Ⅰ 茶叶蛋怎么做才入味又好吃
茶叶蛋是一种具有茶香的风味小吃，它口感细腻，气味芳香，而且茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃,吃早点时经常会来一个,自己做的安全又卫生,方法很简单,下面跟小编学学茶叶蛋的腌制方法及煮法。1、先准备好食材，然后在锅里加水。
2、然后加入花椒，桂皮，八角煮开5-6分钟后关火。
除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味，这里不再详述。用复合茶叶配方做茶叶蛋是目前最流行的做法。还可以加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。
以上就是关于怎么腌茶叶蛋的方法，喜欢吃茶叶蛋的小伙伴们可以按照以上的方法来操作，可以多尝试，然后按照自己喜欢的口味调出好吃的茶叶蛋佩方。
Ⅱ 茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋
茶叶蛋的制作方法及步骤
一、洗鸡蛋 把鸡蛋放入盆中，加入清水，挨个洗去蛋壳上的污渍。洗过的鸡蛋，煮的时候更不容易破。就算为了卫生也早把鸡蛋洗干净。不要嫌麻烦哦！
温馨提示：茶叶蛋虽然好吃，尽量少吃尽量不要吃隔夜的茶叶蛋，自己在家做的家常茶叶蛋，吃多少做多少。因为完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。吃隔夜蛋对肠胃和消化系统都没有好处。一般鸡蛋没有变质大多数不会对身体不好，吃隔夜茶叶蛋一定要吃加热的鸡蛋，能够使里面的细菌或是有害物质破坏，防止食物中毒和肠道细菌滋生。鸡蛋中含有蛋白质和多种矿物质，每天摄入可以增加自身免疫力和抵抗力，可以减少疾病感染。
Ⅲ 怎么做茶叶蛋好吃
很多人觉得水煮蛋难以下咽，可是却非常爱吃茶叶蛋，和水煮蛋相比，茶叶蛋不光是颜色还是口感都要丰富的多，而且茶叶蛋还是一种民间风味小吃，无论南方还是北方都有茶叶蛋，遍布于中国的各个地区，那么怎么自己在家做出好吃的茶叶蛋呢？一起来看看小编今天的分享吧。
1、先准备好食材，然后在锅里加水。
2、然后加入花椒，桂皮，八角煮开5-6分钟后关火。
3、关火加入红茶，盖上锅盖焖一小会儿。
4、在茶叶泡开后，加入盐，酱油，再加入少许白糖。
5、放入生鸡蛋，香叶，用大火煮开，在小火慢煮十分钟。
6、煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟，出锅后在汤汁里浸泡一天即可。
除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味，这里不再详述。用复合茶叶配方做茶叶蛋是目前最流行的做法。还可以加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。
以上就是关于怎么做茶叶蛋的方法，喜欢吃茶叶蛋的小伙伴们可以按照以上的方法来操作，可以多尝试，然后按照自己喜欢的口味调出好吃的茶叶蛋。
Ⅳ 茶叶蛋的制作方法和配料家庭版
茶叶蛋的制作方法和配料如下：
1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。
Ⅳ 有很多人早餐都是茶叶蛋，茶叶蛋如何做好吃
一、溏心的卤水茶鸡蛋
食物：鸡蛋、生抽酱油、老抽王、葱、姜、香叶、八角茴香、八角、盐、糖。
作法：
1、将鸡蛋清理整洁。
2、锅中烧开水,水流量一定要能未过鸡蛋，大火堆水烧开。水开后放入鸡蛋,煮5分钟。
3、将鸡蛋捞起来，快速过冷水制冷,以防温存造成鸡蛋过熟。
4、鸡蛋稍制冷后，将鸡蛋去皮,并完全制冷。溏心鸡蛋好软，去皮时一定要当心，不必弄破鸡蛋。
5、锅内放水,水流量要可以未过鸡蛋，放入葱,姜,香叶,八角,八角茴香。
6、放入茶，开战熬煮。
7、加适量老抽王，加适量生抽酱油。
8、添加适量老冰糖和盐，大火烧开后，调低火再次熬煮10~15分钟。
9、将卤水倒出完全放凉。最好是挑选有外盖的器皿，便捷存储。
10、将制冷的鸡蛋放入卤水中，盖好外盖放入冷藏1天以上就可以享有美味可口啦。
四、茶鸡蛋
食物：鸡蛋、八角、香叶、八角茴香、绿茶叶、老抽王、味精、盐。
作法：
1、鸡蛋清理整洁，煮开熟。
2、等鸡蛋彻底煮开后，用铁铲敲烂鸡蛋壳，便捷进味。
3、添加全部香辛料，老抽王，绿茶叶，盐，味精。
4、改文火再煮一个小时，晾凉就可以。
5、假如放电冰箱过一夜味儿更强。