A. 羊排怎么样做好吃
做法1：椒盐羊排
准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个
具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！
做法2：红焖羊排
准备食材如下：羊排500克，薯仔300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，大蒜5瓣，葱2根，油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙，1茶匙，料酒1茶匙，番茄酱1汤匙
具体做法如下：羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，薯仔和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，薯仔，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅！
B. 做好汤剩下的羊排怎么做才好吃
我这里有三种家常吃法，供朋友参考：
一、根据喜好，趁热沾椒盐或蒜泥汁直接食用，也就是人们常说的：手抓羊肉。
二、晾凉后凉拌：
将晾凉的羊肉切片，码入盘中；蒜苗切丝、香菜切段，放入盐败尺宽、味精、酱油、辣椒油、少量的醋调汁，搅拌均匀；淋在羊肉上，即可食用。
三、芳香羊排（注：羊排不困禅能煮得太老）
将整块羊排捞出，用小毛巾或纸巾吸干表面的水分，在肉的两面均匀的沾上一层淀粉，取一调羹芝麻炒香备用。将羊排下油锅炸制焦黄，改刀装盘，撒上芝察亮麻，即可食用。（可根据口味撒上椒盐或者其他作料）
C. 羊排怎么做好吃
羊排怎么做好吃
羊排，肋条即连着肋骨的'肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。下面我给大家介绍羊排怎么做好吃，赶紧来看看吧!
羊排怎么做好吃1、烤羊排
原料:羊排600克。
腌肉料:辣椒粉2汤匙,孜然粉1汤匙,芝麻1汤匙,食用油1汤匙,姜3片,蒜5瓣,小葱1棵,盐适量。
做法步骤:把整块的羊排洗净后控干水,或用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻和盐用食用油拌匀,均匀地涂抹在羊排上。涂抹好的羊排放在容器里,再把小葱切段,生姜片切丝,蒜瓣切片,也放入容器里。用保鲜膜封好容器后,放入冰箱里冷藏腌制4小时以上。羊排腌好后拣出葱姜蒜不用,烤箱的接渣盘包上一层锡纸。把羊排放入预热好的烤箱中层,用上下火200度烤20分钟左右即可。
2、红煨羊排
原料:羊排1250克,白萝卜200克,腐竹100克。
调料:干辣椒5克,麻椒1克,葱、姜、蒜各1克,海鲜酱5克,蚝油5克,香辣酱5克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2p克,香油1克,香菜1克,色拉油25克,鲜花椒2克,豆瓣酱5克。
香料:桂皮10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、大料10克、肉蔻15克、陈皮50克、砂仁10克、桂丁5克),料酒80克。
准备:羊排剁成小块后放入开水里焯去膻味,白萝卜切小粒,腐竹切斜刀段氽水待用。
做法:起炒锅倒油烧至油温60～80度,下入葱、姜、蒜、辣椒和花椒煸炒1分钟。下香料小火煸炒3分钟,下入羊排并倒入料酒,大火煸炒3分钟后加适量清水没过羊排。开锅后再小火煨制1小时,加白萝卜和腐竹继续煨制30分钟即可出锅。上桌之前放点香菜或葱花作为点缀。
3、蒜泥羊排
羊排1000克。熟芝麻5克,葱段、姜片各150克,精盐3克,味精2克,蒜泥15克,花椒、绍酒、红油、八角、丁香、香草、草果、千里香、胡椒、孜然、白糖、鸡粉各适量。
做法:将羊排洗净,用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时。向锅中倒入适量清水,放入羊排氽烫1分钟,捞出来控干水分,装盘,放入锅中蒸30分钟。将蒜泥、红油、白糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中,拌匀,食用羊排时蘸食即可。
D. 没吃完的烤羊排怎么做好吃
用料
羊肋排 300g
料酒
盐
葱丝
蒜蓉
孜然粉
黑胡椒粉
辣椒粉（干辣椒捏碎亦可）
简单又好吃的烤羊排的做法
把羊排切成8厘米左右的小块，提前清洗羊排，配合用盐揉搓效果更好。将表面附着的羊油揉搓洗净后用清水将羊排泡1小时左右，排出血水。
然后放入大概3勺（吃饭的勺）料酒，2小勺（盛盐的勺）盐，给羊肉按摩10分钟。
之后根据个人口味放入葱丝、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉（我是捏碎了4个干辣椒）。
使所有调料混合均匀，与羊排充分接触后封一层保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜，直至第二天要做的时候取出即可。
烤盘上铺一层锡纸，然后把每块羊排都单独用锡纸包裹好，没有外露部分即可。
烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，190度上下烤25分钟。
具体温度要根据自家烤箱的情况而定哦~毕竟自己家的烤箱自己最了解。
取出烤盘，将独立包裹着的羊排们解放出来。
这时候打开锡纸羊肉的香味就已经拦不住了！已经成功了一半哦~
把解放出来的羊排摆到烤盘上，准备第二次回炉再造，期待华丽变身吧~
中层上下烤200度烤10分钟，拿出来给羊排翻个面再200度烤10分钟。
此处温度和时间依然根据各自烤箱而定，表皮烤制上色酥脆即可。
完成以上步骤即大功告成！焦香酥脆的烤羊排，肥而不腻，那味道绝了！
E. 烧烤剩下的羊排怎么做好吃
食材：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡慧陵裤椒粉。
做法：
1、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入烧烤剩下的羊排翻炒上色；
2、加料酒和汪汪胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色；
3、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮；
4、大火烧开后转小火炖至汤前简汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
F. 炖羊排剩下的能冻起来再吃行吗
当然能吃散磨了，再吃再热就是了。
材料
材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香
调味：料酒.老抽.生抽.白糖
做法
1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;
2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣颤掘芦茄带椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;
3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;
4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15mins即可
G. 羊排怎么做才好吃
冬季是一个萧条寒冷，没有生机的季节。但又因着美食所发出阵阵的浓香和围桌团圆的温馨，给窗外的雪花增添了无数的梦幻和幸福感。还记得小时候，每年到了寒冷的冬天，妈妈总是会炖上一大锅的羊排炖汤给我们暖身体。不管在学校里经历了多少伤心的事和坐了多久冰冷的板凳，随着那一碗新鲜美味的羊排炖汤下到肚里，所有的不快和寒冷都会一扫而光。
第一步：继续炖羊排汤的第4步，在羊排炖好之后，拿出烤盘，铺上锡纸，捞出带骨节的羊排，沥汁后摆上去。 烤箱预热200度。
第二步：拿出陶华碧风味的老干妈豆豉油和烧烤摊5块钱的秘制料。
H. 羊排怎么做好吃又简单
羊排好吃又简单的做法：
主料：羊排500克。
辅料：生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。
步骤：
1、羊排放入水中，泡出血水。
I. 炕羊排的家常做法
前言
炕羊排在西北地区很受欢迎。我刚过来的时候一直吃不惯羊肉，觉得有一股膻味，但是吃了炕羊排后觉得羊肉其实也可以很好纳枣吃的，特别是里面的薯仔和宽粉。我凳帆这次做的不正宗，应该要用清汤煮的羊肉来做的，我用的是前几天做黄焖羊肉剩下的羊排，感觉羊排有点柴了。粉条和薯仔倒是挺好吃的。
材料
主料：羊排500g、薯仔2个、薯仔宽粉200g、洋葱1个、青椒2个、蒜苗1根；
辅料：羊油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、孜然粉适量、辣椒面适量、白芝麻适量
炕羊排
1
薯仔去皮切片，洋葱剖开切圈
2
薯仔宽粉提前用热水泡发或者直接买泡好的，放锅中煮熟后放凉水里备用
3
青椒切块，蒜苗切断
4
这是前几天做黄焖羊肉剩下的羊排，（这样的羊排做出来不正宗，最好还是清汤煮出来的比较好吃）
5
铝锅或者平底锅烧热，放羊油融化（我用的是做黄焖羊肉时焖出来的羊油）
6
放入薯仔片煎炸
7
一面煎黄了翻面煎
8
两面都煎好了撒适量辣椒面、孜然粉、盐、鸡精和白芝麻翻炒均匀。
9
煎好的薯仔片先盛出
10
剩下的底油烧热
11
爆香洋葱，放青椒块
12
下薯仔宽粉翻炒
13
放适量盐、生抽、鸡精翻洞粗拆炒均匀
14
放入羊排翻炒
15
最后放入薯仔片即可
小贴士
1、做炕羊排一定要用羊油做出来才好吃；
2、正宗的做法是将羊排用清水泡出血水后放入锅中加入姜片、草果、花椒粒和清水煮至羊排断生加少许盐即可熄火，将羊排泡在汤里，炕的时候再取出来，这样炕出来的羊肉外焦里嫩；
3、做炕羊排一般都用铝锅，觉得不健康的话可以用平底锅。
J. 羊排骨怎样做好吃
首先要准备好羊排两斤，还有红萝卜三个，除此之外还要准备好将5~6片，然后一把枸杞，他的做法还是比较简单的，首先要将羊排用冷水泡，大概泡5，6个小时，这样我们会把羊排当中的血水都泡出来，中间我们一定要注意，多换几次水，这样可以让血水排出更加干净，然后将泡好水的羊排放入我们的锅中倒入冷水加热，我们在加热之后可以等上一会儿，这样等羊排大约三分熟的时候捞起来再用冷水洗一遍
洗好之后的羊排重新放入锅中，这些锅我们就最好选用砂锅，将羊排放入锅中之后，再放入我们准备好的红胡萝卜，还有枸杞和姜，再加入一些冷水，这些冷水可以没过我们所加入的材料或者是比材料更高一些，这时候我们用大火烧开烧开之后再改成小火慢慢的炖羊排就可以了，等到炖好之后我们可以喝羊排，汤，我们也可以将羊排切块食用，如果我们想要肉质更加鲜美的话，可以蘸点盐吃，这样会增加它们的口感。
羊排怎么煎
首先我们要将羊排洗干净，洗干净之后再将羊排用冷水浸泡大约三个小时，中途的时候要换水大约2~3次，这样可以将羊排当中的血水排出干净。
羊排我们可以切成自己想要的大小，然后去掉不想要的地方，将羊排放进汤锅里加冷水葱段和姜片，用大火烧开之后撇去表面的浮沫，然后改成小火慢慢炖，炖大约两个小时之后捞出来就可以了。
这时候我们要准备煎锅，然后倒油烧热烧热之后，再放入我们刚刚煮好的羊排小火慢煎，我们在建阳牌的同时也可以把大蒜和胡萝卜煎一下，两面煎成金黄色，再撒入我们准备好的辣椒面，孜然粉等等调味，这样羊排就做好了。