1. 毛蛤怎样做好
这种海鲜应该是毛蚶，俗称毛蛤、血蚶。毛蚶是一种比较常见的贝类，含有丰富的维生素B12，我国沿海都有出产，主要产区是渤海湾一带。
用料：花蛤500g、吐沙：水没过食材、盐10g、食用油5g、炒：食用油15g、姜末5g、蒜末25g
生抽5g、小葱1根
制作步骤 1
蛤蜊泡在水中，加盐和油，搅拌2分钟。换水重复2-3次，让蛤蜊吐沙，最后再用流水冲洗一遍。
第一次搅拌放10g盐，第二次搅拌可以适量少放点。因为第一次就可以吐出大部分沙了。
制作步骤 2
锅中倒油， 放入姜末、蒜蓉小火炒香。
制作步骤 3
倒入蛤蜊，加生抽，转中火翻炒至开始开口。盖锅盖焖至全部开口。
制作步骤 4
撒少许小葱。
2. 毛蚶应该怎么做才好吃"
准备材料：毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、红辣椒2个、涝汁2匙、糖1匙、美极鲜味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙
制作步骤：
1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。
3. 毛蚶怎么煮
超简单的煮毛蚶（毛蛤）
小贴士
洗毛蚶因为互相搓洗会在盆里留下一些小颗粒，那不是沙子，是自身的壳因搓洗掉的小渣，不必担心会牙碜，冲下就好。
4. 毛蚶子怎么做好吃
毛蚶子