Ⅰ 虾仁炒黄瓜的做法
1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
上葱花拌匀即可。
Ⅱ 黄瓜炒虾仁的制作方法是什么
黄瓜炒厅念虾仁
食材：
大虾20只左右， 黄瓜一根 ，红辣椒半个
做法：
1、大御枣虾去掉虾头，用厨房剪将虾背剪开，再用牙签挑出虾线，剥掉虾壳取出虾仁，洗净后沥干水分放入碗中。
2、在扮拆困虾仁中调入少许盐、胡椒粉和一汤匙玉米淀粉，一起抓拌均匀后腌制10分钟左右。
3、将黄瓜去皮清洗干净，然后切成滚刀块，红辣椒清洗干净切小块备用。
4、准备起锅烧油，油热后，放入腌制好的虾仁炒至变色，接着放入黄瓜和红辣椒，翻炒约一分钟。
5、按照个人口味调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6、最后淋入水淀粉，大火快速翻炒收汁，关火装盘即可。
Ⅲ 黄瓜炒虾仁怎么弄才好吃
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
Ⅳ 黄瓜虾仁怎么炒好吃窍门
黄瓜炒虾仁是一道家喻户晓的家常菜。该道菜主要以虾仁和黄瓜为主要食材制作而成，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作黄瓜虾仁才好吃。
黄瓜虾仁的食材：虾仁100g，黄瓜200g，胡萝卜50g，鸡蛋50g，姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水各适量。
黄瓜虾仁的做法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净切好。用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。
食用价值：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
Ⅳ 黄瓜炒虾仁的简单小妙招是什么
虾仁是海产品中比较受大家欢迎的一种，做法多种多样。平时家里一般不会单独用黄瓜炒虾仁，还会搭配玉米粒和胡萝卜，在营养美味的基础上，外观上也是非常诱人的。黄瓜炒虾仁一道家常菜，虾仁中富含人体所需的营养元素，营养丰富！配合黄瓜、鸡蛋、胡萝卜蔬菜炒制，其色彩鲜艳，深受小朋友喜爱！又因其色香味俱全，做法简单，也受到诸多美食吃货的青睐！那么这道美味的“黄瓜炒虾仁”怎么做呢？
小贴士：不要炒的时间太长，短时间的溜炒让虾仁是嫩的，黄瓜是脆的才好吃。
黄瓜炒虾仁这道菜美味有营养，虾仁中富含蛋白质以及多种维生素，营养价值极高，搭配清脆爽口的黄瓜，使这道菜无论是在味道还是口感上都更加的美味和丰富。
Ⅵ 黄瓜炒虾仁简单做法
黄瓜炒虾仁简单做法
黄瓜炒虾仁比较适合火气大的人食用，并且做法很简单，可以快速上手。我为大家整理的黄瓜炒虾仁简单做法，希望大家喜欢。
主要材料：
黄瓜，虾仁
辅材：
芹菜(100克)、葱(10克)、姜(5克)、蒜(3瓣)、蛋清(1个)、淀粉(3克)、花生油(40毫升)、料、(15毫升)、盐(6克)、味精(2克)、香油(5毫升)
具体步骤如下：
1、虾仁洗干净，加入蛋清、淀粉、盐和了解，拌均匀备用。
2、黄瓜、芹菜切成菱形，也备用。
3、炒锅内放油，依次葱、姜、蒜炒出香味。
4、放入黄瓜快速翻炒，同时放入虾仁(虾仁提前用油快速翻炒半熟)，继续翻炒，而后快速加入盐、味精、香油等，搅拌均匀即可。
5、最后就可以食用了。
Ⅶ 虾仁炒黄瓜怎么做好吃
如下：
主料：黄瓜100g，明虾5只。
调料：食盐适量，蒜适量，调和油适量。
1、黄瓜取出，明虾取出备用。
Ⅷ 黄瓜炒虾仁怎么做
黄瓜炒虾仁做法如下：
主料：黄瓜2根、虾仁150克、液卜培油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、料酒适量。
1、虾仁洗净控水。
Ⅸ 正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门
正宗的黄瓜炒虾仁的做法，一般我是这样做的，不知道大家觉得好吃吗？.
买来的新鲜的大虾,清洗两遍
2.
把虾仁剥出来,把虾线挑出来
3.
用少许盐、几滴白酒、姜丝腌制一会儿以去腥,然后再用少许淀粉抓匀
4.
黄瓜洗净,用削皮刀削去外皮,切成菱形块儿待用