❶ 苕粉的做法 最美味的苕粉做法三则分享
1、泡菜苕粉肉丝。
用料：
红薯粉200g、泡菜(以包菜为好)80g、肉50g、香油半小勺、葱花一小把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干红辣椒2个。
做法：
（1）准备好食材。
（2）洗干净攥干水切丝。
（3）肉切细丝。可以把肉冷冻一会，就比较好切了。
（4）调入盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
（5）红薯粉掰段，提前泡软。
（6）大蒜切片，辣椒剪短。
（7）锅里放油，倒入肉丝滑至变色盛出。
（8）倒入蒜片，呛出香味。
（9）在加辣椒和泡菜炒香。
（10）放入粉丝略微翻拌马上倒入小半碗水。
（11）加老抽，生抽，蚝油和胡椒粉调味。
（12）煮到粉丝软烂加入肉丝，一起再煮一分钟。调入几滴香油，出锅撒葱花即可。
2、大蒜叶炒苕粉。
用料：
干红薯粉丝一大把、大蒜叶两根、鸡汁适量、芝麻油一小勺、色拉油适量。
做法：
（1）抓一大把干红薯粉丝，泡发后可炒一盘。隔夜用清水泡着，一定要全部泡发，中间无白心，轻轻可捏断。否则炒出来会很硬，会粘成一团。如果用高汤来泡发，味道会更好。
（2）炒之前沥一个小时，沥干水份。
（3）大蒜叶叶子与根分开切好。
（4）这道菜要稍微多放点油，油锅先去大蒜根，炒香。
（5）加入粉丝，翻炒变软。
（6）加入盐，翻炒均匀。入生抽，翻炒均匀。入鸡汁，翻炒均匀。
3、麻辣苕粉。
用料：
火锅苕粉1袋、青菜，菌类100克、火锅丸子100克、火锅底料50克、香油适量、胡椒粉适量、蒜末适量、花生米10克、陈醋适量、芝麻酱个人口味。
做法：
（1）准备超市买的火锅苕粉，准备自己喜欢吃的青菜（我用的是油麦菜）金针菇，火锅丸子。
（2）一块火锅底料，适量的花生米、小米椒、香菜末待用。
（3）将蒜切成蒜末或者捣成蒜泥。
（4）锅中倒入少许油加入。火锅底料炒化后加入一些水烧开，加入盐味极鲜等调味料。
（5）然后倒入苕粉煮1分钟。
（6）下入火锅丸子金针菇。
（7）全部煮熟后，放入绿叶菜。煮半分钟就差不多了.
（8）然后倒入碗中，按照个人喜欢加入适量的陈醋、红油、香油，放入蒜末、香菜末、小米椒、花生米，也可以按照当地放芹菜末或香葱。
❷ 苕粉的做法
材料:苕粉、腊肉、韭菜、大蒜、适量油、盐、红烧酱油。好吃苕粉的做法:
1、将苕粉加水和盐进行混合;
2、像锅内倒入油,待锅加热后倒入苕粉糊,改小火煎成饼,煎好后切小块待用;
3、起锅倒入油,加入大蒜煸香;
4、加入切好的腊肉煸出油后倒入切好的苕粉块翻炒;
5、再加入韭菜翻炒至断生,加入酱油继续均匀翻炒;
6、炒熟后盛出即可食用。
❸ 炒红薯粉的做法大全
红薯粉细长柔软，并且富有弹性，口感非常特别。而且它具有很好的的附味性，能够吸收各种鲜美的汤汁，吃起来爽口宜人。以下是我为大家分享的炒红薯粉的做法大全，欢迎借鉴！
炒红薯粉的做法大全1
红薯粉的烹饪方法可以花样百出，煮、蒸、炖、炒、拌，样样皆宜，那么对于“懒人”朋友来说，炒红薯粉是再合适不过的家常菜式了。
炒红薯粉的做法
炒红薯粉的做法及其简单，没有烹饪技巧的朋友在家也可以尝试做一下，绝对是一道美味的懒人菜式。
主料：红薯粉。
辅料：蒜、葱、姜、蚝油、酱油、鸡精。
做法：
1、把红薯粉用温水泡软。
2、切蒜末、姜片和葱花。
3、把油放进锅内预热，姜片和葱末放进锅内煸炒。
4、加入适量水，放入泡好的红薯粉，把红薯粉煮熟。
5、加入蚝油、酱油、鸡精翻炒均匀。
6、盛出到碟子上，撒上葱花就大功告成了。
在制作炒红薯粉时，要注意水不要放太多，太多的话就会成了汤煮红薯粉，而不是炒红薯粉，但是水太少了红薯粉又难以煮熟，所以加水要适量。
红薯粉的热量
大家都知道红薯的热量很低，是理想的减肥食品，那么由红薯制成的红薯粉的`热量也非常低吗？错了，红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低，不过煮熟之后的红薯粉就不一样了，熟了的红薯粉的热量会大幅下降，其热量低于米饭。所以相较于米饭，吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。
红薯粉的保存方法
红薯粉干的时候是硬硬的，比较容易碎。红薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分，因此在保存红薯粉的时候，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。
红薯粉在贮藏过程中最怕发霉，发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是，就应该丢弃，不要继续食用了。
红薯粉能多吃吗
红薯粉好吃，而且有营养，对于保护心脏和预防癌症都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。红薯粉也不能长期代替米饭作为主食。
红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，因为吃红薯粉吃多了会不消化，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，淀粉会转化为单糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。
炒红薯粉的做法大全2
原料：红薯粉、鸡蛋、葱。
做法步骤：
第1步、红薯粉加入一个鸡蛋搅拌均匀，热油煎。
第2步、翻面煎。
第3步、煎带有金黄色捞出。
第4步、切成片。
第5步、热油放入备用的食材。
第6步、翻炒片刻。
第7步、加入适量盐和葱。
第8步、可以起锅了哦！
炒红薯粉的做法大全3
原料：红薯粉、小黄瓜、鸿禧菇、虾仁、蒜、油、生抽、蚝油、陈醋、鸡粉。
做法步骤：
第1步、小黄瓜切丝。
第2步、鸿禧菇去去根洗净。
第3步、蒜剁末。
第4步、红薯粉泡软。
第5步、放入开水里煮透心。
第6步、捞起过凉水。
第7步、虾仁煎炒熟，盛起备用。
第8步、蒜末爆香。
第9步、放入小黄瓜，鸿禧菇炒约2分钟。
第10步、放入红薯粉，虾仁炒。第11步、放蚝油生抽陈醋鸡粉炒。
第12步、炒拌均匀即可。
第13步、可作菜也可作正餐吃。
❹ 苕粉怎么做好吃
苕粉是红苕的粉条制品。
红苕产于丘陵为主的地方，我国部分地区也种植红苕，但兼有低山、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。苕粉是用芋头做的。 芋头煮烂后，捞起水滤干些，剥皮，把芋头放和面粉的大盆里，加大量苕粉少量糯米粉，最后搅拌就可岁早以了。
苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜启辩、红烧等菜肴的上好原料。
苕粉的做法
1、主料：猪肉150克，红薯粉150克，酸菜200克，鸡蛋清15克，小米辣3个，大蒜3瓣，小葱1根。辅料：老抽半汤匙，生抽1汤匙。
2、猪后悄雀缺腿肉切丝，加生抽、老抽、蛋清、食用油，拌匀。
3、苕粉放入沸水焯水，关火焖5分钟，捞出。
4、酸菜切小块。
5、热锅下油，下蒜末，小米辣爆香，酸菜翻炒。
6、再倒入苕粉，小火不断翻炒，直到油均匀裹在苕粉上。
7、倒入生抽，清水，盖上盖子焖1分钟即可。
❺ 炒红薯粉的做法是什么
材料：红薯粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食盐、生抽。
具体做法：
1、准备食材。
注意事项
1、红薯粉是农家自制红薯粉，没有添加剂，炒制的时候很容易熟。
2、红薯粉条剪短炒起来的时候更省心。
❻ 苕粉怎么做好吃
苕粉的做法如下：
需要的材料有：主料：干苕粉150克，韭菜200克，植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克。
1、把干苕粉用开水泡软，最好加一勺盐一起泡，这样可以快速泡发，节省时间、捞起来过凉水，可以加少许植物油拌均匀，防止沾连，把韭菜洗净切段，沥干水分，姜切末，（爱吃辣椒的可以加辣皮子或者青辣椒）。
苕粉
苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。
苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
❼ 如何炒红薯粉
用料：红薯粉丝、食盐、御胡醋、葱、蒜、生、蚝油、调和油、剁椒。
步骤如下：
1、将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。
❽ 红薯粉怎么炒好吃
地瓜是大家认可的长命食品，这充分证明吃红薯对延长寿命有功效，自然对身心健康有很多益处，例如长期性有便秘的人，多吃红薯有非常好的饮食疗法功效，此外吃红薯还具备减轻衰退的功效，特别是在如今很多人十分肥胖症，事实上，地瓜是一种非常好的减肥瘦身食品，下边教大伙儿炒红薯粉来吃。
第一、炒红薯粉的作法
1.牛羊肉切肉沫
2.粉条比较用凉小水泡软剪断，郫县豆瓣酱切碎预留
3.锅中加点油，二成热时就可以下牛肉末了，另外下姜蒜，炒至牛羊肉刚开始掉色时，放进郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，把牛羊肉和郫县豆瓣酱炒匀称
4.添加粉丝，另外添加生抽酱油、米酒和糖，煸炒匀称后，加适度的水盖上盖子，文火煮约三分钟，待料汁收的类似时，熄火，洒多一点花椒面就可以
第二、炒红薯粉
1.粉条放宽水中煮一下，加一勺盐煮更进味，煮至八完善后滤干水份预留
2.煮红薯粉的空隙把葱段清洗葱根一部分切条，剩余的切割成葱段，蒜子剁碎，少量朝天椒剁碎
3.热锅添加适量植物油
4.中到火灾放进葱根、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒进滤干水份的粉条煸炒
6.添加生抽酱油和白胡椒粉调合的料汁
7.爆锅至一分钟后熄火，撒上葱段就可以
第三、炒红薯粉的作法流程
1.买回去的粉条用温小水泡10分钟
2.生猪肉和午餐肉罐头切成片
3.红萝卜切丝
4.油麦菜切条预留
5.油烧后先炸猪肉跟午餐肉罐头
6.肉煎得类似后打进生鸡蛋煎，随后放进油麦菜红萝卜丝煸炒，这个时候能够放一些盐
7.最终把泡好的粉条倒入边加生抽边煸炒
8.一道美得不可方物的特色美食就搞好了
第四、做菜方法
1、假如很难买到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝替代，绿豆粉丝也不易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
2、冷油下锅炒肉末，肉沫才不易结团，
3、郫县豆瓣酱很咸，后边生抽酱油放的尽量少，一点点调料和色调就可以了。
4、放小量糖能够中合麻味，而且能提鲜。
5、最终炒糖色不必过干，略带一点料汁更美味。
❾ 怎么炒红薯粉条好吃
第一、炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。
第二、炒红薯粉
1.红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用
2.煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎
3.热锅加入适量食用油
4.中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入滤干水分的红薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉调和的酱汁
7.煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可
第三、炒红薯粉的做法
步骤
1.买回来的红薯粉用温水泡10分钟
2.猪肉和午餐肉切片
3.红萝卜切丝
4.包菜切丝备用
5.油热后先炸猪肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多后打入鸡蛋煎，然后放入包菜红萝卜丝翻炒，这个时候可以放一些盐
7.最后把泡好的红薯粉倒进去边加酱油边翻炒
8.一道别有风味的美食就做好了