① 鱼粥怎么做才好吃
以鱼片粥为例。
主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。
辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。
1、姜丝备用，青菜切段，香菜切末。
② 潮汕草鱼粥的做法步骤图，潮汕草鱼粥怎么做
用料
草鱼肉 三两
香腐皮 适量
姜 一小块
香芹菜 两条
葱 两条
胡椒粉 适量
盐 适量
鱼露 适量
水淀粉 少许
潮汕草鱼粥的做法
先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白饭煮的
起锅绝薯，加入葱花跟香芹菜
③ 鱼片粥怎么做好吃又简单
生菜龙利鱼片粥的做法
用料
龙利鱼 一块（248克）、生菜 一小棵、大米 100克、
食用油 适量、清水 2000毫升、食盐 适量、生姜 1片。
做法步骤
【1】 准备生菜一小棵，龙利鱼一块（248克，提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻；），
大米100克；
【2】 锅里注入2000毫升清水，大火烧开；如果朋友家的米不易熟，需要多放些水哦！
【3】 烧开水过程中，来洗切食材；龙利鱼洗净切片；
【4】 生菜浸泡片刻，洗净切丝；生姜切一小片；
【5】 大米洗净，弃水；大米洗两遍足够了，洗久了营养会流失；
【6】 待水烧开，倒入淘净的大米；盖上盖，大火煮沸，用勺子把米搅拌一下，防粘锅；
【7】 放入一小片生姜，转中火煮至米熟；
【8】 大米刚熟，没有白心了；
【9】 接着倒入切好的龙利鱼片，用勺子快速搅拌至鱼片都散开，再大火煮沸；
【10】 鱼粥煮沸后，不要用勺子去搅拌了；煮至鱼片熟透上浮；
【11】 倒入切好的生菜丝；
【12】 煮沸，调入适量食盐和食用油，用勺子轻轻拌匀，熄火，把粥锅端离火口，
香香滑滑的鱼片粥煮好啦！
【13】 赶紧来一碗！好吃不腻，香香滑滑！！早上来一碗，给你一个活力充沛的早晨！
小贴士
鱼片厚度要适中，太薄易烂，太厚不易熟，影响口感；调料我只用盐和油，我们爱吃鱼片的鲜味，喜欢粥甜的的朋友可适当加点鸡精；倒入鱼片后，无需久炖，鱼熟菜熟，调味即可出锅，
鱼片粥的做法
用料
白粥 一碗、草鱼鱼肉 一小块、胡椒粉 少许、花生油 少许、蛋清 少许、
姜 一片、葱 一根、盐 适量、生粉 少许。
做法步骤
【1】 草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
【2】 放少许、蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；
【3】 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
【4】 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；
【5】 撒上葱花开吃吧！
小贴士
煮鱼片粥的白粥很有讲究，一定得煲烂，而且不能太干；这样煮的鱼片粥才够丝滑。
④ 草鱼头粥要怎么做才好吃
制作方法:
1、首先将大米洗净后用少量油拌匀，把生姜切丝、葱切花备用；
2、然后把鱼头放入沸水中氽烫一下，去净杂质后，可使鱼头味到更鲜美。
3、再将卷心菜洗净后切丝和鱼头放在一起，然后加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀可使味道充分融入握培厅；
4、将米放入粥锅，加水煮开，再转中段隐火煮约30分钟可使大米口感更佳；
4、将鱼头、卷心菜丝等加入熬好的粥内煮熟；
5、最中镇后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。
⑤ 请问一下鱼粥怎样煮啊
煮鱼粥的两个方法.
方法一用于小鱼或刺多的鱼,比如鲫鱼:
1、把鱼用煲鱼袋子装好，这钟袋子超市有卖的,如果没有袋子可以干净的纱布包好，加两片姜；
2、放水圆游里煮一个橘虚销小时,当鱼的味都出来后,把鱼捞起；
3、再放入泡好的米煮上半小时,最后加入葱誉基花,盐就可以吃了；
方法二用于大条的,肉多的鱼.比如草鱼：
1、把鱼的骨头起出,鱼肉切成片.水煮开；
2、把泡好的米放进去煮半小时,当粥底煮好后,加入切好的鱼片；
3、放入少许姜丝,再上两三分钟,最后加入葱花,盐调味就好了。
⑥ 鱼粥怎么做好吃
鱼片粥的做法
首先椒鱼处理好，切成片之后放入姜丝，酱油以及调味料进行腌制，把准备好的身材也切成丝。熬制一锅粥，之后将之前准备好的鱼片放入粥中进行蒸煮，只需要蒸煮一小会儿的时间就好，之后再加入前面切好的生菜丝，最后放入葱花就可以吃了。
鱼片粥的营养价值
鱼片粥中含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的叶酸、维生素b1、维生素b2、维生素a、钙、铁、磷，而且还含有非常丰富的镁元素,其中蛋白质也非常的丰富，对我们的人体健康是非常好的，能够给我们的人体吸收到我们所需要的营养物质。
鱼片粥的功效与作用
1、治疗脾胃虚弱
有很多的人脾胃是非常虚弱的，有时候会发生一些非常痛苦的现象，这个时候就可以吃一些鱼来保养我们的脾胃，因为鱼片粥中有非常丰富的一样物质，对我们的脾胃有一定的保护作用，而且一天粥的味道非常的温和，其性质也非常的温和，对我们的脾胃产生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食欲
鱼片粥还能起到增加食欲的效果，鱼片粥中含有非常醇香的大米和鲜美的鱼肉，能够帮助我们打开食欲，使我们的身体补充到非常丰富的营养物质，对我们的身体健康是非常好的。
3、治疗消化不良
鱼片粥还能够帮助我们解决消化不良的现象，可以增进我们肠道的蠕动，减少便秘的产生，对我们的身体健康是非常有效的。
鱼片粥怎么煮才好吃
鱼片粥在蒸煮的过程中，只需要提前将鱼的腥味去除掉，之后把粥熬的比较粘稠一些，就可以做出非常好吃的鱼片粥了，有很多人认为家熬出来的鱼片粥会不会非常的单调，但其实这样熬着出来的鱼片粥味道是非常鲜美的，也是非常好吃的。
鱼片粥用什么鱼
鱼片粥一般用的鱼是草鱼，因为草鱼是我们平常人能够买得到的鱼是非常新鲜的鱼，而且其价钱也非常的普通，但是营养价值却是非常的丰富，对于一些名贵的鱼来说更容易做鱼片粥，有很多人认为鱼片粥既然是非常有营养的食物，一定要选用非常名贵的鱼类，但其实草鱼中所含有的营养物质并不差于那些名贵的雨，所以制作鱼片粥的时候，选用草鱼就可以了。
⑦ 草鱼煮大米粥的做法
主料：大米粥200g，草鱼50g。辅料：生菜适量，姜丝适量，葱适量。
步骤：裂如
1、准备所需材肆和启料。
2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。
3、大米粥放锅内煮开。
4、加入拌好的鱼片。
5、然后煮棚胡开。鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。
6、加入切好的生菜丝拌匀。
7、出锅后加入葱花即可。
注意：鲜鱼片很嫩，很容易煮烂，在煮的过程中无需大力去搅拌，加入生菜后即可关火出锅。
⑧ 【宝宝生菜粥的做法】宝宝辅食生菜粥怎么做好吃
宝宝生菜粥的做法：生菜银鱼粥
材料：
银鱼50g、生菜1片、白米粥1小碗
做法：
1、将生菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，捣碎备用。
2、将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。将米粥倒入扮陵羡小锅中，倒入少量清水，大火煮开。
3、然后放入银鱼末和生菜碎，接着熬煮。
4、再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。
小贴士： 适合10个月以上宝宝食用。
宝宝生菜粥的做法：生菜草鱼粥
材料：
草鱼30g、生菜1片、米粥1小碗
做法：
1、取草鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
3、剥去生菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，剁碎。
4、取一口小锅，倒入米粥，用大火煮开。然后倒入生菜末，煮开。
5、然后倒入草鱼鱼肉。再次煮开时，换成小火，将食材煮到软烂状态。
6、将煮好的草鱼生菜粥盛入碗中即可。
小贴士： 适合10个月以上宝宝食用。
宝宝生菜粥的做法：生菜大米粥
材料：
生菜100g、大米200g、葱10g
做法：
1、生菜切好，淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。
2、加足清水煮到沸，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、最后盛上一碗即可。
小贴士： 适合6个月以上宝宝食用。
宝宝生菜粥的做法：猪肉胡萝卜生菜面糊
材料：
猪肉适量、胡萝卜适量、生菜适量、面适量、核桃油适量
做法：
1、猪肉一起打成泥，再做成一个个小肉丸子水煮熟(因为以后食用要成肉沫所以不追求形状)，最后冷冻起来以后备用。
2、胡萝卜泥也是事先打好做成多份备用的。油炒下胡萝卜更有助吸收。现切点蔬菜就好了。
3、先煮面，面好了再把菜都加进去，如果宝宝大点不用汪清再打碎，面就要短点，煮久点。
4、最后打碎程度根据宝宝接受状况来，盛碗后倒几滴海淘的核桃油。
小贴士： 这款粥营养丰富。可以根据宝宝月份，出牙厅拍，咀嚼能力调整细腻程度。适合8个月以上宝宝食用。
宝宝生菜粥的做法：生菜虾仁粥
材料：
生菜20g、虾仁20g、大米100g、盐适量
做法：
1、生菜洗净切末，大米洗净，放适量水。开始煲。
2、开锅后，转小火煮十分钟左右，放入虾仁。一边煲一边用勺子顺时针方向搅拌。
3、搅拌至粘稠，倒入生菜。转大火快速搅拌。这样煮的话，冷了菜也不会变色，还是绿绿的。
4、煮五分钟，放盐调味，装起就好。
小贴士： 煲粥的水最好放开水，一边煲一边搅拌的目的是不粘锅，粥更粘稠。放生菜以后，转大火煲不会变色。适合10个月以上宝宝食用。
宝宝生菜粥的做法：生菜南瓜粥
材料：
生菜50g、南瓜30g、生菜适量、盐适量、水适量
做法：
1、把所需食材洗净备用，南瓜去皮切成薄片。
2、生菜洗净切碎末，大米淘洗干净浸泡15分钟左右。
3、把浸泡好的大米放在电饭煲中，在放入切好的南瓜，在加入没过食材的水。
4、电饭煲按稀饭功能，大约45分钟左右，粥就煮好了。
5、煮好的粥，打开盖子，加入切好的生菜末，在加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
小贴士： 小宝宝也可以吃这款粥，营养很是丰富。适合1岁以上宝宝食用。
⑨ 潮汕冬菜草鱼粥怎样做
食材
草鱼肉 500g
鱼露 1汤匙
胡椒粉 1/2茶匙
南姜 1小块
紫色圆蒜 1个
冬菜 1茶匙
芫荽 1小把
米饭 3碗
清水 适量
做法与步骤：
1、草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。
2、洗净的鱼片加入鱼露。
3、加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟。
4、南姜洗净，拍碎。
5、紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
5、准备好冬菜。
6、芫荽洗净，切碎。
7、取一砂锅，加入南姜和清水。
8、大火煮开，下米饭煮开，下鱼片，下冬菜。
9、再次煮开后，加入盐调味，熄火。
10、取一平底锅，热锅下油，中火炒香蒜蓉。
11、将炒香的蒜蓉倒入锅中，加入芫荽，开吃。
小贴士：
1、草鱼要好吃，一是要选择水库鱼；二是要选鱼腹部位，那里鲜肥可口，而且鱼刺也是大鱼刺，不会吃鱼的朋友也可以轻松尝试；三是鱼片一定要事先腌制入味。
2、煮鱼粥水一定得一次性加入，南姜没有可换成生姜，冬菜没有不下，腌鱼时也可以用盐代替鱼露。但若少了这些调味品，可能也就失去了泡鱼粥的风味。
⑩ 鱼粥怎么做好吃
好吃的鱼粥做法
食拦如材准备：草鱼 一条、剩白米饭、花生米适量、料酒 半勺、生粉 适量、姜丝 2g、香油 少许、白菜叶 适量、盐 适量；
做法步骤：
1.鱼处理干净后，将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片。所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用
2.放入少许料酒，加入少许盐，鸡粉，再罩衡瞎放入少许淀粉，彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦
3.生姜切成细细的丝儿，葱切末备用
4.白粥和花生米熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右，再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀，再物空放入少许盐，香油，白菜嫩叶，煮两分钟就好啦。
草鱼营养价值：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼等内脏的发育和功能有重要影响。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。