子冷水下锅煮开，捞出备用
❹ 水饺汤底怎么调才好吃
方法一：取碗，加入葱姜末、熟芝麻、盐;将热油泼到葱姜末上，激出香味;按照3：1比例加入色拉油与香油，按3：1比例加入陈醋与生抽;将煮熟的饺子捞到另一个碗里，盛入饺子汤，再加入刚刚调好的料汁进去，撒上香菜末即可。
方法二：取碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子及盐、鸡精、葱花、虾皮、紫菜、香油各少许;将饺子煮熟连汤一起盛入碗中就OK啦。
方法三：取碗，加入食盐10克、味精少许、香醋15克、酱油少许、辣椒油、牛油、鸡精各少许、五香粉和香油适量;加入提前准备好的香菜、葱花、虾皮、紫菜;用烧开的饺子汤浇下去，搅拌均匀一碗酸汤就调好了。
方法四：取碗，加入醋、香菜、虾皮、芝麻、韭黄、油泼辣子、盐等调料;给碗中加入煮饺子的热汤;最后将煮好的饺子捞起来，放到调好的酸汤汁中就好了。
❺ 饺子汤的做法窍门
1.准备材料
饺子汤是很重要的，如果味道没有弄出来可能会毁了水饺的味道，所以第一步要把需要的食材都准备好，以免到时候需要的时候还要到处找材料浪费时间，体验也不好。那么一碗美味的汤底需要哪些材料呢，没有你想的那么复杂哦，就是平时我们炒菜会用到的那些调味料，辣椒、盐和鸡精以及生抽、陈醋肯定是不能少，增加食材的鲜味，怎么少得了香菜和葱这对搭档呢，香油、虾皮也得安排上。
2.调制
在碗里先放入一勺生抽，在这个基础上再放入两勺山西老陈醋。再把少许的盐和鸡精倒进去，虽然是调味，但是一定要注意用量，过犹不及，不是越多越好，适量才是最好的。
喜欢吃香菜和葱花的，可以将准备好的这两样加进去了，虽然香菜味道有些冲，葱花很多人不喜欢，但是饺子汤里面要是没有这些，味道真的会大打折扣，达不到想要的效果。如果有虾皮的话，也可以放进来，小河虾的鲜味，可以给耐心二饺子增加独特的味道，尝一口，神清气爽，回味无穷。还有最后一步，辣椒油必不可少，辣的味道可以刺激味蕾，增加食欲。喜欢吃辣的人肯定会喜欢。
❻ 汤水饺怎么煮好吃
汤饺子的做法，汤饺子怎么做好吃，汤饺子的家常
主料
煮好的饺子
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
芝麻
适量
步骤
1.锅里添水烧开，打入鸡蛋，在锅里搅散。
2.加丸子，煮两三分钟。
3.待锅内沸腾，加入盐味素适量！加煮熟的饺子开锅后撒葱花加香油出锅
水饺怎样煮好吃，汤怎么弄
煮饺子 方法 1、首先将水煮沸， 2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。 煮饺子不粘三法 一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。 三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。 第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存网络左右，饺子随滚水不仔吵腔停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气念衫和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。 第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。 第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。 第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。
煮饺子汤底怎么做才好吃？
在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。营养师认为，绩原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。
饺子汤的做法，饺子汤怎么做好吃，饺子汤的家常做法
饺子汤的做法
材料
主料：虾仁，冬瓜鸡蛋三个，猪肉馅，香菜香油，盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，葱，姜
做法
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热后逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
怎么煮饺子好吃，貌似我每次弄的饺子汤都不好喝，人家弄的汤好喝饺子又好吃
水开后放饺。煮至水开，加一点水。
汤水饺子怎么做好吃，汤水饺子的家常做法
主料
饺子
500g
辅料
胡萝卜
适量
盐
适量
菠菜
适量
步骤
1.冻饺子 菠菜 吃剩的炒胡萝卜
2.菠菜切成段
3.砂锅放入清水 烧开
4.放入饺子胡萝卜
5.放入适量的盐
6.饺子都飘起来了 就要熟了 放入菠菜
7.再煮三两分钟 就好了
煮水饺汤里应该放什么调料好吃
水饺汤一般都不放什么鼎西，有时放点盐是为了避免粘连。你说的可能是云吞，北方人叫混沌吧，一般我们北方都放紫菜，虾皮，香菜沫，可以适当放点陈醋和胡椒粉。
饺子里面汤是怎么煮出来的
呵呵!你说的是饺子里面的汤，就是一咬，里面滋出的汤水是碰蔽吧。在做馅时先在肉馅里打进水，再放调料和油，就是稀馅的和法。馅稀不好包，就在冷藏里放一些时间，让其凝固(馅里有油遇冷会凝固）就会好包了。必须注意的是包馅时一定要把边捏住，不然下锅后就是一锅片汤了。
清汤水饺的做法，清汤水饺怎么做好吃，清汤水饺
食材
主料
饺子皮
500g
肉馅
300g
辅料
香葱
100g
生姜
3片
酱油
少许
食盐
少许
食用油
少许
浓汤
300g
步骤
1.1.把肉馅倒盆里，把香葱、生姜切碎倒一起，再加入酱油、食盐、食用油一起搅拌均匀，酱油和食盐根据自己口味的咸淡来调。搅拌好后把浓汤分三次倒入肉馅中同一方向搅拌，直到汤汁完全吸收再倒第二次，如此重复三次搅拌到汤汁完全吸收。
2.2.搅拌好的肉馅最好腌制20分钟左右，比较入味，然后拿出饺子皮放手上，加入适量的肉馅。
3.3.一般买的饺子皮比较干，所以要在周围沾上一圈水，不要太多哦。
4.4.接着就是折花痕了，轻轻捏起饺子皮的一边，折进去，再折出来，又折进去，如此重复折四次。
5.5.折完后就可以把两边的饺子皮合起来包成个月牙状，轻轻捏紧就可以了。花样都是根据自己的喜好包好，我手艺不好，只会这样包。
6.6.这是包好的饺子，在托盘里散点面粉再放饺子，这样就不会沾盘了，吃不完的可以连盘放在冰箱里冷藏3个小时左右饺子变硬了再装在保鲜袋里，要吃的时候再拿出来就可以了。没有变硬的时候不要装袋哦，不然会沾在一起煮不开的。
7.7.煮饺子就更简单了，把水煮开，放下饺子，轻轻搅拌一下，以防沾锅，慢慢饺子浮起来了，再加入酱油，盐，食用油调味就可以了，这是饺子浮起来基本都熟了，最后撒上葱花，加点陈醋，装起来可以开吃了，每吃一口都有浓浓的汤汁流出来哦，喜欢吃辣的再撒上辣椒面，这是不错的美味哦。不管蒸、煎还是煮都可以。
小贴士
搅拌肉馅的时候记得要搅拌到汤汁完全被肉馅吸收，还要同一方向搅拌。
❼ 饺子汤要怎么做
1、等饺子快煮熟的时候放点生菜或是青菜，碗里滴2滴生抽，一滴麻油，半勺盐，半勺鸡精，（滑哪根据口味可以来点醋和辣椒酱）如果来点小葱就更好了，然后再把饺子汤倒入碗里，都溶解了然后在把饺子和青菜放入。
2、这样的神让弊一碗饺子，不但色香味俱全，还营养搭配的很好。游族
❽ 汤饺子怎么做好吃
汤饺子怎么做才好吃？不妨尝试一下我介绍的做法，一定会好吃的哦。
食材：
主料
煮好的.饺子
鸡蛋
辅料
葱花适量
芝麻适量
做法如下：
步骤一
锅里添水烧开，打入鸡蛋，在锅里搅散。
步骤二
加丸子，煮两三分钟。
步骤三
待锅内沸腾，加入盐味素适量！加煮熟的饺子开锅后撒葱花加香油出锅
小贴士
饺子不可以煮太久，汤进入饺子味道会变淡
附：汤饺子制作方法
制作材料
熟中肉丝5钱25克，芝麻油2。5克，豆油10克，酱油5钱，精盐10克， 胡椒面0.5克，熟芝麻面0.5克，葱末I0克，味粉0.5克， 辣椒面1克，牛肉汤2.5克，面粉150克，牛肉10O克， 大豆腐100克，绿豆芽100克。
制作方法
1、将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油[15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。
2、用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。
3、锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。
❾ 煮饺子怎么让汤好喝
方法步骤如下：
1、等饺子快煮熟时候放生菜或是青菜。
2、在碗里滴2滴生抽，一滴麻油，半勺盐，半勺鸡精。根据口味可以加醋和辣椒酱。
3、如果加点小葱更好，然后把饺子汤倒入碗里，然后在把饺子和青菜放入。
4、这样即可得到好喝的饺子汤。